Omlet nedir? İlk olarak Fransa'da ortaya çıkan süt ve yumurtadan yapılan bu yemek. Omlet yapmak kolay görünebilir. Ancak, birçok mutfak uzmanı, yemek pişirmenin beceri ve dikkat gerektirdiğini düşünmektedir. Bugün, ailenizi memnun edecek birkaç basit tarife bakacağız. Aşağıda açıklanan hemen hemen tüm yemeklerin iki porsiyon için tasarlandığını unutmayın. 4-5 yumurtayı kullanarak hazırlayın.

Fırında pişirme

Bu tarif size kahvaltı ve akşam yemeği için uygun, lezzetli ve lezzetli bir yemek hazırlamak için size öğretecektir. maddeler:

• 100 ml süt;
• 3 küçük ekmek parçası;
• 50 gram peynir;
• kızartma için yağ

Hazırlama yöntemi: Omlet için malzemeleri karıştırın. Ekmeği altın kahverengi kadar kızartın. Daha önce hazırlanmış bir karışım ile bir fırın tepsisine koyun. Rendelenmiş peynirle serpin ve fırına koyun. Pişene kadar pişirin.

Peynir ve dereotu ile

Nefis ve biraz sıradışı bir tarif. Bunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 ml süt;
• Un 1 çorba kaşığı;
• 100 gram peynir;
• kızartma için yağ;
• dereotu - birkaç dal.

Hazırlık: Karışımı hazırlayın. İnce doğranmış yeşillikleri ile süsleyin ve karışımla karıştırın. İyice karıştırın. Her iki tarafta pişene kadar kızartın. Bitmiş çanak ince rende üzerine rendelenmiş peynir serpilir.

Bir çift için bir tabak

Bu tarif, çocuklar için mükemmeldir. Çanak çabucak hazırlanır, lezzetli ve ihale edilir. maddeler:

• 100 ml süt;
• 20 gram tereyağı.

Hazırlama yöntemi: Hazırlanan karışımı yağlanmış bir formda dökün ve bir buhar kutusuna veya kaynar suya bir tavaya yerleştirin. 10-15 dakika sonra, yemek hazır olacak. Reçete ayrıca mide-bağırsak hastalıkları, karaciğer ve kalp hastalıkları muzdarip insanlar için tavsiye edilir. Biber ekleyin ve tuz tavsiye edilmez.

Japon yemeği

Bu tarif oldukça sıradışı ama çok lezzetli. Japon mutfağının yandaşlarından hoşlandığından emin. Yumurtalara ek olarak, ihtiyacınız olacak:

• 100 ml balık suyu dasi;
• 1 çorba kaşığı myrin;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı soya sosu;
• şeker, tuz.

Hazırlama yöntemi: Balık suyu dashi, mirin, soya sosu, tuz ve pürüzsüz hale gelene kadar iyice şeker karışımı. Yumurta ekleyin ve tekrar karıştırın, ancak köpük oluşana kadar dövmeyin. Elde edilen karışım, iyi ısıtılan bir tavada üzerine döküldü ve hazır olana kadar yemek edildi.

Mantar yemek

Ihtiyacınız olacak:

• 250 gram mantar;
• Un 1 çorba kaşığı;
• baş soğan

Hazırlama yöntemi: Bu tarifi hazırlamak için taze mantar kullanmak gerekli değildir, hem turşu hem de kurutulabilir. Pişirilmiş, soğumaya ve ince kıyılmışa kadar kaynatın. İnce doğranmış soğanları kızartın ve ardından mantarları ekleyin. Biraz tuz. Unu tamamlanmış karışımla iyice karıştırın ve mantarları dökün. Her iki tarafta da kızartın.

Doldurulmuş zarf

Ihtiyacınız olacak:

• 100 gram sosis veya sosis;
• 1 tatlı kaşığı domates salçası.

Hazırlama yöntemi: Sosis veya sosis küçük küpler halinde kesilir ve altın rengi olana kadar kızartılır, daha sonra domates salçası eklenir. İyice karıştırın. Omlet aşçı ayrı bir tavada, yarı hazırlığa getirin. Sosis, omletin ortasına konur ve kenarları kaldırmak için bir çatal kullanırlar, böylece "doldurma" yı tamamen kaplarlar. Her iki tarafta da kızartın.

Tatlı diş için

Gurmeler için tarifi: lezzetli, zarif ve hızlı. Ihtiyacınız olacak:

• 1 çay kaşığı un;
• 1 çorba kaşığı tereyağı;
• 100 gram şeker.

Hazırlık: Her şeyi karıştırın ve karıştırın. Karışımı bir tavaya dökün, hazır olana kadar iki taraftan da Fry. Yemeği reçel veya tost ile servis yapın.

Pirinç ve fındık ile

Ihtiyacınız olacak:

• bir bardak pirinç;
• 1 çorba kaşığı tereyağı;
• 50 gram peynir;
• 1 çay kaşığı limon kabuğu;
• 20 gram küçük hindistancevizi.

Hazırlama yöntemi: Omlet karışımı için hindistan cevizi, limon kabuğu, biber, tuz ekleyin. Pilav kaynatın ve üzerine tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Tüm bağlantı. Karışımı iyi ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine dökün. Her iki tarafta da kızartın.

Ispanaklı

Ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo ıspanak;
• Un 1 çorba kaşığı;
• aynı miktarda tereyağı;
• yeşillik.

Hazırlık: Malzemeleri karıştırın. Un ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin, iyice karıştırın. Ispanak pişirilene kadar tereyağında koydu. İyi ısıtılmış bir kızartma tavası için, ortaya çıkan yumurta-süt karışımını dökün. Omlet neredeyse hazır olduğunda, ıspanağı üstüne koyun ve bir zarfla katlayın.

Deniz kokteyl

Karides gibi deniz ürünlerinin kullanımı için bir reçete. Ihtiyacınız olacak:

• 100 gram karides;
• 1 çorba kaşığı tereyağı.

Hazırlama yöntemi: Karides, pişirilene kadar tuzlu suda kaynatın. Karışımı ısıtılmış bir tavaya dökün ve yarım pişirilene kadar kızartın. Karidesleri toplayın ve ikiye katlayın ve istenen koşulu getirin.

Et Kokteyli

Ihtiyacınız olacak:

• 200 gram et - domuz, sığır eti veya tavuk;
• 100 ml süt;
• 1 soğan;
• Un 2 yemek kaşığı;
• bisküvi ve tereyağı bir çorba kaşığı üzerinde;
• yeşillik.

Hazırlama yöntemi: Kıyma, kıyma haline getirin, peksimet ve ezilmiş soğan ekleyin. Forcemeat'ı omlet için karışımla karıştırın ve ısıtılmış tavaya dökün. Her iki tarafta da kızartın. Hazırlama süresi 10-12 dakika. Servis yapmadan önce yeşillik serpin.

Karaciğer ile

Ihtiyacınız olacak:

• 200 gram karaciğer;
• bir parça ekmek;
• kızartma için yağ.

Hazırlama yöntemi: Karaciğer iyi bir tavada pişene kadar küçük parçalar ve kızartma halinde kesilmiş, yıkanır temizlenir. Sütün batırılmış ekmek az miktarda ekleyerek, Sonra serin ve kıyma. Biraz tuz. Hazırlayın ve karışımı maddeler, tavaya dökün. hazır bir yemek kızarmış karaciğer hazırlamak ve bir zarf oluşturmak üzere.

Soğan ve yeşillikleri ile

Yumurtalara ek olarak, pırasa ve küçük bir şeye ihtiyacınız olacak.yeşillik bir demet. İşte, zevkinize odaklanın. Hazırlık: Pırasayı kesin, sonra 10-15 dakika boyunca sıcak su dökün. Suya basıyorum. Karışımı hazırlayın ve iyi ısıtılmış bir tavaya dökün, bir kapakla kapatın. Bitene kadar kızartın. Servis etmeden önce, ince doğranmış otlar serpin.

Bezelye ve peynirle

maddeler:

• bir bardak süt;
• 200 gram sert peynir;
• Konserve yeşil bezelye 5 yemek kaşığı;
• kızartma için yağ.

Hazırlık: Malzemeleri karıştırın. Peyniri rendeleyin ve karışıma ekleyin. Sonra yavaş yavaş ılık süt dökün ve yeşil bezelye dökün. Sıcak tavada iki tarafta kızartın. Bu tarif, bezelye ekleyerek ve yemek sonunda yapılır.

Kürk palto altında patates

maddeler:

• 100 ml süt;
• 5 patates;
• unu;
• kızartma için yağ.

Hazırlama yöntemi: Omlet için karışımı hazırlayın. Patatesleri ve püre kaynatın. Unu ekleyin - çok soğuk olmayan bir hamur elde etmek için. Küçük toplar yap ve onları düz keklere doğru çevir. İyi ısıtılmış bir kızartma tavası koyun ve yumurta-süt karışımını dökün. Bitene kadar kızartın.

Somon ve limon ile

maddeler:

• 100 ml süt;
• bir çorba kaşığı tereyağı ve limon suyu üzerinde;
• 100 gram somon tuzlanır.

Hazırlama yöntemi: Omlet için tüm malzemeleri karıştırın. Somonu küçük parçalar halinde kesin. Tüm karışımı. Hazırlanan karışımı iyi ısıtılmış bir tavada somonla dökün. Her iki taraftan da kızartın, limon suyu dökün.

Brokoli ve domatesli

maddeler:

• 6 yumurta;
• 10 yumurta akı;
• bir bardak süt;
• 250 gram jambon ve brokoli;
• 1 domates;
• 150 gram sert peynir;
• 1 adet soğan

Hazırlık: Karışımı hazırlayın. Ham ve domates küpler halinde kesilmiş. Soğan ince doğranmış. Brokoli yıkanır ve çiçek salkımına bölünür. Karışık malzemeler bir fırın tepsisine dökülür, daha sonra jambon, domates, brokoli ve soğan eklenir. Üstte rendelenmiş peynir serpin. Fırında 10-15 dakika bekletin.

Havuç ile

Havuçlu bir omlet hazırlamak için uzun sürmeyecektir. Yemek tatmin edici ve en önemlisi - yararlı olacaktır. maddeler:

• 6 yumurta;
• 150 gram havuç;
• yarım bardak süt;
• 1 çorba kaşığı tereyağı.

Hazırlık: Tüm malzemeleri karıştırın. Havuçları rendeleyin, rendeleyin. Hazırlanan karışıma ekleyin. Bir fırın tepsisine dökün ve 10 dakika fırına koyun. Tereyağı üstüne.

Elma ile

maddeler:

• 6 yumurta;
• 1 çorba kaşığı tereyağı;
• bir bardak süt;
• 3 elma;
• 1 çorba kaşığı limon suyu;
• 2 yemek kaşığı şeker ve un.

Hazırlama yöntemi: Elma hariç tüm malzemeleri karıştırın ve dövün. Peel ve küpler halinde kesilmiş, biraz tereyağı ekleyin. Pişirme gresini hazırlayın, bitmiş karışımın yarısını dökün, daha sonra elmaları yatırın ve kalan karışımı dökün. Fırına 10 dakika koy. Servis yapmadan önce şeker serpin.

Fasulye ve yeşil soğan ile

maddeler:

• 6 yumurta;
• 600 gram yeşil fasulye;
• bir demet yeşil soğan;
• soğan - bir kafa;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlama yöntemi: Fasulye yıkanır, fırçalanır, pişirilene kadar kaynatılır. Soğan ince doğranmış. Isıtılmış kızartma kabındaki yağı dökün, fasulyeyi ve ince doğranmış soğanı ekleyin. 5 dakika boyunca kızartın. Yeşil soğan ince doğranmış ve omlet için önceden hazırlanmış bir karışıma eklenmiştir. İyice karıştırın ve fasülye dökün. Pişirilene kadar iki taraftan kızartın.

Ekşi krema ile

Ihtiyacınız olacak:

• Ekşi krema 50 gram;
• 1 çorba kaşığı tereyağı.

Hazırlama yöntemi: Karışımı hazırlayın, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. İyi ısıtılmış bir tavaya dökün. çanak kalınlaşmasına başladığında roll ve dönecek şekilde, merkeze doğru, iki zıt kenarları sarılır. Servis yapmadan önce, omleti tereyağlı olarak dağıtın.

İtalyancada

Ihtiyacınız olacak:

• 6 yumurta;
• bir bardak süt;
• yarım kilogram makarna;
• Un 4 yemek kaşığı;
• aynı miktarda tereyağı;
• kizartma tozu tutamı;
• bir demet fesleğen;
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş mercanköşk;

Makarna kaynatın, bir çorba kaşığı ekleyintereyağı ve birkaç dakika kızartın. Mercanköşk, köri, karabiber ve tuz ile mevsim. Hazırlanan karışımı makarnaya dökün ve pişirilene kadar iki taraftan kızartın.

Deniz ürünleri ve ekşi krema ile

maddeler:

• 6 yumurta;
• 200 gram yengeç çubukları;
• Ekşi krema ve tereyağı 2 yemek kaşığı;
• 50 gram peynir.

Yengeç yapışır küpler halinde kesilmiş ve tereyağında kızartın, omlet dökün. Her iki tarafta da kızartın. Servis edilmeden önce rendelenmiş peynir serpin.

Süzme peynir ile

maddeler:

• 5 yumurta;
• yarım kilo süzme peynir;
• Bir kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı;
• 4 yemek kaşığı un.

Hazırlama yöntemi: Hepsi bir araya getirin ve iyice karıştırın. Kızartma tavasında yaklaşık 1 santimetre genişliğinde bir kıvrım karışımı tabakası ve her iki tarafta kızartın. Hazırlanan yemeği küpler halinde kesin ve pudra şekeri serpin. Eh, şimdi lezzetli ve doyurucu bir omlet hazırlamak için nasıl biliyorsun. Yukarıda tarif edilen hiçbir tarifin rafta kaybolacağını umuyoruz ve sizi ve sevdiklerinize gerçek bir tat tadı getirecek! Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar