Günde bir fincan kefir içtiğinizi biliyor muydunuz?Bu vücudunuzun sağlığı için paha biçilmez bir yardım mı? Bu fermente süt ürününü içmenin faydaları, sağlığınız için çok gerekli ve değerli bir ilacı almakla eşdeğer mi? Ancak bu ilaç, eczanelerde satılan ilaçlardan farklı olarak tamamen zararsızdır, hiçbir yan etkisi veya ciddi kontrendikasyonu yoktur. Lezzetli, canlandırıcı bir içecek içmek, sağlığınızı iyileştirmek ve aynı zamanda kilo vermek - böyle bir zevki nasıl reddedebilirsiniz? Kefir, hoş tadı ve şaşırtıcı iyileştirici özellikleri sayesinde birçok zayıflama diyetinin ana bileşeni haline gelmiştir. Ve bu tür pek çok diyet var: Bazıları kefirde basit oruç günlerini seçiyor, bazıları kefir mono diyetini seçiyor ve diğerleri için en iyi seçenek dokuz günlük kefir diyetidir. Kefir ile nasıl kilo verebilirsiniz? Çok basit: özel maya benzeri mantarlar metabolizmayı birkaç kez artırır ve laktobasiller vücudumuza yiyecekle giren kalorileri yakar. Bu iki nedenden dolayı kefir içtikten sonra vücudumuzda olağanüstü bir hafiflik hissederiz. Ancak, tüm faydalı özelliklerine rağmen, çoğumuz için kefir, her markette satılan, sadece ucuz bir fermente süt içeceğidir (bu arada, kefir diyetinin lehine başka bir artı). Onu tamamen Rus bir ürün olarak görmeye alışkınız ve uzun zamandır ona herhangi bir saygıyla davranmayı bıraktık. Her ne kadar inanın bana, durum her zaman böyle değildi ve inanılmaz, neredeyse dedektif hikayesi sayesinde “Rus” ürünü unvanını aldı.
Rusya'nın kefir marşının sırrını nasıl çıkardığı hakkında
Kefirin doğduğu yer Kuzey Osetya olarak kabul ediliyor.Antik efsaneye göre ilk maya (kefir taneleri), bizzat Magomed peygamber tarafından asasıyla getirilmiştir. Kafkasya sakinlerine bir sağlık ve uzun ömür kaynağı verdi ve "sihirli tahılların" yabancılara, özellikle de inanmayanlara aktarılmasını yasakladı. Bu emrin büyük bir saygıyla yerine getirildiği söylenmelidir; marşın sırrının sahipleri, kefir tanelerini kendi topraklarından daha uzağa yayılmalarına izin vermeyecek şekilde özenle sakladılar. Bu efsaneyi dinlerken istediğiniz kadar gülümseyebilirsiniz ama gerçek şu ki, bugün bile gerçek kefir elde etmenin tek yolu Osetya topraklarından yayılan tahıllardır. Bilim adamları yapay olarak kefir mayasını üretemezler: Çıktı her türlü fermente süt ürünüdür, ancak kefir değildir! Osetliler ekşi mayanın sırrını gözbebeği olarak saklamaya devam ettiler. Ne emir ne de ikna, dağlıları Muhammed'in ahdini bozmaya ve halklarının sağlık ve uzun ömür garantisini kaybetmeye zorlayamaz. Ve eğlencenin başladığı yer burasıdır. Tüm Rusya Doktorlar Derneği, ünlü mandıra çiftçisi Nikolai İvanoviç Blandov'dan ülkemizde kefir yapma sürecini kurmasını istiyor. Kislovodsk bölgesindeki on iki peynir fabrikasının sahibi Blandov, en iyi uzmanı Irina Sakharova'yı Kafkasya'ya gönderiyor. Kafkasya'ya vardığında, hiç düşünmeden asistanı Vasiliev ile birlikte Rusya'nın en büyük süt ürünleri tedarikçisi Prens Bekmurza Baychorov'u ziyarete gitti. Prens ve oğlu, konukları Kafkas misafirperverliğinin tüm kanunlarına göre karşıladılar, ancak onlara kefir taneleri verilmesi talebini reddettiler. Ancak güzel Irina pes etmedi ve kefirin sırrını yöre sakinlerinden öğrenme umuduyla bir asistanla birlikte dağ köylerine gitti. Orada ağır silahlı atlılar tarafından kaçırıldı. Ölümüne korkan Vasiliev, Kislovodsk'a koşuyor ve alarmı duyuruyor, jandarmalar esiri aramaya başlıyor. Bu arada Irina, aynı prensin kendilerine kefir başlangıç tanelerini vermeyen oğlu tarafından esir tutulduğunu keşfeder. Genç adamın, hemen kendisine itiraf ettiği ve karısı olmayı teklif ettiği güzel Sakharova'ya ciddi şekilde aşık olduğu ortaya çıktı. Ancak Irina, kendisine sunulan çiçek ve hediyeler dağına rağmen derin duygularını paylaşmadı ve evlenmeyi reddetti. Bu arada jandarmalar çalınan Sakharova'yı buldu, serbest bıraktı ve Kislovodsk'a getirdi. Orada hemen Baychorov’un oğluna karşı dava açtı. Ve Irina olmasaydı zavallı adam parmaklıklar ardında olacaktı: "Prens bana on kilo kefir başlangıç tanesi verirse her şeyi affedeceğim ve meseleyi sonlandıracağım." Hemen ertesi gün Sakharova'ya kocaman bir çiçek sepeti ve uzun zamandır beklenen kefir taneleri verildi. Anavatanımızda kefir üretimi tam da böyle başladı. Başka hangi ürün bu kadar gizemli ve romantik bir hikayeye sahip olabilir? Bu da daha iyi bir beslenme arayışındayken dikkatinizi bu kutlu içeceğe çevirmeniz için bir neden değil mi?
Dokuz günlük kefir diyetinin prensipleri
Keşke güzel Sakharova onun sayesinde bunu bilseydiBeceriklilik ve azimle, dünya çapında binlerce kadın sadece sağlıklı olmakla kalmayacak, aynı zamanda ince bir vücuda da sahip olacak! Ve aslında bugün Rus İnternetindeki arama motorlarında en popüler ve en çok talep edilen kefir diyetidir. Oldukça kısa sürede mümkün olduğunca fazla kilo vermek isteyenler için bir seçenek olan dokuz günlük kefir diyetinden bahsedeceğiz. Aslında bu diyet oldukça etkili olmasına rağmen oldukça katıdır. Tüm süreye dayanmak ve orucun üçüncü gününde doyana kadar yemek yememek için hatırı sayılır bir iradeye sahip olmanız gerekir. Ortalama olarak dokuz günde altı ila dokuz kilo vermenizi sağlar. Ancak her şey kesinlikle bireyseldir: Bazı insanlar günde kolayca bir kilo verir, bazılarının kilosu ise sanki büyülenmiş gibi aynı kalır. Her durumda, önerilen diyete uymaya çalışın - doğru beslenmeyle en "ölü" kilolar bile zamanla kaybolacaktır. Dokuz günlük kefir diyeti kefir dışında hiçbir şey yememenizi kesinlikle teşvik etmez. Sonuçta bu sadece tek bir ürüne izin verilen bir mono diyet değil. Dokuz gün içinde proteinlere, karbonhidratlara ve vitaminlere ihtiyacınız olacak, bu nedenle diyet her biri üç gün olmak üzere üç döngüye bölünmüştür. Elbette bu diyete yüzde yüz dengeli denemez ama aç kalmamanızı ve yeterli miktarda yemek yemenizi sağlar. Yani, diyet menüsü:
- İlk üç gün. Az yağlı kefir, herhangi bir miktarda, yüz gram haşlanmış pirinç. Pirinç biraz pişirilmemeli, ya da tuzlanamaz.
- Ikinci üç gün. Az yağlı kefir, herhangi bir miktarda, yüz gram beyaz et, haşlanmış tavuk (ayrıca tuz değil).
- Son üç gün. Herhangi bir miktarda yağsız kefir, herhangi bir miktarda yeşil elma.
Diyet sırasında kefirin yanı sıra içki içmemelisiniziki litreden az su. Basit durgun su, şekersiz yeşil çay olabilir - seçiminiz. Doğru kefirin kendisini seçmek de aynı derecede önemlidir. Hiç şüphe yok ki sağlık açısından çok büyük faydalar sağlıyor - bağırsakları temizliyor, kardiyovasküler sistemi güçlendiriyor, vücudu her türlü vitaminle zenginleştiriyor. Ancak diyetiniz tamamen dengeliyse ve art arda dokuz gün boyunca tek başınıza kefir yemezseniz tüm bunlar işe yarar. İnanın dünyanın en iyi ve en sağlıklı ürünü bile ölçülü kullanılmadığı takdirde vücuda zarar verecektir. Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için diyetiniz için doğru kefiri nasıl seçeceğinizi öğreniyoruz. Öncelikle bugün (satın alma gününde) piyasaya sürülen ürünü satın almaya çalışmayın. Büyük miktarlarda taze kefir aşırı gaz oluşumuna neden olabilir. Katılıyorum, bu aktif bir yaşam tarzı sürdüren bir kadın için pek hoş bir olasılık değil. Üç veya daha fazla gün önce piyasaya sürülen kefir daha az tehlikeli değildir - kabızlığa neden olabilir. "Dünün" kefirini seçmek en iyisidir; bu, uzun vadeli bir diyet için en iyi seçenektir. Diyet yapıyor olmanız, aniden diyetinizi değiştirmeniz gerektiği anlamına gelmez. Kefiri her zamanki yemek zamanlarınızda için. Öğle yemeğini saat on birde yer misin? Ve genellikle akşam yemeğinden önce birkaç atıştırmalık mı yersiniz? İşte bu saatlerde açlığınızı kefir diyetinde izin verilen yiyeceklerle gidermelisiniz. Ancak kahvaltı hiçbir zaman alışkanlığınız olmadıysa mutlaka başlamalısınız! Bilim adamları, kahvaltıyı atlayan kadınların gün içinde sabah kahvaltı yapan kadınlara göre çok daha fazla yemek yediğini uzun zamandır kanıtladılar.
Aniden kırdıysan ...
Ne olursa olsun dokuz gün bir süre değildirküçüktür ve tüm kadınlar bu kadar uzun süre yiyecek kısıtlamalarına dayanamaz. Bazen akşam yemeğinde birdenbire büyük bir parça et yediniz ve sonra hepsini örneğin kırmızı şarapla yıkadınız... İlk düşünce: "Diyet bir başarısızlıktı" ve yükseklere atlıyorsunuz - sadece cehennem gibi vicdan azabıyla parçalanan kalorili yiyecekler. Bu tanıdık bir durum mu? Aslında bu oldukça sık olur - kadınlar işlerini umursamadan "tökezler" ve hemen pes ederler (ve diyet yapmak da iştir ve çoğu). Kefir diyetinde tüketilmesi kabul edilebilir ürünleri size dünyadaki en güçlü iradeye sahip olmayanlar için anlatacağız. Elbette bu, dokuz günlük diyetin tamamının etkinliğini azaltacaktır ancak yarı yolda kilo vermekten vazgeçmeyeceksiniz ve belirli sonuçlara ulaşacaksınız. Kefirin hala fermente bir süt ürünü olduğunu ve tüm ürünlerle uyumlu olmadığını unutmayın. Yani melankoli ve açlık huzur içinde yaşamanıza izin vermiyorsa kefir diyetinin yanı sıra aşağıdaki ürünleri de tüketebilirsiniz:
- Müsli (aynı kefir dökebilirsiniz);
- Herhangi sebzeler (patates hariç deneyin - sonuçta orada kalori bir sürü vardır ve salatalık - yoğurt ile birlikte onlar bir müshil etkisi vardır);
- Deniz (balık ve hatta deniz, yoğurt gibi değil, ama karides, midye, ahtapot ve diğer - lütfen, hizmetinizde);
Bu arada, kolayca düzenli bir atıştırmalık yiyebilirsinizkefir üzerinde okroshka. Bu, figürünüze zarar vermeyecek tamamen dengeli bir yemektir (sadece "mantar okroshka" vb. gibi tuhaf tariflerden kaçının). Ancak meyvelere dikkat etmeniz gerekiyor: Kefir genellikle tatlı hiçbir şeyden hoşlanmaz. Bunun istisnası, dokuz günlük diyet menüsünde yer alan yeşil elmalardır. Hiçbir durumda un, özellikle de kek ve kurabiye yememelisiniz. Gerçek şu ki, kefirin bazı özelliklerinden dolayı tatlı unlu mamuller mideye girdiğinde fermantasyon başlar ve bu da en azından biraz kilo verme girişimlerinizi boşa çıkaracaktır. Ve lütfen "üçüncü taraf" ürünleri kötüye kullanmayın; kendinizi neşelendirmek için bunları birkaç kez yiyebilirsiniz, daha fazla değil. Aksi takdirde dokuz gün sonra kilo vermenin sonuçları arzu edileni bırakacaktır.
Sonuç nasıl saklanır
Böylece dokuz günlük kefir bittiDiyet yaparsınız ve aynada kendinize gururla bakarsınız. Artık kendinizi yiyecek konusunda bu kadar katı bir şekilde sınırlamanıza gerek yok, sonunda buzdolabını açabilir ve & # 8230; Durmak! İyi düşünün, bir günlük sonuçla yetinmeye hazır mısınız, yoksa uzun süre bu kadar ince kalmak mı istiyorsunuz? İkinci seçenek size daha uygunsa, buzdolabının içindekileri temizlemeden önce on kez düşünmelisiniz. Herhangi bir beslenme uzmanı size bir diyetten, özellikle de dokuz günlük bir diyetten doğru şekilde çıkmanın ne kadar önemli olduğunu söyleyecektir. Mideniz zaten küçültülmüş porsiyonlara alışkındır, bu yüzden onu tekrar uzatmamalısınız: siz kendi kendinizin düşmanı değilsiniz! Doyduğunuz kadar yemek yeme isteğiniz açlık tarafından değil, bilinçaltımızı etkileyen çeşitli psikolojik faktörler tarafından belirlenir. Ve eğer belirli bir hedef için kilo veriyorsanız, o zaman kendinizi aşmalı ve doğru yemeye devam etmelisiniz. Altın bir kural var: Diyet kaç gün sürerse sürsün, aynı sayıda gün bırakmanız gerekir. Bu, diyetten sonraki dokuz gün boyunca aynı diyete bağlı kalmanız gerektiği anlamına gelmez. Un ve yağlı yiyeceklere aşırı düşkün olmayın ve hiçbir durumda fermente süt ürünlerini yemeyi bırakmayın. Kefir diyetinden çıkmanın tüm püf noktası budur: Vücut, fermente süt ürünlerinden yiyeceklerin hızla sindirilmesine yardımcı olan faydalı bakteriler almaya devam eder. Sonuç olarak artık vücudunuzda fazla kilolar görünmeyecek ve kendinizi havadar ve hafif hissetmeye devam edeceksiniz. Okumanızı öneririz:
