Eklerleri lezzetli küçük keklerbir muhallebi makarnasından yapılır ve sonra krema ile doldurulur. Ekler için doldurma bir muhallebi, protein, yağ olabilir ve üst ekler pudra şekeri, çikolata sır veya fındık kırıntıları ile kaplıdır. Pişirme eklerleri - zor bir meslek değil, bu yüzden bu kekleri, hatta yeni başlayan bir metresi bile hazırlayın.

Süzme peynir ekler

maddeler:

• 200 gr un
• 200 gr süzme peynir
• 100 gr tereyağı
• 4 yumurta
• 250 gr pudra şekeri
• 200 gr krem (% 33)
• 250 ml su
• vanilya şekeri
• dekorasyon için pudra şekeri
• tuz

Hazırlama yöntemi: Ekmeği süzme peynir ile nasıl pişirilir? Bunun için, sote tava içine su dökmek ve daha sonra tadı ve tereyağı tuz eklemek gerekir. Düşük ateşte kaynatın. Daha sonra yavaş yavaş suya un ekleyin ve yumuşak, pürüzsüz bir kütle oluşana kadar ahşap bir spatula ile öğütün. Elde edilen malzeme 40 derecelik bir sıcaklığa soğutun ve daha sonra, sürekli karıştırarak yumurta ve yoğrulur, böylece homojen bir hamur sürücü. Parşömenleri parşömen kağıdıyla kaplayın. daha sonra, bir pasta torbasına konulmuş ve Hamur Eklerler. küçük çizgili ve 5-7 cm arasında bir uzunluğa pişirme sıkmak 10 dakika boyunca bir fırında (200 ° C) 'de pişirme koyun. Bu arada, süzme peynirleri yudumlayın, pudra şekeri ve krema ekleyin. bir şekerleme şırınga dolu pişmiş eclairs ile elde edilen pıhtı kütlesi, daha önce, bir ucunda bir bıçak ile çentikli. Süzme peynir ekler - hazır! Ekler pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun!

Protein kremalı ekler

maddeler:

• 200 gr un
• 5 yumurta akı
• 100 gr tereyağı
• 4 yumurta
• 250 gr şeker
• 5 yumurta akı
• 250 ml hamur için su
• 250 ml krema için su
• dekorasyon için pudra şekeri
• tuz

Hazırlama yöntemi: Protein kremalı ekler nasıl pişirilir? Bunun için, sote tava içine su dökmek ve daha sonra tadı ve tereyağı tuz eklemek gerekir. Düşük ateşte kaynatın. Daha sonra yavaş yavaş suya un ekleyin ve yumuşak, pürüzsüz bir kütle oluşana kadar ahşap bir spatula ile öğütün. Elde edilen malzeme 40 derecelik bir sıcaklığa soğutun ve daha sonra, sürekli karıştırarak yumurta ve yoğrulur, böylece homojen bir hamur sürücü. Parşömenleri parşömen kağıdıyla kaplayın. daha sonra, bir pasta torbasına konulmuş ve Hamur Eklerler. küçük çizgili ve 5-7 cm arasında bir uzunluğa pişirme sıkmak 10 dakika boyunca bir fırında (200 ° C) 'de pişirme koyun. Bu arada, eclairs için bir protein kremi hazırlayın. Tencerede su dökün, şeker ekleyin ve gelecekteki kremin karamel durumuna kadar pişirin. Sonra tencereyi sıcağından çıkarın ve soğutun. Bir köpüğün üstesinden gelmek için 5 beyaz bağırır ve daha sonra dövülmeksizin yavaş yavaş şeker şurubu eklenir. Bir şekerleme şırıngası kullanılarak ortaya çıkan kütle, önceden bir bıçakla kesilmiş pişmiş ekleri doldurur. Protein kremalı ekler - hazır! Ekler pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun!

