Ana maddeler olan yemekler, birikıyılmış et, lyulya-kebab. Genellikle odun kömürü üzerinde pişirilir, ancak bir tavada veya bir fırında da pişirilebilir. Lulya kebabını hazırlamak için, özel tahta uzun şişlere ihtiyacınız olacak, ancak onları alamazsanız, onlar olmadan da yapabilirsiniz. Evde lydia kebabı pişirmeye çalışalım mı?
Lulia kuzu kebabı
maddeler:
- 1 kg kuzu
- 20 gr. yağlı yağ
- 6 domates
- 1 demet kişniş
- 2 diş sarımsak
- 1 acı biber
- kırmızı biber (tatmak için)
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Kuzu kebabı kuzudan nasıl pişirilir? Bunun için kuzu posası tendon ve filmlerden temizlenir ve daha sonra soğuk su ile yıkanır. Sonra eti parçalara ayırın ve kıyma makinesi ile öğütün. Soğanlar ve yağlı yağ da et kıyma makinesinden geçer ve doldurmaya eklenir. Yağlı yağ ile, dikkatli olmalısınız, çünkü fazlalığı yemeği bozabilir. Ette doğranmış otlar, biber, tuz ekleyin ve baharat ekleyin. Yine etin kıyma makinesinden geçmesine izin verin. Bundan sonra kıyma, birkaç kez bir kaseye atılarak atılmalıdır. Doldurma yumuşak ve viskoz olmalıdır. Yedikten sonra kıvamı buzdolabına 3-4 saat koyun. Daha sonra su ellerinde nemlendirin, az miktarda kıyma alın ve ondan bir palmiye, avucunun büyüklüğünü alın. Bu tür etlerin her biri ahşap veya metal bir şiş ile delinir ve eti eşit olarak dağıtır. Şişleri mangalın üzerine koyun ve yaklaşık 10-15 dakika kadar lub-kebabı pişirin. Et fazla pişmiş ve yakılmamalıdır. Eğer lulle piercing yaparken, şeffaf meyve suyu tahsis edilirse, o zaman hazırdır. Lub-kebab kızartılırken, sosu pişirin. Bunu yapmak için, önce kaynamış suyla birlikte kullanıp, bir karıştırıcı ile öğütmek suretiyle kabuğu bir domatesle birlikte alın. Sonra domateslere tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ekleyin. İyice karıştırın. Kuzu kebabının kuzu eti için tarifi, neredeyse her zaman bir sos içerir. Lulya kebabı koyundan - hazır! Sos ile servis yapın. Afiyet olsun!
Sığır eti Lulya kebabı
maddeler:
- 1 kg kıyma
- 1 soğan
- 1 demet dereotu
- Maydanoz 1 demet
- 1 demet kişniş
- 3-4 diş sarımsak
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Dana kebabı sığır etinden nasıl pişirilir? Bunu yapmak için sarımsak, soğan ve yeşillikler ince kıyılmış olmalı ve doldurmaya eklenmelidir. Biber, tuz. Bundan sonra kıyma, birkaç kez bir kaseye atılarak atılmalıdır. Doldurma yumuşak ve viskoz olmalıdır. Yedikten sonra kıvamı buzdolabına 3-4 saat koyun. Daha sonra su ellerinde nemlendirin, az miktarda kıyma alın ve ondan bir palmiye, avucunun büyüklüğünü alın. Bu tür etlerin her biri ahşap veya metal bir şiş ile delinir ve eti eşit olarak dağıtır. Şişleri mangalın üzerine koyun ve yaklaşık 10-15 dakika kadar lub-kebabı pişirin. Et fazla pişmiş ve yakılmamalıdır. Eğer lulle piercing yaparken, şeffaf meyve suyu tahsis edilirse, o zaman hazırdır. Sığır derisinden Lulya kebabı, barbekü yerine fırında pişirilebilir, hepsi istek ve olanaklara bağlıdır. Afiyet olsun!
Lulya kebabı tavuktan
maddeler:
- 1 kg tavuk fileto
- 150 gr. yağlı yağ
- 3 soğan
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Evde lulia kebabı nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, tavuk fileto yıkanmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli ve sonra soyulmuş soğan ve yağlı yağ ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Hazır kıyma tuz, karabiber ve iyice karıştırın. 1 saat buzdolabına koyun. Daha sonra tahtadan ya da metal şişlere sürülen toplar oluşturmak için dolgudan. Bundan sonra, şişi oval pirzolaların üreteceği şekilde dağıtın. Şişleri mangalın üzerine koyun ve yaklaşık 10-15 dakika kadar lub-kebabı pişirin. Et fazla pişmiş ve yakılmamalıdır. Eğer lulle piercing yaparken, şeffaf meyve suyu tahsis edilirse, o zaman hazırdır. Tavuktan Lulya kebabı - hazır! Afiyet olsun!
Lulia kebabı patateslerden
maddeler:
- 1 kg patates
- 200 gr yağlı yağ
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Lulia kebabın patateslerden pişirilmesi için hazırlanan tarif şu şekildedir: patates soyulup pişirilene kadar hafif tuzlu suda kaynatılmalıdır. Sonra patates püresi yap. Mandalina, bir kıyma makinesinden geçerek patates püresine eklenir. İyice karıştırın. Daha sonra patates ya da metal şişlere sürülen topları oluşturmak için patates püresinden. Bundan sonra, patatesleri şişin üzerine dağıtın, böylece oval pirzolalar üretilir. Şişleri mangalın üzerine koyun ve altın bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 10 dakika lub-kebabı pişirin. Lulya kebabı patateslerden hazır! Ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
