Mikrodalgada köfte pişirilir mi?Belki bazılarına bu yöntem çok garip gelebilir. Ancak bu fikri hemen reddetmemelisiniz. Yemeğin tadı klasik mantılardan çok farklı. Ofis çalışanları, bekarlar ve tadilat "felaketi" yaşayanlar içinse böyle bir yemek menüye önemli bir çeşitlilik katacaktır. Zira çoğu zaman ellerindeki tek mutfak aletleri bir tabak ve bir mikrodalga fırındır. Bu pişirme yönteminin tartışılmaz avantajı, mikrodalga fırının yemeğin hazır olduğunu sesli olarak bildirmesidir. Ayrıca hamur her zaman bütün kalır ve taşmaz, ancak aromatik et suyuyla tamamen doyurulur. Başarılı mikrodalga pişirmenin temel prensibi hamurun nem oranının doğru seviyede olmasıdır. Eğer tarifi okuduktan sonra şüpheye düşerseniz 50 gram daha su eklemeniz daha iyi olur. Mikrodalga fırınların seçenekleri oldukça geniş olduğundan ve güçleri 500 ila 1600 W arasında değiştiğinden, ilk kez yemek hazırlarken sıvı seviyesini ve hamurun hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin. Bu şekilde mikrodalga fırın modelinizin tam olarak ne kadar zamana ihtiyacı olduğunu öğrenebilirsiniz.
Mikrodalga fırında pişirilen Pelmeni
Mikrodalga fırında hazırlanabilecek doyurucu bir yemeğin belki de en basit tarifi budur. İçindekiler:
- pelmeni - 15 adet
- tutam tuz
- defne yaprağı
- su - yarım cam
Hazırlanış şekli:Köfteleri cam bir tencereye alın, üzerine tuzlu su ve defne yaprağını ekleyin. Üzerini kapatıp 800 watt gücünde 10 dakika mikrodalgada pişirin. İşte bu kadar, sıcacık, doyurucu yemeğimiz hazır! Afiyet olsun!
Sebzeli et suyu ile köftelerin hızlı hazırlanması
İçindekiler:
- pelmeni dondurulmuş - 1 porsiyon başına 10-12 adet
- kaynamış su litre
- defne yaprağı - 2 adet
- tuz - tutam
- bir küçük soğan
- bir havuç
- kereviz kökü yarısı
- kıyılmış maydanoz ve / veya dereotu bir çorba kaşığı
- karabiber dört bezelye
Hazırlanış şekli:Mikrodalga fırınlara özel üretilmiş kapları kullanmak daha doğru olacaktır. Derin bir kaseye bir litre su koyup maksimum güçte yaklaşık beş dakika kaynayana kadar pişirin. Dilimlediğiniz havuçları ve kereviz kökünü kaynar suya koyun. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayıp kaynar suya atın. Ayrıca karabiber ve defne yaprağını da ekleyin. Tüm bunları mikrodalgaya koyup birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra köfteleri dondurucudan çıkarıp dikkatlice sebze suyunun içine yerleştirin. Bunları mikrodalgaya koyup yaklaşık yedi dakika pişirin. Eğer fırınınız güçlüyse bu süre pişirme için yeterli olacaktır ama yine de tedbiri elden bırakmayın ve köftelerin pişip pişmediğini bir tanesini keserek kontrol edin. Hamurun eşit şekilde pişmesi gerekiyor. Ürünler pişince kepçe yardımıyla et suyundan alın. Kaselere paylaştırın ve her birine biraz et suyu ekleyip üzerine kıyılmış otları serpin. Haşlanmış sebze ve köklerin suyunu kullanmadan önce süzebilirsiniz ama çatal yardımıyla ezip yemeniz daha iyi olur. Afiyet olsun!
Mikrodalgada balık köfte
Zamanı ve fırsatı olanlar içinKendiniz mantı yapmak istiyorsanız, aşağıdaki harika balık yemeği tarifini sunuyoruz. Biraz zaman ve emek harcamanız gerekecek ama harika bir ev yemeğiniz olacak! İçindekiler:
- 160 gram un
- 75 gram yumuşak tereyağı
- yumurta
- 120 mililitre su
- beyaz balık filetosu - 450 gram
- ampul
- tutam tuz
- karabiber karabiber
Hazırlanış şekli:Bu yemeğin hamur tarifini acemi bir aşçı bile rahatlıkla yapabilir. Unu derin bir kaseye eleyin, içine su ile karıştırılmış yumurtayı dökün. Sert ama yumuşak bir hamur yoğurun ve elinizle iyice yoğurun. Balık filetosunu soyulmuş soğanla birlikte kıyma makinesinde iki kez çekin. Eritilmiş tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta boy köfteler yapın. Tuzlu suyu mikrodalga fırında maksimum güçte kaynatın. Köfteleri aynı güçte 4-5 dakika kadar, suyun yüzeyine çıkana kadar haşlayın. Hazırladığınız yemeğin yanına soya sosu da çok yakışıyor. Afiyet olsun!
