Olabilecek geleneksel yemeklerden birihızlı ve lezzetli pişirmek, krep vardır. Bu kahvaltı için en iyi yemektir. Pek çok ev kadını elbette en sevdikleri tarifi kalpten bilir. Bununla birlikte, bir yemek hazırlayacaksınız, ancak herhangi bir malzemeye yeterince sahip olmadığınızı öğreniyorsunuz. Yeterli yumurta yoksa veya oruç tutmaya devam ederseniz, şekle dikkat edin, o zaman çanak onlar olmadan pişirilebilir. Yumurtalar - bu tarifdeki ana şey değil. Bu tarifi deneyin ve yumurtasız pişirilmiş kreplerin çok lezzetli ve geleneksel olanlardan çok daha kötü olmadığından emin olun. Gevrek kenarlarla ince, narin olacaklar. Ana şey reçeteye göre her şeyi yapmaktır.

Yumurtasız krep pişirmek için malzemeler

İhtiyacınız olan yemek için: 2,5 çorba kaşığı. un, 1 litre süt, yarım litre. tuz ve soda, 3 yemek kaşığı. l. şeker, 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.

Hazırlık yöntemi

Derin bir kase al. Reçete içindeki süt, tuz, soda ve şekerin yarısını karıştırın. Soda ile aşırıya kaçmamak önemlidir, böylece belirli bir tadı yoktur.

Başka bir kapta, un ve yavaş yavaş dökünDaha önce hazırlanan karışıma dökün. Unu bir elek ile elemek daha iyidir, daha sonra hamur daha fazla gür ve hafif olacaktır. Sütü yavaşça dökün, böylece ince bir akıntıya akar ve iyice karıştırın. Topakların kaybolduğu ana kadar karıştırın. Kıvam için hamur kalın ekşi kremaya benzemelidir.

İstenirse, biraz sitrik asit, vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz. Bu katkı maddeleri sadece tadı bozmaz, aynı zamanda özel bir lezzet ve tat katar.

Sütün geri kalanı yanıyor vekaynatın. Daha sonra soğumaya bırakın ve pişirilmiş hamurun içine dökün. Sütte, biraz tereyağı ekleyebilir, böylece krepler daha hassastır. Sonra karışımı homojen hale gelene kadar karıştırmak gerekir, çok kalın olmamalıdır.

Bitmiş hamurda, bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bu kızartma tavasına yapışmaması için gereklidir. Biraz infüzyon verin - yaklaşık 15-20 dakika.

Şimdi bir kızartma tavası hazırlamanız gerekiyor. Bir parça tereyağı sürün ve fazla ısıtılmış yağ bulunmaması için ısıtılmış kızartma tavasını yağlayın. Sadece ilk kızartmadan önce yağlayın, sonra ona gerek yok.

Şimdi kızartmaya başlayabilirsin. Kepçe alın, içine hamur koyun ve ince bir tabaka ile tavaya dikkatlice dökün. Kızartma tavası elinizde tutmak ve yayılırken hafifçe döndürmek daha iyidir.

Yumurtasız krepler, meyvenin üstüne gelene kadar 2-3 dakika boyunca bir taraftan kızartılmalıdır. Sonra ters çevirin ve 1-2 dakika kızartın.

Yumurtasız krep hamurları ara sıra karıştırılmalı, böylece "oturamaz".

Bir yığın halinde yumurta olmadan bitmiş krep katlayın. Böylece sıcaklık ve aromayı koruyacaklar.

Hepiniz reçete ile yapılır, ama krep hepsieşit olarak yapışır ve gözyaşı, bak - belki çok sıvı hamurunuz var. Daha sonra biraz daha elenmiş un ekleyin ve topak kalmaması için her şeyi iyice karıştırın. Yine, kızartma tavasını yağlayın ve kızartma işlemine devam edin. Deneyin, krepler çok lezzetli, hoş kokulu çıktı ve onları pişirmek hiç de zor değil. Ve testteki yumurta eksikliği de hiç fark edilmez. Krepler ekşi krema, reçel, bal, süzme peynir, et, peynir ve yeşillik ve diğer ürünlerin doldurulmasıyla servis edilebilir. Bu nedenle, aşçı deneyin, yeni tarifleri deneyin. Başaracaksın. Afiyet olsun!

Yorumlar

yorumlar