Tatlı ve ekşi soslu domuz eti
Domuz eti en hassas et türlerinden biridir ve bu nedenle kızartma işleminde yukarıdan ve yumuşak içten gevrek döner. Tatlı ve ekşi soslu domuz eti pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Ve ayrıca:
Domuz eti küçük parçalar halinde kesilmelidirsığır straganof gibi barlar. Bir kızartma tavasında, bitkisel yağı ısıtın, etleri büyük bir ateşte kızartın, neredeyse pişene kadar sürekli karıştırın. Başka bir küçük tavada ya da güveçte, bitkisel yağı ısıtın, sarımsak ve zencefili kızartın. Ince doğranmış soğan ve sebzeler ekleyin. 10 dakika boyunca kızartın. Tamamen eridikten sonra su ve şeker ekleyin, soya sosu ekleyin. Suyun çoğunu buharlaşana kadar haşlayın. Eti ekliyoruz, birkaç dakika daha söndürüyoruz. 
Sığır Bulaşık
Domuzun aksine, sığır eti daha sıkıdır, bu nedenle farklı bir pişirme teknolojisi gerektirir. Tatlı ve ekşi sığır için ihtiyacınız olacak:
Sığır eti ince parçalar halinde kesilir. Kızartma tavasını ısıtıyoruz, eti atarız ve meyve suyu çıkana kadar kızartırız. Yağ dökülmez - sığır eti sertleşmemesi için bu gereklidir. Suyu buharlaşınca ve et kuruduğunda, yağ dökün ve yarım pişirilene kadar kızartın. Sirke ekleyin, 5 dakika kadar güveçte, konyak ekleyin, pişirilene kadar yahni. Soğanları ince doğrayın, sarımsak basın. Ayrı bir tavada sarımsak ve soğanı kızartın, karamelize edildiğinde şeker ekleyin, soya sosu ve su ekleyin. Su buharlaşana kadar haşlayın. Kalınlaşmalı. Sosu ve eti karıştırın. Çanak hazır, masaya servis yapabilirsiniz.
Kuzu kaburga tatlı ve ekşi
Koyun eti, yağ içeriği nedeniyle midede oldukça ağırdır. Ancak, Çin sosunda pişirilir, tatil yemeğinizi bozmaz. Çin'deki kaburgalar için ihtiyacınız olacak:
Çizgiler boyunca kenarları kesin. Mümkünse, bunları daha küçük parçalara ayırabilirsiniz, böylece kızartması ve dönmesi kolaydır. Sarımsak soyulur, bir bıçakla preslenir. Kızartma tavası bitkisel yağını dökün, ısın, şekeri atın. Şeker tamamen karamelize olduğunda, sarımsak ve baharat atınız. Birkaç saniye için kızartın. Kaburgaları koyarız, hazır olana kadar kızartın, sürekli karıştırın. Kaburgalar hazır olduğunda, soya sosu dökün ve başka bir dakika kızartın. Suyu, etin ortasına kadar kaplamasına ve suyun büyük bir kısmı buharlaşıncaya kadar dökün. 
Tatlı ve ekşi soslu tavuk kanadı
Bu bir hata değil, tavuk kanatları da olabilirBu şekilde pişirin. Hassas etleri sayesinde yemek pişirme süresi sadece birkaç dakika içinde kısalır, yemeğin yanında bütçe de bulunur. Bu kaydetmek ve sevdiklerinize memnun etmek için harika bir fırsat. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Tavuk öncesi kanatların kesilmesi gerekiyorfalanks. Yağı büyük bir tavada ısıtıyoruz, şekeri atarız, çözünene ve karamel oluşumuna kadar karıştırın. Tavuk kanatlarını fırlatıp, meyve suyu gelene kadar kızartıyoruz. Baharat, sarımsak ve soya sosu ekleyin. Sürekli olarak karıştırın, aksi takdirde yemek yanar ve hoş olmayan bir yanmış şeker tadı olacak, 5 dakika boyunca kızartın. Suyu, eti ortaya kadar kapatacak şekilde dökün, bu da 1-1.5 su bardağını gerektirecektir. Suyun kaynatılmasını bekliyoruz, 15 dakika boyunca bir kapakla kapatıyoruz. Zaman geçtikten sonra kapağı açın, sıvı ekşi kremaya benzeyen bir kıvamda bir sos oluşmalıdır. Eğer hala çok su varsa, et sosu iyice kalıncaya kadar kapak açık olarak pişirilir.
Fast food restoranlarından tatlı ve ekşi sos
Muhtemelen tatlı ve ekşi sosları denedinizfarklı fast food restoranlarında. Çinliler gibi, ama aynı zamanda çok lezzetli ve dipam atıfta değildir. Bir et ve patates cipsi, patates kızartması, pide, hamburger, kraker olarak servis edilebilir. Et Çince tatlı ve ekşi soslu kızarmış ise, akşam parti ve özel günler, bir film ya da bir partide atıştırmalık bir ek olarak izlerken, fast food güvenle yakın ve samimi bir şirket olarak verilebilen bir restorandan sos için daha uygundur. Ihtiyacınız hazırlamak için:
Zayıf ateşi küçük bir tencereye koyduk,reçel, şurup, sirke, nişasta, soya sosu ve sarımsak ekledik. Her şeyi dalgıç bir karıştırıcı veya iyice tahta kaşıkla karıştırın. 7 dakika pişiririz. Sos kalınlaşınca, ateşten çıkarılabilir. O zaman soğumaya bırakmanız gerekiyor ve masanın üzerinde servis yapabilirsiniz.
