Lecho nedir?
Birçok favori soğuk atıştırmalık içinlecho, özellikle evde güvensiz ise. Çok fazla lecho tarifleri ve daha keskin bir şekilde hoşlananlar ve zengin ama yumuşak bir tadı tercih edenler için. Farklı türde lechoların lezzetli çeşitleri, ailenin her bir üyesi için bu lezzetli ve şüphesiz kullanışlı yemeğin favori versiyonunu seçmenizi sağlar. En tarifleri lezzetli salata ve garnitür sunulursa bu soğuk meze sadece pişirmek için izin Leço ama kendi içinde, büyük bir garnitür olabilir ve hatta bayram masaya servis edilebilir yemek seçenekleri vardır. Konuşma, tabiki pirinçle lecho hakkında. Diğer lecho türleri gibi, bu yemeğin pirinci ile de her ikisi de normal günlük yiyecek olarak ve daha fazla koruma için hazırlanabilir. Pilav ile Lecho büyük ve sıradan bir salata değil. Hem bağımsız bir yemek olarak hem de et ve balık yemeklerine mükemmel bir katkı olarak kullanılabilen hazır garnitür. Sadece pirinçle lezzetli bir lecho hazırlamak için doğru pirincin seçilmesi çok önemlidir. Örneğin, yuvarlak taneli geleneksel pirinç lecho için daha iyi kullanılır, bu da hemen masaya beslenecektir. Koruma amaçlı bir yemek hazırlamak için, uzun taneli ve kahverengi pirinç yanı sıra yasemin ve basmati pirinci kullanmak daha iyidir, çünkü bu çeşitler güçlü bir şekilde demlenmemiş ve korunmadan sonra pirinç sağlam kalmıştır. İyi ev kadınlarının kullanabileceği bu yemeği hazırlamak için birkaç mükemmel tarif vardır ve bunlar daha ayrıntılı olarak düşünülmelidir. 
Basit bir şekilde pilav ile Lecho
En basit ve yine de en iyilerinden birilecho mükemmel takım elbise ve tüm ailenin tadı için sadece lezzetli bir garnitür pişirmek isteyen ev hanımları ve kış için bu atıştırmalık bırakmak isteyenler için lezzetli seçenekler. Ayrıca, lecho'yu pirinçle pişirmenin bu seçeneği, borsch yakıt ikmali için mükemmel bir alternatif olabilir. Öncelikle gerekli ürünleri hazırlamanız gerekir: 1 kg soğan, 3 kg domates, 1 kg dolmalık biber, 1 büyük bardak yıkanmış çiğ pirinç, 1 kg havuç, 1 çorba kaşığı. şeker, 3 çorba kaşığı. l. Tuz, yaklaşık 0,6 litre bitkisel yağ, 1 çorba kaşığı. l. asetik özler. Domatesler bir karıştırıcıda bükülmeli veya bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Bütün sebzeler ince doğranır ve tercihen elle yapılır, çünkü birleştirilen sebzelerde işlenince çok istenmeyen bir miktar meyve suyu çıkar. Tüm sebzeler hazırlandıktan, karıştırıldıktan ve bir emaye tencereye koyduktan sonra, pişirme - pişirmenin en sorumlu aşamasına geçebilirsiniz. İlk lecho kaynamadan yaklaşık 30-40 dakika önce konulmalı, daha sonra bileşim içinde çiğ pirinç eklenmesi gerekmektedir. Sonraki lecho da düşük ısıda pişirilir, ancak sürekli karıştırmak önemlidir, aksi takdirde yanar. Kural olarak, hazır olana kadar, tutarlılık lecho 35 dakika sonra yaklaşır. Bu reçete saklamak için kullanılırsa, pirinci eklendikten sonra 25 dakika içinde, karışımı sterilize edilmiş kavanozların üzerine dağıtmak ve rulolamak mümkündür. Lecho'yu pirinçle çevirmeyi düşünmüyorsanız, karışımı yaklaşık 45 dakika kaynatmak en iyisidir, böylece pirinç tamamen kaynatılır. Son yemeğe çok yağlı olmadığından, kaşıkla söndürme sırasında yukarı doğru yükselecek olan yağı çıkarmak en iyisidir. Hazırlanan yemek biraz soğumaya bırakılmalı ve daha sonra masaya servis yapmalıdır. Bu tarife göre pişirilen lecho tadı çok yumuşaktır ve kıvamı sulu ve kalındır. 
Pirinç ile Lecho
Hafif esprili sevenler için harika bir şey var.Sarımsak içeren pirinç ile tarifi lecho. Bu tarife göre hazırlanan bir yemeğin daha fazla koruma için uygun olmadığı hemen belirtilmelidir. Bu tarifin avantajlarından biri, bir yemeğin pişirilmesinin çok az bitkisel yağ gerektireceğinden, yağsızlığı ve düşük kalorili içeriğidir. Yani, bu lecho tarifi için yaklaşık 1,5 kg domates, ½ fincan pirinç, 0.5 yemek kaşığı gerekir. şeker, havuç 0,5 kg, sarımsak 1-2 kafaları, 3-4 büyük biber, Yarım fincan bitkisel yağ, 2-3 büyük soğan, 1 çorba kaşığı. l. tuz. Bu lecho onların çürümeye olacak aslında olduğu gibi, kahverengi yabani pirinç bu tarifi almak en iyisidir, yüzden pirinç aynı kalmıştır ve şekilsiz bir karmaşa dönüştü henüz önemlidir. Bu tarifin bazı incelik incelikleri vardır. Domates, büküm etmeden önce, soymalısın. Domates kabuğunu kolayca ayırmak için domatesleri büyük bir tencereye koymalı ve birkaç dakika kaynar suyla doldurmalısınız. Daha sonra, domatesleri dikkatlice yerleştirip cildi soymanız gerekir. Hazırlanan domatesler bir kıyma makinesinde bükülür ve elde edilen karışıma, tuzdan geçirilen tuz, şeker ve sarımsak eklenir. Eğer, domates bükmeden, bitmiş Leço tutarlılığı yoğun döndü bkz sadece baharat sonra, küçük küpler halinde doğrayın ekleyebilir ve 20 dakika daha ileri söndürme yeterli sayıda domates suyunu izin demlenmeye bırakmak istiyorsanız. Bitkisel yağ tavaya dökülür, tüm ezilmiş sebzeler eklenir ve zayıf ateşe konur. Yaklaşık 15 dakika sonra, kahverengi pirinç ekleyebilirsiniz. Cook lecho'nun yaklaşık 45 dakikaya ihtiyacı var, ancak pirinci biraz az pişmiş haldeydi. Bir sonraki lecho 45 dakika ısrar ediyor, sonra garnitür olarak masaya servis edilebiliyor. Bu tarife göre hazırlanan bir yemeğin tadı doymuş ve orta derecede keskin.
