Tembelliğin ana avantajı nedir biliyor musun?lahana geleneksel önünde rulolar? Hayır, tabiki haklısın, çok daha hızlı hazırlanıyorlar. Ama asıl olan bu değil. Önemli olan tembel lahana sarması, her zamanki aksine, sadece söndürmek olamaz, ancak örneğin yangın ya, fırında pişirin. Tembel lahana rulo tarifi, büyük evrenseldir. Öncelikle kıyma pişirin, sonra ince kıyılmış lahana ve ek malzemeler ekleyin, ardından köfteleri ekleyin. Ve sonra bunları fırında pişirmeyi deneyebilir ya da söndürüp kızartırsınız. Ancak fırında tembel lahana ruloları pişirmek için reçete ile ilgileniyoruz. Neden? Çünkü hızlı, basit ve lezzetli! Bir tarif seçin ve fırında tembel lahana ruloları pişirmeye çalışın.

Fırında pişmiş lahana ruloları

Pirinç tembel lahana rulo için belki de en kolay tarifi. Onunla başlayacağız. maddeler:

• Kıyma - yarım kilogram;
• Beyaz lahana - 250 gram;
• Haşlanmış pirinç - 250 gram;
• Soğan - 1 kafa;
• Tavuk yumurtası - 1 adet;
• Ekşi krema - 1 bardak;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• Tuz ve karabiber kendi takdirine bağlıdır.

hazırlanması: Lahana ruloları için hemen hemen her kıyma yapılacaktır. Ana şey çok şişman değildi. Yani, doldurma derin bir kase içine atmak. Lahana ince bir şekilde parçalayıp beş ila yedi dakika kadar söndürür. Bunu yapmak için, mangalda ekleyin, bir veya iki yemek kaşığı su ve biraz tuz ekleyin. Tüm nem buharlaşıncaya kadar açık bir mangalda pişiririz ve lahana yumuşatmaz. Demlenmiş lahanaları bir kevgir içine koyduk ve tamamen soğutduk. Bu süre zarfında pirinç hazırlamak gerekir. Tamamlanmamış hazırlığa gelene kadar pişiriyoruz, yani, kabukluların biraz sert kalmasını sağlıyoruz. Pirinç de soğutulur ve kıyılmış etli bir kaba aktarılır. Ayrıca lahana, bir çiğ yumurta, tuz ve karabiber ekliyoruz. Şimdi temiz ve çok ince shinkuem ampul, hangi kıyılmış et de konur. Bundan sonra, her şeyi iyice karıştırıp küçük pirzolalar oluştururuz. Fırını açın ve 250 dereceye kadar ısınmasına izin verin. Fırın tepsisini bitkisel yağla kaplıyoruz ve üzerine lahanalı lahana rulolarımıza yer veriyoruz. Fırın tepsisini fırına lahana dolmasıyla gönderir ve yaklaşık on beş dakika pişeriz. Bundan sonra, fırın tepsisini çıkarın, ekşi krema ile lahana rulolarını cömertçe çırpın ve fırına geri koyun, içindeki sıcaklığı 180-200 dereceye düşürün. Yirmi dakika sonra, tembel lahana ruloları hazır olacak! Burada, ev menüsünüzde güvenle saklanabilen fırında doldurulmuş lahana pişirmek için basit bir tarif var.

Lazy lahana sebze ile rulo

Tarif, öncekinden biraz daha karmaşıktır. Ancak, hazırlanan yemek biraz daha ciddiye görünüyor. Bu tarifi sadece gündelik öğle veya akşam yemeği için değil, aynı zamanda fırında lahana ruloları tatmak için de kullanabilirsiniz. maddeler:

• Yaklaşık bir kilogram kıyma;
• Bir kilo beyaz lahana;
• Yarım bardak kuru pirinç;
• 1 tavuk yumurtası;
• 2 adet soğan ampulü;
• 1 büyük havuç;
• 1 tatlı karabiber;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• Yarım çay kaşığı kuru fesleğen;
• tuzu;
• Taze yeşillik;
• sarımsak;
• Karabiber karabiber

hazırlanması: Tamamlanmamış hazırlığa gelene kadar pirinç kaynatın, yıkanır, bir kevgir üzerine atılır ve soğutulur. Lahana ince parçalanmış. Kıymalı eti bir kaseye döküyoruz, pişmiş pilav, çiğ yumurta, tuz, fesleğen ve öğütülmüş karabiber ekliyoruz. Salmastrayı iyice karıştırın. Ateşe bir su koyup su kaynatmasını bekleriz. Doldurmadan orta büyüklükte (köfte gibi) topları oluştururuz ve kaynar suda demlenirler. Bunu yapmak için, suya topları bırakın ve, doldurma kez üst üste ve kapmak pembe rengini kaybeder, tencere topları kaldırmak. Fırını açın ve derin bir fırın tepsisi veya geniş bir pişirme kabı alın. Tepsinin altı bir lahana tabakasıyla kaplıdır (toplamın üçte ikisi) ve köfteleri üstüne koyun. Üstte, onları başka bir lahana tabakasıyla örtün. Soğanlar ve havuçlar temizlenir ve doğranır: soğan rendelenir ve havuçlar büyük bir rende ovalanır. Biber de benimdir ve zarlardan ve tohumlardan serbest bırakılır ve daha sonra küçük bloklarla kesilir. Sebzeleri sebze yağında kızartın ve hafifçe kahverengi olduklarında, domates salçası ekleyin, biraz su ve üç ila dört dakika boyunca her şeyi bir araya getirin. Sebze karışımını lahana üzerine yayıyoruz ve lahanayı kaynattığımız lahana suyu doldurduk. Fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve lahana rulolarını fırında yaklaşık bir saat pişirin. Bitmiş lazy lahanaları bir yemek üzerine doğranmış otlar ve ince doğranmış sarımsak ile serpilir.

Domates ekşi krema soslu lahana ruloları

Tarif ayrıca, öncekilerden ve içerik setlerinden ve hazırlık yollarından biraz farklıdır. Ancak bu tarif, soslu köfteleri hazırlayabileceğinize çok benzer. maddeler:

• Yaklaşık bir kilogram kıyma;
• Bir kilo beyaz lahana;
• Bir bardak pirinç;
• Büyük soğan;
• Bir çay kaşığı tuz;
• Karabiber yarım çay kaşığı;
• Ekşi krema kilogramı;
• Domates salçası 4 yemek kaşığı;
• Sayfa işaretleri.

hazırlanması: Tamamlanmamış hazırlığa gelene kadar pirinç hafif tuzlu suda kaynatın. Onu yıkarız ve soğuması için bir kevgir içine atıyoruz. Bu arada, lahanayı çok küçük küpler halinde kesin, kaynar suyla doldurun ve yaklaşık üç dakika bekletin. Bu süre boyunca lahana yumuşak olacak ve acı verecek. Bu arada, temizlenmiş soğanı çok ince parçalar halinde parçalayıp kıyma ile karıştırdık. Orada soğutulmuş pirinç, bir çiğ yumurta, tuz ve karabiber ekliyoruz. Lahana ile suyu tahliye edip soğumaya bırakın ve kıyılmış etli bir kaseye koyun. Her şeyi iyice karıştırıp, kırıntılarda ufalanmış kıyma köftesi oluşturuyoruz. Mangalda, bitkisel yağı ısıtıyoruz ve pirzolaları yüksek ısıda bir kabukla kızartıyoruz. Ana şey, onlar "kapmak" dir. Pirzolaları derin bir fırın tepsisine koyun ve üzerine sos dökün (ekşi krema domates salçasıyla karıştırın). Tencereyi fırına koyduk, 180-200 dereceye kadar ısıtdık ve kırk beş elli dakika boyunca lahana yaprakları pişirdik.

Puf tembel lahana ruloları

Bu tarif oldukça basit. Bu lahana ruloları için bütün lahana yaprakları kullanılır ve tabağın hazırlanması fazla zaman almaz. maddeler:

• Doldurma kilogramları;
• Küçük bir lahana çatal;
• Soğan;
• Bir bardak pirinç;
• Baharat ve tuz;
• peynir;
• Ekşi krema.

hazırlanması: Reçete aslında oldukça basit, ancak bütün lahana yaprakları yemek için kullanılıyor. Bu yüzden, çatal lahana yapraklarından çıkarırız ve ondan kesilerek tabandaki damarlarda kalınlaşırız. Yapraklar yırtılmışsa endişelenmeyin. Zaten hiçbir şeye sarmamız gerekmiyor. Şimdi soba üzerine bir su koyup su kaynatmasını bekleyin. Kaynar suda, lahana yapraklarını yumuşatırız, böylece yumuşak olurlar ve acı verirler. Pirinç yıkanıp eksik oluncaya kadar kaynatılır. Sonra tekrar durulayın ve soğutun. Soğanı, mayını ve çok ince parçalarını temizleriz. Kıyılmış eti bir kaseye koyun, doğranmış soğanı ve üzerine pirinç pişirin. Siyah karabiber, baharat ve tuzu tatlandırıp her şeyi iyice karıştırıyoruz. Şimdi fırını açın ve 200-220 dereceye ısıtın. Derin pişirme tepsisi veya sebze veya tereyağı ile büyük bir pişirme kabı ve biraz tuz serpin. Bir fırın tepsisine bir parça lahana yaprağı koyarız. Yukarıdan bir forcemeat tabakası koydu ve böylece iki veya üç kez daha tekrar ediyoruz. Son kat da lahana döşemek için gereklidir. Fırın tepsisini lahana ruloları ile yirmi dakika kadar fırına koyun. Bundan sonra, ekşi krema ile lahana ruloları alın ve yağlayın ve üstüne ezilmiş peynir serpin. Yine, fırına doldurulmuş lahana ile fırın tepsisini gönderiyoruz ve peynir eriyene ve kavrulmuş kıvama gelene kadar on beş dakika kadar orada bırakıyoruz. Bitmiş tembel lahana ruloları porsiyon halinde kesilerek porsiyon halinde kesilir. Yemeğinizi taze otlar, tereyağı veya ekşi krema ile yapabilirsiniz. Bu yüzden farklı fırında pişmiş lahana ruloları tarifi. Yemekleri kıyılmış etin lahana zarflarında dikkatlice sarılmasından çok daha az zaman alır. Ancak, bu tür lahanaların tadına bakmak, geleneksel olanlardan hiçbir şekilde daha düşük değildir. Fırında pişirilebilmeleri gerçeği de zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Evet, sulu ve yumuşak, ama lezzetli iştah açıcı bir kabukla çıkıyorlar. Lahana önce hafifçe sökülen veya kaynamış suda tutulacak, daha sonra fırında pişirilmiş lahana tadı daha nazik olacak unutmayın. Ama sadece çok genç bir lahana, karalama yapamaz ve kıyma halinde çiğ olarak koyulabilir. Oluklu lahana ruloları, lahana rulolarının üzerine pişirilen ekşi krema ile sağlanacaktır. Doğru, ekşi krema sadece yağlanır ve dökülür değil, bu durumdur. Ama peynirin gevrek bir kabukta pişirilmesi garantilidir! Bu arada, çok sık tembel lahana ruloları mantar veya patlıcan ile tamamlanmaktadır. Ve zayıf sürümde, genellikle kıyma etin yerini alabilirler. Bu nedenle, istediğiniz herhangi bir tarifi güvenli bir şekilde yükseltebilirsiniz. Ancak yemeğin ana başarısı, hostes havasıdır. Bu yüzden bir tarif seçin ve zevkle pişirin. Mutfak alanında iştahınızı ve başarılarınızı yaşayın!

Yorumlar

yorumlar