Un ürünleri sadecekalorisi yüksek ama aynı zamanda iştah açıcı ve şekle özellikle zararlı değil. Muhtemelen gezegenimizin sakinlerinin% 80'i pizzayı seviyor, bu yüzden bu yemeği hazırlayan restoranlar ve fast foodlar bu kadar başarılı. Lezzetli yemek için bir yere gitmenize gerek yok; tariflerimizi kullanarak kendi pizzanızı yapmanızı öneririz. Öyleyse devam et!
Basit pizza
Zaman yoksa, enerji yoksa, istek yoksaYemek yapmayı bilmiyorsanız ama kendinizi, sevdiklerinizi ve ailenizi sıra dışı bir şeyle şımartmak istiyorsanız, bu tarif imdadınıza yetişecek. Hiçbir özel bilgi veya beceriye ihtiyacınız yok, önemli olan ürünleri satın almak ve birkaç dakika harcamak. Bu en basit pizzadır. Uygulamada bunu görün. İçindekiler:
- bir puf böreği porsiyonu
- 2 tablo (slaytsız) lezzetli mayonez kaşığı
- Seçtiğiniz 150 gram sosis (salam, sucuk veya diğer)
- 2 yemek kaşığı neostrigo ketçap
- Rendelenmiş sert Rus peynir 150 gram
- 200 gram taze mantarlı mantar (veya diğerleri)
Hazırlanış şekli:Pizza hamurunu hazırlamak için hamuru çözdürmeniz yeterli. Daha sonra tabanını yuvarlak ve ince bir pide şekline getirip, özel yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Sosisleri, taze mantarları ve jambonu küçük küpler halinde doğrayın, Rus peynirini orta boy rende üzerine rendeleyin. Sosu hazırlamak için mayonez ve ketçabı karıştırıp pizza hamurunun üzerine sürün. Üzerine iç harcını koyup üzerine kaşar peyniri serpin. Hazırladığınız yemeği fırına verip 10-15 dakika kadar pişirin. Fırın sıcaklığının 180 dereceden yüksek olmaması gerekir. Dilerseniz ananas veya zeytin ekleyebilirsiniz. Pahalı ürünler kullanmanıza gerek yok, çünkü bu yemeğin bütçe dostu bir versiyonu, dolayısıyla cazibesi sadeliğinde! Afiyet olsun!
Pizza sıçramaları ve sınırları
Farklı hamur türlerinden pizza yapabilirsiniz,örneğin mayalı, puf mayalı, mayasız ve diğer türler. Size uygun seçeneği bulmak için biraz deneme yapmanız gerekir. Birkaç tarifi öğrenip hangi hamurdan daha lezzetli yemek yapıldığını kendiniz göreceksiniz. Jambon ve salatalık turşusuyla nefis bir maya pizzası yapmanızı öneririz. Malzemeler: Hamuru için:
- Buğday elenmiş unu 450 gram
- şeker - 1.25 çay kaşığı
- yarım paket bir maya (canlı kullanım)
- tutam tuz
- 5 büyük zeytinyağı kaşığı
- 200 mililitre ılık su
Doldurma:
- 2 büyük domates
- 2 küçük salatalık turşusu
- Herhangi bir jambon 150 gram (sosis ile değiştirilebilir)
- keskin olmayan ketçap - 4 yemek kaşığı
- Turşu mantar 150-200 gram
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Taşsız 30 adet zeytin
- ampul parçası
Hazırlanış şekli:Öncelikle maya hamurunu hazırlamanız gerekiyor. Bunun için mayayı derin bir kaseye incecik ufalayın ve içine kaynamış soğuk olmayan su dökün, damak tadınıza göre tuz ve şeker ekleyin. Daha sonra topak kalmayacak şekilde dikkatlice elenmiş buğday ununu, zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi bir havlu veya battaniyeye sarıp bir saat bekletin. Yukarıda sıralanan malzemeler iki pizza için yeterlidir, hamur mayalandıktan sonra elinizle yoğurup porsiyonlara ayırın (birini dondurucuya koyabilirsiniz). Daha sonra tezgahı hafifçe unlayıp yuvarlak hale getirin ve üzerine ketçap sürün. Domatesleri, mantarları, salatalık turşularını orta büyüklükte dilimler halinde, jambonu ise küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı incecik doğrayıp mantarlarla birlikte sıvı yağda 3 dakika kavurun. Hazırladığınız iç harcı ve zeytinleri kat kat yerleştirip 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Lezzetli bir pizza yapmak için, bu yemeğe özel olarak hazırlanmış baharat karışımlarını veya fesleğen, taze kekik, kimyon gibi baharatları bol miktarda kullanabilirsiniz. Bu yemeğinize alışılmadık, egzotik bir tat katacaktır.
Eritilmiş peynirli patates pizzası
Çeşitlilik istiyorsanız, hazırlamanızı öneririzPatates hamuruyla yapılan bu lezzetli pizza. Oldukça doyurucu olan bu yemek, açık havada öğle yemeği için menünüze ideal bir katkı sağlayacaktır. İçindekiler:
- 300 gram un elenmiş
- 300 gram patates
- 100 mililit süt
- 25 gram iyi tereyağı
- 50 gram rendelenmiş sert peynir
- dört yumurta
- sıradan sirke yarım çorba kaşığı
- yarım küçük bir kaşık tuz
- Bir çay kaşığı ucunda soda
Doldurma için:
- işlenmiş peynir - 2.5 paket
- 100 gram tütsülenmiş sosis
- rendelenmiş sert peynir (tadı için) - 150 gram
- 60 mililitre süt
- 100 gram jambon
- Tuz ve karabiber karabiber
- yumurta tavuğu
Hazırlanış şekli:Patatesleri soymadan haşlayın, soğuttuktan sonra kabuklarını soyup püre haline getirin ve iyi elenmiş buğday unu ile karıştırın. Bu kütlenin ortasına bir çukur açın ve içine yumurta, tereyağı (önceden eritilmiş), sirke ile ıslatılmış karbonat, süt ve rendelenmiş peynir karışımını dökün - tuz ekleyin. Daha sonra elde ettiğiniz hamuru güzelce yoğurup mayalanmaya bırakın. Şimdi iç harcını hazırlamanız gerekiyor - füme sosis ve jambonu küpler halinde doğrayın, her iki peynir türünü (işlenmiş ve sert) rendeleyin. Ayrı bir derin kapta sütü yumurtayla karıştırın, karabiber ve biraz tuz ekleyip iyice çırpın – bu pizzayı yağlamak için kullanacağınız sos olacak. Hamur mayalandıktan sonra üzerine önceden un serpilmiş tahta bir tezgaha alın ve yuvarlak, ince bir pide şekline getirin. Üzerine süt ve yumurta sosu sürün. Son olarak iç harcını koyup üzerine kaşar peyniri serpin. Ürün ortalama 180-200 derece sıcaklıkta en fazla 45 dakika pişirilmelidir. Umarız lezzetli bir pizza yapabilmişsinizdir!
Squash Pizza
Yaz aylarının en kolay bulunabilen ve ucuz sebzelerinden biri de kabaktır. Ondan sadece krep ve havyar yapmakla kalmaz, aynı zamanda sıra dışı hafif bir pizza da yapabilirsiniz. Deneyin! İçindekiler:
- 2 taze büyük kabak
- 2 adet domates
- Herhangi bir jambon 150 gram
- Herhangi bir sert peynir 100 gram
- 2 diş sarımsak
- iki tavuk yumurtası
- her zamanki gibi bir bardak süt
- 50 mililitre zeytinyağı
- 25 gram un (ekmek öncesi)
- takdirinize göre tuz ve karabiber tadı
Hazırlanış şekli:Kabakları incecik doğrayıp üzerine tuz ekleyip zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun. Domatesleri küçük küçük doğrayın, jambonu küp şeklinde doğrayın, sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Daha sonra kalan malzemeleri teker teker kabakların üzerine koyun: domates, jambon, doğranmış sarımsak ve peynir. Şimdi ince bir hamur hazırlamanız gerekiyor, bunun için unu yarım su bardağı sütle, bir tabağa iki tavuk yumurtasıyla karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Elde ettiğiniz sıvı karışımı tavadaki sebzelerin üzerine dökün ve fırında 15 dakika pişirin. Sıcaklık 200 dereceyi geçmemelidir. Bu pizzayı salatalarla veya et yemekleriyle servis edebilirsiniz. Afiyetle yiyin!
