Basit bir limonlu kek tarifi
Hazırlık için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız vardır:
- iki bardak kefir;
- bir bardak şeker;
- bir bardak irmik;
- bir bardak un;
- bir bardak rafine bitkisel yağ;
- bir çay kaşığı vanilya şekeri;
- bir limon kabuğu;
- iki çay kaşığı kabartma tozu.
Bir pasta yapmak için herşeyi karıştırmanız gerekiyorMalzemeler kabartma tozu hariç ve homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılır. Sonra hamur irmiği şişirmek için yaklaşık on beş dakika boyunca ılık bir yere konulmalıdır. Bundan sonra, elde edilen kütle, kabartma tozu eklenmeli, karıştırılmalı ve bir pişirme tabağına konmalıdır. Fırını fırında orta rafta 200 derecelik bir sıcaklıkta pişene kadar (yaklaşık yirmi beş dakika) pişirin. 
Şekerlenmiş meyve ile yağsız limonlu kek tarifi
Yağsız bir kek hazırlamak için, bu tür malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- bir bardak ılık su;
- ince doğranmış şekerlenmiş meyve bir bardak;
- yarım bardak şeker;
- Rafine bitkisel yağ 8 yemek kaşığı;
- bir çay kaşığı soda;
- bir orta limon.
Bir bardak ılık su içinde şekeri çözmeniz gerekir.daha sonra hamurları sürekli olarak karıştırın, hamurları sürekli karıştırın. İçinde topak olmadığında, tereyağı ve şekerlenmiş meyveler eklemeniz, ardından iyice karıştırmanız gerekir. Hazırlanan limonla, lezzetleri çıkarmanız, hamur haline getirmeniz ve çeyrek saat beklemeye bırakmanız gerekiyor. Kalan limondan suyu sıkın ve soda ile karıştırın. Pişirilmiş sodalı limon suyu da hamurlara eklenmeli, bundan sonra karıştırılmalı ve daha sonra pişirme kalıplarına konmalıdır. Kalıbın boyutuna bağlı olarak, kek orta sıcaklıkta 15 ila 30 dakika pişirilmelidir. Bitmiş tatlıyı pudra şekeri ile serpebilirsiniz.
Bir mermer limonlu kek tarifi
Kek yapım ürünleri:
- bir bardak taze ekşi krema% 20 yağ;
- bir bardak toz şeker;
- iki bardak un;
- iki çay kaşığı kabartma tozu;
- iki yemek kaşığı kakao;
- iki büyük limon.
Bu tatlı hazırlığı ile başlarlimon kütlesi yapmak. Bunu yapmak için, limonlar iyice yıkanmalı, kesilmeli, soyulmalı ve daha sonra bir karıştırıcıya doğranmış olmalıdır. Ürüne acı bir tat verebildiklerinden, tüm kemiklerin çıkarıldığına dikkat edilmelidir. Daha sonra kalan malzemeleri sonuçtaki kütleye ekleyin ve birkaç dakika çırpın. Bundan sonra, hamuru bir kalıba çevirmeniz ve 180-200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat hazır olana kadar pişirmeniz gerekir. 
Limon suyu ve orman meyveleri ile pasta tarifi
Böyle bir tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- un iki yemek kaşığı;
- iki bardak irmik;
- bir bardak şeker;
- bir bardak süt;
- büyük bir limon suyu;
- bir çay kaşığı soda;
- yarım bardak sıcak su;
- bir bardak donmuş orman meyveleri;
- çeyrek fincan ahududu şurubu.
Testin hazırlanması,bir bardak su şekeri çözmeli, sonra tatlı suyu şurupla karıştırmalı ve elde edilen sıvıyı kabuğa dökmelidir. İrmik şişken, limon suyu ekleyip sütü karıştırın. Bu durumda süt hafifçe kıvrılmalıdır, eğer bu olmazsa hafifçe ısıtılmalıdır. Daha sonra şişmiş krupda dondurulmuş meyveler, un ekleyiniz ve topak kalmaması için iyice karıştırmalısınız. Daha sonra kıvrılmış sütte soda ilave etmek, sonra elde edilen sıvıyı hamur içine dökmek ve iyice karıştırmak gerekir. Bundan sonra, hamur bir kalıba konabilir ve fırında pişirilebilir. Bu cupcake orta sıcaklıkta yaklaşık yarım saat kadar pişirilir.
Limonlu kek yapmanın sırları
Cupcake tadı güzelleştirmek içinHer hazırlama yönteminde kendi "zest" i vardır, bu yüzden çok fazla tarifi değiştirmeye gerek yoktur. o Test malzemelerle gelirse Örneğin, basitçe sonra çörek yoğun yapısını kaybeder çökmeye çünkü onu yenerek olmamalı karıştırın. Tersine, aksi tatlı irade Cleckley ve daha az gür tarifi ürünleri pişirilmeden önce sarsmak gerektiğini gerektirir ve biz yapmak gerekiyorsa. Tarif, limon kabuğu varlığını varsayarsa, bunun en yüksek kalitede olduğundan emin olmanız gerekir. Birçok insan kabuğun ince bir limon kabuğu olduğuna inanır, ancak bu tamamen doğru değildir. Kesin olarak, zedrayı sadece bu meyvenin cildinin parlak sarı kısmı olarak adlandırmak mümkündür. o limon kabuğu bıçakları tutarak, çok ciddi bir ince rende sadece birkaç kez yapılır nedenle, iyi sıyrılma bakılırsa. Sonra limon içerdiği uçucu yağların bütün olsun, ama kabuğundan alınan beyaz kısmını verir acı önleyebilirsiniz. Eğer limon kabuğunu kaldırmadan önce Elbette, meyve iyice yıkanır ve sonra kaynar su ile haşlanmış olmalıdır, daha sonra limon daha güzel kokulu hale gelir. Bir kekin tadı, çeşitli katkı maddeleriyle çeşitlendirilebilir, çoğu zaman reçete, fındık, çikolata ve şekerlenmiş meyve içerir. Ama takviyeleri daha egzotik olabilir, örneğin, kurutulmuş kızılcık, susam, deniz topalak meyveleri. Doğal olarak, klasik reçete için yeni ürünler eklerken, öncelikle zevk tercihinize odaklanmalısınız. Ancak, bu katkı maddelerinin kekin tadıyla uyumlu olması gerektiği unutulmamalıdır. Pastayı çeşitli şekillerde servis edebilirsiniz:
- şekerli krema dökün;
- meyve şurubu ile ıslatın;
- pudra şekeri serpin;
- ekşi krema ile kek parçaları karıştırın;
- rendelenmiş çikolata serpin;
- bir dondurma topu ekleyin;
- Krem şanti ile süsleyin.
Aynı pastayı farklı soslar altında servis etmek,Farklı yaşam koşullarına uygun yüzlerce farklı tatlı seçeneği alabilirsiniz. Örneğin, bir tatilde, bir krema ya da ekşi krema ile karıştırılmış ve kremayla süslenmiş bir keki servis etmek uygundur. Ve aile çayı içmek için bir şekeri pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata ile serpmek yeterlidir. Cupcake'nin yemyeşil ve havadar olması için iyi bir tarif seçmek yeterli değildir. Tatlıları pişirmek için kurallara uymak da önemlidir. Öncelikle, aksi belirtilmedikçe, kek kalıbı önceden yağlanmalı, daha sonra un ile serpilmeli ve daha sonra hamurun içine konmalıdır. İkinci olarak, tavayı fırına yerleştirmeden önce, önceden ısıtmak gerekir. Üçüncü olarak, merak uyandırmak ve fırını ilk 10-15 dakika pişirmek için değil, bu kurala uyulmaması tatlılığın yerleşeceği gerçeğiyle doludur. Fırının orta rafında genellikle yaklaşık 230 derece olan bir ortalama sıcaklıkta bir kek pişirin. Cupcake, tahta bir şiş ile kontrol edilmeye hazırdır, pişirme sırasında bir kek tarafından delinir. Eğer şiş kuru kalırsa veya bir çift hamur ile kalırsa, o zaman şişenin bir hamurla lekelenmesi halinde ürün hazır kabul edilebilir, daha sonra pişirme işlemine devam edilmelidir. Çoğu zaman, fırının düzensiz bir ısıya, yani aşağıdan ya da tersine, sıcaklık daha yüksek olduğu görülür. Sonuç olarak, kek bir taraftan yanmaya başlarken, diğer yandan da başka bir çiğ hamur olabilir. Eğer cupcake üstte kahverengileşmişse ve dip hala nemli ise, o zaman folyo veya yağlanmış parşömen ile üst kısımdaki formu kapatmanız gerekir. Pastanın alttan ve üst kısımdan yanması durumunda, fırının üst kısmına konulmalı veya sıcaklığın düşürülmesi gerekir. Ayrıca fırının dibine bir bardak su koyabilirsiniz. Sadece en iyi ürünlerden kaliteli bir kek pişirmenin mümkün olduğunu anlamak gerekir. Taze olmalarını sağlamak için özel dikkat gösterilmelidir. Bir pasta yapmak için un en yüksek kategoride kullanılmalıdır. Soğukta saklandıysa, önce sıcak tutmak için odada bırakılmalıdır. İyi bir sonuç elde etmek için, tüm bileşenlerin aynı sıcaklıkta olması önemlidir. Bu hamuru üniform hale getirecek ve bu da kekin çatlak veya kırılmadan düzgün bir şekilde elastik olmasına neden olacaktır. Cupcake gibi lezzetli bir tatlı için basit tarifler, hostesin herhangi bir masayı hızlı bir şekilde dekore etmesine izin verecektir.