Mikrodalga fırın mantar köfte
Bir diğer inanılmaz aromatik yemek isenormal mikrodalgada pişirin. Kurutulmuş mantarlar öncelikle büyümeleri sırasında mantarların biriktirdiği kumdan arındırmak için birkaç saat soğuk suda bekletilmelidir. Demlenen çayı, dibindeki sıvıyı karıştırmamaya dikkat ederek dökün. İçindekiler:
- 180 gram un
- yumurta
- 130 gram su
- 20 gram kurutulmuş mantar
- 75 gram haşlanmış pilav
- küçük ampul
- 25 gram tereyağı
- tuz - bir tutam
- siyah beyaz taze çekilmiş biber
- Ekşi krema 50 gram
Hazırlanış şekli:Tarifte haşlanmış pirinç kullanıldığı için önceden hazırlayabilirsiniz. Yıkanmış tahılların üzerine kaynar su (2 su bardağı) dökün ve mikrodalganın maksimum gücünde yaklaşık 15 dakika pişirin. Suyun kaynayıp kaynamadığını ara sıra kontrol edin. Tuz eklemenize gerek yok. Yemeği hazırlamadan bir gün önce pirinç haşlanabilir. Önceden ıslattığınız mantarların suyunu süzün. Sıvıyı mikrodalgada maksimum güçte yaklaşık 4 dakika kaynatın. Mantarları tekrar et suyuna ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 9 dakika daha pişirin. Kapağını kapatıp bir süre dinlendirdikten sonra suyunu süzüp incecik doğranmış soğanı (yeşil soğan da kullanabilirsiniz) ve eritilmiş tereyağını ekleyin. İç harcını mikrodalgada 3 dakika kadar soteledikten sonra haşlanmış pirinçle karıştırın ve tuzunu ekleyin. Önceki yöntemle (mikrodalgada balıklı tarif) katı bir hamur yoğurun. Köfteleri sizin için kolay olacak şekilde hazırlayın, hamuru olabildiğince ince açın veya köfte şeklinde bir kalıp seçin - bu şekilde hamur eşit şekilde pişecektir. Bir cam tencerede suyu kaynatın, içine önceden tuz ekleyin. Her zamankinden biraz daha az tuz ekleyin. Mantar köftelerini dikkatlice kaynar suya indirin ve yüzeye çıkana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Hazırladığınız yemeği ekşi krema ile servis edin. Afiyet olsun!
Mikrodalga fırın içinde kızarmış köfte
Bu yemeği misafirlerinize ikram ederseniz, kimseBu lüks yemeğin sadece mikrodalga kullanılarak hazırlandığına inanacaksınız! Hamur çok yumuşak oluyor ve peynir kabuğu, özellikle parlak bir tada sahip bir peynir türü alırsanız, özel bir acılık katıyor. İçindekiler:
- 0,5 litre su
- 200 gram peynir
- Dondurulmuş tereyağı - 150 gram
- 0,5 kg ravioli
- tuz
- tatmak için baharat
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri - avuç dolusu
Hazırlanış Yöntemleri:Cam bir tencerede suyu ısıtın, içine tuz ve yarım kilo dondurulmuş mantıyı ekleyip %75 güçte 7-9 dakika pişirin. Kaynamaya devam ederken sert peyniri ve dondurulmuş tereyağını ayrı ayrı kaselere rendeleyin (hepsini iri rende üzerine alın). Yıkanmış yeşillikleri sert dallarından ayırıp incecik kıyın. Tüm hazırlıklar tamam, tarif ızgara işlemine hazır, bu arada ızgaranın birkaç dakika önceden ısıtılması gerekiyor. Pişen mantıları bir süzgece alıp suyunun süzülmesini bekleyin. Şimdi geniş bir tabağa 1 kat köfteyi sıkıca serin, üzerine seçtiğiniz baharatları serpin ve üstüne rendelenmiş tereyağı koyun. "Izgara" modunu ayarlayın. 5 dakika kadar pişirin ve yemeği mikrodalgaya koyun. Belirtilen sürenin sonunda tabağı alıp kalan suyu süzün. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve kalan tereyağı parçalarını üstüne serpin. "Izgara" modunda pişirin. sonraki 4-5 dakika. Hafifçe soğuyan köftelerin üzerine kıyılmış otları serpip servis yapın. Afiyet olsun! Mikrodalgada köfte pişirmenin en büyük avantajı, suyunun daha zengin olmasıdır. Ve hamurun kendisi de iç harcın bıraktığı suyla içeriden ıslatılır. Bu şekilde inanılmaz lezzetli köfteler ve sos yapmaya değer bir et suyu elde edersiniz. Yukarıda anlatılan tüm yöntemleri kullanarak hem vareniki hem de ravioli yapabilirsiniz. Gördüğünüz gibi mikrodalga fırın, sadece ısıtma amaçlı değil, aynı zamanda yemek pişirmek için de tam teşekküllü bir cihaz olarak kabul edilmelidir. Kolay ve basit bir şekilde pişirin! Okumanızı tavsiye ederiz:
