Domuz kaburga soya sosu et pişirmek için, o alacak

• 0,50 kg pirzola;
• 0.30 kg soya fasulyesi;
• Soya sosu 30 g;
• 50 g nişasta unu;
• tat vermek için tuz;
• tutam sodyum glutamat (isteğe bağlı);
• 2 yemek kaşığı. l. konyak veya şarap;
• biraz şeker;
• yarım ampul;
• zencefil (toz) tutam;
• karabiber öğütülmüş.

Yemek tarifi.

Fasulyeleri önceden ıslatıyoruz (yaklaşık bir gün). 400 g ıslatılmış elde etmek için 100 g kuru fasülye hesaplayın.

Et yaklaşık 3 cm uzun parçalar ile kesilirHer bir soya sosu, sodyum glutamat, tuz, şarap, ince kıyılmış soğan, şeker, biber, zencefil, şarap ve su çeyrek kap olup, önceden hazırlanmış bir karışım, yaklaşık 2 saat boyunca marine.

Nişasta unu, haşlanmış soğuk suda demlendirilir. Karışım demlenmiş ve fazla sudan arındırılmış olmalıdır. Daha sonra marine etlere koyun ve iyice karıştırın.

Şişmiş fasulye, turşulardaki kaburgalara serilir, kaseler boyunca karıştırılır ve açılır.

Bunları bir buharlıya koyduk ve 2 saat pişirdik.

Gerekli süre sonra, buharlıyı kapatın ve kaseleri alın. 1 fincan - 1 porsiyon. Çok uygun değil mi?

Tabii ki, bu tarif pişirme açısından uzun. Ama inan bana, sonuç buna değer. Kaburgalar ihale edilir ve soya sosu et ve fasulyeyi bir çeşit porsiyon haline getirecektir.

Soya soslu dana eti

Bu yemeğin tarifi çok yararlı olacakev hanımları, sığır eti hazırlığı için olduğu gibi, yaklaşık 2 saat sürer ve işten sonra sık sık ne güç ne de zaman vardır. Sığır eti sadece 30 dakika pişirilir, ancak et yumuşak ve sert değildir, ama olması gerektiği gibi. Ayrıca maksimum vitamin miktarının kaldığını düşünün. Hazır yemekte soya sosu neredeyse hiç hissedilmiyor. 3 porsiyon için gerekli ürünler:

• sığır eti - 0.50 kg;
• büyük bir soğan - 1 adet;
• kırmızı acı biber - tadı;
• soya sosu - 100 mi;
• sarımsak - 2 diş.

Yemek tarifi:

Et, Stroganoff'da olduğu gibi 40 mm uzunluğunda ve 15 mm genişliğinde ince bloklarda liflere dik olarak kesilir. Ve parçaların inceliği, hazırlıklarının hızına bağlıdır.

Dilimlenmiş et, dekapaj için yüksek kenarlı bir kaseye konur.

Daha sonra et soya sosu ile dökülmeli ve 3-4 saat ya da bütün gece boyunca soğukta marine edilmelidir. Örneğin, akşamları marine olabilir ve işten sonraki ertesi gün yemek yapabilirsiniz.

Ince doğranmış, karışık, sarımsak ve soğan. Daha sonra şeffaf olana kadar kızgın yağda kızartılır. Kızartmada, biraz acı biber ilave edebilirsiniz.

Soğan ve sarımsaklı bir tavada, et sudur ve sosuyla karıştırılır.

Bütün bu 15-20 için yüksek ateşte pişirilirMin. Et suyu tahsis etmese de, karıştırılması gerekir, daha sonra sadece bir kapakla kapatılır. Gerekirse su eklenir. Tipik olarak, etler yeterince meyve suyu verir, ancak daha fazla sos istiyorsanız, su ekleyebilirsin. Yemeğin tuzlu olduğu ortaya çıktığında, su da tadı ayarlayabilir.

15 dakika sonra yemek servis edilebilir.

Bu yemek herhangi bir garnitür veya sebze için uygundur. Tabii ki, etin kalitesi pişirme süresini etkiler, ancak her durumda 25 dakikadan fazla sürmez. Asıl önemli olan, tencereyi zaman içinde kapatmaktır, aksi halde et basitçe parçalara ayrılır. Bu tarifi temel alarak, alışılmadık bir şey hazırlayabilirsiniz. Tek şart, bütün bunların bir kez yenmesi gerekiyor. Hazırlıktan bir dakika önce, büyük parçalanmış Bulgar biberi ve salatalık parçaları eklenir. Bu yemek için, bir garnitür olarak, haşlanmış pirinç veya taze sebzeler mükemmeldir.

Soslu tavuk eti

Oldukça ilginç bir tat, tavuk vesoya sosu. Birçok metres, bataklık için soya sosu kullanır. Oldukça lezzetli ve güzel kokuyor. Japon ve Çin ulusal tariflerine göre, tavuk, çeşitli baharatlarla tatlandırılmış soya sosu, sake veya şarap sirkesi ile marine edilebilir. Bazen bal marşına eklenir. Bu tip turşular kaz ya da ördek için mükemmeldir. Ve et ne kadar uzunsa, turşunun içinde, daha lezzetli ve daha iyi oluyor. Tarif ürünleri için gerekli:

• tavuk jambonu - 2 adet.
• beyaz şarap - 6 yemek kaşığı. l.
• soya sosu - 6 yemek kaşığı;
• bir tutam şeker;
• tavuk için baharat - tadı için;
• kırmızı biber tutamı;
• birkaç diş sarımsak;
• soğan - 1 adet.
• kizdirmak;
• tuz - tatmak
• acı biber (isteğe bağlı).

Yemek tarifi.

Tavuk uyluk tuz ve biber serpilirsosu hazırlarken bir süre bir kenara koyun. Bir diyet takip edenler, en fazla miktarda kolesterol içerdiğinden, cildin bacaklardan çıkarılması önerilir. Bunun yerine neredeyse kolesterol içermez tavuk göğsü, bacakları alırsak, çanak daha diyetetik dışarı dönecek. Göğsün kuruyacağından korkmayın, çünkü sosu kavrulur.

Ayrı ayrı, yüksek bir kapta köri karıştırın.tavuk ve soya sosu için baharat. Çeşniler tada eklenir. Yemek tarifinde belirtilenlere ek olarak, en çok aşçının tavuğunun tadına uygun diğer baharatları kullanabilirsiniz. Piquancy için bir çift karanfil sarımsak ekleyebilirsiniz. Baharat ekleyecek ve yemeğe ekstra lezzet katacak. Baharatlı yiyecekleri tercih edenler için öğütülmüş kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Baharat eklemek için beyaz sos ekleyinşarap, biraz şeker ve kırmızı biber. Sosun tüm malzemeleri iyice karıştırılır. Daha sonra, soslu bir bardağa, tavuk eti ekleyin ve en az bir saat boyunca marine edin. 3-4 saat turlamak en iyisidir. Marinovki zamanı için bir fincandaki et suyunda buzdolabında temizleyin. Etin daha çabuk soğurulması için boyuna insizyonlar yapılabilir.

Önceden hazırlanmış folyo sarılmışayrı ayrı her jambon. Bu arada, folyo yapışmaz, zeytinyağı ile işlenebilir. Sarmadan önce etin üzerine doğrayın, doğranmış soğan ve sarımsak, tabaklara kesin. Pişmiş sebzeler hayranları için, iki küçük kesilmiş havuç (zarf başına bir tane) ekleyebilirsiniz.

Bir folyo üzerine sarılı tavuk etini bir fırın tepsisine yayıyoruz ve tamamen hazır olana kadar 30-40 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişiriyoruz.

Tavuğu bir tabakta pişir ve yeşilliklerle servis yapın.

Bu yemeğe iyi bir garnitür:

• fırında patates;
• patates püresi;
• gevrek haşlanmış pirinç.

Sosun tadı tadı ete aktarılır vesadece keyifli olur. Bir garnitür, pişmiş veya haşlanmış sebze de yapabilir. Ana şey, garnitenin belirgin bir tada sahip olmamasıdır. Bu kadar basit ve düşük maliyetli bir yemek, en sofistike gurme hatta bile şaşırtabilir.

Soya soslu genç bir kuzu biftek

6 porsiyon için gerekli ürünler:

• kemikteki genç kuzu eti biftek - 6 adet.
• marine soya sosu - 0,35 l;
• soğan - 2 büyük kafa;
• Kimyon - 1/2 yemek kaşığı. l. ;
• kişniş - tadı tatmak;
• öğütülmüş karabiber - 1/2 yemek kaşığı;
• iyotlu tuz - tadı.

Biftek yemek pişirmek için bu tarifi göre2 saat sürüyor. Reçete: Dondurulmuş biftekleri kullanırken, buzdolabında yaklaşık 8 saat çözülmelidir (gece boyunca bırakabilirsiniz). Vakumlu ambalajların çıkarılması önerilmez. Pişirmeye başlamadan önce, ambalajı çıkarmanız ve yaklaşık 4 saat boyunca 23-25 ​​derecelik bir sıcaklığa sahip bir odadaki bifteklerin yerleşmesine izin vermeniz gerekir. Önerilen tarif bir çift genç kuzu kullanır. Bu eti "olgunlaşmamış" yapmak için, biftekler keten peçetelere sarılır ve 24 saat buzdolabında yıkanır. Etleri et yemeye başlamadan önce, bifteklerin 3-4 saat boyunca oda sıcaklığında durması gerekir. Bu sayede, yemek pişirirken biftekler kızartılacak. Marinade klasik bir tarife göre hazırlanır. Soğan, bir karıştırıcı ile, ete eşsiz bir lezzet vermesini sağlayacak olan, bir mantar haline dönüşür. Harç içinde kimyon ile kimyon parçalamak. Tuz ve karabiber eklenir. Bu karışımla eti doğru şekilde doldurun. Sonra soya sosu bulaşıkların içine dökülür. Etin üstüne, ardından da marinanın üzerine konulur. Her şeyi iyice karıştırmak gerekiyor. İstenirse, et 3-12 saat içinde marine edilir. Biftekleri düzgün bir şekilde hazırlamak için, ısıyı güçlü, ancak alev dilleri olmadan kömürleri hazırlamanız gerekir. Kömürler ile et arasındaki mesafenin 10 ila 15 cm arasında değiştiğine dikkat edilmelidir: Izgaralar, zaten yeterince ısıtılmış ızgara üzerine serilir ve 1-2 dakika boyunca kızartılır. Sonra kafes ters dönüyor ve bifteklerin alt tarafı ile aynı şey oluyor. Bu prosedür 2 kez tekrarlanır. Bundan sonra sıcaklık azalır ve et hazırlığa getirilir. Biftek hazırlandıktan sonra folyo ile kaplanmış bir tahta üzerine konulur ve bu formda 10 dakika bırakılır. Bu çok önemlidir, çünkü şu anda et doymuş olacak, kokulu ve yumuşak olacak. Pişmiş biftek hemen masaya servis edilir, çünkü koyun yağı hızla katılaşır ve çanak lezzetini kaybeder. Sebzeli sebzeleri pişirebilirsiniz.

Yorumlar

yorumlar