Hayatımız ortaya çıktığından beripişirmek çok daha kolay ve daha kolay oldu. Hemen hemen her ev hanımı bu mucize cihazının yardımıyla köfte pişirebilecektir. Multivarquet sayesinde, köfteler gibi karmaşık bir yemek dahil, pişirme işleminin kendisi çok daha basittir.

Bir multivarkta köfte pişirmek için basit bir tarif

Alacak:

• Domuz eti - 250 g.
• Sığır eti - 250 g.
• Soğan - 1 adet.
• Yumurta - 1 adet
• Pirinç - 100 gr
• Et suyu - 250 ml.
• Un - 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema (krem) - 100 ml
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı.
• Karabiber karabiber
• Hindistancevizi.

Bunun için bir multivarkta köfte hazırlayınreçete kolaydır. Öncelikle, forcemeat hazırlamak gerekir, tabii ki, sen alabilir ve saklayabilirsiniz, ama tadı aynı olmayacak. Domuz eti ve sığır eti filmden temizlenmeli, iyice yıkanmalı, ardından mutfak (havlu) ile kurutulup parçalara ayrılmalıdır. Soyulmuş soğan, birkaç parçaya kesin. Ardından, doldurmayı hazırlayın: etleri bir karıştırıcıda soğanla ya da eski bir şekilde et kıyma makinesinde kaydırın. Bu tarif için pirinci çiğ olarak alın, iyice durulayın (su temiz oluncaya kadar), kıyma haline getirin. Yumurtayı, tuzu ve karabiberleri ete ekleyerek iyice karıştırın. Sosu hazırlamak için un alın, kuru bir tavaya koyun, hafif kahveye kadar kızartın, sonra ekşi krema ve salça ile karıştırın. Bir çırpma teli ile sosu çırpın, böylece topaklar yok, daha sonra et suyu ile seyreltin, küçük hindistancevizi ekleyin. Et suyu sebze veya et alınabilir. Köftelerden köfteler yiyin, onları multivarquetin kasesine koyun, ardından sosu dökün. Multivarkı "söndürme" moduna koymak için 1 saat pişirin. Bu tarife göre hazırlanan köfteler çok sulu ve inanılmaz derecede lezzetlidir.

Mantarlı tavuk köftesi

Alacak:

• Tavuk göğsü (tavuk göğsü) - 2 adet.
• Yumurta - 1 adet
• Soğan - 1 adet.
• Yılanlar - 200 g.
• Pirinç - 0,5 bardak
• Ceviz - 0,5 bardak.
• Et suyu - 2 bardak.
• Sarımsak - 2 karanfil.
• Provence otlar.
• Rafine sebze ve tereyağı.

Bu oldukça basit bir tarif, yemek pişirmekBu çok zaman almaz. Su şeffaflaşıncaya kadar iyice durulayın, daha sonra yarım pişene kadar kaynatın. Tavuk göğsü yıkama, bir kağıt havlu ile kurulayın, sonra kıyılmış etin kıvamına kadar bir bıçakla et doğrayın. Soğanları ince doğrayın, yıkanmış, yıkanmış, küçük parçalar halinde kesilmiş petroller. Bir kızartma tavası ön ısıtın, kremalı ve rafine edilmiş bitkisel yağlı soğan ve mantarların bir karışımı üzerinde kızartın. Ayrıca, reçeteye göre, tavuk eti, haşlanmış pirinç, yumurta, kızarmış soğan ve mantar bir kase koymak için köfte, tuz baharatlı bir Provencal otlar eklemek iyice karıştırın ve oluştururlar. Ceviz kabuğundan ayrılacak, en küçük kırıntıdaki (un) bir karıştırıcı ile öğütülür, et suyu ile seyreltilir. Sarımsak ince kıyılmış veya sarımsak ezilmiş, fındık sosu, tuz ekleyin. Cevizler mükemmel bir kalınlaştırıcıdır, bu yüzden un bu tarifte kullanılmaz. - 20 dakika Multivarki bir kapta katlanmış sırada köfte, küçük bitkisel yağ kaynağı "pişirme" modunda, 150 derece sıcaklık ayarı, zaman dökün. Bundan sonra, köfteleri somun sosuna dökün, multivarkı 15 dakika "söndürme" moduna geçirin. Mantarlı ve fındıklı soslu lezzetli tavuk köftesi hazır.

Sütlü sos altında balık topları

Alacak:

• Balık (pike levrek veya hake) - 500 g.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Pirinç - 150 g.
• Soğan - 1 adet.
• Süt - 2 bardak.
• Sert peynir - 100 g.
• Kırmızı sıcak çekilmiş biber.
• Karabiber karabiber
• Tuz.

Bu tarif için, bir hake ya dawalleye. Hazır bir fileto alırsanız, hazırlık çok daha az zaman alacaktır. , Baş ve yüzgeçleri kesti levrek içini çekip, dikkatle balık yıkayın ve kâğıt havluyla kurulayın: Biz bütün bir balık satın, o zaman kesmek gerekir. Ardından, cildi çıkarın (bu, balıklar hafifçe dondurulduğunda yapılır). Sonra tüm sırt boyunca uzunlamasına bir kesi yapmak, filetoları kemiklerden çıkarmak, küçük kemikleri çıkarmak. Bu en kolay cımbızla yapılır. , Etin kıvamına gelene kadar bıçakla balık doğramak 1 yumurta, hafif keskin toz kırmızı ve kara biber ekleyin yarısına kadar önceden pişirilmiş pirinç koydu. Soğanlar bir karıştırıcıda soyulmuş ve öğütülmüş, kıyılmış balığa eklenir, iyice karıştırılır, köfteler oluşturur. Bu yemek için sos tarifi oldukça basit. Sert peynir rendesi (büyük), 3 yumurta biraz çırpma teli. Süt, rendelenmiş peynir ve yumurtaları karıştırın. Balık köftelerini bir multivarkın içine koyun, üzerine üstünü örtecek şekilde sosu dökün. Multivarkı 40 dakika "söndürme" moduna geçirin. İstenirse, rendelenmiş peynirli hazır köfteler serpebilirsiniz.

Domates soslu köfte

Alacak:

• Domuz eti - 250 g.
• Sığır eti - 250 g.
• Yumurta -1.
• Soğan - 2 adet.
• Pirinç - 100 gr
• Havuç - 1 büyük.
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı.
• Karabiber.

Bu tarifin üzerinde köfte pişirmek kolay ve basittir. Et filmlerden temizlenir, yıkanır, parçalara ayrılır ve kıyma makinesinde kaydırılır, ayrıca bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Eti bir kaseye aktarın, suyu temizlemek için pirinci durulayın, çiğ kıymak için ekleyin. Soğan çok ince doğranır, etli bir kaseye konur, ayrıca bir yumurta ekleyin. Kıyma tuzu, tüm malzemeleri iyice karıştırın, köfteleri hazırlayın, çok değişkenli kaba koyun. Daha sonra, tarife göre, bir rendeleyici (büyük) üzerinde havuç rendeleyin, soğan yarım halkalar halinde kesin. Sote tava ateşe koyun, rafine bir rafine ayçiçeği (veya başka bir sebze) yağı. Şeffaf olduğunda havuç ekleyin. Kızartıldıktan sonra domates salçasını koyun, suyun içine dökün (et suyu), tuz, defne yaprağını ve karabiberleri koyun, kaynamaya kadar sosu pişirin, ardından köfteleri dökün. 1 saat boyunca "söndürme" modunda pişirin.

Mayonez altında bıldırcın yumurtası ile köfte

Alacak:

• Kıyma - 500 gr.
• Bıldırcın yumurtası - 20 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Pirinç - 100 gr
• Mayonez Bankası.
• Et suyu veya su - 1 bardak.

Bu tarife göre, 15 bıldırcın pişirmelisinyumurta, kalan 5 - ham (kıyılmış et için) bırakın. Kabuğu soğandan soyun, ince doğrayın. Pirinci yıkayın ve yarım pişirene kadar pişirin. Kıyılmış eti bir kaseye koyun, 5 çiğ bıldırcın yumurtası ekleyin, pilav, tuz, iyice karıştırın. Kabuğu soymak için pişmiş bıldırcın yumurtası. Bir kek oluşturmak için doldurmadan, haşlanmış bıldırcın yumurtasının ortasına koyun, doldurmayı ortada olacak şekilde sarın. Böylece, tüm köfteleri oluşturmak için, onları çok noktaya ekleyin. Mayonez et suyu ile karıştırılır, köfteler dökülür. Multivark bir "söndürme" rejimine koydu, 40 dakika pişti. Bu köfte en zorlu konukları bile şaşırtabilir.

Yorumlar

yorumlar