Ev yapımı gözleme neredeyse unutulmuş bir muamele. Modern şekerleme endüstrisi bizi o kadar çok şımardı ki, gerçek ev gofretlerinin tadı bile hatırlamıyoruz. Ama onları pişirmek oldukça kolay - bir arzu olurdu. Bu size sunduğumuz ev yapımı Gofretler için reçetedir. Ya da sadece bir tarif değil, birkaç tane. Öyleyse seç! 
Basit ev yapımı Gofretler
Yemek pişirmek için en kolay (temel) yemek tarifiev gofretleri. Temel olarak, herhangi bir dolgu ile gofret hazırlayabilir, koni veya boynuz ile rulo yapabilir, krema, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya reçel ilave edebilirsiniz. maddeler:
- Bir paket margarin;
- Bir bardak şeker;
- 6 yumurta;
- Yarım kilo un;
- Limon kabuğu;
- Yarım çay kaşığı soda;
- Süt (hamurun istenilen kıvamına kadar).
hazırlanması: Margarine biraz çözülür ve bir mikser ile hafifçe dövülür. Sonra ona şeker ekleyin ve yemyeşil bir kıvamlı kütleye çırpmaya devam edin. Yumurta sarısı proteinlerden ayrılır ve çırpılmış margarin içeren bir kaseye konur. Yine dövün. Elenmiş un, soda ile karıştırılır ve yumurta-ve-yağ karışımını yitirmeye devam ederken, içine küçük porsiyonlar halinde un dökülür. Bundan sonra, viskoz viskoz kütlenin kıvamına kadar hamura süt ekleyin. Hamurun hazırlanmasının sonunda, şanti beyazlarını sert köpüğe ilave edin ve hamurunu hafifçe karıştırın. Elektrikli gofretlerde gofretler pişirdik ve her iki taraftan esmerleştik. Bal, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ile hizmet veriyoruz. Ya da sadece çay veya kahve için yeriz. 
Kremalı krema ile tübüller
Bir tüp içine haddelenmiş gofretler için Reçete,çeşitli seçenekler. Çoğu zaman, gofret tübüllerinin doldurulması, krem veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kullanır. Dolgu için krem yapacağız. maddeler:
- Bir paket margarin;
- Bir bardak şeker;
- 5 yumurta;
- Un (testin istenilen kıvamına kadar).
Krema için:
- Yoğunlaştırılmış süt bankası;
- Bir paket tereyağı;
- Vanilya.
hazırlanması: Margarin ısındı, ona şeker ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra yumurtaları sürün ve elenmiş unu dökün, hamurun gözleme kıvamında olmasını sağlayın. Elektrikli gofretlerdeki waffle'ları kızıl kabuklara kadar pişirip, hala sıcakken tüplere dönüyoruz. Kremayı pişirmek için, yumuşatılmış tereyağını hafifçe dövün ve yoğunlaştırılmış sütte yavaş yavaş dökün, krem kolayca bulaşıkları bulaşıkların duvarlarından uzaklaşana kadar çırpın. Kırbaçlamanın sonunda, bir vanilya veya rom özü ekleyin. Bitmiş krem, bir şekerleme şırıngası veya bir şekerleme torbası kullanılarak tüplere konur.
Elma Gofretler
Ev Gofretler için bu tarifi özellikle popüler olarak adlandırılamaz. Bununla birlikte, elmalı gofretler de pişirilebilir, ancak yapılması çok kolaydır. maddeler:
- Bir kremalı margarin paketi;
- Yarım bardak şeker;
- Bir bardak un;
- 4 yumurta;
- Yarım çay kaşığı soda;
- Yarım bardak sıcak süt;
- Soyulmuş ve doğranmış elma 300 g;
- 50 gr badem;
- Yarım çay kaşığı tarçın.
hazırlanması: Şeker kumu margarinle dövüldü ve sonra çırpmaya devam ederken, karışıma yumurta ekliyoruz. Elde edilen un, soda, tarçın ve öğütülmüş badem ile karıştırılır. Unu yağlı yumurta karışımına dökün ve hamur yoğurun. Sonra sütü dökün ve soyulmuş ekleyin ve küçük küpler elmaları doğrayın. Gofretleri elektrikli gofret içinde pişiririz, her iki tarafta da kızarırız. 
Gözleme konileri fındıklı
Yoğunlaştırılmış süt ile gofretler için tarifin çeşidi. Somun fudge formunda bir dolgu ile gofret yapmaya çalışacağız. maddeler:
- Kremsi margarin veya tereyağı 100 g;
- Yarım bardak un;
- 2 yemek kaşığı toz şeker;
- 2 çorba kaşığı patates nişastası;
- 2 yumurta;
- 1 çorba kaşığı brendi;
- Yarım bardak krema.
