Sıcak bir yaz gününde eğlenmek güzelBu harika lezzetin hazır bloğunu satın alarak dondurma alabilirsiniz. Bazı insanlar rahat bir kafede sakin müzik dinlerken farklı soslarla birkaç kaşık dondurma yemeyi tercih eder. Evde dondurma yapmak mümkün mü? Bu sorunun cevabı evet. Üstelik evde dondurma iki şekilde hazırlanabilir: özel bir dondurma makinesi kullanarak ve elle. Ailenizi bu lezzetli serinletici tatlıyla sık sık şımartmayı planlıyorsanız, elbette, hazırlanması için özel bir elektrikli ev aleti satın almanız tavsiye edilir. Dondurma makinesinde dondurma ve hafif meyve şerbeti karışımı hazırlayabilirsiniz. Bu cihazın kendisi onu soğutur, karıştırır ve havayla zenginleştirerek yumuşak ve kremsi hale getirir. 30-45 dakika içinde lezzetli ev yapımı dondurmanın tadını çıkarabilirsiniz! Evde dondurma yapmanın ikinci yolu ise daha uzundur. Dondurma makinesinin gerçekleştirdiği tüm işlemleri kendiniz manuel olarak yeniden üretirsiniz. Bunun için hazırlanan karışımın çelik bir kaba konulması ve dondurucuya konulması gerekmektedir. Her 40 dakikada bir çıkarıp mikserle çırpın veya elle çok yoğun bir şekilde karıştırın. Bu 3 kez tekrarlanır ve ardından ev yapımı dondurma hazır olur. Hazırlanması üç saatten fazla sürecek ama sonuç sizi memnun edecek! Birçok kişi evde dondurma yapmaktan çekiniyor. Ama korkuları boşuna! Sadece bir zaman seçmeniz ve ihtiyacınız olan her şeyi hazırlamanız gerekiyor. Sonuçta ev yapımı dondurma koruyucu madde içermiyor ve insan vücudu için pek faydalı olmayan başka hiçbir bileşen yok. Ev yapımı dondurma, bu inceliğin temelini oluşturan doğal krema, süt ve yumurtadan yapılıyor. Sevdiklerinizi çeşitli dondurma çeşitleriyle memnun edebilirsiniz. Meyve ve meyve suyundan kremalı, sütlü, çikolatalı, çeşitli dolgulu olabilir. Ev yapımı dondurma yapmanın ilkelerini zaten anlıyorsunuz - bu, karışımı hazırlamak, periyodik olarak karıştırarak dondurmaktır. Karışımın temeli süt ürünleri, yumurta sarısı ve şekerdir veya doğal meyve veya meyve suyu alabilirsiniz. Şimdi önerilen tarife göre pratik eylemlere geçmeye değer:
Ev yapımı dondurma
Bu muhtemelen en kolay yoldurevde dondurma yapmak. Ama hayal kırıklığına uğramayacaksınız! Bu nedenle, tüm şüphelerinizi bir kenara bırakarak işe koyulmaktan çekinmeyin. Bu harika tatlıyı sevdikleriniz için hazırlayın ve onları mutfak becerilerinizle şaşırtın. Size teşekkür edecekler! İçindekiler:
- 4 yumurta sarısı yumurta
- 150 gram şeker
- 200 mililitre krema
- 0,5 litre süt
Hazırlık:Sarıları şekerle birleştirin, beyaz olana kadar çırpın, süt ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ayrı olarak kremayı kalın bir köpük haline getirin ve süt kütlesine ekleyin. Karıştırmak. İpucu: Yumurtaların tadı belirginse vanilin eklemek iyidir. Daha sonra kütleyi, varsa bir dondurma makinesine yerleştirin veya periyodik olarak çırparak dondurucuda dondurun.
Dolum hazırlarız
Evde dondurma tarifiŞimdi teklif edilecek olan preparat, hiçbir şekilde süpermarketlerde satılanlardan daha aşağı değildir. Bu, herkesin favorisi olan standart bir dondurmadır ancak bu ev yapımı dondurmanın kremamsı tadı şaşırtıcı ve etkileyicidir. Bu nedenle dondurma her zaman en sevilen serin ikram olmuştur ve öyledir. İçindekiler:
- 1 litre süt
- 100 gram yağ
- 2 bardak şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 5 yumurta sarısı.
Hazırlık:Tereyağını ısıtılmış sütün içine koyun ve kaynatın. Ayrı bir kapta nişasta, şeker ve yumurta sarısını birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve öğütün. Sıvı ekşi krema kıvamını elde etmek için biraz süt ekleyin. Elde edilen karışımı yavaş yavaş kaynayan sütün içine ince bir akıntıyla sürekli karıştırarak dökün. Ve her şeyi tekrar kaynatın. Kaynadığında tavayı ocaktan alın, içindekileri soğuk suya koyun ve kütle ısınana kadar iyice karıştırın. Bundan sonra tamamen soğuyana kadar bırakın ve ardından karıştırmayı unutmadan kalıplara dökün ve dondurun.
Çikolatalı dondurma
Evde çikolatalı dondurma yapabilirsinizHerhangi bir tatil kutlamasına hazırlanın. Bunu denedikten sonra misafirleriniz mükemmel bir aşçı olduğunuzu anlayacaklar! Masaya çikolata kırıntıları serpilmiş dondurma servis etmek iyidir, bu da ona belli bir çekicilik katacaktır! Çocuklar bu lezzete çok sevinecek. İçindekiler:
- 3 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 300 ml süt,
- 200 gram acı çikolata,
- 150 ml krem.
Hazırlanışı: Sarıları pudra şekeriyle çırpın.Sürekli karıştırarak, kaynatılan sütü ince bir akıntıyla yumurta karışımına dökün. Daha sonra her şeyi bir süzgeçten geçirerek derin ve temiz bir tencereye süzün. Kısık ateşte koyun ve karışım koyulaşana kadar pişirin. Serin. Eritilmiş çikolata ve kremayı dökün. Kalıplara bölün ve ara sıra karıştırarak dondurun. Bu ev yapımı dondurmanın tadı harika olacak!
Kahve aromalı dondurma
Evde Dondurma Yapımı -büyüleyici bir süreç. Sevdiklerinizin gözlerinin ışıltısında “lezzetli” çalışmanızın sonuçlarını görmek ve onların coşkulu ünlemlerini duymak çok güzel! Onlar için özgün bir tada sahip kahveli dondurma hazırlayın. Çikolata veya taze meyvelerle süsleyin. İçindekiler:
- 3 fincan taze demlenmiş kahve
- 2 yemek kaşığı süt (veya krema),
- 250 gram şeker
- 4 yumurta sarısı.
Sütü şekerle püre haline getirilmiş sarıların içine dökün veKahve. Her şeyi iyice karıştırın ve kısık ateşte koyun. Sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşten alın, ancak tamamen soğuyuncaya kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra kahve karışımını bir kalıba dökün ve ara sıra karıştırarak dondurun.
Vanilyalı Dondurma
Bu ev yapımı dondurma tarifiklasiktir, ancak tatlandırıcı ilavesiyle - vanilya özü veya vanilya şekeri. Tatlıya büyüleyici bir vanilya tadı ve aroması verecekler - tatlı ve hafif hoş bir acıyla. Hazırlık için bir dondurma makinesi kullanıyoruz. İçindekiler:
- 4 yumurta sarısı yumurta
- 150 gr toz şeker
- 250 mililit süt
- % 35 oranında yağ içeren 150 ml krem,
- vanilya özü (vanilya şekeri).
Hazırlık:Sarıları bir kaseye koyun, toz şekeri ekleyin. Karıştırmak. Bir su banyosuna koyun, düşük ısıyı koruyun, sürekli bir çırpma teli ile karıştırın. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın ve karışımı bir karıştırıcı ile çırpın, kütlenin hafiflemesi ve hacminin artması gerekir. Daha sonra üzerine süt, krema ve vanilya özütünü ekleyin. Karıştırın ve bir dondurma makinesinin kasesine aktarın; burada koyulaşana kadar 55 dakika çırpın. Daha sonra bir kalıba aktarın ve 1-3 saat dondurun.
Yoğunlaştırılmış süt ile dondurma
Dondurma yapmak için çok basit bir tarifevde - yumuşak, aromatik ve çok tatlı olmayan bir tatlı. Çocuklar onu çok seviyor ama yetişkinler öğle yemeğinden sonra kendilerine lezzetli bir lezzet ikram etmeyi reddetmeyecekler. Ve gerçekten de bu dondurma hem ekonomik hem de hazırlama kolaylığı açısından karlı çıkıyor. İçindekiler:
- Kremalı krema 500 gram,
- Yoğunlaştırılmış süt 0,5 kutu.
Hazırlık:Bir karıştırıcı kullanarak kremayı kalın bir köpük haline getirin. Çırpmaya devam ederek yoğunlaştırılmış sütü ince bir akıntıya dökün. Karışımı bir kalıba aktarın ve ara sıra karıştırarak tamamen donuncaya kadar dondurucuya koyun. Servis yaparken ev yapımı dondurmaya doğranmış fındık veya çikolata serpilebilir.
Yoğurtlu dondurma
Bu dondurma tarifi en kolay olanıdır.Hazırlamak için mağazadan satın alınan yoğurt ve dondurma çubuklarına ihtiyacınız olacak. Şu şekilde hazırlanır: Yoğurdun içine bir çubuk batırın ve dondurucuya koyun. 30 dakika sonra çıkarın, iyice karıştırın ve tekrar soğutun. Bu işlemi 3 kez tekrarlayın. Yaklaşık iki saat sonra, birkaç saniye sıcak suya batırılan fincandan çıkararak buzlu şeker gibi lezzetli yoğurtlu dondurmanın tadını çıkarabilirsiniz. Okumanızı öneririz:
