Sıcak mevsimde, daha iyi ne olabilirkolay jöleli pasta? Özellikle taze meyveleri veya örneğin lor kremalı bir tatlı tarifini seçerseniz. Böyle bir incelik, bir çeşit doğal mutluluk hormonudur. Sonuçta, bilindiği gibi, insan vücudundaki tatlılar, kekler ve diğer tatlılar sayesinde, iyi bir ruh halinden sorumlu olan seratonin üretilir. İsteyen herkes - sadece profesyonel değil, aynı zamanda yeni başlayan bir mutfak uzmanı - önerilen keklerden birini kolayca pişirebilir. Ve hangi tarifi - ekşi krema veya hafif bir süzme peynir krem ile - kendiniz karar verin. Tüm tatlılar herhangi bir tatile layıktır. 
Şeftali ile lor-jöle "Mozaik"
Bugün için ilk tarif bir ihale ile pastalor kreması. Yemeğin adı "Mozaik" kendisi için konuşur: meyve jöle sayesinde, büyük parçalar halinde kesilmiş, çanak parlak renkli küpler topluluğudur. Ürünün tatlılığını ve gerçekten taze bir tadı tatmak için şeftali ekliyoruz. Konserve meyve ile jöleli bir pasta yaptık, ancak taze meyve veya meyveleri tercih ederek tarifi değiştirebilirsiniz. Malzemeler: kek için:
- iki yumurta
- 1/3 bardak patates nişastası
- 225 gram toz şeker
- Kalıp yağlama yağı
- elenmiş unu bir bardak yarım biraz daha az
- 35 mililitre soğuk su
Krema için:
- 420 gram ev yapımı süzme peynir
- herhangi bir jöle iki paket
- 350 gram konserve şeftali
- 140 gram şeker
- vanillin poşeti
- Şeftali ile 200 mililitre meyve şurubu
- on gramlık jelatin
Hazırlama yöntemi: "Mozaik", sessiz bir aile yemeği, dost canlısı bir parti, bir tavuk partisi için mükemmel bir tatlıdır. Renkli jöleli pasta şenlikli masaya bile koymaktan utanır. Lor kreması sayesinde delice nazikleşiyor - ağızda her bit erir. Yemek sıcak bir yaz gününde sizi serinletecek, çok hafif ve kalorilerde çok yüksek değil. Az yağlı süzme peynir kullanabilirsiniz, bu yiyecek için şekil daha da yararlı hale getirecektir. Bu nedenle, ilk adım, jölenin paket üzerindeki talimatlara göre hazırlanmasıdır. Donmuşken, hamur yoğurmaya başlayın. Tarifi iki ve iki kişi kadar basittir, bu yüzden herkes mutfak öğretimini yönetebilir ve uygulayabilir. Yemyeşil bir pasta pişirmek için, yemek pişirme inceliklerini anlamak gerekli değildir - sadece birkaç basit kuralları hatırlayın. İlk olarak, yumurtaların bölünmesi gerekir: sincap ve sarısı farklı kaselere koyun. Şimdi son şeker veya toz ekleyin (biraz daha hazırlık için bırakın) ve çırpma teli özenle bastırın. Tatlı bileşen çözüldükçe, yavaş yavaş iki yemek kaşığı soğuk su karışımına dökülür. Hacimde homojen ve hafif bir artış bırakmalıdır. Proteinlerin dönüşü geldi: en düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın. Kütle parlaklaşır ve "raspushitsya" olur olmaz, kalan şekeri içine dökün ve kırbaçlayın, mutfak cihazını ikinci ve daha sonra üçüncü seviyeye getirin. Proteinlerin kademeli çırpılması, kütlenin mükemmel şekilde gür ve güçlü olmasına yol açar. Şimdi ondan 1/3 ve sarısına ekleyin. Çırpma teli ile karıştırın, sonra kalan proteinleri girin. Hamuru hafif ve havadar tutmak için hafifçe çalışın. Bir süreliğine onu bir kenara koyun, ve siz de unun elenmesiyle ilgileneceksiniz. Bazıları bu prosedürü yürütmek için tembeldir veya gerekli görmez. Ürüne zarar verebilecek yanlış görüş. Gerçek şu ki, eleme sırasında buğday ürünü hava ile doyurulur, bu nedenle kek iyi yükselir ve yumuşak döner. Bittiğinde, unu nişasta ile birleştirin, karıştırın ve üç parçaya bölün. Birincisi yavaş yavaş iki avuç dolusu akıtarak, yumurta sarısı protein kütlesine eklenir. Burada, büyük bir kaşık suya dökün ve hafifçe karıştırarak hafifçe karıştırın. Benzer şekilde, az miktarda sıvı eklendiğini hatırlayarak kuru malzemelerin ikinci ve üçüncü kısımlarına giriniz. Böylece, havadar, hafif hamur karıştırın. Kıvamı biraz kissel gibidir, kitlenin yoğun olmaması gerektiğini unutmayın. Tamamlanmaya neredeyse yakınız, küçük şeylere kalmış. Pişirme için parşömen kullanılmasını öneririz, bu da yemeği yakmaya karşı koruyacaktır. Ayrıca, ürünü formdan çıkarmak daha kolay ve daha uygun olacaktır. Yemekleri kâğıt ile örtün, bir parça tereyağıyla karıştırın ve hamur dökün. Bir spatula ile pürüzsüz hale getirin, sonra gelecekteki pastayı önceden ısıtılmış bir fırına koyun. En uygun sıcaklık 190 derecedir. Zamanın kaydını tutun, yaklaşık 25 dakika sonra ürün hazır olacaktır. Fırından çıkarın, soğutun ve sonra kalıptan çıkarın, ardından aynı kalınlığa sahip iki bıçakla kesin. Jöleli tatlı neredeyse hazır. Krem yapmak için, çatalı bir süzme peynirle ovun, içine vanilin dökün ve biraz şeftali nektarı ekleyin. Blendeki kitleyi pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra şekeri kalan şurupun içine dökün ve düşük ısıda ısıtın, buradaki jelatin ekleyin ve çözün. Karışımı lor içine dökün ve tekrar karıştırın, kremi buzdolabında çıkarın, böylece biraz sertleşir. Şeftali dilimlerini keser, jöle - küpler, alt kekiyi yumuşak bir kütle ile yağlayın, üzerine meyve ve jöle koyun, ikinci bisküvi tabakasıyla her şeyi kaplayın. Çanağın kenarlarını kalan krema ile tedavi edin, şeftali ile süsleyin ve soğukta temizleyin. 
Kek "Meyve Mozaiği"
Bu tarif meyve birleşimine dayanmaktadırbisküvi hamuru ile jöle. İlkini yapmak çok zor olmadığından, pek çoğunun inanmak için kullanıldığı gibi, asıl konu aşağıda verilen yemek talimatlarını takip etmektir. Kek için kütle yoğurmak için birkaç yol vardır: bazıları bütün yumurtaları eklerken, diğerleri yumurta sarısını ve sincapları ayrı bir kasede çırpın. Birçok nüans var, yemyeşil jöle bisküvi yapmak için seçeneklerden birini düşünelim. Çanak ihale ve sulu yapmak için ekşi krema ile emprenye edeceğiz. Gelecek pastalar, örneğin doğum günü partisi veya evlilik yıldönümü gibi ciddi bir etkinlik için uygunsa, dekorasyona uygun bir şekilde dekore etmenizi öneririz. Bunun için taze çilek - ahududu, çilek, - krem şanti (güzel bir desen çizebilir), ayrıca rendelenmiş çikolatalar da uygundur. Sadece hayal gücünü kullan, ve yiyecek sadece içeride değil, aynı zamanda dışarıda da delice lezzetli olacak. Malzemeler: kek için:
- iki protein
- aynı miktarda yumurta sarısı
- toz şeker - beş büyük kaşık
- aynı miktarda elenmiş un
- 25 gram tereyağı
Jöle ekşi krema emdirme için:
- anlık jöle üç paket (biz kivi tadı olan bir ürün kullandık,
portakal ve mandalina)
- vanilya şekeri - isteğe bağlı
- Ekşi krema ortalama yağ içeriği 700 mililitre
- yaklaşık 900-1000 mililitre ılık su (bir jöle paketinin ağırlığının ortalama 90 gram olduğu gerçeğine dayanarak)
- 60 gram şeker
- yirmi gram jelatin paket (çabuk çözülürken daha iyidir)
decoration:
- iki büyük kivi veya diğer meyveler
Hazırlama yöntemi: Okurlarımıza farklı seviyelerde aşçıların anlayışına erişebilecekleri en iştahlı tarifleri sunuyoruz: hem yeni başlayanlar hem de gerçek profesyonel. Bu nedenle, ilk kez bir pasta pişirmeye karar vermiş olsanız bile, bunun iyi gideceğinden emin olabilirsiniz. Sadece bu ipuçlarını izleyin ve yemeğin içine biraz hayal gücü getirmekten çekinmeyin. Örneğin ürünü kendi takdirinize göre süsleyin: sakız, çilek, ahududu, krem veya heykelcik. Şimdi, tatlı yemeklerinin her aşamasına daha yakından bakalım. İlk olarak, jöle yapmak zorundasınız: üç çeşit kuru tozu farklı yemeklere dökün. Sonra, kaynatılmış her türlü soğuk suyu dökün, eritilecek malzemelere karıştırın, ardından buzdolabındaki üst rafa koyun. Dikkat, jöleyi dondurucuya koymayın! Daha sonra şekil almaktan çok daha kolaydı, şu tavsiyeyi takip edin: tabakların iç kısmını plastik bir torbayla kaplayın. Ürün donarken bisküvi yapacağız. Çok basit bir şekilde hazırlayın, en "havadar" tarifi değerlendirmenizi öneririz, kekler her zaman yemyeşil ve yüksek olduğu için teşekkürler. Bu nedenle yumurtaları farklı bölümlere dağıtılmış yumurta sarısı ve proteinleri ile ikiye ayırın. Son küçük - 50 saniyeden fazla değil - buhar banyosunda tutun. Hafifçe ısındıktan sonra mikseri minimum hızda açın ve ürünü çırpın. Tüm proteinin kütlesi parlatılmış ve hacim olarak artan, on ila onbeş dakika şeker (formülünde belirtilen yarı bölümleri) ve çalışma aracı eklemek bir fark. Karışım aynı zamanda havadar ve güçlü olmalıdır - bir kaşık veya parmağınızla kaydırın. Bir iz varsa, aşağıdaki hazırlıkları cesurca devam edin. Kalan tatlı kumu sarının içine dökün ve aynı şekilde çırpın. Daha sonra protein kütlesinin 1 / 3'ünü ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli veya özel bir spatula ile hafifçe karıştırın. Şimdi elek aracılığıyla buğday unu eleyin ve yavaş yavaş yukarıdaki maddelerle birleştirin. Kalan proteinleri girin ve hafif, havadar bisküvi kütlesini karıştırın. Katılıyorum, tarifi çok uygun ve basit. Pişirme için bir pişirme kabı, parşömenle kaplayın, tereyağla işleyin ve içine hamur dökün. Yemekleri zaten sıcak fırına gönder, böylece 200 dereceye kadar ısıtmayı unutma. Bisküvi ortalama pişirme süresi 25 dakikadır. Yeterince yükseltilmiş ve hafif bir altın kabukla kaplandığında, fırın kapağını yavaşça açın ve kekiyi bir eşleme ile delin. Ağaç kuru ise bulaşıkları temizleyin. Lezzetli bir tatlı "Mozaik" için tarifi tamamlanma yaklaşıyor, çok az var. Blender süt ürününün bir kaba koyun, şeker serpin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar dövmek: Sen, ekşi krema hazırlamak aşağıdaki gibi devam etmek gerekir. Şimdi hazır jelatini buzlu su ile doldurun ve tamamen eriyene kadar bekleyin. Düzenli bir ürün kullanıyorsanız, düşük ısıda çözmeniz gerekir. Bittiğinde, elde edilen karışımı ekşi kremaya dökün ve iyice çırpın. Bir arzu varsa, bir lezzet için bir iki tutam vanilya şekeri girin. Bu zamana kadar, jöle zaten kapacak - çantanın dışına çıkacak, torbayı çıkaracak ve ürünü büyük küpler halinde doğratacak. Pastayı orta parçalara ayırın. Şimdi pastayı toplamanız gerekiyor: Bunu yapmak için, tabakları yuvarlak bir şekil ile özel bir gıda filmi ile kaplayın. Altta bir bisküvi tabakası, sonra jöleli küpler yatıyordu. Sonra hamurun başka bir katı gelir, sonra prosedür tekrarlanır. Tüm malzemeleri kullanırken, ekşi kremaya tabak içine dökülerek formda eşit olarak dağıtılmalıdır. Gelecekteki kekin her tabakası iyice ıslatılmalıdır. Bu yüzden buzdolabına dolana kadar buzdolabına koyun. En az dört saat sürecek. Umarız tarifi takdir edersiniz. Avantajı oldukça basit ve hızlı bir hazırlık prosedürüdür. Tatlı "Meyve mozaiği" çok hassas, lezzetli ve sulu ve renkli jöle parçalarını ortaya çıkarıyor, parlak ve sıradışı bir renk veriyor. Yaratılışınız donarsa, onu tabaklardan çıkarın, filmi çıkarın ve keki düz bir tabağa koyun. Sonra kiviyi soyup ince dilimler halinde kesin ve tabağı süsleyin. Bir pasta için her tarifi, birbirinden farklı bir mutfak hikayesidir. Şeftali, tatlı muz, sulu kivi, portakal, mandalina: Sadece jöleli tatlılar meyve ile pişirebilirsiniz. İnanılmaz iştah açıcı yemek, çilek ve süzme peynir ile çıkacak. Gördüğünüz gibi birçok seçenek var, sadece "kendi" tarifini seçmeli ve ona hayat vermelisin. Mutfak alanında başarılar dileriz!