Kremalı ekler

maddeler:

• 180 gr. un
• 160 g. tereyağı
• 250 ml su
• 4 yumurta
• 70 gr. şeker
• 270 ml süt
• 200 ml krem
• 30 gr. nişasta
• 10 gr. vanilya şekeri
• 100 gr çikolata
• 0,5 çay kaşığı tuz

Hazırlama yöntemi: Kremalı ekler nasıl yapılır? Bunun için, sote tavaya su dökmek ve daha sonra tadı ve tereyağına (100 gram) tuz eklemek gerekir. Düşük ateşte kaynatın. Daha sonra yavaş yavaş suya un ekleyin ve yumuşak, pürüzsüz bir kütle oluşana kadar ahşap bir spatula ile öğütün. Elde edilen malzeme 40 derecelik bir sıcaklığa soğutun ve daha sonra, sürekli karıştırarak yumurta ve yoğrulur, böylece homojen bir hamur sürücü. Parşömenleri parşömen kağıdıyla kaplayın. daha sonra, bir pasta torbasına konulmuş ve Hamur Eklerler. küçük çizgili ve 5-7 cm arasında bir uzunluğa pişirme sıkmak 10 dakika boyunca bir fırında (200 ° C) 'de pişirme koyun. Kremi hazırlamak için, sütü bir kaynamaya getirmeniz, şekerin yarısını ekleyip iyice karıştırmanız gerekir. Nişastayı az miktarda sıcak sütte çözün, karıştırın ve sütle birlikte temel bir tencereye dökün. Çabucak karıştır. Süt serin. Kalan yağ kalan şekerle öğütülür, vanilyayı ekleyin, karıştırın ve sütü ekleyin. Bir karıştırıcı ile, kremayı çırpın ve kalınlaşana kadar çırpın ve sonra sütün içine ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Bir pasta şırıngası kullanılarak ortaya çıkan krem, önceden bir tarafta bir bıçakla kesilmiş fırında ekler ile doldurulur. Çikolata erimiş ve içine her şeyi tutabilirsiniz. Kremalı ekler - hazır! Afiyet olsun!

Muhallebi ile eklerleri

maddeler:

• 250 gr un
• 150 gr. tereyağı
• 7 yumurta
• 350 ml. süt
• 250 ml su
• 250 gr şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
• 0,5 çay kaşığı tuz
• pudra şekeri

Hazırlama yöntemi: Muhallebi ile ekler nasıl yapılır? Bunun için, sote tavaya su dökmek ve daha sonra tadı ve tereyağına (125 gram) tuz eklemek gerekir. Düşük ateşte kaynatın. Sonra yavaş yavaş un (200 gram) suya ekleyin ve yumuşak, pürüzsüz bir kitle oluşana kadar ahşap bir spatula ile öğütün. Elde edilen kütle 40 dereceye kadar bir sıcaklığa soğutulur ve daha sonra sürekli yumurtalar içinde sürülmek için karıştırılır (5 adet). Böylece homojen bir hamur yoğurulur. Parşömenleri parşömen kağıdıyla kaplayın. daha sonra, bir pasta torbasına konulmuş ve Hamur Eklerler. küçük çizgili ve 5-7 cm arasında bir uzunluğa pişirme sıkmak 10 dakika boyunca bir fırında (200 ° C) 'de pişirme koyun. Kalan yumurtalar ve unlar birleştirilir ve iyice karıştırılır. Tencerede şekeri ve sütü birleştirin ve ardından kaynatın. Ardından ateşi çıkarmak ve sütü unu ekleyerek tencereye koyun. İyice karıştırın ve tekrar ateşe koyun. Krem kalınlaştıktan sonra vanilya şekeri ve tereyağı ekleyin. Bir pasta şırıngası kullanarak ortaya çıkan krem, önceden bir tarafta bir bıçakla kesilmiş, pişirilmiş ev eclairs ile doldurulur. Pasta pastaları - hazır! Pudra şekeri ile serpin ekler. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar