- Kolayca kesilen, belirgin peynir tadıyla dilimi ve yağ içeriği% 50-70'dir;
- kimyon ve karabiber ile sosis; yağda düşük;
- hamur, artan yağ içeriği ile karakterizedir;
- şeker ve gıda dolgu maddeleri (kakao, fındık, bal, hindiba, kahve, şurup) ekleyen tatlıdır.
Peynir çok yararlı bir üründür, kalsiyum içerir veSaçlarımız, tırnaklarımız, dişlerimiz için gerekli olan fosfor. Aynı zamanda, işlenmiş peynir çok besleyicidir, ancak sert peynirlerden daha az kolesterol içerir. Bu peynir formunda neredeyse hiç karbonhidrat yoktur, bu nedenle kullanımı obeziteye ve kilo alımına yol açmaz. pişirme yaygın İşlenmiş peynir, onlar salatalarda kullanılır, çorbalar eklenen ve en kolay yolu olabilir - meslektaşları ile iş yerinde bazı çay ile kahvaltı ve atıştırma için sandviç yayıldı. Ve eğer aniden ziyarete gelenler beklenmedik bir şekilde eve geldiyse, onunla birlikte küçük kanepeler oluşturabilir, isterseniz üzümleri, istenirse sosu ekleyebilirsin. Eğlenceli ve eğlenceli olacak. Kolay ve hızlı bir şekilde oluşturmak için ev yapımı bir tarif üzerine erimiş peynir. Buzdolabında uzun süre saklanması çok önemlidir - 3-4 ay. Ev yapımı peynir nasıl yapılır? Yeni başlayan bir mutfak bile, ev yapımı peynirlerin hazırlanışıyla kolayca baş edebilir, çünkü tarifi çok basittir. Tarifi hazırlayıp, çeşitlendirerek, hazırladığınız kişilerin tadına odaklanabilirsiniz. İşte ev yapımı peynir için bazı tarifler. 
Erimiş peynir "Yantar" için tarifi
maddeler:
hazırlanması: Lor, dikkatlice yoğrulmuş olmalıdır. Çatal kullanabilirsiniz veya bir elekle silebilirsiniz, daha sonra tüm kümeler dağılacaktır. Süzme peynirinin kütlesi ne kadar homojen olursa, elde edilen sonuç o kadar hassastır. Sonra soda ekleyin ve tekrar karıştırın. Hepsi homojen bir kütleye dönüşür, sonra sütü dökün, iyice karıştırın. Her şeyi temiz bir kaba koyun ve yavaş ateş yakın. Sürekli karıştırmalı, tercih ettiğin gibi tahta bir kaşık ve demir kullanmalısın. Tencerenin içindeki kitle erimeye başladığında, yaklaşık yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Aynı zamanda tereyağı ekleyin. Sürekli karışıyor, kaynamaya izin vermiyor. Tatlara baharat ekleyin: sarımsak, kuru otlar, dereotu. Daha keskin bir şekilde seven biri, karabiber veya karabiber bir karabiber ekleyerek tarifi çeşitlendirebilir. Tüm dikkatlice karıştırın. Kıvam düzgün ve düzgün hale geldiğinde, tava ateşten çıkarın. Sıcak kütle kalıba dökülür. Kütlenin oda sıcaklığında bir süre soğumasına izin veriyoruz, sonra bir kapakla örtüyoruz, bir veya iki saat buzdolabına koyunuz. Ve her şey, ev yapımı eritilmiş peynir "Yantar" hazırdır. 
Mantarlı erimiş peynir tarifi
maddeler:
Bu peynir nasıl yapılır? Derin bir kasede süzme peynirini karıştırın. Tereyağı yumuşatılmalı veya hafifçe eritilmelidir, ancak hiçbir durumda sıcak değildir, süzme peynirine, aynı yumurtaya, sodaya ekleyiniz. Tüm malzemeleri bir mikser veya karıştırıcı ile yeneriz, kütle, topaklar olmadan homojen olmalıdır. Solim, biraz daha karıştırın. Bu sırada ocakta suyu kaynatmalısınız, çapı, süzme peynirin malzemeyle karıştırıldığı çanaktan daha büyük olmalıdır. Daha sonra, bir su banyosunda, 5-7 dakika boyunca lor kütlesini ısıtın. Önceki tarifte olduğu gibi, sürekli karıştırın. Hazırlanmış peynir kalıplarını tereyağı ile hazırlıyoruz, sıcak kütleye döküyoruz ve buzdolabına döküyoruz. Bu tarifi ek olarak, fındık, domuz pastırması, jambon kullanabilirsiniz. Kendinize ve sevdiklerinize çok çeşitli şeyler verin.
Sarımsak ve fesleğen ile eritilmiş peynir tarifi
maddeler:
Hazırlanması.: Püreyi çatalla ezerken süzme peynir ve sodayı karıştırın. Kitle 15-20 dakika bekletin. Yaklaşık 8-9 dakika boyunca sürekli karıştırarak, kütlenin ısıtıldığı su banyosu için tava hazırlayın. Süzme peynirleri yavaş yavaş erir, erimiş peynirlere dönüşür. Bütün peynirli küfler çözüldükten sonra fesleğen, tuz, sarımsak ekleyin. Tadına kadar tüm oranlar. İyice karıştırın. Oda sıcaklığında soğutup, bir veya iki saat buzdolabına koyarız. 
Kakaolu tatlı eritilmiş peynir tarifi
maddeler:
Bir tencerede süzme peynir, kakao, soda karıştırın. 15 dakika bekletin. Bu sırada ateşe bir su banyosu için bir su koyduk, üzerine 7-8 dakika boyunca kürek kütlesini eritip, bir kaşıkla sürekli karıştırıyoruz. Peynir eridiğinde, şeker veya bal ekleyin. Sıcak formda forma dökülür. Güzel bir sunum için, özellikle tatlı peynir çocuklara düşkün olduğu için, artık bisküvi için buz ya da silikon kalıpları kullanabilir, bunlar artık mağazalarda ve hayvan biçiminde ve kalp şeklinde çok çeşitlidir. Ana şey, bu formu şekli biraz daha büyük bir gıda filmi ile örtmek için unutmayın, daha sonra peynir çıkarmak daha kolay olur.
Küçük hileler
İşlenmiş peynir hazırlarkenherhangi bir süzme peynir kullanın: hem ev hem de dükkan. Tereyağı miktarı ile de deneyebilirsiniz: Bir kez daha küçük bir tane, başka bir zaman ekleyin - daha fazla ve nasıl sevdiğini anlayacaksınız. Pürüzsüz bir kıvama sahip olmayacağı için hiç yağ kullanmadan yapamazsınız. Ev yapımı peynirlerin yoğunluğu her seferinde farklıdır. Bu, süzme peynirin kalitesini, yağ içeriğini, tazeliğini etkiler. Karşılaşabileceğiniz bir diğer sorun ise, tanelerin peynirdeki ayrıştırılmasıdır. Daha fazla pişirmeyle bile, onlardan kurtulamazsınız. Peynirin görünüşü çekici olmayacaktır. Bir karıştırıcıda yeniden çırpılmış olacaksınız. Ev yapımı peynirin tadı, mağaza peynirinden daha kötü değildir, ancak zararlı koruyucu maddeler, lezzet arttırıcılar, renklendiriciler eklenmez. Evde zevkle pişirin. Ev yemekleri satın alma işleminden daha faydalıdır, ayrıca çocuklarla ortak yemek pişirmeyi, kocanın aileyi birleştirmesini ve zaman zaman yeterli olmayan canlı iletişimi vermesini sağlar. Size başarılar diliyorum. Başaracaksın.