Doldurma için:
- Ekşi krema;
- Bir bardak kıyılmış ceviz
hazırlanması: Yağı şekere sürtüyoruz, sonra yumurta sarısı ekleyip çırpıyoruz. Daha sonra kremayı (% 10 yağ), patates nişastasını ve çırpıcıyı tekrar karıştırın. Bundan sonra, elenmiş unu, konyak ve yumurta akılarını sert bir köpük haline getirdik. Hamuru ve fırında kızartmayı sıcak bir waffle demirine yavaşça karıştırın. Sıcak waffle'ları bir koniye çeviriyoruz ve doldurma ile doldurduk. Doldurmayı hazırlamak için, kavanozu (açılmamış!) Yoğunlaştırılmış sütle yaklaşık üç saat pişirin. Sonra soğutun ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle doğranmış cevizleri karıştırın.
Çikolatalı gofret
İlginç bir seçenek, bir çikolata katmanı ile ev yapımı Gofretler hazırlamaktır. maddeler:
- Yarım bardak un;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 2 yumurta;
- 1 çorba kaşığı süt;
- Yarım paket vanilya şekeri.
Doldurma için:
- Çikolata kiremit;
- Bir bardak krema (% 20 yağ içeriği);
- 2 çay kaşığı tereyağı;
- 1 çay kaşığı jelatin;
- Likör 2 yemek kaşığı.
hazırlanması: Tereyağını bir kaseye koyduk, ona şeker, süt ve yumurta sarısı ekledik. Homojen bir kütleye her şeyi mikserle yedirin. Daha sonra elenmiş unu vanilya şekeri ile karıştırın ve birkaç dakika boyunca yenmeye devam edin. Yumurta aklarını kalın, güçlü bir köpüğe çırpın ve daha sonra hamurun üzerine ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hamuru hazırladıktan hemen sonra, her iki tarafta kızartarak, gofretleri pişirin. Dolgu için jelatin emer ve şişeriz. Su banyosunda çikolata ve tereyağı çözülür, parçalara ayrılır. Kremi önceden ısıtın ve jelatini çözün. Bundan sonra, çikolata-yağlı kitleyi jelatin ile karıştırın, likörü ekleyin, karıştırın ve soğutun. Bitmiş soğutulmuş gofretler doldurmayı yağlar ve iki tane ekler (sandviçler gibi). 
Vanilyalı gofret
maddeler:
- 6 yumurta;
- Tamamlanmamış cam unu;
- 300 gr krema (% 30 yağ içeriği);
- 4 yemek kaşığı şeker;
- 2 yemek kaşığı tereyağı margarin veya tereyağı;
- Bir paket vanilya şekeri veya bir tutam vanilin;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- Yarım bardak pudra şekeri.
hazırlanması: Margarin beyazı yumuşatır ve öğütür. Daha sonra öğütülmeye devam edilir, birer birer kütle yarım kalana kadar tek tek yumurta sarısı eklenir. Yağlı yumurta karışımına vanilya şekeri ile karıştırılmış şeker ilave edildikten sonra, aynı krem şanti dökün, elenmiş unu dökün ve en sonunda da yumurta aklarını kalın bir köpüğe koyun. Hamuru buzdolabında çıkarırız ve on beş dakika bekletiriz. Biz her zamanki gibi gofretler pişirdik: iki ila üç dakika, her iki taraftan esmerleşme. Pudra şekeri vanilya şekeri ile karıştırılmış ve son halini alan soğutulmuş gofretleri cömertçe serpiştirin. Çay veya kahve için bir incelik sunuyoruz ya da kendimizi kakao ya da süt ile bir atıştırmalık haline getiriyoruz. İşte waffle yemek için farklı seçenekler. Herhangi bir hazır tarifi kullanabilir, hatta kendi versiyonunuzu kullanabilirsiniz. Sonuçta, herhangi bir doldurma ile ev yapımı waffle yapılabilir, onlara krem veya çırpılmış krema, tatlı veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt koyun. Ayrıca, meyveye meyve ve çilek, kakao veya rendelenmiş çikolata, limon kabuğu rendesi, tarçın veya karanfil ekleyerek tarifi değiştirebilirsiniz. Kısacası, burada, çocuk ayetinde olduğu gibi, tüm tarifler iyi - tadı tercih! Mutfak alanında iştahınızı ve başarılarınızı yaşayın! Okumanızı tavsiye ederiz:
