Herhangi bir et pişirirken kullanınHer türlü katkı maddesi tabakları tadı önemli ölçüde zenginleştirir. Kuru erik, mantar, kuru kayısı, sarımsak, yeşillik ile doldurulmuş et - bir kelimede, fazlasıyla fazla seçenek var. Böyle bir preparasyonun diyeti önemli ölçüde çeşitlendirebileceğini kabul edin. Belki de en yaygın kuru erikli etidir. Bu yemek için pek çok tarif vardır, bu da kuru eriklerin tatlı tadı ve aynı zamanda karakteristik dumanlı notaları parafudur. Canlı bir tada sahip bir yemek almak için, kuru erikli etler yeterince uzun süre pişirilmelidir. Sonuç olarak, patates, pirinç, makarna gibi garnitür olarak pişirilebilecek kalın bir sosta yumuşak ihale etini elde ediyoruz. Genel olarak, kuru erik ve farklı et türleri. Bununla birlikte, yemek pişirebilir, domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları - sonuç her zaman mükemmeldir. Kuru erik ve fındık ile çok iyi bir kombinasyon - yüksek kalorili olsa da, aynı zamanda hafif bir yemek ortaya çıkıyor. Ancak, ayrıntılara geçme zamanı - biz kuru erik için basit ve uygun fiyatlı bir tarif sunuyoruz. 
Kuru erik ile sığır eti
maddeler:
- 600 gram sığır eti (boyun, balon)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 200 gram iyi kuru erik
- 150 gram sebze veya et suyu
- tuz, biber, defne yaprağı
Hazırlama yöntemi: Havuç ve soğanlar yağda kızartır ve kızartır, et ekleyin ve pişirmeye devam edin, etler kabuklanmalıdır. Sonra durulanmış kuru erik, sarımsak, tuz, karabiber, defne yaprağı koyun ve et suyunu dökün. Her şeyi fırına gönderiyoruz ve et tamamen yumuşak olana kadar tabağı 160-170 derece sıcaklığa getiriyoruz. Borodino ekmeğinden pişirilmiş pirinçle veya tostla servis yapabilirsiniz. Örneğin, Fransızca sığır yerine et suyu kuru kırmızı şarap kullanabilir ve zeytin çim eklemek - Bir baharatlı yemek pişirmek istiyorsanız. Aynı prensipte, Fransızcada domuz eti hazırlayabilirsiniz. Özellikle lezzetli az yağlı kaburga, kuru erik, şarap, çok sarımsak ve mantar ile komposto. Kuru kayısı ile et pişirirseniz çok lezzetli bir yemek elde edilir. 
Kuru Kayısı ile Domuz kaburga
maddeler:
- 600 gram kaburga
- 200 gram kuru kayısı
- 1 çorba kaşığı smaltz
- 1 soğan
- 4 dilim sarımsak
- tuz, karabiber (kokulu ve siyah), bezelye
- 2 defne yaprağı
- 2 karanfil
- bir bardak vermut
Kuru kayısı ile et pişirme yöntemi: Kaburga, doğranmış soğan, sarımsak ve baharat ile birlikte, smaltz kızartın. Önceden ıslatılmış kuru kayısı ekleyin ve şaraba dökün. Kemikler etten ayrılıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Kuru kayısı ile kaburga, mükemmel kaynatılmış pirinç ile eşleşir.
Mantarlı Domuz boynu
maddeler:
- 600 gram domuz boynu
- 300 gram petrol
- 1 soğan
- 4 dilim sarımsak
- tuz, biber
- 2-3 defne yaprağı
- bir bardak sebze suyu
Mantarlı et pişirme yöntemi: Eti yıkayın, kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarlı, aşağıdaki gibi devam edin: önceden ısıtılmış bir fırında birkaç dakika boyunca mayın temizleyin ve gönderin. Onlar, "kalmamak" dedikleri gibi, nemi yitirmeli ve daha kokulu hale gelmelidirler. Soğan, sarımsak ve baharatlarla birlikte hazırlanmış et, tuz, biber ve kızartın. Bütün malzemeleri mantarlarla birlikte bir seramik tencereye yayıyoruz, sebze suyu ve fırında 160-170 derece sıcaklıkta ekliyoruz. Mantarlar, kuru kayısılar ve şaraplar kümes hayvanları eti ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Klasik tariflerden biri, Fransızca şarapta bir horoz. Bu yemek, bu arada, ünlü Fransız beslenme uzmanı Michel Montignac'ın kitaplarında verilmektedir. 
Şarap horozu
maddeler:
- kümes kuşu
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gram petrol
- 400 mililitre kırmızı şarap
- tuz, biber
- sıcak biber
Fransızca şarapta horoz pişirme yöntemi: Kuş yıkanır, kurutulur ve porsiyon haline getirilir. Mantarları yıkayın ve iki parçaya bölün. Zeytinyağında tuz, karabiber ve kızartın. Eti seramik bir kapta katlayın. Mantarları, soğanı, sarımsak ve acı biberleri kızartın, şaraba dökün ve 5-7 dakika boyunca kaynatın. Ortaya çıkan sosu kızartılmış et dökün ve bir buçuk saat boyunca tencereye fırına gönderin. Horozun Fransızcada pişirilmesi, 180 derecelik bir sıcaklıkta gerçekleşir. Et gibi yüksek kaliteli bir protein ürünü diyetimizin önemli bir parçasıdır. İyi bilinen beslenme uzmanlarına göre, etleri menünüzden hariç tutmak buna değmez, çünkü tüm gerekli eser elementler ve amino asitler sadece bu ürünle elde edilebilir. Et yemeklerini olabildiğince faydalı hale getirmek için, bunları standart olmayan bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğrenmeye değer: çeşitli katkı maddeleri ile, Fransızcada - şarapla, Provence bitkileriyle. Tek kelimeyle, sürece yaratıcı bir şekilde yaklaşmak. Afiyet olsun!
