Sovyet döneminde çay mantarı pratik olarakher mutfak - cam kavanozda pencere üzerinde yaşadı, ama nasıl yas tutacağımı bilmiyordum. Ama sonra çay mantarı yerini kolalar, phantalar ve uygarlığın diğer yararları ile değiştirdi. Yavaş yavaş, herkes çaydan içmeyi sevdiği mantarı unutmaya başladı. Ama son zamanlarda çaya olan ilgi geri döndü. Bununla birlikte, bu şaşırtıcı değildir, çünkü çay mantarı çok yararlı özelliklere sahiptir ve sonunda, sadece hoş bir tadı vardır. Ama kötü şans - daha önce, çay mantarı çok popüler olduğunda, bu bulmak için buna değmezdi. Ve bugün oldukça zor bir görev. Ama evde mantarı nasıl büyüteceğinizi bilmiyorsanız kolay değil. Evet-evet, bir çay mantarı yetiştirmede oldukça mümkün ve karmaşık bir şey yok. Bunun için gereken her şey, hemen hemen her mutfak var. Doğru şekilde almak için gereken özen her şeydir. Tabii, şimdi alabileceğin bazı bilgiler. 
Siyah çaydan bir mantar yetiştirmek
Sadece bir çay mantarına ihtiyacınız varsaTakviye etkisi ile lezzetli bir içecek, sadece siyah çaydan bir çay mantar büyüyebilir. Üç litrelik teneke kutu, gazlı bez, çaydanlık, kaynar su, şeker ve büyük yapraklı siyah çaya ihtiyacınız olacaktır. Ve kaynak, herhangi bir katkı maddesi içermeyen en olağan olmalı - daha ucuz, daha iyi. Yapmanız gereken ilk şey, 3 litrelik kavanozu çok dikkatli bir şekilde yıkamaktır, bu da mantarınızın ikametgahı olacaktır. Bu bir zorunluluktur, çünkü mantar temizliğe çok düşkündür. Aksi halde ölecek ve büyümek için zamanım olmayacaktır. Ve daha önemli bir nokta: kavanozları yıkamak için sentetik deterjanlar kullanmayın - yeterince sıradan kabartma tozu. Çaydanlıkta, beş çay kaşığı siyah çay koyun ve yarım litre dik kaynayan suyla doldurun, demleme tamamen soğuyana kadar bırakın. Sonra çay yapraklarına 7 yemek kaşığı şeker ekleyin, dikkatlice karıştırın ve gazlı bezle süzün. Tatlı güçlü demeti üç litrelik bir kutuya dökün, bir gazlı bezle üstüne koyun ve yaklaşık bir buçuk ay boyunca ılık bir yere koyun. Bir buçuk haftada bir yerlerde güçlü bir sirke kokusu olacak - bu tamamen normal, biraz beklemek zorunda kalacaksınız. 5-6 gün sonra koku hemen hemen yok olur ve sıvının yüzeyinde ince bir film oluşur - bu çay mantarıdır. Her gün daha kalın ve daha kalın olacak - mantarın büyümesi tüm yaşamını durdurmuyor. 
Fungusların kalçalardan ekimi
Çay mantarınızın görevi sadecesusuzluğun giderilmesi, aynı zamanda sağlığınıza da dikkat ederek, kalçalardan büyümeye öncelik vermek en iyisidir. Böyle bir çay mantarı, soğuk mevsimde, grip mevsiminde ve soğuk algınlığında ve ayrıca avitaminozisin aktifleştiği ilkbaharda gerçek bir bulgudur. Büyümenin prensibi, basit demleme ile aynıdır, ancak şu anda konuştuğumuz bazı nüanslar vardır. Öncelikle bir dogrose özü hazırlamanız gerekir. Bunun için herhangi bir eczanede satılan taze ve kurutulmuş meyveleri kullanabilirsiniz. Bir termos dört kaşığı gül kaşığı içine koyun, yarım litre kaynar su ve kapak dökün, beş gün bekletin. Briar infüzyonu hazırlandıktan sonra, doğrudan mantarın ekimine doğru ilerleyebilirsiniz. Üç litrelik bir kavanozu yıkayın, üzerine bir çay bardağı kaynar su dökün. 5 yemek kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın, bir gün bekletin. Gazlı bezle süzüldükten sonra, kavanozu durulayın ve tekrar infüzyonu kavanoza atın. Kavanozu daha önce birkaç kat halinde katlanmış ve sıcak ve karanlık bir yere koyan bir gazlı bezle örtün. Dahası, süreç standart şemaya göre gelişecektir - yaklaşık iki hafta içinde, yakında yok olacak olan güçlü bir sirke kokusu olacaktır. Ve mantarın kendisi bir buçuk ila iki ay sonra oluşur.
Çay mantarı bakımı
Evde bir çay mantarı ile büyüyençizik maddenin diğer yarısıdır. İkinci önemli olmayan yarısı, mantar için uygun bakımdır. Aksi halde, lezzetli bir içecek almama riskiniz var, ama sirke benzeyen bir şey. Daha da kötüsü, böyle bir bakım ile yetiştirilen bir çay mantarı sadece yok olur. Bu arada, mantarın sağlığının mükemmel bir göstergesi var - her zaman suyun yüzeyinde olmalı. Mantarınız dibe batmışsa veya çay yapraklarını yeniden doldurduktan sonra tekrar yüzmeyi reddetmişseniz - hasta olması muhtemeldir. Çay mantarı hastalanırsa, bakımda bir hata yaptın. Bu nedenle tedavi edilmeli ve her halükarda istisnasız tedavi tek - temizlik ve uygun bakımdır.
- Sıvı hacmi
Hatırladığınız gibi, başlangıçta bankadaaz miktarda sıvı - yaklaşık 0,5 litre. Ancak, mantar zaten büyüdüğünde, sıvı çok daha büyük olmalıdır - yaklaşık üç litre. Çay mantarının sizin için bir dekorasyon öğesi olmadığını ve bunu içeceğinizi söylemeye gerek yok. Bu nedenle, düzenli olarak sıvı eklemeyi unutmayın. Bunu yapmak için, zaten dökülen çay yapraklarını kullanabilirsiniz - kaynar suyla doldurun, soğutun ve şeker ekleyin, sonra kavanoza dökün. Şeker çok fazla olmamalı - sıvı litresi başına iki yemek kaşığı fazla değil. Gerekirse, bir içecekle bardağa şeker eklemek daha iyidir. Çok fazla insan çay yapraklarını filtre etmez - sadece ekleyin. Mantar için bunun bir zararı yoktur, o zaman sadece bir içki içmek için çok rahat olmayacaksınız. Ancak zarar sadece tüm şeker tamamen eriyse olmaz - şeker topakları hiçbir zaman mantarın yüzeyiyle temas halinde olmamalıdır.
- Banyo günü
Her iki ila üç haftada bir düzenlediğinizden emin olun.bir çay mantarı banyo günü. Mantarın kendisi çok dikkatli bir şekilde, teneke kutudan çıkarılır, geniş bir levha üzerine konulur, ciddi şekilde deforme olmamasına çalışılır. Mantarın bulunduğu sıvı, gazlı bez kullanılarak dikkatli bir şekilde süzülür ve temiz üç litrelik bir kavanoza dökülür. Lavaboya mantar bir tabak yerleştirin ve hafifçe (ancak sıcak değil) su ile yıkayın, birkaç dakika boyunca havada bırakın. Sonra da çay mantarını bir kavanoz içine dikkatlice yerleştirin ve bir gazlı bezle örtün. Buradaki çay mantarının "doğraması" her şey bitti. Çok basit, kesinlikle basit bir prosedür gibi görünüyor, ama onun sayesinde çay mantarınız sağlıklı olacaktır. Aksi halde, mantar ağrmaya başlayacaktır - önce kahverengi bir renk alır ve sonra tamamen ayrılmaya başlar. Böyle bir mantarı kurtarmak çok zordur ve çoğu durumda yeni bir tane yetiştirmek daha kolaydır. Böyle bir çay mantarı içeceğinden bir içecek genellikle tavsiye edilmez, çünkü sadece faydalarını kaybetmez, aynı zamanda bundan daha fazlası - sağlık açısından tehlikeli olur. Çay mantarı infüzyonunun her zaman son derece şeffaf olması gerektiğini unutmayın.
- Bir çay mantarı tutulması
Sağlık çayı için gerekli diğer şartlarmantar - uygun depolama. İlk olarak, sıcaklık - yeterince yüksek bir çay mantarı yetiştirirken yeterli olmalıdır. Daha sonra optimum sıcaklık 18 dereceyi geçmemelidir. İkinci olarak - aydınlatma. Bir çay mantarının normal ömrü için, ışık basit bir şekilde gereklidir ve ışık günü 8 saatten az olmamalıdır. Ancak doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır, bu yüzden çok sık yapılan bir hatayı tekrarlamayın - pencere üzerine bir kavanoz kavanoz koymayın. 
Bir çay mantarının faydaları
En azından kısaca çay mantar sağlık özelliklerini söz edilemez - bu sonuçta, onunla bozuyorsun, hiç şaşırtıcı değil?
- Metabolizma ve bağışıklık sistemi
Bu konuda söylenecek ilk şey vitaminler hakkında. Bir çay mantarından alınan bir içecek, en pahalı vitamin ve mineral kompleksine göre çok daha yararlı maddelerdir. Vitaminler, mineraller, kömür, laktik ve diğer asitler, mineraller, enzimler - bu tam bir liste değildir. Bu nedenle, bir çay mantarından yapılan bir içeceğin bağışıklık sisteminin işleyişi üzerinde en olumlu etkiye sahip olması ve metabolizmayı normalize etmesi şaşırtıcı değildir.
- Sindirim sistemi
Gastrit, kolit, peptik ülser hastalığınız varmide ve oniki parmak bağırsağı, dysbiosis? Sadece bir hafta içinde aç karnına sarhoş olan bir çay mantarından bir bardak içki içmek durumu iyileştirebilir. Düzenli kullanımı tam bir tedaviye katkıda bulunur. Bu arada, içecek çok iyi en ağır mide ekşimesini bile ortadan kaldırır. Gördüğünüz gibi, bir çay mantarı yetiştirmek ve önemsemek için zor bir şey yoktur. Bu nedenle, eğer bu mucize mantarı kendiniz yetiştirmek için yola koyulursanız, iyilikler açıktır! Okumanızı tavsiye ederiz:
