Elmalı en lezzetli turta bu pasta,Bir çocuk olarak büyükanne veya anneyi pişirdi. Ancak, turta da çocuklarınız ve torunlarınız için en lezzetli olabilir. Yani sadece elmalı turta reçetesine hakim olmanız gerekiyor, ki bu sizin uzmanlık alanınız olacak ve sevdikleriniz için en lezzetli, en gerçek ve en eşsiz olacak. Senin sevgiyle pişirilmiş kekin olacak. Elmalı turta tarifi çok var! Hangisinin en lezzetli olduğunu söylemek basitçe imkansızdır çünkü tadı ve rengi olmayan yoldaşların olduğu bilinmektedir. Ancak, size sunacağımızlardan bir tarif seçebilirsiniz. Ve size "elmalı turta tarifi" temasında çok farklı varyasyonlar sunacağız. Yani, sadece bir tarif seçmek ve bir pasta yapmak zorunda! 
Hamur hamur kek
Bu tarif, zamandan beri bilinmektedir. Belki de, Rus mutfağının eski tarifleri sayısına atfedilebilir. Bu, büyükannelerimiz ve büyük anneannelerimiz tarafından kullanılan reçetedir. Eh, çok güzel onun öncülleri tarifi biliyorum ve hamurla mümkün fırın elmalı turta olması. maddeler:
- Taze süt - 1 bardak;
- Yumurta tavuğu - 2 adet;
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- Şeker kumu - 3 yemek kaşığı;
- Tuz - bir tutam;
- Kuru maya - 1 küçük poşet;
- Tereyağ eritilmiş - 1 yemek kaşığı;
- Buğday unu - hamurun istenilen kıvamına kadar;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- Elmalar - 1 kilogram.
hazırlanması: İlk önce mayalı hamur yoğurmak gerekir. Zengin olacağından, o zaman opak bir hale getirilmelidir. Bunu yapmak için mayayı ılık suya kadar ılık suyla hazırlayıp sütle seyreltik. Sütte iki çorba kaşığı şeker, tuz ve vanilya şekeri ile çözülür, aynı yumurtaları parçalayıp sebze ve tereyağını dökürüz. Şimdi hepsi çok iyi karıştırılmış ve elenmiş buğday unu dökerek, sıvı ekşi krema yoğunluğunu (krep için hamur gibi) yoğurun. Kaşığı ılık bir yere koyup gitmesini sağlıyoruz. Opara yükseldiğinde ve sonra bir huni ile yerleşmeye başladığında, hamur yoğurun. Bunu yapmak için, kaşığı karıştırın ve kademeli olarak elenmiş unu dökün, yumuşak, elastik ve kalın bir hamur yoğurun, bu da bir merdane ile yuvarlanabilir. Hamur çok dikkatli yoğrulur, sonra temiz bir havluyla örtülür ve tekrar bırakılır. Hamur üç kat arttığında ve arttığında, biz onu bir kasede toplayıp unla kaplı bir masaya yayıyoruz. Gerekirse, hamurun daha kolay açılmasını sağlamak için hamurun içine karıştırın. Şimdi bir merdane kullanarak, hamuru beş ila yedi milimetre kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın ve yağlanmış, tabanı ve yanları kaplayan bir fırın tepsisine koyun. Form sınırının dışına çıkan hamur, kesilerek top haline getirilir. Hamuru formda bırakmak için yaklaşıyoruz - biraz daha muhteşem olmalı. Bu arada, 180-200 dereceye kadar ısınması gereken fırını açın ve pasta için doldurma ve dekorasyon hazırlayın. Elmalarım soyulmuş ve sert merkezini tohumlarla soydular. Daha sonra elmaları ince lobullarla kesin ve hamurun altında kalıbın dibinde bir tabaka bırakınız. Elmaları kalan şekerle serpin. Budamadan sonra kalan hamurdan, uzun dar flagella oluşturuyor veya ince bir tabaka halinde yuvarlayıp dar şeritler halinde kesiyoruz. Hamurun flagellumundan (şeritler), doldurma ızgarasının dolgusunun üstüne oturtun ve formun kenarlarından gelen hamur, bir pasta üzerine sarılarak düzgün ve güzel bir kenar oluşturur. Patty'nin üst kısmını yumurta sarısı ile yağlayın ve formu fırında kızartılmış bir kahveye kadar pişirdiğimiz fırına gönderin. Hazırlanmış turtayı fırından çıkarırız, kalıptan çıkarırız ve su ile serpiştiririz. Ardından temiz bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. 
Elma ile klasik charlotte
Birisi için, iyi eski charlotte tarifi her zamanelma ile en lezzetli pasta için reçete oldu ve kalır. Eğer bir charlotte pişirmek bilmiyorsanız, o zaman tarifi sizin hizmetinizde! sadece bir bardak - test için tüm temel bileşenler aynı miktarda alınır dikkat çekicidir. Sonra onlar da bir bardak olacak, arada, yemek tarifi yumurta dahil edilmişse kırmak ve bir kap içine dökün! maddeler:
- Tavuk yumurtası - 6 adet;
- Buğday unu - 1 bardak;
- Şeker - 1 bardak;
- Vanillin bir çimdik;
- Tuz - tutam:
- Taze elma - 5-6 adet;
- Tarçın - 1 çorba kaşığı;
- Pudra şekeri - 1 çorba kaşığı.
hazırlanması: Soğutulmuş yumurtaları yumurta sarısı ve sincaplara böleriz. Sargıları şeker ve vanilya ile karıştırın ve öğütün. Daha da iyisi, bu karışımı bir karıştırıcıyla yenin. Şimdi tüm unu karışıma dökün (elen!) Ve yapışkan yapışkan hamur yoğurun. Fırını 170-180 dereceye kadar ısıtmalı ve pişirme kabı (tercihen sökülebilir kenarlarla), bitkisel yağ ve toz tozu ile yağlayın. Elmalarımdan kabuğu çıkarırız ve tohumları ve sert çekirdeği çıkarırız. Daha sonra elmaları ince dilimler halinde kesin ve onları kalıbın altına yerleştirin. Proteinler, ters çevirirseniz, tavadan akmayacak güçlü bir köpüğün içine sürülür. Sonra protein köpüğü yavaş yavaş, bir çorba kaşığı, biz her zaman çok dikkatli bir şekilde karıştırıp, hamur içine koydu. Hazır hamur, kabarık ve hafif bir sıvı çıkarmalıdır. Bisküvi hamuru elmalı bir kalıba dökün ve kuru bir kürdan (yaklaşık kırk dakika) numune almadan önce bir charlotte pişirin. Hazırlanmış turtayı, tabağın alt kısmının üst kısmı haline gelecek şekilde bir tabağa dönüştürün. Bisküvi soğuduğunda, pudra şekeri ve tarçın karışımı ile serpin.
Transilvanya elma ile pasta
Gizemli Transilvanya'dan pasta tarifi -ünlü Kont Dracula'nın doğum yeri. Anavatanındaki bu turta, bilinen sayımdan daha az ünlü değildir. Ancak, bu tarif bizim için yaygın olarak bilinmemektedir. Eh, bu hata düzeltmek ve Transylvanian çok lezzetli bir elmalı turta tarifi usta. maddeler:
- 1 ölçü cam (180 gram) buğday unu;
- 1 bardak (250 gram) şeker;
- 120 gram tereyağı;
- 2 yumurta;
- 2 çorba kaşığı kuru üzüm;
- 6-7 taze elma;
- 1 paket vanilya şekeri;
- Hamur için 1 tatlı kaşığı kabartma tozu;
- 5 yemek kaşığı konyak veya rom.
hazırlanması: İlk önce doldurmayı hazırlıyoruz (pastayı pişirmeden önceki gün). Bir tencerede elma soyulmuş ve dilimlenmiş ince dilimler, onlara yıkanmış kuru üzüm, konyak (rum) ve dört yemek kaşığı şeker ekleyin. Karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve emmek için bırakın. Aralıklı doldurma. Ertesi gün pasta pişirmeye başlayabilirsiniz. Unu bir kaseye döküp, vanilya şekeri ve kabartma tozuyla karıştırıyoruz. Reçeteli tereyağının dörtte üçünü ve iki çorba kaşığı şeker ekleyin. Şimdi elde edilen karışımı bir kırıntıya sürün. Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır ve pişirme tabağı pişirme kağıdı ile kaplıdır. Unu pişirme kabına döküyoruz ve dolguyu üstüne döküyoruz (şurup yok!). Formu fırında otuz dakika boyunca fırına koyduk. Bu arada, kalan şeker ve kalan tereyağı ile yumurtalarını yen ve tekrar çok iyi çırpma. Yarım saat sonra pastayı fırından çıkarırız, karışımla doldurup, on dakika daha fırına geri göndeririz. Bir başka sıcak turp, şurupla doldurulur ve formda sağa sola soğumaya bırakılır.
Elmalı turta Fransız
Fransız mutfağı, tarlaları ile ünlüdür - çeşitli açıklıklara sahip ince açık börekler. Sunduğumuz bu lezzetli leziz lezzetlerin tarifi. maddeler:
- Un 7 yemek kaşığı;
- 5 yemek kaşığı şeker;
- Yarım bardak süt;
- Eritilmiş tereyağı 50 gram;
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu;
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi;
- 2 yumurta.
Doldurma için:
- Bir taze elmalı elma;
- 75 gram tereyağı;
- 1 yumurta;
- Vanilin Pinch;
- Toz şeker 5 yemek kaşığı.
hazırlanması: Önceden fırını açın ve 160 derece tekrar ısıtın. Ayrıca formu hazırlıyoruz, ekmek kağıdı yapıyoruz. Elmalar temizlenir, parçalara ayrılır ve kalıbın altına yerleştirilir. Bir kapta, hamur için tüm malzemeleri karıştırın (un elemeliyiz!) Ve bir mikser ile kütleyi yendi - hamur çıkmalı. Elmaları formda hamur haline dökün, gelecekteki kekimizin üstünü hizalayın ve formu yaklaşık kırk dakika fırına gönderin. Patty pişirilirken, tereyağını yumurta, pudra şekeri ve vanilin ile yedirin. Kırk dakika sonra pastayı fırından çıkardık, pişirilmiş sosu dökün ve yirmi dakika daha pişirin. Pastada altın bir kabuk oluştuğunda, fırından çıkarın ve doğrudan kalıba dökün. Köfteyi soğutun ve tabağa koyun ve örneği alın. 
Yoğurtlu elmalı kek
Çok basit bir tarif, ama kek çok lezzetli, ihale ve hafif. maddeler:
- 1 bardak un;
- 1 bardak kefir;
- 1 bardak şeker;
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- Yarım çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı tarçın;
- 4-5 adet taze elma.
hazırlanması: Unu bir kaseye batırıp soda, şeker, tarçın ve tuz ile karıştırıyoruz. Tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın ve kefirle doldurun. Şimdi, hamuru topaklar olmadan homojen bir sıvı kütlesine yoğurduk. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmış ve bir kabartma tozu ve yağ un yağlar. Şimdi elmanın kabuklarından temizliyoruz ve onlardan tohumlarla sert bir merkezden uzaklaşıyoruz. Etler küpler halinde kesilir ve daha sonra hamurun içine dökülür, daha sonra karıştırılır. Bir fırın kabına boşaltılıp kırk otuz dakika fırında gönderin. Hazırlanmış turtayı fırından çıkarırız ve kalıptan çıkarmadan soğuturuz. Pastayı soğutun, bir tabağa koyun ve herhangi bir reçel veya reçel ile yağlayın. Hepsi bu - çay partisi başlatabilirsin.
Sonuç
Önerilen herhangi bir tarifi yükseltilebilirbeğeninize. Örneğin, elma yerine elma reçeli kullanın. Hamura zencefil veya karanfil ekleyebilirsiniz (eğer bu baharatlardan hoşlanıyorsanız). Tereyağı, pişirmek için margarin ile yer değiştirebilir ve daha sonra dökülen yağın yerine, aynı miktarda ekşi kremin yerini alabilir. Turtanın doldurulması da değiştirilebilir. Dut mevsiminde, taze kiraz, ahududu, çilek, kuş üzümü veya kayısı ile tamamlayabilirsiniz. Ve soğuk mevsimde, dolum, kızılcık veya kızılcık, kabak veya portakal ile seyreltilebilir. Doldurma için elmalar önce şekerle tereyağında hafifçe kızartılır (söndürülür). Maya hamurunun turta tarifi, şişirilmiş elmalı turta yapmak için uygundur (hazır puf böreği alabilirsiniz). Charlotte için ekşi krema veya sodada bisküvi tarifi de kullanabilirsiniz. Kısacası, deney yapmaktan korkmayın. Sonuçta, en lezzetli elmalı turta kendiniz pişiriyorsunuz! Ve bu benzersiz olacağı anlamına geliyor. Asıl şey zevkle pişirmektir. Mutfak alanında iştahınızı ve başarılarınızı yaşayın!
