Çoğunlukla bir omlet hazırlamak için kullanılır.Kahvaltı, zaman kısa olduğunda, ya da karmaşık yemekler sadece ne zaman yok. Ve bu yemek hızlı, lezzetli, besleyici - genel olarak, güne iyi bir başlangıç için ideal. Temel olarak, bir hafta içi leziz bir omlet pişirilebilir ve bir tavada. Bununla birlikte, haftasonu geldiğinde ve herhangi bir yere koşmanıza gerek olmadığını hatırladığınızda, kendinizi ve ailenizi fırında pişirilmiş çok görkemli bir omletle şımartmanın vakti geldi. Hazırlanmasının sırrı basittir: yüksek sıcaklıkta fırında sütü çırpılmış yumurtalar pişirilir. Fırın kapağını açmayın, aksi halde omlet düşer. Kuşkusuz, pişirme normalden biraz daha uzun sürecek. Ama sizi temin ederim, sonuç mükemmel olacak. Omlet, sıcak veya ılık formda tabağa servis edilmeli, kısmi parçalar halinde kesilmelidir; onları yeşillik dallarıyla süslemek tavsiye edilir. 
Fırında geleneksel omlet
Omlet - uzun zamandır bilinen klasik bir yemekçok basit ve hızlı. Bir tavada pişirirseniz, normale döner. Ve ne kadar zor olursa olsun, mutfak ustası yaratma sürecinde omlet düşer. Bu tarifi kullanarak ve yemeği fırında pişirerek tamamen farklı bir sonuç elde edersiniz. Kızılkanlı kabuklu havadar, lezzetli, çok hassas, yemyeşil omlet, sizi ve ailenizi memnun edecektir. İyi günler! maddeler:
- yarım bardak süt
- 4 yumurta
- Tereyağı - 30 gram
- tutam tuz
Hazırlama yöntemi: Yumurtaları yıkayın, havluyla kurulayın. Onları bir kasenin üzerinde parçalara ayırın, sonra çatalla çırpın, ama sadece hafifçe. Süt ve tuzu ekleyin, tekrar karıştırın, tercihen bir karıştırıcı ile. Çok kabarık bir köpük elde etmek için gerekli değildir - malzemeleri dikkatli bir şekilde karıştırmalısınız. o zayıf emdirilmiş edilirse, duvarın arkasında girmeyen omlet çünkü Pişirme çanak cömertçe, yağ ile fırça ve yemekleri çıkmak zor olacaktır. Dövülmüş kütleyi hazırlanan kaba dökün. 200-2200 ° C fırında omlet bir sıcaklığa fırın ön ısıtma yaklaşık 15-20 dakika olacaktır. İştah açıcı bir kabuk gördüğünüzde, şekil çıkarılabilir. Düz bir tabağı hazırlayın. Fırından bir omlet çekin zaman, bir plaka ile kapak ve yemek açın. Parçalara ayırın ve sıcak bir biçimde servis yapın.
Omlet "Okul"
Ve şimdi okuduğunuz zamanları hatırlayın.okulu. Dersler arasındaki molalarda, yemek odasında bir akşam yemeğinde, genellikle bir okul omletini denemek zorunda kaldınız. Görünüşte, bu çanak bir yumurta güvecine benziyordu, çünkü uzun boylu, güzel dilimlenmiş. Yabancı bileşen eklenmedi, omlet klasik tadı vardı. Büyük olasılıkla, büyük fırın tepsilerinde pişirildi ve daha sonra parçalara ayrıldı ve tabaklardaki çocuklara yerleştirildi. İşte tarifi. maddeler:
- 100 gram tereyağı
- 10 yumurta
- yeşillik
- tuz
Hazırlama yöntemi: Yumurtaları sardalye ve sincaplara bölün. Yumurta sarısını yumuşatılmış yağ ile karıştırın, karışımı iyice çalkalayın. Tuzu ekleyiniz. Yeşilleri (dereotu veya maydonoz) öğütün ve çırpılmış karışıma ekleyin. Ayrı olarak, kalın bir köpüğe, sincapları çırpın ve sonra yavaşça toplam kütleye koyun. Elde edilen omlet hamuru yağlanmış bir forma aktarılır ve 2000 C'ye önceden ısıtılmış fırına konulur. Yarım saat içinde omlet hazırlanır. Formu alır almaz, derhal çanağa verin. Omlet sıcak servis edilir.
Sovyet omlet sufle
Bu tarif aynı zamanda bizimÇocukluktan anılar. Bu fırındaki omletin başka bir versiyonu. Bu yemeği çok basit pişirmek çok kolay - tarifi için un eklemek gerekir. Büyük olasılıkla okul kantinlerinde yemek pişirdi. Böyle bir omlet yapmaya çalışın ve kendiniz için çocukluktan gelen aynı tadı bulmaya çalışın. Böyle bir yem, ponpon ve yüksekliğinde, bir omlet sufle gibi daha fazladır. maddeler:
- 4 çay kaşığı un
- 4 yumurta
- tuz
- 100 mililit süt
Hazırlama yöntemi: Yumurtaları sincap ve yumurta sarısı olarak ayırın. İkincisi biraz çatalla çırpın, sonra sütü girin ve bir dakika karıştırıcıyı açın. Karışım homojenliğe ulaştığında, biraz un ekleyin, tuz ekleyin. Başka bir kapta, kuvvetli olana kadar proteinleri çırpın, daha sonra bunları toplu karışım halinde toplam karışıma ekleyin. Bir kaşıkla hafifçe sallayın. Tepsiye çok miktarda yağ koyun, yumurta kütlesini içine dökün. Fırını fırında yüksek sıcaklıkta (200-2200 C) gönderin. Yemek için sinyal, kızıl bir omlet kabuk olacak. Formu bir tabağa koyun, kesin, ılık bir formda servis yapın. 
Omlet, anaokulunda olduğu gibi
Dikkatinize tarif tarifi omletini getiriyoruz.Bu yemeğin en küçük sevgililerinin bebek maması için kullanılabilir. Bu tarifte yer alan basit bileşenler her anne için buzdolabındadır. Ve orijinal yaratma yolu, çocuğunuza kahvaltıda omlet beslemek için ya da tüm aile için akşam yemeği için ekstra bir yemek olarak hazırlamak için çok çabuk ve sorunsuz bir şekilde izin verecektir. maddeler:
- tereyağı - 10 gram
- un - 1-2 yemek kaşığı
- süt - 1 bardak
- yumurta - 8 adet
Hazırlama yöntemi: Omletin yumuşak ve nazik olmasını sağlamak için, bir anaokulunda olduğu gibi, süt ve yumurtaların oranlarına kesinlikle uyulmalıdır. Burada, bu yemek için ideal oranları gösteren ve düzgün bir şekilde nasıl pişireceğinizi anlatan tarifi ele alacağız. Öyleyse devam et. Sekiz yumurta bir bardak süt gerekir. Yumurtaları ayırın. Sarısı çatalla bir kasede biraz çalkalanır. Sonra sütü dökün ve birkaç dakika karıştırın. Bir sonraki adım, unun tanıtımıdır. Fark ettiğin gibi, tarifi çok az içeriyor. Omletinizi tuzlamayı unutmayın. Karışım düzgün bir kıvamda olduğunda, bir kalıba dökülebilir, tereyağı ile ovulur. Omleti yaklaşık 15-20 dakika boyunca sıcak bir fırında hazırlayın. Üst güzel kahverengileşmiş olmalıdır. Çanağı al ve bir tabağa çevir. Sonuç olarak, sadece fevkalade kokulu bir ev yapımı cömert omlet göreceksiniz. İyi bir ruh hali ve iyi iştahın var! 
Sebzeli İtalyan omleti
Farklı dolgular ile bir omlet severseniz,İtalyan mutfağından gelen bir tarif sunmak istiyorum. Çanak frittata denir - çeşitli dolgular ile yemyeşil ve çok hassas bir omlet. Düzgün bir şekilde hazırlamak için her zaman en kaliteli zeytinyağını kullanmalısınız. Geri kalan sadece hayal gücünüzün bir seçimidir. Tarif, düşük kalorili bir diyete uyan ve sadece şekli izleyen insanlara faydalıdır. maddeler:
- yeşil bezelye - 0,5 bardak
- havuç - 1 adet
- biber bulgar - 1 adet
- kabak - 1 adet
- pırasa (beyaz kısım) - 1/2 sap
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- brokoli - 100 gram
- 2 yumurta
- süt - 0,5 bardak
- sert peynir - 50 gram
- karabiber karabiber
- tuz
Hazırlama yöntemi: Sebzeli omlet, çok kullanışlı ve lezzetlidir. Yemek, hem yetişkinler hem de çocuklar için uygun herhangi bir diyete mükemmel şekilde uyar. En sevdiğiniz sebzeleri zevkinize ekleyerek bu omleti pişirebilirsiniz. Bu tarifi not almanızı ve harika bir akşam yemeği hazırlamanızı öneriyoruz. Daha sonra deneyebileceğiniz ve içinde bir şeyleri değiştirebiliyorsunuz. Yani, başlama zamanı. Bir tavada kızartın, rendelenmiş havuç ile pırasa halkaları, zeytinyağı ekleyerek. Birkaç dakika sonra, tavada doğranmış kabak ve biber ekleyin. Bütün sebzeleri karıştırın ve kızartın. Son olarak, yeşil bezelye ve brokoli tavaya koyun, biraz su ekleyin, bir kapakla kapatın ve 6-7 dakika daha pişirin. Sebzeleri tuz ve karabiber. Daha sonra, pişirme için yemekleri hazırlamanız gerekir: formu folyoyla kaplayın ya da tabağı yağlamayan alt ve duvarları yağlayın. Sebzeleri kalıba aktarın. Daha sonra omletin dönüşü geldi: önce yumurtaları yendikten sonra sütle karıştırın, tuz ve bu karışımla sebzeleri dökün. Fırın en az 190 derece sıcaklığa sahip sıcak olmalıdır. Bir sebze omleti hazırlama zamanı, bir saatin çeyreğini alacaktır. Fırın tepsisini almadan birkaç dakika önce, omletin tepesini rendelenmiş peynirle serpin ve fırında 5 dakika daha bekletin. Akrabalarınızı ve akrabalarınızı yararlı ev yapımı yemeklerle sevin!
Sosis ve domates ile fırında omlet
Farklı dolgular ile bir omlet pişirirsenizKızartma tavası, istediğiniz zaman her zaman yoluna giremez. Ama fırın için bir omlet için bir reçete denemeye karar verirseniz, muhtemelen yüksek ve çok lezzetli bir tabaktan memnun kalacaksınız. Pişirmenin tüm sırları, ek olarak, tüm orantıları gözlemlemek ve fırın kapısının önünde açılmamak için açılmıştır, çünkü omlet, sıcaklık düşüşüne keskin bir şekilde tepki veren bir yemdir. Bu omlet tarifi size daha lezzetli bir yemek pişirmek için fırsat vermek için çeşitli sosis ve domates türleri ile zenginleştirilecektir. maddeler:
- süt - 3/4 bardak
- domates - 1 adet
- yumurta - 4 adet
- tütsülenmiş sosis - 50 gram
- jambon - 50 gram
- haşlanmış sosis - 50 gram
- tereyağı - yağlama için
- tuz
- soğan - 1 adet
Hazırlama yöntemi: Bir çırpma teli kullanarak yumurtaları hafifçe dövün. Süt ve tuz ekleyin. Karışımı tekdüzeliğe karıştırın (kuvvetlice kırmayın). Her çeşidi ayrı ayrı kesiniz. Domates yıkayın ve küpler, soğan - yarım halkalar halinde kesin. Bir tavada ihtiyacınız olan bu omlet malzemelerini hazırlamak. Bu sebzeyi hafifçe kızartın, biraz zeytinyağı ilave edin, üzerine domates koyun. Meyve suyuna başlayacaklar ve sebzeler kapağın altında biraz daha sönecek. Sonunda, oraya aynı sosisleri koyun ve karıştırın, tüm malzemelerin birbirleriyle "arkadaş edinmesine" izin verin. Ardından, fırın için bir kalıp hazırlamanız gerekiyor. Kapları uygun bir ebatta folyo, yağ ile kaplayın ve tüm doldurmayı tavadan aktarın. Dövülmüş yumurtaları dökün ve fırında pişirmek için fırına gönderin. Fırın sıcak olmalıdır (2000 C). Pişirme süresi 30 dakikadır. Dolgu ile birlikte omlet kızar akmaz, onu almak mümkün olacaktır. Formu hemen çevirin ve plaka üzerine koyun. İstenirse rendelenmiş sarımsak ve dereotu ile süsleyebilirsiniz. Ne muhteşem bir yemek bir omlet! Sonuçta, mutfakta doğaçlamaya başlayana kadar, sadece yemeğin hazırlanması için reçete ustasının yeterli olduğuna ve doldurmanın her şeyin basit olmasıyla ikna edeceğinize inanacaksınız - sadece hayal gücünüze havalandırma sağlamanız gerekiyor. Omletler hem kendileri hem de çeşitli bileşenler tarafından iyidir. Sosis, jambon, sebze, mantar, peynir, balık, et, yeşillik ve sarımsak ile yapılabilir. Inanmayacaksınız, ama omletler tatlı bir versiyonda pişirilebilir, sadece şeker ve tatmak için birkaç uygun parça eklenebilir: kurutulmuş meyveler, turunçgil kabuğu, tarçın, vanilin. Çok lezzetli bir akşam yemeğine sahip olmak için, bir kafeye veya restorana gitmek gerekli değildir - evde mükemmel omlet hazırlayabilirsiniz, çok çaba harcamadan ve harcamadan.
