Tatlı havayı getirir - bu gerçek zatenBilim adamları tarafından uzun zamandır kanıtlanmıştır. İşte bu yüzden sonbaharda melankoli, iş yerinde bir tıkanıklık ya da örneğin aşk cephesindeki kargaşa, el, delicesine yüksek kalorili ve çikolatalı bir şeye çekilir. Pastalar, kekler yiyebilir, tatlılar alabilirsin - genel olarak, belki de ana ve gluttony. Ancak ruh halini arttıran ve aynı zamanda figüre çarpmayan bir yemek var. Ne olduğunu tahmin edebilir misin? Tabii ki, jöle! Bu hafif ve narin tatlı, tatlı diş için gerçek bir buluştur. Bu nedenle, nasıl pişireceğimizi öğrenmenizi öneririz, inan bana, bu oldukça basit. Özellikle tatillerin arifesinde, aşağıda belirtilen tarifler kesinlikle size yardımcı olacaktır, çünkü mutlaka eviniz konuklarla dolu olacaktır. Sevdiklerinizi, mutfak yeteneklerinizle ve ağız sulandıran bir tatlıyla sevdiklerinizi şaşırtın. 
Üç katmanlı jöle "Lakomka"
Eğer jöle yapmak bilmiyorsanız, sadeceBu tarifi oku. Tüm aksiyonlar çok basit ve basittir, bu yüzden harika bir aşçı olmasanız ve sık sık yemek yapmasanız bile, bu tatlıya kolayca hakim olabilirsiniz. maddeler:
- jelatin bir ambalaj
- su - bir buçuk bardak
- Ekşi krema 600 gram
- bir buçuk fincan toz şeker
- Herhangi bir reçel 100 gram (ahududu, çilek veya frenk üzümü öneririz)
- bir çay kaşığı kakao
- Vanilin ve sitrik asit - tadı için
- 1/3 adet hazır kahve kaşığı
- iki yumurta
Hazırlama yöntemi: Bu tatlı, rengi farklı üç farklı katmandan oluşur. Yemeğin delice lezzetli ve güzel görünmesiyle ortaya çıkıyor, bu yüzden gururla şenlikli bir masaya ya da doğum günü için bir çocuk için hazırlanabiliyor. Yani, başlangıç olarak, bir kap içine yarım fincan haşlanmış ve soğutulmuş su dökün ve içine jelatin dökün. 60 dakika sonra, ara sıra karıştırarak kısık ateşte ısıtın. Ürün tamamen çözüldüğünde, plakadan çıkarın ve her bir kapağı veya plakayı sıkıca kaplayan üç bardağa dökün. Bu, jelatin dondurulmaması için gereklidir, ancak sıvı halde kalmıştır. İlk aşama, alt tabakanın jölesinin hazırlanmasıdır. Çözünürken ekşi krema (200 gram gerekir) ile yarım bardak şeker karıştırın, kakao tozu ve kahve ekleyin ve sitrik asit ve vanilin ekleyin. Tüm malzemeleri iyice bir kaşıkla karıştırın ve bir bardak jelatin ile doldurun. Pürüzsüz olana kadar çırpın ve hazırlanmış bir kaba dökün. Eğer yemeğin güzel görünmesini istiyorsanız, özel bir şeffaf tabak kullanın. Bazı kaynaklar, tabakların duvarlarını az miktarda bitkisel yağ ile yağlamayı önermektedir, ancak bunu tavsiye etmiyoruz, çünkü yemeği bir ayçiçeği sonrası tat ile bozmak mümkün. Formu buzdolabındaki üst rafa koyun, ancak her durumda dondurucuda değil. Jölenin sertleşme süresi yarım saat ya da 40 dakikadır. Bu arada, kütlenin topsuz olduğu ortaya çıktı, kahveyi bir ya da iki yemek kaşığı ılık suda eritmenizi tavsiye ederiz, böylece tekdüzelik elde etmek çok daha kolay olacaktır. İlk katman katılaşırken, ikinci katmanı hazırlayın. Bunu yapmak için 200 gram ekşi krema, ½ fincan şeker ve iki yumurta, bir çırpma teli ile önceden çırpın. Bir miktar sitrik asit ve bir vanilya serpin, ardından jelatin ikinci kaptan ekleyin. Her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırdıktan sonra iyice donmuş olması gereken ilk kahve tabakası üzerine kremayı dökün. Bulaşıkları buzdolabına koyun, ama bu sefer jölenin ilk defadan daha uzun süre donacağını unutmayın (yaklaşık bir buçuk saat). Çok az kaldı. Üçüncü tabaka kalan ekşi krema, şeker ve reçelden oluşur. Son ürüne gelince, sadece meyve suyuna ihtiyacınız olacak, böylece meyvelerden kurtulmalısınız. Ve eğer reçel çok kalınsa, biraz ılık su ile seyreltin - sonunda bir bardak tatlı şurup almalısınız. Jöle eklemek için sitrik asit ve vanilin gerekli değildir, kendi başınıza hareket edin. Bu nedenle, yukarıdaki tüm bileşenleri birleştirdik, jelatini içine koydular, iyice karıştırın, ikinci katmanın üzerine kremaya dökün ve dondurmaya dökün. Ağırlık, yarım saat içinde ele geçirilecek, ancak sadece yukarıda, her şeyde hala çok sıvı olacak. Bu nedenle tatlıyı en az iki saat buzdolabında tutun. Eğer ailenizle ev kullanımı için bir tatlı hazırlıyorsanız, o zaman kremanki kullanmak gerekli değildir - bir sığ salata kasesine bir yemek pişirebilir ve servis yapmadan hemen kesebilirsiniz. Jöle, oda sıcaklığında hızla erir, bu nedenle, buzdolabından çıkartın, daha sonra zevk için ertelemeyin ve yemeğe devam edin. Afiyet olsun! Sonunda bir daha küçük tavsiye vereceğiz. Eğer reçeliniz yoksa, üçüncü katmanı ilk olarak aynı ürünlerden hazırlayın, ama kahve ve kakao yerine, taze pancar suyu kullanın (yaklaşık iki yemek kaşığı). Kütle çok renkli ve parlak olacak. 
Gerçek gurmeler için Blancmange
Jöle, farklı şekillerde yapabilirsiniz.Ekşi krema veya krema, süt veya meyve şurupları. Hiç bir zaman yoksa, bitmiş kuru karışımın birkaç paketini sınırlayın - suyla doldurun ve çözüldüğünde, kremankam üzerine dağıtın ve dondurun. Böylece kolay bir tatlıya kavuşursun. Eh, bu aşırı bir durumdur. Daha da iyisi, biraz efor sarfetmek ama daha sonra pişirdiğiniz yemeğin tadını tatmak. Gerçek gurmeler için mahkemeye başka bir tatlı yemek tarifi öneriyoruz. maddeler:
- beş yemek kaşığı jelatin
- şeker şurubu - 750 mililitre
- 500 mililit ahududu şurubu
- aynı miktarda portakal şurubu
- yarım litre süt
- vanillin - bir paket
Hazırlama yöntemi: Şeker şurubu eşit miktarda üç bardağa dağıtılır ve her birinde yarım yemek kaşığı jelatin dökülür. Birinci kap, sürekli karıştırarak su banyosunda ısıtılır, jelatin çözündüğünde, karışımı süzün ve ahududu şurubu ile birleştirin. Yüksek boncuklar ile derin bir şekil alın, jöleyi içine dökün ve buzdolabında donmaya bırakın. İlk katman aynı teknoloji için sadece yukarıdan değil, aynı zamanda içeriden de kavrandığında, ikinci kabı jelatin ile ısıtın, karışımı süzün ve süt ve vanilya ile birleştirin. Sonra biraz soğutun ve kalıba dökün. Son aşamada jöle son tabakanın hazırlanmasıdır. Eylemler ilk durumda olduğu gibi aynıdır, ancak ahududu portakal şurubu yerine kullanılır. Elde edilen karışım ikinci tabaka üzerine dökülür, daha sonra buzdolabına bir buçuk ila iki saat süre ile konulur. Çanak iyice çektiğinde, kalıptan çıkarın. Bu, sıcak suyun içinde birkaç dakika bulaşıkların altını indirirseniz daha kolay olacaktır. Daha sonra düz bir levhayla örtün ve ters çevirin. Tatlı servis yaptı, porsiyonlara ayırdı. 
Muz ve portakal ile süt jöle
Birçok kız tercihsütlü jöle Onlar ihale tadı ve hafifliği için onu seviyorlar, bu yemeğin yanı sıra diğer tatlılara göre fazla kalori de değil. Kışın vitaminleri tüketmek çok önemlidir, bu yüzden onları tatlı bir yemeğe eklemeye karar verdik. Ne oldu, aşağıda oku. maddeler:
- pastörize süt - 400 mililitre
- anında jelatin bir paket
- toz şeker - tadınıza
- iki küçük muz
- aynı sayıda portakal
Hazırlama yöntemi: Eğer bu tatlıya çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, anında jelatin alın, dakikalar içinde şişer ve uzun sürmez. Bu ürünü ılık suda ıslatın. Çözülürken sütü düşük ısıda ısıtın - ilk kabarcıklar göründüğünde, şekeri içine dökün ve iyice karıştırın. Karışımı bir kaynamaya getirin, ardından plakadan çıkarın ve jelatin ile birleştirin. Homojen, kalın bir kütleye ve soğumaya kadar çırpın. Buzdolabındaki bulaşıkları yıkamayın - sadece kenara koyun ve meyveye dikkat edin. Muzları kabuğundan soyun ve ince halkalar halinde kesin, sonra hazırlanan manşonların veya bardakların altına koyun ve jöle ile doldurun. Buzdolabındaki bulaşıkları 40 dakika boyunca üst rafa yerleştirin. İlk tabaka donarken, portakalları soyun, küçük parçalara ayırın ve bir karıştırıcıda çırpın. Karışımı bir kaba koyduktan sonra, şekerle doldurun ve düşük ısıda pişirin, sürekli karıştırın. Bir kaynayan meyve şurubunun getirilmesine gerek olmadığını unutmayın - jelatini dökün, karıştırın ve soğumaya bırakın. Kremankam üzerine dağıtıldıktan sonra buzdolabına gönderilir. Kendiniz için görebileceğiniz gibi, jöle yapmak oldukça kolay! Ana şey - donmasına izin vermeyin, bu yüzden çanak buzdolabında soğutmalı ve dondurucuda değil. Ve bu yemeğin hazırlanmasında zamandan tasarruf etmek için, önceden ıslatmaya ihtiyaç duymadığınız anında jelatin kullanabilirsiniz. Bu kuru karışımı satın aldıysanız, suyla doldurun (10 gram oranında, yani bir paket, bir buçuk bardak sıvı için) ve düşük ısıda ısıtın. Sürekli karıştırarak jelatin çok çabuk erir. Yemeği nane yaprakları, meyveler, fındık veya çırpılmış krema ile dekore edin. İlk kez bir şey işe yaramıyorsa, zevkle pişirin ve umutsuzluğa kapılmayın. Asıl şey pes etmeyin ve tekrar deneyin. Sonuçta, büyük şefler de hemen böyle olmayacak! Okumanızı tavsiye ederiz:
