Kahve, iyi niyetli katiplerin en iyi dostudur.romantik şairler, genç kız öğrenciler ve ciddi iş bayanlar. O, canlandırır, iyileştirir, ilham verir. Her zaman neşe getirmek için, bir kahve makinesinde kahve yapmayı ve iki temel kuralın nasıl yapıldığını bilmelisiniz:

Kahve asla kaynatmamalıdır.

Sadece yüksek kaliteli, taze ve yumuşak su kullanın, süzülür veya şişelenir. Bu sadece harika bir içeceğin tadı geliştirmekle kalmayacak, aynı zamanda kahve makinesinin ömrünü uzatacak ve onu ölçeklendirmeden koruyacaktır.

Kahve makineleri gelince, onlar damlama, şofben, keçiboynuzu ve kapsüler. Tiplerine bağlı olarak pişirme yöntemleri farklıdır.

Damlalar ve geysers

Aşağıda açıklanan yöntem için uygundurmütevazı ama hiçbir şekilde bir damla kahve makinesinin avantajlarından yoksun. Yardımı ile hazırlanan içecek, tüm çalılık filtre üzerine yerleştiği için yumuşak ve hassas bir tat ile karakterize edilir. Her şeyden önce, kahve makinesine tek kullanımlık bir filtre yerleştiriyoruz, bu da çalılıktan sonra kullandıktan sonra atılması uygun. Evcil hayvanınız yeniden kullanılabilir bir filtre ile donatılmışsa, herhangi bir yere herhangi bir şey eklemeniz gerekmez. Her kullanımdan sonra, filtrenin naylon ağını iyice durulamak gerekir. Bunu unutursanız, zamanla kahve tatsız bir tadı bulabilir. Daha sonra 10-15 saniye sonra elektrikli kahve öğütücüsünde tanecikleri temizler ve orta öğütme kahvesini alırız. Dışarı çıkmak istediğiniz içeceğin gücüne bağlı olarak, bardak başına 1-2 çay kaşığı oranında filtreye dökülür. Daha sonra soğuk soğuk su tankın içine dökülür. Miktarını ölçerken, tanktaki işaretleri takip edebilir veya sadece içeceğiniz bardaktan su dökebilirsiniz. Tank kapağını kapatın, çalıştırma düğmesine basın ve sıvının damlaması duruncaya kadar bekleyin ve ardından tütün içeceklerini bardak veya kupalara dökün. Kahve makinesi otomatik olarak kapanmıyorsa, kapatma düğmesine basmayı unutmayın. İkinci yaygın kahve makinesi tipi şofben. Bu kahve makineleri çok şık görünüyor ve eski kahve kaplarına benziyor. Pişirme işlemi alt tankın su ile doldurulmasını ve orta veya kaba kahvenin (elektrikli kahve öğütücüsünde 5-7 saniye) filtreye doldurulmasını içerir. Uykuya daldığınızda kahve çiğnenmemelidir, aksi halde içeceğin tadını bozabilirsin. Kahve makinesi pişirme bölgesine yerleştirilir veya elektrikse açılır. Bitmiş içecek üst depoya girer. Kahvenin kaynatılmamasını sağlamak çok önemlidir. Gerçek bilenler, bir gayzer kahve makinesinde demlenmiş kahvenin tadarak, bir damlalıkta elde edilene göre biraz daha üstün olduğunu söylemektedir. Gayzer kahve makinesinin temel dezavantajı, her kullanımdan sonra sökülmeli ve ılık su ve deterjanla iyice yıkanmalıdır.

Boynuzlar ve kapsüller

Keçiboynuzu kahve makineleri gelince, buradaiçeceğin kalitesi doğrudan öğütmeye bağlıdır. Eğer kahveyi daha güçlü bir şekilde seviyorsanız, çok güçlü değilse, orta veya kalınsa, ince (elektrikli bir kahve öğütücüsünde 20-25 saniye) öğütün. Korna metalik olmalı, çünkü plastik bir boynuz kullanıldığında içecek zayıf çıkıyor. Olaylar kötü bir şekilde ortaya çıkarsa, plastik boynuz çok ısınabilir ve kahve plastik tadı alır. İkinci temel an, kahveyi kornaya doğru sıkıştırmaktır. Çok sert basarsanız, kahve aşırı derecede güçlü ve acıya dönüşür. Yeterli değilse, içecek tatsız ve sulu olacaktır. Bunu geleneksel bir plastik kaşıkla veya tolkushki ile yapmak mümkündür, ancak gerçek gurmelerin, profesyonel bariyerlerin kullandığı, basmak için özel bir alet satın almaları önerilir. Sıkıştırma sanatında mükemmelliğe ulaşmadan önce, pratik yapmalısınız. Ama sonra arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza kahve makinesinde kahve yapmalarını öğretebilirsiniz. Kornadaki kahveye bastığınızda kahve makinesine yerleştirin, kolu çevirin ve yarım dakika sonra güçlü bir kahvenin tadını çıkarın. Kullanımdan sonra, korna daima ılık su ile durulanmış olmalıdır. Kapsül kahve makinesi tutucular, özel bir rezervuarda hermetik olarak kapatılmış alüminyum kapsülün preslenmiş kahveye konması ve düğmeye basılması için yeterlidir. İşin geri kalanı makinenin kendisi tarafından yapılacaktır. Bir dakika sonra, en sevdiğiniz çeşitte harika bir içki içerecek - espresso, cappuccino, macchiato, kafeinli veya kafeinsiz, vanilya, karamel veya diğer katkı maddeleri ile. En önemli şey makineniz için uygun olan bu kapsülleri satın almayı unutmamaktır, çünkü bu tip kahve makineleri için sıradan kahve kullanamazsınız. Ama bu durumda fincan yıkaması dışında hiçbir şeyin yıkanması gerekmeyecek.

Alternatif yöntem

Kaliteli kahve makinesiünlü üretici bozulacak, yeterince küçük, yine de, bu karar verilemez. Aniden ve sakıncalı bir şekilde bir bardak tasarrufsuz, içki içmeden kalmamak için, bir kahve makinesi ile birlikte bir Türk satın almanız tavsiye edilir, aksi takdirde bir jezvoy denir. Bir Türkçede kahveye kaynak yapmak hiç de zor değil, sadece biraz sabır göstermeniz ve plakayı birkaç dakika bekletmeniz gerekmeyecek. Kahve çok ince öğütülür (25-30 saniye içinde bir elektrikli kahve değirmeni). Türkçe'ye şeker ve baharatlarla (tadıyla) dökülür, ve Türk orta ateşe konur ve ısınır. Bir dakika sonra, temiz soğuk su, sadece ağzına değil, ama yaklaşık dörtte üçü dökün, sonra karıştırın ve bir gözün dışarı çıkmasını sağlayın böylece kahve kaynatın ve kaçmayın. Köpüğün göründüğü anda, Türk'ü brülörden hızlıca çıkarın, köpüğün yerleşene kadar bekleyin, Türk'ü geri koyun. Bu şekilde 2-3 kez tekrar ediyoruz. Demlemek ve küçük bardaklara dökmek için birkaç dakika kahve veririz. Eğer köpüğü sevmiyorsanız, onu kaldırabilirsiniz, ya da tam tersine, bir fincan içine dikkatle ve dikkatle koyun. Bu kahve, bir dilim limon, bir damla likör veya Sovyet zamanından beri ünlü efsanevi siyah Riga balsamı ile lezzetlidir. Bir bronz, bakır veya seramik Türk, mutfağınızda modern bir kahve makinesi olarak iyi görünecektir.

Yorumlar

yorumlar