Eğer normal bir yemeği pişirmek istiyorsanızEğer sıra dışı bir seçenek arıyorsanız, waffle içerisinde pirzola yapmayı deneyebilirsiniz. Birincisi, gerçekten sıra dışı, ikincisi orijinal, üçüncüsü de hızlı ve lezzetli. Üstelik normal köfteyi pek sevmeyen çocuklar bile bu yemeği çok beğenecektir. Bu sıra dışı köfteler için sizlere birkaç tarif sunuyoruz.
Gofretler içinde pirzola ve hırpalanmış
Yemek pişirmenin en yaygın tarifiwaffle içinde pirzola. Bunlar için hem kek katmanları şeklinde hem de atıştırmalıklar yapmak için altıgen boşluklar şeklinde satılan hazır şekerleme gofretleri uygundur. İçindekiler:
- 250 g dana eti;
- 250 g domuz eti;
- Soğan Başkanı;
- 4 yumurta;
- Un 4 yemek kaşığı;
- 5 yemek kaşığı mayonez;
- 1 çay kaşığı tuz;
- baharatlar;
- Şekerleme Gofretler.
Hazırlık:Kıyma makinesinde eti ve soğanı çekin, tuz, baharat ve bir yemek kaşığı mayonez ekleyin. Kıymayı yoğurup bir süre dinlendirin. Waffle'ları gelecekteki köftelerin şekline ve büyüklüğüne göre kesip hamurunu hazırlıyoruz. Bunun için mayonezi un ve yumurtayla karıştırıp tuz ekleyip çırpın. Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın ancak çok fazla dökmeyin, çünkü hamur ve waffle'lar yağı iyi emer. Şimdi waffle hamurunu alıp üzerine kıymayı koyup hamurun içine batırıyoruz. Köfteleri tavaya waffle kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve önce bir tarafını sonra diğer tarafını kızartın. Köfteleri hamura batırırken, sıvının biraz süzülmesini sağlayın, aksi takdirde sıvı tavaya yayılır ve üstteki waffle katmanı kısa sürede yumuşar. Köfteleri orta ateşte, kapağı kapalı olarak, kısık ateşte, yumuşayana kadar pişirin. Bunu yapmanın başka bir yolu var. Köfteleri bir tarafını hızlıca kızartıp, ters çevirip tencerenin kapağını kapatın. Böylece köfteler kabarık bir hal alacaktır.
Gofret burger
Etli çift katlı waffle burgerler de pirzolaların orijinal bir versiyonudur. İçindekiler:
- 400 gr tavuk kıyması;
- Soğan Başkanı;
- 2 yumurta;
- 100 g sert peynir;
- 2 yemek kaşığı mayonez;
- Un 2 yemek kaşığı;
- Şekerleme Gofretler;
- Bitkisel yağ;
- Tuz ve karabiber
Hazırlık:Soğanı soyup incecik doğrayın, peyniri rendeleyip rendeleyin. Soğan ve peyniri kıymalı harca karıştırın, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Hamuru için yumurtaları mayonezle çırpın, un ekleyip sıvı bir hamur haline getirin. Üzerine kıymalı harcı yayın, ikinci waffle ile üzerini örtün, hamura batırın ve kızgın yağda kızarttığınız tavaya yerleştirin. Normal köfte gibi kızartın; önce bir tarafını, sonra diğer tarafını.
Çıtır gözleme pirzola
Bu waffle köftelerin içi yumuşak ve sulu, dışı ise çıtır çıtır. İçindekiler:
- Kek için 2 waffle kek;
- 2 yumurta;
- Kıyma 300 gr.
- soğan;
- Bitkisel yağ;
- Sayfa işaretleri:
- Biber, tuz ve baharatlar.
Hazırlık:Yufkaların her iki yüzüne ılık suya batırdığımız bir fırça yardımıyla sürüyoruz. Bu, waffle'ların yumuşak olması için gereklidir, çünkü onları yuvarlamamız gerekecektir. Daha sonra soğanı soyup incecik doğrayıp kıymaya ekliyoruz, karabiber ve tuz ekleyip hepsini iyice karıştırıyoruz. Yufkaların üzerine kıymalı harcı ince bir tabaka halinde yayın (katmanların düz tarafına koyun). Daha sonra iç harcını açıp yufkaları rulo haline getiriyoruz ve yaklaşık üç santim kalınlığında parçalara ayırıyoruz. Yumurtaları bir kaseye kırın ve bir çırpma teli veya normal çatal kullanarak tuzla çırpın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Waffle'dan elde edilen köfteler çırpılmış yumurtaya batırılıp daha sonra galeta ununa bulanır. Normal köfteler gibi orta ateşte, her tarafını sırayla kızartarak kızartın. İşte sıradan köfteleri sıra dışı bir şekilde pişirmenin yolu. En basit malzemelerle orijinal bir yemek yapılabileceğini kabul edin - waffle içindeki pirzolalar. Bu waffle köfteler genellikle yanında doyurucu bir garnitür olmadan servis edilir. Hamurlu ve waffle'lar, alıştığımız makarna, patates veya tahıl ürünlerinin yerini başarıyla alabiliyor. Bu köfteleri sebze salatasıyla süsleyebileceğiniz gibi, ayrı bir yemek veya meze olarak da servis edebilirsiniz. Afiyetle, keyifle pişirin. Okumanızı tavsiye ederiz:
