Reçel nedir? Bu, ana koruyucunun şeker olduğu belirli bir korunma yoludur. Reçelin hazırlanması sırasında en önemli şey şeker ve meyvenin oranını gözlemlemek, ancak reçelin şekerlenmemesi için gereklidir. Bu meyveler, meyveler, kabak, havuç, kabak, ravent demlendi. Reçeleyi sıra dışı ve özellikle lezzetli hale getirmek için bal, fındık, limon kabuğu vb. Evde birçok popüler yemek tarifini ve reçelini deneyin:
Kozalaklardan reçel
maddeler:
- 1 kg çam kozalakları
- 1 kg şeker
Hazırlama yöntemi: Çam kozalaklarından reçel nasıl yapılır? Bunu yapmak için, darbelere temizlenmeli ve akan su altında iyice durulanmış olmalıdır. Konileri bir tavada yıkayın ve konileri örtmek için çok fazla su dökün. Tavayı bir fırına koyun ve kısık ateşte kızartın. Koniler 7 dakika pişirilir, sonra şeker eklenir. İyice karıştırın ve sıkıca kaynatın, köpüğü aralıksız olarak 2 saat gürültü ile alın. Çam reçeli - hazır! Bu tür reçel soğuk algınlığı, bronşit, bademcik iltihabı ile mükemmel bir şekilde yardımcı olur. Afiyet olsun!
Ahududu reçeli
maddeler:
- 1 kg ahududu
- 1 kg şeker
- 600 ml su
Hazırlama yöntemi: Ahudududan ev yapımı reçel hazırlamak için, ahududu ahududu köklerinden ve su döküp, sonra da şekerli uykuya dalmanız gerekir. Çilekleri 5-7 dakika pişiriniz ve ardından yaklaşık 20 derecelik bir sıcaklığa soğutunuz. Sıkışmayı soğutun ve tekrar ateşe koyun. Bir kaynatın ve 10 dakika pişirin, sonra tekrar soğutun. Aynı prosedürü 2 kez daha gerçekleştirin. Hazır ahududu reçeli, sterilize edilmiş kavanozlara ve rulolara dökülür. Afiyet olsun! 
Çilek reçeli
maddeler:
- 1 kg şeker
- 1 kg çilek
Hazırlama yöntemi: Çilek yaprakları temizlenmiş ve iyice durulanmış olmalıdır. Sonra bir tencereye koyun ve şekeri dökün. Potu 5-6 saat boyunca çilek ile bırakın. Çilek suyu çıkardıktan sonra tencereyi ateşe koyun ve kaynatın. 5 dakika pişirin. Reçel sıcağından alın, soğumaya bırakın ve tekrar ateşe koyun. Aynı prosedürü üç kez yapın. Hazır çilek reçeli, sterilize edilmiş kavanozlara ve rulolara dökülür. Unutmayın! Reçel pişirirken - köpüğü çıkarmayı unutmayın. Afiyet olsun!
Kiraz reçeli
maddeler:
- 3 kg kiraz
- 2 kg şeker
- 2 paket vanilya şekeri
Hazırlama yöntemi: Kiraz reçeli veya kiraz nasıl yapılır? Bunu yapmak için, kirazlar durulanmış ve tohumlardan temizlenmelidir. Tencerede, kirazları, her katmanı şekeri koyup, 5 saat bekletin, böylece meyveler meyve suyunu çıkarsın. Bundan sonra, tava ateşe koyun, reçel kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Sonra çilek ile bir kenara koyun ve serin. Aynı şekilde, bu prosedürü 2 kez daha gerçekleştirin. Üçüncü kez 15 dakika boyunca ateşte sıkılmış ve sonra vanilya şekerine eklenir, böylece çok hoş bir aroma elde edilir. Hazır vişne reçeli, sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökülür ve rulolanır. Afiyet olsun!
Fındık reçeli
maddeler:
- 1 kg genç ceviz
- 1 kg şeker
- 500 ml Fındıktan sıvı (haşlamadan ayrılır)
Hazırlama yöntemi: Cevizlerden reçel hazırlamak için, birkaç kez tahta bir çubukla delinmiş genç cevizlere ihtiyacınız var. Daha sonra fındıkları soğuk su ile doldurun ve 1 hafta bekleyin. Ve günde iki kez suyu değiştirmelisiniz. Bir hafta sonra, fındıkları kaynar suyla doldurun ve ardından soğuk suya daldırın. Fındıkları haşlayan sıvıda, şeker ilave edip şurubu pişirin. Kuruyemiş, su tamamen cam yapmak için bir kevgir içine koydu ve sonra bir tavaya koydu ve pişmiş şeker şurubu dökün ve 12 saat için bırakın. Bundan sonra, fındık ile şurubu birleştirin ve bir kaynamaya getirin. 15-20 dakika pişirin. Bitirilmiş şurup soğumaya bırakılır, daha sonra fındıklar dökülür ve 48 saat bekletilir, daha sonra süzülür, kaynatılır ve daha sonra şerbetler serilir ve hazır olana kadar pişirilir (daha fazla köpük oluşmaz). Hazır fındık reçeli, sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökülür ve rulolanır. Afiyet olsun! 
Portakaldan reçel
maddeler:
- 5 portakal
- 1 kg şeker
- 750 ml. su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- küçük vanilyalı
Hazırlama yöntemi: Portakal reçeli aşağıdaki gibi hazırlanır: Portakallar, hazır olana kadar, yani kolayca delinene kadar bir tencerede temizlenir ve kaynatılır. Daha sonra, portakallar bir kevgir içine atılabilir ve sekiz parçaya kesilebilir. Tencerede, su dökün, şeker ekleyin ve şurup kalınlaşana kadar pişirin. Bundan sonra, portakal şurubu koyun ve bitene kadar pişirin. Reçellere baharat eklemek için, pişirme sonunda limon suyu ve vanilya ekleyin. Sterilize kavanozlar ve rulo üzerine dökmek için portakaldan hazır reçel. Afiyet olsun!
Bitkisel iliği reçeli
maddeler:
- 1 kg kabak
- 1 kg şeker
- 2 portakal
- 1 limon
- 250 ml su
Hazırlama yöntemi: Kabak reçeli nasıl pişirilir? Kabak soyulmuş ve soyulmuş olmalıdır. Portakallar da soyulur ve soyulur ve sonra küp şeklinde kesilir. Ayrıca balkabağı kesti. Xu, bir emaye tabağına dilimlenmiş, şekerin yarısıyla kaplanmış ve 10 saat boyunca bırakılmıştır. Daha sonra suyu kaseye ekleyin ve sobanın üzerine koyun. 10 dakika pişirin, sonra soğutun ve kalan şekeri eklerken, soba üzerine tekrar koyun. Aynı şekilde - serin ve soba üzerine tekrar koymak - 3 kez yapılır. Hazırlıktan 10 dakika önce, dilimlenmiş ve soyulmuş limonun reçeline ekleyin ve iyice karıştırın. Sterilize kavanozlara ve rulolara dökmek için kabaklardan hazır reçel. Afiyet olsun!
Kivi reçeli
maddeler:
- 1,5 kg şeker
- 1, 5 kg. kivi
Hazırlama yöntemi: Kivi soyulur ve küçük ince parçalar halinde kesilir, daha sonra bir tencereye konur, şeker dökülür ve meyve suyunun öne çıkması için yarım saat beklenir. Tencereyi yavaş ateşte koyun ve şeker çözülene kadar sürekli pişirmeye devam edin. Şeker tamamen çözüldükten sonra, reçel ateşten çıkarılmalı ve soğutulmalıdır. Sonra tekrar ateş yak ve 5 dakika pişirin. Kividen hazır reçel, sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökülür ve toplanır. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
