Tavşan eti mükemmel bir diyettir.ürün, sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetli. Tavşan eti, çeşitli diyet yemeklerini hazırlamak için harikadır çünkü minimum kolesterol ve yağ içerir. Et, çeşitli hastalıklar, safra yolları, karaciğer, mide, vb. Için kullanıldığından dolayı, sığır eti, domuz eti ve kuzu eti içerisindeki miktarını aşan miktarda protein içerir. Ayrıca tavşan etleri, alerjiler, yağ metabolizmasının normalleşmesi ve aterosklerozun önlenmesi için kullanılır. Tavşan etinin mineral ve vitamin bileşimi açısından diğer tüm et türlerini geride bıraktığını belirtmek gerekir. Bu sadece normalize ve besin dengesini korumak değil, aynı zamanda, lipid metabolizmasını normale izin C vitamini, demir, manganez, fosfor, kobalt, potasyum, manganez, büyük miktarda ihtiva eder. Tavşan yağı hakkında konuşmak, yara iyileşmesi, antialerjik ve antipruritik için mükemmel bir ilaçtır. Zayıflamış bağışıklığı olan, yaşlı insanlar için ve her şeyden önce çocuklardan önce, vücut tarafından çok çabuk emilip kolay sindirilebildiği için tavşanlardan hazırlanan yemekler tavsiye edilir.

Tavşan etinden bir çocuk için ne tür yemekler hazırlanabilir?

Yemek yaparken çok fazla yemek tarifi var.- Bu kızartılmış, kızartılmış, kaynatılabilir, bu işin ana şey hayal gücünü göstermek, çünkü çocuklar sadece lezzetli yemek değil, aynı zamanda güzel seviyorum. Tavşan kavrulmuş, haşlanmış, tavşan haşlanmış, tavşan kavrulmuş, tavşan pilavı, tavşan şnitzel, tavşan dolması, tavşan pirzola ve bu, tavşandan pişirilebilen yemeklerin tam listesi değildir. Hayatın ilk yıllarında bir çocuğun büyümesinin öncelikle vücuttaki besin maddelerinin alımına bağlı olduğu bir sır değildir. Küçük çocuklar bu tür maddelerin açığına çok duyarlıdır ve örneğin, bir protein eksikliği sinir sisteminin çalışmasında bozulmaya yol açar. Çocuğun bedeni, enerji ihtiyaçlarını ve sistemlerin ve organların normal yaşamını sağlayacak olan sürekli besin kaynağına ihtiyaç duyar. Unutmayın! Çocukların beslenmesi mümkün olduğunca çeşitli olmalı, hayvansal ve bitkisel kökenli ürünler içermeli ve öncelikle mümkün olduğunca çok sebze ve meyve kullanmanız önerilir. Mesele şu ki, bütün vücuda gerekli olan tüm besin maddelerini tam olarak sağlayabilecek bir ürün yok, bu yüzden bebeğin diyetinin farklı olması gerekiyor. Bir çocuk için bir tavşanı nasıl pişireceğimizi öğrenelim mi?

Tavşan Pilavı

maddeler:

• 1 kg tavşan eti;
• 2 havuç;
• 3 soğan;
• bir bardak pirinç;
• 2 yemek kaşığı. eritilmiş tereyağı kaşığı.

Hazırlama yöntemi: Et yıkanmalı, kurutulmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli, daha sonra karabiber, tuz serpilerek ve eritilmiş tereyağında kızarana kadar kızartılmalıdır. Bundan sonra eti bir tencerede kızartın, 2 bardak su veya et suyu dökün ve suyun yarısını buharlaşıncaya kadar pişirin. Daha sonra kızarmış sebzeleri, yıkanmış pirinci ve pişirilene kadar pişirin. Kural olarak, çocuklar büyük miktarda yeşillik varlığından hoşlanmazlar, bu yüzden yeşiller ile aşırıya kaçmamak daha iyidir. Çanak üzerine çanak koymak ve kiraz domates ile süslemek için hazır.

"Tavşan boncukları"

maddeler:

• Tavşan 500 gr;
• bir parça ekmek;
• 100 gr süt;
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı;
• 1 adet soğan, 1 adet patlıcan;
• 1 Bulgar biberi;
• 2 -3 domates;
• 8-10 zeytin;
• yarım limon;
• Tuz, tatmak için biber.

Hazırlama yöntemi: Et yıkanır, süzülür, et öğütücüsünden geçirilir, daha sonra süt içine batırılmış süt atlanır, tuz eklenir ve iyice karıştırılır. Elde edilen kütleden küçük parçalar oluşturmak ve az miktarda bitkisel yağ ekleyerek bir tavada kızartmak. Soğan, patlıcanın küçük parçalar halinde kesilmesi, kaynar su ile domates, soyma ve küçük dilimler halinde kesilir. Sonra sebze yağında ayrı ayrı kızartın ve sonra her şeyi karıştırın. Ortaya çıkan karışımın yarısı derin bir tencereye konur, üstüne kavrulur, kavrulmuş bitler ve sebze karışımının ikinci yarısını koy. Bundan sonra, çanak küçük bir ateşe konulmalı ve 30 dakika pişirilmelidir. Bu yemeğin soğuk ve sıcak olarak servis edilebilir. Zeytin ve taze domates dilimleri üzerine servis edildiğinde, çocuklar çok sevdikleri bir yemek üzerine süslemeler yapılır.

Çocuklar için doldurulmuş tavşan tarifi

maddeler:

• 1 tavşan karkası;
• 200 gram yağ;
• 1 yemek kaşığı pişmiş yağ.

dolum:

• tavşanın skapulası;
• karaciğer;
• böbrek;
• dalak;
• şişman;
• 1 soğan;
• 2 havuç;
• iki dilim ekmek;
• 1 yumurta;
• ekmeği ıslatmak için az miktarda süt;
• 1 çorba kaşığı yağ;
• az miktarda ekşi krema;
• tuz, karabiber

Hazırlama yöntemi: Karkas tavşanını yıkayın, boşaltın, boyun ve omuz bıçaklarını kesin, bitmiş tavşanın daha kolay kesilmesini sağlamak için omurganın içinden bir bıçakla kesin. Bu tavşan biberi, tuz, kıyma ile doldurduktan sonra, karnı dikin. Hind bacak ve karın, yağ ile doldurulmuş, fırın tepsisine geri koyup, pişirilene kadar kızartın. Servis edilmeden önce, tavşanlar parçalara ayrılır ve önceden kızartılmış ve haşlanmış patatesle kaplanır, ayrıca tabakayı kızılcık reçeli ile süsleyebilir ve ardından tabağı uzatabilirsiniz. Bu yemek kesinlikle sadece çocuklar değil, yetişkinleri de memnun edecektir.

Tavşan pirzola

maddeler:

• 1 kg tavşan eti;
• yarım bardak süt;
• 100 gr pastırma;
• 1 çorba kaşığı. bir kaşık tereyağı ya da bitkisel yağ;
• 1 yumurta;
• bir parça ekmek;
• tuz, karabiber;
• ekmek kırıntısı.

Hazırlama yöntemi: Et iyice durulanır, süzülür ve kemiklerden ayrılır, daha sonra sütte batırılmış ekmek ve pastırma ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Yumurtayı, biberi, tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve büyük pirzolalar oluşturmayın. Ayçiçeği veya tereyağı ile iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Kızartmadan önce, un ya da ekmek kırıntılarında köftesi yuvarlanabilir.

Tavşan eti yemekleri dekoru

Çocuğun keyifle oturması içinmasa, birçok ebeveyn küçük hileler için tatil, yani kesinlikle kesinlikle herkes gibi olacak et yemekleri, yani tavşan yemekleri, süslemek. İşte birkaç fikir:

"Gnomes" - et parçaları arasındaküçük cüceler yerleştirin. Bunu yapmak için, yumurtayı kaynatmak, ikiye kesmek, küçük bir delik açmak için bir yarım yumurtaya bir kaşık kullanın ve bir gnome başı olacak bir küçük turp koymak gerekir. Şapka, karabiber bezelyesinden küçük bir miktar havuç, burun ve gözlerden yapılır.

"Fareler". Yumurtalar kaynatılır, temizlenir. Yumurtanın tabanında küçük kesikler yapılır, bir parça turp eklenir - kulaklar elde edilir. Burun ve gözler karabiber bezelyelerinden yapılır. Bıyık - yeşillik dallarından.

"Amanita". Yumurtalar kaynatılır, temizlenir, domatesin yarısı mayonez lekesi uygulanmış olarak üstüne giyilmez, vb.

Çocuklar için tavşan pişirmek için ipuçları

Çiğ et, soğuk su ile iyice yıkanmalı, yağın en fazla biriktiği yer - sıcak su ile yıkanmalıdır.

Tavşan etini pişirmeden önce suya koymanız tavsiye edilmez, çünkü bu sayede içindeki mineral maddeleri ve proteinleri muhafaza etmek mümkündür.

Dondurulmuş etin çözülmesi tavsiye edilirsadece oda sıcaklığında. Çözüldükten hemen sonra et yıkanmalı ve pamuklu peçete ile boşaltılmalıdır. Bu, kurutulmuş etin kaymamasını ve bununla çalışması çok daha kolay olduğundan emin olmak için gereklidir.

Daha sonra filmi kesmeniz, tendonları çıkarmanız ve fazla yağları kesmeniz gerekir. Bu işlem sayesinde etler yumuşak ve lezzetli olacak.

Etler küçük parçalar halinde lifler boyunca kesilir. Dilimleme sonrası etlerin yıkanması önerilmez.

Tavşan eti kızartmak gerekirse, o zaman onunKemikten kesin, tendonları ve fazla yağı alın ve sonra hafifçe dövün. Eti çiğneyerek pişirilen çocuklar: çiğ bir yumurtanın içine batırılır ve ekmek kırıntılarında ufalanır, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel olur.

Bastırma sırasında et, pişirmekten çok daha az besin kaybeder. Güveç sulu, kokulu, ihale.

Etin hazır olup olmadığını öğrenmek için çatalla delmek gerekir. Et hazırsa, hazır değilse, daha sonra berrak bir meyve suyu görünür.

Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar