Bugün ailemizi kalın sebzelerle memnun edelimçorba? Minestrone çorbası, aslen İtalya'ya özgü en lezzetli yemeklerden biri. Üzerine fasulye, pirinç veya makarna, domates, kereviz gibi malzemeler eklenir. Evet, prensip olarak kesinlikle mevsim sebzeleri. Yemek yapmaya başlayalım mı?

Sebzeli sebzeler

İçindekiler:

• 5 patates
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 havuç
• 100 gr bezelye (kuru)
• 1 sebze iliği
• 2 domates
• 1 kereviz (gövde)
• 100 gr fasulye (kuru)
• 100 gr lahana
• 6 pancar yaprağı
• sert peynir (tatmak için)
• zeytinyağı
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Sebzeli sebze çorbası nasıl hazırlanır? Bunu yapmak için soğanı soymanız, doğramanız, zeytinyağıyla bir tavada kızartmanız ve ardından üzerine doğranmış sarımsak eklemeniz gerekir. Bitmiş kızartmayı bir tavaya yerleştirin ve 23 tavayı kaplayacak şekilde su ekleyin. Tüm sebzeleri (2 patates, az miktarda fasulye ve domates hariç) ince ince doğrayıp bir tencereye koyun. Oraya fasulye ekleyin. Bitene kadar pişirin. Pişirmenin sonunda doğranmış domatesleri ve pancar yapraklarını ekleyin. Biber ve tuz. Ayrı bir tencerede kalan soyulmuş patatesleri ve fasulyeleri kaynatın. Tavaların içeriğini birleştirin, iyice karıştırın ve üzerine ince rendelenmiş peynir serpin. Sebzeli sebze çorbası hazır! Afiyet olsun!

İtalyan çorbası sebzeli çorba

İçindekiler:

• 100 gr pirinç
• 100 gr lahana
• 2 kabak
• 4 domates
• 1 patlıcan
• 100 gr fasulye (kuru)
• 100 gr kurutulmuş mantarlar (herhangi)
• 100 gr yeşil fasulye
• zeytinyağı
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:İtalyan sebzeli sebze çorbası hazırlamak için mantarları ve kuru fasulyeleri önceden ıslatmanız gerekir. Patlıcan, patates, kabak, domates ve yeşil fasulyeyi küp şeklinde doğrayın. Üç litrelik bir tencereye su dökün, kaynatın ve tüm sebzeleri içine koyun. Biber ve tuz. Biraz zeytinyağı ekleyin, ardından mantarları ve fasulyeleri ekleyin. 1 saat sonra yıkanmış pirinci ekleyin. Sebzeli çorba çorbası, sebzelerin tavada haşlanmadığı, haşlandığı bir tariftir. İtalyan sebzeli çorba çorbası hazır! Afiyet olsun!

Domatesli sebzeli çorba

İçindekiler:

• Herhangi bir et suyu 1,5 litre
• 100 gr Göğüs (çok yağlı değil)
• 200 gr salam
• 200 gr pirinç
• 200 gr fasulye
• 4 havuç
• Kereviz 6 sapları
• 2 kabak
• 3 domates
• 1 soğan
• Maydanoz 1 demet
• Yeşil soğan 1 demet
• 100 gr sert peynir
• tadı fesleğen
• zeytinyağı
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Sebzeli çorba domatesli nasıl pişirilir? Bunu yapmak için ince kıyılmış göğüs etini bir tavada zeytinyağı ilavesiyle kızartmanız gerekir. Üzerine az miktarda maydanoz, doğranmış yeşillik ve soğan ekleyin. Daha sonra maydanozu tavadan çıkarın. Doğranmış sebzeleri tavaya koyun, biraz daha zeytinyağı ve gerekirse soyulmuş domatesleri ekleyin. Elde edilen sebze karışımını kaynayan et suyuyla birlikte bir tencereye koyun. Daha sonra pirinç ve önceden ıslatılmış fasulyeleri ekleyin. Bitene kadar pişirin. Tavayı ocaktan almadan önce dilimlenmiş salamı ve fesleğenleri damak tadınıza göre ekleyin. Servis yapmadan önce ince rendelenmiş peynir serpin. Domatesli sebzeli çorba - hazır! Afiyet olsun!

Meyveler ile Minestrone

İçindekiler:

• 500 ml domates suyu
• 500 ml karpuz suyu
• 100 ml ananas suyu
• 50 gr. limon suyu
• 100 ml portakal suyu
• 100 gr taze kavun
• 100 gr mango
• 100 gr papaya
• 100 gr ananas
• 100 gr şeftali
• 100 gr havuç
• 20 gr. kereviz
• 250 gr haşlanmış makarna
• 100 gr nane
• tatmak için bal

Pişirme yöntemi:Meyveli sebzeli çorba nasıl yapılır? Bunu yapmak için tüm meyve sularını, doğranmış meyveleri, havuçları ve kerevizleri bir tencerede karıştırmanız, ardından makarna ve şekeri tadına eklemeniz gerekir. Meyveli sebzeli çorba – hazır! Meyveli sebzeli çorba tarifi yaz sıcağında ideal bir yemek olacaktır. Afiyet olsun! Okumanızı öneririz:

Yorumlar

yorumlar