Tatlılar olmadan, tek bir kutlama olmaz.Çocuk partisi, doğum günü, yıldönümü, düğün ya da diğer neşeli etkinlik olsun. Akşamın sonunda, sıcak yemeklerin, iştah açıcı aperatiflerin, sebze ve et salatalarının, bir denizin ve ateşli dansların bolluğunun ardından, rahatlamak ve rahatlamak istiyorsunuz. Evet, ve misafirler, uzun bir süre boyunca bir gülümsemeyle evinizde bir parti hatırladıkları için yapılmalıdır. Bu gibi durumlarda çay ya da kahve servis etmek ve onlara tatlı bir şeyler vermek gelenekseldir. Her metresin kendi kuralları ve alışkanlıkları vardır. Örneğin, bazı daha kolay ve yetenekli insanlar pişirme yapmayı tercih ederken, örneğin, en kolay yolu seçin ve yerel bir mağazada şeker, kurabiye, bisküvi veya kek satın alın. Doğal olarak, çok fazla yemek tarifleri var ve burada ana şey "kaybolmak" ve en iyisini almak değil. Bu sadece onun tadı değil, aynı zamanda maliyet, pişirme süresi ve dahası anlamına gelir. Genel olarak, çanak ihtiyaçlarınızı karşılamalıdır. Herhangi bir fırsat için uygun olan bir yemeği düşünmenizi öneririz. Fındıklı bir ballı çikolatalı kek, tek bir ziyaretçiye kayıtsız kalmayacaktır. Bana inanma Öyleyse dene! 
Tatlım, fındık ve buzlanma ile "iştah açıcı" kek
Her pasta tarifi, kendi yolunda benzersiz ve iyi. İçten sevenler için yağlı tatlılar, muhallebi ile bir ürün uygundur. Bir protein tabakası ile süzme peynirden çok hassas ve ağız sulandıran yemekler elde edilir. Yaz mevsiminde, meyve mevsiminin ortasında, kreasyonlarınıza çilek, siyah ve kırmızı kuş üzümü, yaban mersini, ahududu ekleyebilirsiniz. Genel olarak, ana şey mutfak fantezi uçuşunu sınırlamak ve tüm yeni yemekleri denemek değildir. Biz sırayla, çikolata, ceviz ve bal ile alışılmadık bir iştah açıcı ve sulu bir kek için reçete usta sunuyoruz. Sadece günlük kullanım için değil, aynı zamanda daha ciddi durumlar için de uygundur. Malzemeler: Hamur:
- bir yumurta
- 150 gram toz şeker
- taze, kaliteli margarin - 30 gram
- küçük kaşık kabartma tozu
- 15 gram altın sıvı bal
- 20 mililitre süt
- 400 gram elenmiş un
- kakao tozu üç yemek kaşığı
- Tereyağı - fırın tepsisini yağlamak için
krem:
- Un 35 gram
- 300 gram tereyağı
- ev yapımı yumurta - tek parça
- bir bardak şekerden biraz daha az
- 300 mililit pastörize süt
- Ceviz 40 gram
sır:
- sütlü çikolatanın her zamanki (kiremit, kuru üzüm ve diğer katkı maddeleri hariç)
- yarım iki buçuk tereyağı paketi
Hazırlama yöntemi: Aldığın kek için, tek ve basit bir kuralı hatırlamak için - buğday unu elemek için tembel olmayın. Böyle basit eylemler sayesinde, ürün, hamurun iyi yükseldiği ve buna göre tatlı, yüksek, gür ve güzel olduğu için hava ile doyurulur. Şimdi bu prosedürle başlayın. Daha sonra, sığ bir kasede, şekeri ve yumurtayı ovalayın, sonra sodayı ekleyin. Şimdi parçalar halinde bir margarin kesip ayrı bir kasede birkaç kaşık bal koyup, bir buhar banyosunda eritin ve pişirme alanını minimumda tutun. Ürünler eridikten sonra yumurta-şeker karışımını ve sütü dökün. Bir kaşıkla çalışmayı kesmeden yaklaşık dört dakika pişirin. Şimdi kakao tozu girin ve birkaç kez daha karıştırın. Elde edilen kütle ateşten çıkarılır, zaten elenmiş unu içine dökün ve çok sıkı hamur karıştırmayın. İşiniz bittiğinde, birkaç parçaya bölün ve her birini bir yuvarlanma pimi ile ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Bazı formlar kullanarak, büyük bir levha veya kenarları kesilmiş, onları da eşit kılar. Bunu yapmak için, her bir pasta kaplarına takın ve basın. Böylece, dört veya beş daire almalısınız - gelecek kekler için boşluklar. Hamur tablaya yapışırsa, iş yüzeyini az miktarda un ile serpin. Şimdi fırın tepsisine bir parça tereyağı sürün ve sonuçta ortaya çıkan "krepleri" koyun. Yemekleri önceden ısıtılmış 180 dereceye, maksimum 200 derece fırına gönderin. Ürünleri on ila on beş dakika pişirin. Her durumda, pişirme süresi farklı olabilir - hepsi belirli fırının gücüne bağlıdır. Keklerin kahverengimsi bir renk tonu kazandığını fark ettiğiniz anda, bu onları elde etme zamanının geldiğini gösterir. Onları bir tabağa koyun, temiz bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın ve kremi kendiniz yapın. Kekleri emdirmek için herhangi bir tarifi alabilirsiniz. Bazıları ekşi, ekşi krema veya meyve tatlı soslarını sever. Ama bu pasta kremi için en uygun olanıdır. Hazırlanması için yağın önceden buzdolabından alınması tavsiye edilir, yarı yumuşak olmalıdır. Ürünü küçük parçalar halinde kesin ve bir süre için bir kenara bırakın. Şimdi, ayrı bir kapta, çırpma şekerini ve yumurtasını çırpın, homojen yemyeşil bir kütle yavaş yavaş küçük parçalar halinde oluşturulduğunda una girip ılık sütü ince bir akıntıya dökün. Ortaya çıkan karışım çok yavaş bir ateş yaktı ve sürekli karıştırılarak kaynatıldı. Senin görevin yeterince kalın bir krem almak. Gerekli kıvamı elde ettiğiniz anda, demleme sosunu biraz soğutun ve üzerine tereyağı ekleyin, malzemeyi alttan yukarı çırpın. Bunun için bir karıştırıcı veya mikser kullanıyorsanız, sizin için çok daha kolay olacaktır. Çok az kalır: cevizleri soyup, bir kaya ile ezin ve bir tavada iki veya üç dakika yağ eklemeden kızartın. Daha sonra her bir pastayı krema ile yağlayın, somunları serpin ve tüm ürünleri bir araya getirin. Pastayı birkaç saat yanınıza alın (buzdolabına koymanız gerekmez). Tabak servis yapmadan önce bir saat ya da iki kez sırlanır, aksi takdirde ürünün görünüşü sizi rahatsız edebilir. Bu nedenle, sütlü çini küçük parçalara ayırın ve bir su banyosuna konması gereken bir kaseye koyun. Çikolatanın biraz eridiği, üzerine tereyağı eklediğinde, küpleri keserek, sırrını sürekli karıştırarak sessiz bir ateşte kaynatın. Tüm topaklar dışarıda. Kremayı soğutun ve pastayı dökün. Dekorasyon için tatlıyı kalan cevizle serpebilirsiniz. Afiyet olsun! 
Pasta "Çikolata Fabrikası" ile ballı hamur ve fındık
Meyve bankaları ve çikolata nehirleri olabilirÜnlü Amerikalı yönetmen Tim Burton tarafından çekilen sadece sevilen filmi değil. "Büyük top" büyük Willy Wonka (her çeşit tatlı üreten büyük bir fabrikanın sahibi) olsaydı, şimdi kendi küçük tatlı üretim tesisinizi gerçek hayatta yaratma fırsatına sahipsiniz. Daha doğrusu, popüler film onuruna çağrılan kek - "Çikolata Fabrikası". Yumuşak bir testten dolayı, kekler ince ve yumuşak olur ve alışılmadık bir iştah açıcı süt-bal kremi, ürünün sulu ve tatlı olmasını sağlar. Kendin denene kadar, asla gerçek mutluluğu bilmeyeceksin. Hemen yemek yapmaya başla. Malzemeler: tatlı makarna için:
- Eritilmiş aromatik bal 100 gram
- sütlü çikolata bir kiremit
- 15 gram kakao
- 200 mililitre olmayan süt
- sofra tuzu - tutam
Test için:
- ½ yönlü cam şekeri
- dört yumurta
- iki bardak un (mutlaka elenmiş)
- dört gram soda
- kabartma tozu - küçük kaşık
Krema için:
- 750 mililitre yağlı ekşi krema
- iki büyük kaşık konyak
- 380 gram unboiled yoğunlaştırılmış süt (yüksek yağ içeriği al)
- kıyılmış fındık iki fincan (ceviz, kullandığımız, ancak isterse fıstık veya badem ile değiştirilebilir)
Hazırlama yöntemi: Pastalar genellikle hamur yoğurma ile yapılırsa, bu sıra dışı tatlı biraz farklı bir yaklaşım gerektirir. Her şeyden önce, bir çikolata macunu yapmalısınız: pastörize sütü küçük bir tencereye dökün ve çok az ısıyla hafifçe ısıtın. Ancak, hiçbir durumda bir kaynamaya getirme. Şimdi tarifte belirtilen bal miktarını ekleyin. Ürünün şekerlenmesi farketmez - mikrodalga fırında eritin. Süt ve bal karışımında, küçük parçalar halinde kırılmış sütlü çikolatayı, üç gram tuzu ve ayrıca kakao tozunu girin. Ürünü iyice karıştırdıktan sonra, ağırlık yavaşça kalınlaşana kadar bunları sobanın üstünde tutunuz. Ocağı kapatın ve macunu soğutun, tavasın altını soğuk suyla bir kaseye indirin. Yolun neredeyse yarısı geçti, şimdi hamur yoğurmak gerekiyor, ama çok sıkı olmamasını unutmayın. Yani, sıradan bir mutfak çırpma teli veya daha iyi bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanarak, kalın kalın bir köpük içinde şeker veya toz ile yumurta kırın. Ortaya çıkan kütle içinde, soğutulmuş tatlı çikolata-bal hamurunu dökün, sonra biraz kabartma tozu, soda ve unun sonunda dökün. Daha önce de belirtildiği gibi, önce elenmiş olmalıdır. Tüm malzemeleri çok dikkatli karıştırın. Eğer un ile aşırı miktarda yoğrulursanız, hamurun çok yoğun olması halinde, az miktarda ılık süt ile sulandırınız. Kütle orta derecede kalın olmalı ve sürekli bir sürekli uçan dökülmelidir. Önceden, ürünü hazırlamayı planladığınız formun boyutuna uyan birkaç sayfayı kesmeniz gerekir. Sonra bunlardan birini alın ve hamurun dörtte birini boşaltılan tabakların altını kapatın. Bir spatula ile pürüzsüz hale getirin ve fırına gönderin. Çanak çok uzun sürmez - en fazla on beş dakika. Bu durumda, optimum sıcaklık 200 derecedir. Aynı şekilde kalan kekleri pişirin, ardından kağıdı çıkarın ve soğumaya bırakın. Son olarak, son aşamaya geldin - krem yapmak için yaptı. İlk olarak, kuru bir ızgarada soyulmuş soyulmuş fındıklar, daha sonra bir karıştırıcıda öğütülür. Şimdi ekşi krema ayrı bir kaseye koyup iyice döverek konyak döküldü. Ortaya çıkan kütle içinde, hafifçe, küçük porsiyonlar ekleyerek, yoğurtlu süte girerek bir çırpma teli ile çalışmaya devam edin. Fındıkları kremaya dökün, tekrar karıştırın ve her pastayı bol bir tabaka ile kaplayın. Bunları birbiriyle birleştirin, kalan sosu kenarları yağlayın ve ürünün ucunu da. En az bir saat boyunca buzdolabına gönderin, ama ideal olarak elbette, bütün gece yemeği ıslatmanız gerekiyor. Sonra daha sulu, yumuşak ve yumuşak olacak. Servis yapmadan önce, ceviz ile serpin, istenirse, çikolata parçaları ekleyin. Yukarıdaki tarifleri okursanız, pişirme keklerinin biraz zaman alacağından ve aşçıya büyük mutfak yetenekleri veya büyük para yatırımları gerektirmeyeceğinden emin olabilirsiniz. "Sorun değil, sadece zevk" - sitemizin sloganı budur. Bizimle, lezzetli, hızlı ve güzel yemek yapmayı öğrenmek isteyen herkes. Deneyimlerimizi, özgün fikirleri ve iyi ruh halimizi paylaşacağız. Hadi beraber yemek yapalım! Ve belki de, cevizli bir ballı kek ile başlayın. Okumanızı tavsiye ederiz:
