Şimdilik, brokoli değilÜlkemizin popülaritesi arasında popülerlik. Nadiren süpermarketlerdeki donmuş lahana satın alanlarla tanışacaksınız. Ve daha az sıklıkla onları brokoli'nin taze satıldığı pazarlarda göreceksiniz. Ama bu sebzenin hayranları var. Brokoli, vücuda birçok vitamin ve besin veren eşsiz bir üründür. Onların değerli besin özellikleri göz önüne alındığında, bu lahana da kalori düşük olduğunu not etmek önemlidir. Genellikle diyetlere bağlı insanlar tarafından yemeklere eklenir. Brokolli çocuk menüsünde de bulunabilir. Genç anneler, bu lahananın 6-8 aylıkken emzirilen bir çocuğa kaynatılarak verilebileceğini bilirler. Sonuçta, başka bir lahanada olduğundan daha fazla protein içerir. Ve bu protein, bebeğin vücudunu büyüyen bir organizma için gerekli olan amino asitlerle besler. Ayrıca, brokoli, kalp, karaciğer, sinir sistemi için yararlıdır, sindirim süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu sebze, karnabahardan daha fazlasını bildiğimiz tatlara çok benzer. Sadece ikincisinin aksine, brokoli, daha kuşkulu bir çeşnidir ve bunun için kuşkonmaz çeşidi sayılır. Brokoli ev tariflerinde başarılı bir şekilde kullanabilmek için, sadece nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğini öğrenmelisiniz ve elbette bir avuç dolusu reçete var. Size iyi şanslar! 
Brokoli ile sarımsaklı omlet
Yeni olanı düşünüyorsankahvaltıda pişirin, tarifimizin işe yarayacağından emin olabilirsiniz. Gerçek şu ki, brokoli omleti sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Hazırlanması kolaydır ve zamanınızı mutfakta çok fazla almaz. Tam olarak sabah ihtiyacınız olan şey! Brokoli'de, sadece açılmamış çiçek salkımları yiyecek için kullanılır. Bu lahanayı pişirmenin özel bir sırrı yok, sadece bir ana kural var - sindirilmemeli. Daha sonra maksimum tat korunur. Kaynar suda kaynatılabilir ve beyazlatılabilir. Ve sonra çok çeşitli tariflerde kullanın. Örneğin, bu tarife göre bir omlet hazırlayın! maddeler:
- peynir - 100 gram
- brokoli (çiçeklenme) - 180 gram
- zeytinyağı - 20 mililitre
- 2 diş sarımsak
- kırmızı biber
- 6 yumurta
- karabiber
- tuz
Hazırlama yöntemi: Donmuş lahana kullanırsanız, önce oda sıcaklığında olacak şekilde masanın üzerine koyun. Taze lahana varsa, bir sonraki aşamaya geçin. Brokoli zeytinyağlı bir tavada kızartılmalıdır. Zaman biraz sürecek - sadece iki dakika. Daha sonra suyu (iki çorba kaşığı) tavaya ekleyin ve tamamen kaynayana kadar kısık ateşte bir kapakla doldurun. Ayrı bir şekilde, yumurtaları sallayın, köpürünceye kadar sert bir şekilde çırpın, sadece pürüzsüz olana kadar karıştırın. Onlara ezilmiş sarımsak, baharat, tuz ekleyin. Daha sonra brokoli bu yumurta karışımı ile dökün ve pişirilene kadar orta ateşte pişirin, önce bir tarafı, ardından spatulayı açın ve diğerini kızartın. Pişirme sırasında kapağı çıkarmayın. Biten omlet rendelenmiş peynir serpin ve masanın üzerine yerleştirin.
Brokoli ve peynirli bir fırında omlet
Size başka bir tarif sunmaktan mutluluk duyuyoruzbir fırın için uygun bir sebze omlet. Bunun üzerine çanak, zaman içinde biraz daha hazırlıklı olacak, ancak sonuç olarak daha muhteşem ve yumuşak olacak. Omlet daha fazla yumurta-sebze güveç peynir ile benzeyecek. maddeler:
- peynir - 150 gram
- süt - 40 mililitre
- 4 yumurta
- brokoli - 200 gram
- rendelenmiş yeşillik
- biber
- tuz
- sarımsak - 1 diş
Hazırlama yöntemi: Sarımsakları iki parçaya doğrayın ve bir omleti pişirmeyi planladığınız şekli öğütün. Brokoli kaynatılmış suda kaynatıncasına kadar kaynatın, her çiçeklenmeyi 2-3 parçaya bölün ve bir kalıba koyun. Yumurta akılarını sarılı ve çırpıcıdan ayırın, tuz ekleyerek kalıcı bir köpük halinde. Sarısı bir çırpma teli ile karıştırın. Sonra her iki karışımı birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın. Peyniri büyük hücreli rende üzerine rendeleyin. Çoğunu yumurta karışımına ekleyin, üstüne biraz bırakın. Omlete doğranmış yeşillikler ekleyin. Brokoli, ortaya çıkan kütle dökün, peynir cips serpin. Formu folyo ile kaplayın ve 30 dakika boyunca 160ºC sıcaklıkta fırına gönderin. Omlet pişirildiğinde ve altın bir kabukla kaplandığında, onu fırından çıkarın, dilimler halinde kesin. Otlarla serpin ve masanın üzerinde sıcak servis yapın. 
Bir çift kazan içinde brokoli ile omlet
Bir vapurun şanslı sahibiyseniz, bu tarif sizin için! Bir çift için pişirilmiş sosisli sebze omleti hakkında harika bir fikir paylaşmak istiyoruz. maddeler:
- sosis veya sosis - 2 adet
- 100 mililit süt
- 4 yumurta
- 200 gram brokoli
- dereotu - kalem
- tuz
- baharatlar
Hazırlama yöntemi: Brokoli lahanasını çiçek salkımına kesin ve tuzlu suda kaynatın, uzun sürmeyiniz. İşlem yaklaşık 5 dakika sürecektir. Brokoli sindirilmemesi gerektiğini unutmayın: eğer bu ovoz uzun bir süre kaynar suda ise, tadı önemli ölçüde azalır. Bir lahana ile lahana kullanılabilirliğini kontrol edebilirsiniz - yumuşak olmalıdır. Yumurtaları bir kasede çırpın ve bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın, baharatları, tuzu ekleyin, ardından sütü dökün ve tekrar karıştırın. Sosisleri alırsanız, halkalar ile doğranmış sosisleri biraz daha ince kesin. Pirinç hazırlandığı kapasite, yemek filmiyle örtülür, o zaman omlet formda kalmaz ve kolayca alırsınız. Dolgulu hazırlanmış bir kaseye dökün ve dövülmüş yumurtaların üzerine dökün. 25 dakika boyunca buharlıya gönder. Pişirmenin bitmesinden sonra tabağı alın, doğranmış otlar ile serpin ve masanın üzerine sıcak bir şekilde yerleştirin. Brokoli ile omlet yemyeşil, güzel ve ağız sulandıran ve çok lezzetli kokuyor. Afiyet olsun.
Jambon ve brokoli ile omlet
Bu tarif, akşam yemeği için çok kolay bir seçenektir.ya da kahvaltı. Bu yemek tarifine göre vejeteryan bir yemek pişirebilirsiniz, sadece jambonu dışarıda bırakmak zorundasınız. Brokoli ile omlet, çeşitli soslarla servis edilirse daha iyi olur - baharatlı, baharatlı, kremsi. Onu daha da kolaylaştırabilirsiniz - ona mayonez veya ketçap bazlı bir sos sunmak. maddeler:
- peynir - 80 gram
- 200 mililit süt
- brokoli - 250 gram
- 4 yumurta
- jambon - 150 gram
- ekmek kırıntısı
- yarım kaşık sıcak sos
- tuz
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- soğan - 1 adet
- Tam tahıldan ekmek (kabuksuz) - 3 dilim
Hazırlama yöntemi: yağ ile pişmiş omlet, fırça olabilir ve kırıntıları serpin bir form hazırlayın. 4 yumurta kırbaç, süt dökün, acı sos, biber ve tuz ekleyin. Tam tahıllardan dilimlenmiş ekmek, küpler halinde kesilmiş ve yumurta karışımı ile birleştirin, karıştırın. Şimdi bu kaseyi bir süre buzdolabına koy. Brokoli suyunu 4-5 dakika bekletin, sonra hemen soğuk suda durulayın. Bir tavada, altın kadar doğranmış soğanı kavurun başka bir beş dakika daha o jambon doğranmış ekleyin ve pişirin. Sadece jambon biraz soğuduktan sonra, omlet karışımına eklenebilir. Her şeyi bir kalıba dökün, önceden ısıtılmış bir fırında 45 dakika pişirin. En sevdiğiniz sosu ekleyerek dilimler halinde kesin. 
Brokoli ve bezelye ile multicrew Omlet
Daha önce de belirtildiği gibi nispeten küçük bir sayıinsanlar sürekli olarak diyet yemeklerini brokoli'den alırlar, ama boşuna. Bu lahana, iki bin yıldan daha uzun bir süre önce Romalılar ve Yunanlılar tarafından bilinen ve tüketilen eski bir sebze kültürü olarak kabul edilir. Avrupa'da, brokoli yirmili yıllarda popüler olmaya başladı, ancak son zamanlarda kamu satışında göründük. Bu değerli lahana çeşitliliğini popülerleştirmek amacıyla brokoli omlet için başka bir tarif sunuyoruz. maddeler:
- Yeşil bezelye 100 gram
- 200 gram donmuş brokoli
- mayonez - 1 yemek kaşığı
- 50 mililitre krem (% 10 yağ içeriği)
- soğan - 1 adet
- 5 yumurta
- tuz
- keklikotu
- fesleğen
- karabiber
- somun muscat
Hazırlama yöntemi: Brokoli suyunun tuzlu kaynar suya dönüşmesi ve 5 dakika pişirilmesi. Lahana soğuduktan sonra, her parçayı 2-3 parçaya bölün. Soğanı kesin ve yarım halkalara kesin. "Kızartma" modunda çok yönlü yağdaki bitkisel yağları ısıtın - "Sebzeler" ve içindeki soğanı kızartın. Brokoli, fesleğen, kekik ve yeşil bezelye ekleyin. Ara sıra açıkken, kapak açıkken 10 dakika daha pişirin. Aynı zamanda, ayrı bir kapta, yumurtaları yen, mayonez ve krema, hindistan cevizi, biber ve tuz ekleyin. yumurta-baharat karışımını dökün. Multivark menüsündeki "Pişirme" öğesini seçin, zamanı ayarlayın - 30 dakika ve "Başlat" düğmesine basın. Pişirmenin sonunda, çok değişkenli uç uca işaret eder. Omlet çıkarılabilir, parçalara ayrılır, dekore edilir. Mutfağınızda böyle bir mucize tekniğiniz yoksa, bir dut gibi, çaresizlik hissetmeyin, sunulan tariflerden herhangi biri bir kızartma tavası veya fırında pişirilebilir. Sadece çok değişkenli aşçıların düşük sıcaklıklarda uzun olduğunu unutmayın. Bir tavada ve fırında, yüksek sıcaklıkta kızartma hızlı bir şekilde kızartma ve pişirmeye izin verir. Ortalama olarak, dolgu ile birlikte omlet 15 dakika içinde hazır olacaktır. Sonuç olarak, brokolinin vücudumuz için vitamin, mineral ve diğer faydaların varlığı nedeniyle eşsiz bir ürün olduğunu söylemek isterim. Farklı şekillerde hazırlayın: kaynatın, kızartın, pişirin, söndürün. Fakat buhar işlemi sırasında en fazla miktarda besin maddelerini korur. Hatta çiğ olarak yenebilir, o zaman vücudunuz maksimum miktarda canlı vitamin ile zenginleştirilecektir. Bu durumda, bir bıçakla öğütülür ve salataya eklenir, sebze yağı ile baharatlanır. Brokoli gelen yemekler "sevgi" çeşitli soslar ve gravyeler - keskinten tatlıya. Bu yazıda brokolinin en başarılı kombinasyonlarından bazılarını sebzeler ve et ürünleri ile inceledik, yumurta ile bir araya getirdik ve harika bir besleyici kahvaltı aldık - brokoli ile bir omlet. Bu sebze çok yararlı ve oldukça lezzetli, bu yüzden daha fazla insanı mümkün olduğu kadar sıklıkla yiyeceklerinde kullanmak istiyorum.
