Bugün evrensel ve gerçek olan hakkında konuşacağız.yaz tatlısı. Her ne kadar bu, yemeğin yılın diğer zamanlarında alakasız olacağı anlamına gelmese de. Narin jöleli kek pişirme gerektirmez - sizin için en basit ve en ekonomik tarifleri seçtik. Yemeğinizi kurabiyelerle yapmanızı öneririz; dilerseniz mağazadan satın aldığınız bisküvilerle değiştirebilirsiniz. Pastayı daha sulu, taze ve sağlıklı hale getirmek için içine biraz meyve ekleyin. Muz, turunçgiller, kivi buna uygundur; ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, çilek, yaban mersini ve diğerleri gibi taze meyveler de yemeğe mükemmel uyum sağlar. Sadece profesyoneller değil, herkes mutfak talimatlarında uzmanlaşabilir. Nasıl yemek pişireceğinizi bilmiyorsanız bile endişelenmeyin; size şekerleme sanatının tüm inceliklerini ve nüanslarını anlatacağız.
Kek-jöleli muzlu bisküviler
Lezzetli bir şeyden daha güzel ne olabilir?doğada yenen bir lezzet mi? Bu nedenle yakın gelecekte ailenizle pikniğe gidecekseniz yanınıza jöle tatlısı almanızı öneririz. Yemeğin ana ve yadsınamaz avantajı hızlı ve basit mutfak prosedürüdür. Bu sefer hamurla uzun süre uğraşmanıza, pişmesini bekleyerek zaman kaybetmenize veya kremayla uğraşmanıza gerek kalmayacak. Muzlu jöleli kekin sloganı “Temel olan her şey lezzetlidir”. Ve bundan ne çıkacağını tahmin etmemek için hemen pişirmeye başlayalım. İçindekiler:
- 550 mililitre yağlı ekşi krema
- iki yüz gramlık bir kurabiye kurabiye paketi (tatlı bir kraker veya örneğin bir bisküvi krakeri)
- vanilya - kendi takdirine göre
- bir paket (yaklaşık 90 gram) herhangi bir meyve jöle (biz portakal kullandık)
- üç orta muz
- biraz daha şeker
Dekorasyon için:
- yarım taze portakal
Pişirme yöntemi:Tabii ki, ufalanan şekerleme ürünlerinden bir kek yapılması tavsiye edilir - "Yubileinoe" veya "Fırınlanmış Süt" kurabiyeleri mükemmeldir. Bu durumda yemek daha yumuşak ve yumuşak olacaktır. Jöleye gelince, herhangi bir tada sahip olabilir. Bu nedenle muz dolgusunu karşılık gelen jöleyle yani muzla birleştirmek mantıklıdır. Öte yandan, "deneysel" yemek pişirmenin de var olma hakkı vardır, çünkü bazen en beklenmedik kombinasyonlardan inanılmaz derecede iştah açıcı yemekler doğar. Dilerseniz tavsiyemize uyun ve çilekli bir pasta yapın. Şimdi tatlıya dönelim: Önce ekşi kremayı bir blender kasesine dökün, şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Son bileşen tamamen çözülmelidir. Şimdi kurabiyeleri orta boy parçalara bölün ve bitmiş kremanın içine koyun, isterseniz birkaç tutam vanilya ekleyebilirsiniz. Ürününüze özel bir aroma verecektir. Kabın üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık yarım saat kadar sıcak tutun. Bu arada jöleyi derin bir kaseye dökün ve suyla doldurun. Çözünene kadar karıştırın, yaklaşık 1/3 bardak ayırın ve geri kalanını soğuması için buzdolabına koyun. Prensip olarak, mağazadan satın alınan bir ürün paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlanmalı, bu nedenle önceden okumaya zaman ayırın. 30 dakika sonra kurabiyelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Cevabınız evet ise muzları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ekşi krema ile birleştirin, sıvı jöle ekleyin ve bir kaşıkla birkaç kez kuvvetlice karıştırın. Geriye kalan tek şey pastayı monte etmek: hazırlanan tavayı polietilen veya özel filmle örtün. Daha sonra elde edilen kütleyi bir kaseye koyun, düzeltin ve buzdolabına koyun. Yaklaşık iki ila üç saat sonra yemek sertleşecek - onu çıkarın ve bir portakalla süsleyin, soyun ve ince dilimler halinde kesin ve üstüne jöle koyun. Bunu yapmak için ikincisini büyük küpler halinde doğrayın ve ürünün tüm yüzeyine dağıtın. Bu, yemeği hazırlamak için ilk seçenekti. Dilerseniz tarifi biraz değiştirebilir, daha doğrusu tatlıyı hazırlama prosedürünü farklı bir şekilde yapabilirsiniz. Bu durumda jölenin dondurulmasına gerek yoktur: sadece suda eritin, biraz ısıtın ve ardından kurabiyelerle birlikte ekşi krema karışımına dökün. İyice karıştırın ve yukarıda belirtildiği gibi kalıba aktarın. Ürünün sertleşmesi yaklaşık üç saat sürecektir. Servis yapmadan önce portakallarla süsleyin ki meyvelerin iyice durması için üzerlerine birkaç kaşık jöle dökün. Bu durumda pasta nihayet soğuyana kadar yaklaşık 60 dakika beklemeniz gerekecektir. Afiyet olsun!
Kremalı pasta, jöle ve çilek
Yakın gelecekte aileniz planlıyortatil etkinliği? Doğal olarak her ev hanımının yaptığı ilk şey bir menü oluşturmaktır. Soğuk mezeler, leziz et yemekleri ve salatalar olmadan olmaz. Ve her zamanki gibi misafirleri bir fincan çay veya kahvenin yanında servis edilen leziz bir tatlıyla karşılamalılar. Çok hafif ve orta derecede yüksek kalorili bir pasta yapmanızı öneririz. Ürünün temeli meyve jölesi ve taze meyvelerdir. Ve yemeğin en büyük avantajı, pişirilmesine gerek olmamasıdır. Kabuk yerine normal kurabiye kurabiyeleri kullanacağız. Yani tatlının hazırlanması yaklaşık 60 dakika sürecek, ancak sertleşmesi çok daha uzun sürecek - üç ila dört saat arası. İçindekiler:
- bir bardak (küçük bir kızak ile) pudra şekeri
- ekşi krema yarım kilo
- on beş gram jelatin (hızlı çözülen bir ürün seçmenizi öneririz)
- 300 gram gevrek kurabiye
- bir paket çilekli jöle
- 250 gram çilek
- iki avuç ahududu
Pişirme yöntemi:Ahududu ve çilek dolgusu jöle tatlısının mükemmel tamamlayıcısı olacaktır. Figürünüz için endişelenmenize gerek yok çünkü yemeğin kalorisi orta derecede yüksek ve çok hafif. Bu pasta eğlenceli bir bekarlığa veda partisi için harika bir arkadaştır. Tarifi inceleyin, mutfakta pratik yapın ve tatlı harika çıktığında kız arkadaşlarınızı ziyarete davet edin. Şampanya ve taze meyveyi unutmayın. Böyle bir ortamda tatil bomba gibi geçecek! Yani önce jelatin hazırlamanız gerekiyor. Hazır toz kullanıyorsanız üzerine ılık su dökün ve tüm kristaller ve taneler eriyene kadar karıştırın. Sıradan jelatin daha fazla dikkat gerektirecektir: şişer şişmez ıslatın, kısık ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak çözün. Kalan malzemelere dikkat edelim: toz şekeri ekşi krema ile birleştirin, iyice karıştırın, ardından jelatin ekleyin. Şimdi jöle ambalajındaki talimatları dikkatlice okuyun ve ürünü üreticinin tavsiyelerine göre hazırlayın. Genellikle toz soğuk suda eritilir ve kaselere dökülür. Çıkarmayı kolaylaştırmak için bir kasenin veya başka bir aletin üzerini plastik bir torbayla örtün. Daha sonra sıvıyı içine dökün ve jöleyi buzdolabına koyun. Biraz sonra ihtiyacınız olacak o yüzden şimdilik kurabiyeleri elinizle küçük parçalara bölün. Çileklerin saplarını kesip iyice yıkayıp kurulayın. Aynısını ahududu için de yapın. Daha sonra ilk meyveleri ince dilimler halinde doğrayın. Sona geldik - pastayı birleştirmeye başlayalım. Ürünü servis etmeyi planladığınız yemeğin altına birbirine sıkıca oturması gereken kurabiye parçalarını yerleştirin. Üzerine çilekleri ve jöleyi yayın. İkincisinin önceden büyük küpler halinde kesilmesi gerektiğini unutmayın. Malzemelerin üzerine az miktarda ekşi krema dökün, ardından ikinci katı da aynı şekilde yapın. Son olarak kalıbın üstünü ve kenarlarını kalan tatlı sosla fırçalayın ve buzdolabına koyun. Servis yapmadan hemen önce gereksiz filmi çıkarın, yiyeceği güzel bir düz tabağa aktarın ve ahududu ile süsleyin. Jöleli tatlılar herhangi bir özel etkinlikte harika görünür. Böylece çocuğunuzun, kocanızın veya kız arkadaşınızın doğum günü için bir tarif seçip pasta hazırlayabilirsiniz. Unutmayın: Ne kadar çok meyve olursa, yemek o kadar iştah açıcı olur, bu nedenle dolguyu eksik etmeyin. Ufalanan kurabiyeleri ve zengin ekşi kremayı seçin. İkram hazırlamak için bahane aramayın; her gün küçük kutlamalar yapın. Sonuçta, bu tür "kendiliğinden" yemekler her zaman çok fazla neşe getirir ve hayatı sadece daha lezzetli değil aynı zamanda daha eğlenceli hale getirir. Bizimle kalarak en sıradışı tatlılar ve diğer mutfak şaheserleri hakkında çok daha ilginç şeyler öğreneceksiniz.
