Çok fazla et gibi bir yemeğin olduğuna inanıyorFransızca, Fransa'dan geliyor, ama bu durumdan uzak. Bu yemek Rusya'da ortaya çıktı ve çok çabuk hazırlanıyor. Fransız etini nasıl pişirirsiniz, böylece bütün aile gibi olur mu? Başlayalım mı?
Mantarlı Fransız et
maddeler:
- 300 gr domuz filetosu
- 200 gr mantar
- 150 gr. sert peynir
- 1 soğan
- 3 çorba kaşığı. mayonez kaşığı
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Mantarlı Fransız etinin hazırlanması, mantarların yıkanması, parçalanması ve soğuk su dökülmesi ile başlar. Domuz eti, 1 santimetre çapa sahip 10 x 10 santimetre ölçülerek parçalar halinde kesilir. Biber, her parçayı tuzlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Etin üstünde, mantarları bir kez daha hafifçe tuz serpin. Soğan temizler ve mantarların üstüne serildikten sonra yarım halkalar halinde kesilir. Sonunda, rendelenmiş her bir parçayı peynirle ince bir rende serpiştirin ve üst taraftan mayonezle fırçalayın. Fırın tepsisini fırına koyun ve 25 dakika, 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Mantarlı Fransız etleri hazırdır. Afiyet olsun!
Tavuk ile Fransız et
maddeler:
- 300 gr tavuk fileto
- 2 soğan
- 1 domates
- 300 gr sert peynir
- 4 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 1 demet dereotu
- bitkisel yağ
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Bir tavuktan Fransızcada etin hazırlanması, tavuk filetosunun yıkanması, kurutulması ve 2 cm kalınlığında küçük plakalara kesilmesi ile başlar. Soğanı soyup halkalara kesin. Orta rende peynir rendeleyin. Domatesleri daireler halinde kesin. Her et parçası hafifçe püskürtüldü, biber ve tuz. Yumurtalar dövüldü. Daha sonra pişirme tabakasını bitkisel yağla yağlayın ve önceden yumurta karışımına damlayan et parçalarını koyun. Etli soğan üzerine, bir dilim domates, sonra mayonez ile yağ ve rendelenmiş peynir serpin. Fırın tepsisini fırına koyun ve 25 dakika, 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Fransızcadan tavuktaki et hazırdır. Afiyet olsun!
Kıyma ile Fransız et
maddeler:
- 1 kg Forcemeat (herhangi)
- 400 gr. sert peynir
- 1 demet soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları kaşığı
- çimdik: kırmızı biber, köri, fesleğen
- bitkisel yağ
- tatmak mayonez
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Kıyılmış et ile Fransızca'da et pişirmek nasıl? Bunu yapmak için, tüm baharatları (köri, fesleğen, biber, vb.) Kıyma ekleyip yarım saat kadar bekletin. Bu arada, soğan ince doğrayın, ince rendeleyin üzerine peynir rendeleyin, sarımsak doğrayın. Bundan sonra, fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve daha sonra ekmek kırıntılarına serpin. Dolmadan küçük kekler oluşturmak için, yaklaşık 1 santimetre çapında bir fırın tepsisine koyun. Yukarıdan kek üzerine soğan, sarımsak, peynir ve sonra da mayonezle yağ sürün. Sonra tepsiyi yarım saat fırına koyun. 180-200 derece sıcaklıkta pişirin. Kıyılmış etli Fransızcada et hazırdır. Afiyet olsun!
Ananaslı Fransız et
maddeler:
- 500 gr domuz filetosu
- 400 gr. sert peynir
- 3 soğan
- 1 konserve ananas konservesi (halka)
- bitkisel yağ
- mayonez
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Ananaslı bir fırında Fransız mutfağında et pişirmek için, yarım halkaları soyup doğranırsınız. Et yıkanır, parçalara bölünür, 10 santimetrelik bir çapa, 1 santimetre çapa kadar ölçülür ve daha sonra hafifçe itilir. Her parça etli biber ve tuz. Orta rende peynir rendeleyin. Fırın tepsisini, bitkisel yağ ile yağlayın, üzerine soğanları koyun ve ardından eti koyun. Sonra eti mayonezle yağlayın ve ardından her parçaya bir parça ananas koyun, yine mayonez ve peynir serpin. Fırın tepsisini yarım saat fırına koyun ve 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Ananaslı Fransız etli hazırdır. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