Pizza "Royal" domates ve jambon ile
İsmi böylesine yankı uyandıran bir yemek, ailenizin de hoşuna gidecektir. Gerçek krallara domatesli ve jambonlu maya pizzası yapmayı öneriyoruz! Hamur malzemeleri:
- kuru maya - bir yemek odası (slaytsız) kaşık
- bir bardak ılık su
- zeytinyağı - 2 büyük kaşık
- 3 bardak elenmiş (en yüksek dereceli) un
- iki tutam tuz
Doldurma:
- 200 gram jambon
- 5 küçük domates
- acı zeytinyağı değil - 2 yemek kaşığı (slaytsız) kaşık
- 15 adet çekirdeksiz zeytin
- Kara karabiber tadı ve biraz tuz
- 100 gram sert peynir
Hazırlanış şekli:Hamuru hazırlamak çok kolay, mayayı suyla karıştırıp, azar azar belirtilen miktarda unun yarısını ekleyin, topaklanmaması için özel çırpma teli ile iyice çırpın. Daha sonra zeytinyağı ve tuzu ekleyip kalan unu da ekleyip elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Çalışma yüzeyini unlayıp hamuru elastik hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika elinizle yoğurun – hafifçe zeytinyağı ile yağlayın ve sarın (bir saat bekletin). Hamurunuz mayalandıktan sonra hazırladığınız karışımı tekrar iyice yoğurup incecik açın ve üzerine özel kağıt serili, zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. İç harcı için domatesleri soyun, önce üzerlerine sıcak su, sonra soğuk su dökün, bu sayede kabuklarını soymak çok daha kolay olacaktır. Daha sonra bunları incecik dilimler halinde, jambonu da şeritler halinde doğrayın. Pizza hamurunun üzerine iç harcını ve zeytinleri yerleştirin, üzerine rendelenmiş sert peynir ve karabiber serpin. Yemeği fırına koyup 40 dakika pişirin. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Sizin ve ailenizin lezzetli ve doyurucu bir yemek yemesini dileriz!
Çocuklar için Pizza
Çocuğunuz tatlı ve pizzayı seviyorsa, onun bu isteğini tek bir yemekle karşılayabilirsiniz: çikolatalı pizza. Bebeğinizi şaşırtın! Malzemeler: Hamur:
- 200 gram elenmiş un
- 125 mililitre süt
- 2 büyük bitkisel yağ kaşığı
- kurutulmuş kakao çay kaşığı
- 15 gram maya (kuru alın)
- küçük tutam tuz
Doldurma için:
- 100 gram çikolata (süt kullanın)
- 150 gram kremalı peynir
- 200 gram ananas (konserve)
- 2 adet şekersiz elma
Hazırlanış şekli:Sütü kısık ateşte hafifçe ısıtın ve maya ve kuru kakao ile birleştirin, ardından yavaş yavaş 200 gram elenmiş unu dökün, rafine yağı, tuzu ekleyin ve elastik bir kıvam alana kadar her şeyi yoğurun - 60 dakika ılık bir köşeye koyun. İç harcı için tatlı rendelenmiş peyniri ve çikolatayı rendeleyin, ardından çekirdeklerini çıkarın ve elmaları soyun, küçük şeritler halinde doğrayın. Mayalanan hamuru yuvarlak şekilde açın, üzerine iç harcı koyup üzerine çikolata rendesi serpin. Pizzanın fırında yarım saat kadar pişmesi gerekiyor. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Çocuğunuzun bu lezzetli pizzayı beğeneceğini umuyoruz! Gördüğünüz gibi bu yemeğin tarifleri çok çeşitli ve evrensel sayılması da boşuna değil. Pizza, sebzelerle, et ürünleriyle ve hatta tatlı malzemelerle bile yapılabilir. Hayal gücünüzü kullanın ve afiyetle yiyin! Okumanızı tavsiye ederiz:
