Lobio bir Gürcü yemeği, anaiçeriği fasulye. Bu yemeğin kendine özgü olmasını sağlayan çeşitli çeşniler ve malzemeler de var. Bugün, evde pişirme lobisi gibi bir konu hakkında konuşalım. İşte birkaç lezzetli yemek tarifleri:
Gürcüce Lobio
maddeler:
- 500 gr kuru fasulye
- 3 soğan
- 1 çorba kaşığı. elma sirkesi kaşığı
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
- 100 gr ceviz
- 5 diş sarımsak
- 0,5 çorba kaşığı. domates salçası kaşıkları
- 1 çorba kaşığı. kaşık kekik
- 1 çorba kaşığı. maydanoz kaşığı
- 1 çorba kaşığı. fesleğen kaşığı
- 1 çorba kaşığı. dereotu kaşık
- 0,5 tsp kişniş
- 0.5 çay tarçın
- 0,5 tsp kırmızı biber
- tuz
Lobio hazırlanmasıGürcü, fasulyenin soğuk suyla doldurulması ve 7-8 saat boyunca bırakılması, suyun periyodik olarak değiştirilmesi ile başlar. Bundan sonra, fasulye bir buçuk saat kaynatılır. Bitkisel yağ ekleyerek bir tavada, ince doğranmış soğan kızartın. Fasulyeyi tencereden çıkarın ve soğanla birleştirin. tuz ile Sezon. Ayrı bir tencerede bütün otlar ve baharatları birleştirin ve mevsimi sirke ile karıştırın. 2 dakika yanmaya başla. Fındık ve sarımsak pirzola, ardından tencereye otları ekleyin. Soğan ve fasulye bir tencereye koyun, domates salçası ve biraz sıcak su ekleyin ve ateşe koyun. Bundan sonra, bir tencerede otlar, fındık ve sarımsak karışımı koyun. İyice karıştırın ve 15 dakika pişirin. Lobio Gürcistan'da hazır. Afiyet olsun!
Etli Lobio
maddeler:
- 500 gr kuru fasulye
- 600 gr koyun eti eti
- 600 gr domates
- 3 soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 demet regan (fesleğen)
- 1 adet chaiber
- 1 demet kişniş
- 1 demet dereotu
- 1 acı biber
- bitkisel yağ
- tuz
Hazırlama yöntemi: Etli lobi nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, fasulye, soğuk su ile doldurulmalı ve 7-8 saat boyunca bırakılmalı, periyodik olarak su değiştirilmelidir. Daha sonra fasulye bir buçuk saat kaynatılır, daha sonra kalan suyu boşaltmak ve fasulye püresi yoğrulur. Kuru Koyun yıkama, küçük parçalar halinde kesilmiş, ve daha sonra bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır. Yarım saat kadar kızartın. Bundan sonra ezilmiş soğanı ete ekleyin. Domatesler kaynayan su ile atmak, soymak ve küpler halinde kesilir. Domatesleri ete koyun. Yeşiller ve biberler ince doğrayıp domateslerden sonra gönderilir. Sarımsak sarımsakla ezilir ve biraz tuzla karıştırılır. Sarımsakları tavada ete ekleyin. Fasülye ve et sosu karıştırılmalı ve sürekli karıştırılarak 5-7 dakika bekletilmelidir. Fasulye tarifinden Lobio bitti. Afiyet olsun!
Mantarlı Lobio
maddeler:
- 250 gr kuru fasulye
- 1 soğan
- 200 gr taze petrol
- Maydanoz 1 demet
- 1 demet dereotu
- 1 çorba kaşığı. kaşığı şarap sirkesi
- bitkisel yağ
- tuz
Hazırlama yöntemi: Mantarlı lobi nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, fasulye, soğuk su ile doldurulmalı ve 7-8 saat boyunca bırakılmalı, periyodik olarak su değiştirilmelidir. Bundan sonra, fasulye bir buçuk saat kaynatılır. Mantarlar yıkanır, şeritler halinde kesilir ve daha sonra soğanla birlikte bir tavada kızartılır, bitkisel yağ ilave edilir. Hazır fasulye, mantarlara bir tavaya koyulur, ezilmiş otlar, şarap sirkesi ve tadı tuzu eklenir. Mantarlı lobio hazır. Afiyet olsun!
Fındıklı Lobio
maddeler:
- 500 gr kuru fasulye
- 200 gr ceviz
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 acı biber
- 1 demet kişniş
- Maydanoz 1 demet
- tadı fesleğen
- bitkisel yağ
- tuz
Hazırlama yöntemi: Fındıklı bir lobio yapmak için, çekirdekler soğuk su ile dökülmeli ve 7-8 saat boyunca bırakılmalı, periyodik olarak su değiştirilmelidir. Bundan sonra, fasulye bir buçuk saat kaynatılır. Cevizleri bir karıştırıcıyla kesin ve hafifçe bir kızartma tavasında kızartın. Ayrı bir tavada, bitkisel yağ ilavesiyle, doğranmış soğanları kızartın ve fasulyeyi ona kaydırın. Rendelenmiş sarmısak ve tuz, ince kıyılmış acı biberleri ekleyin ve fasülyeye koyun. İyice karıştırın, 15 dakika kaynatın ve pişirin. Doğranmış yeşillikleri eklemeye hazırlıktan 5 dakika önce. Fındıklı lobio hazır. Afiyet olsun!
Tavuk ile Lobio
maddeler:
- 1 tavuk
- 1 kg kuru fasulye
- 4 diş sarımsak
- 6 soğan ampulleri
- 1 demet kişniş
- tadı fesleğen
- bitkisel yağ
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Tavuklu lobide, fasulyenin soğuk su ile doldurulması ve 7-8 saat boyunca bırakılması, suyun periyodik olarak değiştirilmesi gerekir. Bundan sonra, fasulye bir buçuk saat kaynatılır. Tavuğu yıkayın, kurulayın ve tuzlu suda ihale edilene kadar kaynatın, sonra eti kemiklerden ayırın. Bir tavada, bitkisel yağ ilavesiyle, ezilmiş soğanı kızartın. Bir kıyma makinesinden geçmek için tavuk, soğan ve fasulye, biber, tuz. Ortaya çıkan kütleye ezilmiş otlar ve sarımsak ekleyin, sarımsaktan geçirin. Tavuklu lobio hazır. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
