En lezzetli kek, kek pişirilirkendi elleriyle. Ve birileri profesyonel pastacıların daha iyi nasıl yapılacağını bildiğini söylesin. Tartışmayacağız. Size lezzetli bir ev yapımı kek pişirmenizi ve satın aldığınız ürünlerle karşılaştırmanızı sağlayacak tarifler sunacağız. Yaratılışınızın rekabetin ötesinde olacağına inanın. Zaten yeterli tecrübeye sahip değilseniz, tatlı için basit ama lezzetli bir ekşi krema pastası pişirmeye çalışın. Hazırlanması için reçete aslında çok basittir ve bileşimini oluşturan ürünler herhangi bir metresin buzdolabında bulunabilir. Yani her ev yapımı böyle bir ev yapımı kek pişirebilir. Ana şey denemek! Başlayalım mı?

Basit ekşi krema pasta

En basit tarif çok lezzetli, narin veiçten kek. Onun için ekşi krema bisküvi pişirmeliyiz. Bu arada, bu test tarifi, bisküvi keklerine dayalı kek yapmak için kullanılabilir. maddeler:

• 2 bardak un;
• 6 yumurta;
• 1 bardak şeker;
• 1 fincan ekşi krema;
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• 20 gram tereyağı.

Krema için:

• 1 bardak yağlı ekşi krema;
• 1 bardak şeker;
• Vanilya.

hazırlanması: Önceden fırını açın ve 180-200 derece ısıtın. Bu arada bisküvi hamuru yapmalıyız. Bunu yapmak için yumurta sarısını proteinlerden ayırır ve farklı yemeklere yayarız. Proteinleri buzdolabında kaldırıyoruz. Sarmalara şeker ekliyoruz ve beyazın ağırlığını topraklıyoruz. Yumurta ve şeker ekşi krema kütlesine koyup pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Sonra oraya un ekleyip soda sirkesini söndürüp karıştırın. Proteinleri buzdolabından çıkarırız ve kalın, sürekli bir köpük haline getiririz. Bundan sonra, hamuru nazikçe karıştırarak, çırpılmış yumurta akılarını, her birine bir çorba kaşığı ekleyerek ekliyoruz. Pişirme kalıbını tereyağıyla pişirip bisküvi hamurunu döküyoruz. Formu fırına gönderiyoruz ve bisküviyi ekşi kremada yaklaşık otuz dakika kırk dakika pişiriyoruz. Numuneyi kuru kürdan test etmeye hazır. Hazırlanan turtayı fırından çıkarırız, soğutup iki keki halinde keseriz. Bisküvi soğurken, bir krem ​​yapmalıyız. Bunu yapmak için, soğutulmuş ekşi krema, toz şeker ile karıştırılır, vanilin eklenir ve kabarcıklı olana kadar çırpılır. Kekleri krema ile yağlayın. Ve bu pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda muhteşem, biz kendi takdirine göre dekore ediyoruz. İşte ekşi krema bisküvi için basit bir reçete, dedikleri gibi, her zaman herkes tarafından elde edilir. Ondan herhangi bir krema ile lezzetli bir ev yapımı kek hazırlayabilirsiniz.

Kek Smetannik

Ekşi krema keki için bir reçete sunuyoruzkum tabanı. Ekşi kremadan krema yapıp pastayı çikolatalı krema ile süsleyeceğiz. Hazırlanması kolay ama çok lezzetli ekşi krema keki alalım. maddeler:

• 2 yumurta;
• 150 gram tereyağı;
• 1 yoğunlaştırılmış süt konservesi;
• 1 tatlı kaşığı soda sirkesi söndü;
• Un 10 yemek kaşığı;
• 1 yemek kaşığı kakao;
• Bir bardak ekşi krema;
• Bir bardak şeker.

Sır için:

• 50 gram tereyağı;
• 3 yemek kaşığı kakao tozu;
• 3 yemek kaşığı süt;
• 4 yemek kaşığı şeker.

hazırlanması: Ekşi krema kek hazırlamak için ayrıntılı olarak ele alınmalıdır. Örneğin, yumurta ve ekşi krema önce soğutulmalıdır. Un elenmelidir, böylece oksijen ile zenginleştirilir ve tereyağı yumuşatılır. Pişirme için de form, tercihen önceden hazırlanır, bitkisel yağ ile yağlanır ve un ile serpilir. Ayrıca fırını açıp 180 derece ısıtabilirsiniz. Ama şimdi yapabilirsin ve devam edebilirsin. İlk olarak, yumurtaları hafif bir köpüğün içine alın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra yumurtasız bir yumurtayı yumurta ve yoğunlaştırılmış sütlere ekleyin, sodayı sodayla karıştırın ve daha önce elde edilen karışımla karıştırın. Şimdi elenmiş unu ekleyin ve hamur yoğurun. Ortaya çıkan hamur ikiye bölünür. Hamurun bir kısmı yuvarlanır, bir fırın tepsisine konulur ve fırında 180 derece bir sıcaklıkta on beş dakika pişirilir. Kalan hamurda, kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra yuvarlayıp fırında pişiriyoruz. Bitmiş katmanları eşit parçalara böldük ve sonuçta kek için dört tane kek kalıyor. Kekleri keklerden toplayıp, bir yığınla istifleyerek ve her katmanı krema ve şeker krema ile kapladık. Bitmiş ekşi krema üzerine sır dökün. Sır tereyağı yapmak için, kakao tozu ile karıştırın, süt ve şeker ekleyin. Elde edilen karışım kaynatılır, soğutulur ve keki örtülür. Bitmiş pastayı iki saat buzdolabına koyduk ve sonra masaya servis ediyoruz.

Ekşi krema keki

Bu tarif neden çağrıldı?Kek rustik, bir gizem kalır. Olsa da hayır! Konyak hariç tüm ürünler, elbette mevcuttur. Eh, pişirme süreci şaşırtıcı derecede basittir. maddeler:

• 150 gram tereyağı;
• 750 gram un;
• Bir bardak şeker;
• 3 yumurta;
• Hamur veya söndürülmüş soda için 1 tatlı kaşığı kabartma tozu;
• Bal 1 yemek kaşığı;
• 50 gram konyak.

Krema için:

• Ekşi krema 700 gram;
• Bir bardak şeker.

hazırlanması: Tarif aslında basit ve onu hazırlamak için biraz zaman alır. İlk olarak, yumurtaları bir kaseye ayırır, şeker ve bal ekledik, iyice karıştırın ve ovalayın. Bu karışımı yavaş ateşte ya da su banyosunda koyduk, kaynatın ve tereyağını ekledik. Yağı tamamen çözdükten sonra, kabartma tozu ve elenmiş unu serpin. Sürekli karıştırarak, yaklaşık on dakika boyunca yanmaya devam edin (fakat daha uzun süre değil!), Hamur hafifçe kalınlaşana kadar. Hamur dört bölüme ayrılmıştır. Alternatif olarak hamuru bir kalıba koyun ve pişirilene kadar fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Kekler pişirilirken konyak, su ve şekeri emdiriyoruz. Her bir kek, ortaya çıkan alkollü şurup ve ekşi krema, şeker ve meyve şurubunun bulaşmış kreması ile emprenye edilir. Hazır kek smetannik rustik bir şekilde iki saat buzdolabını göndeririz.

Ekşi krema kek kiraz ile

Tatlı hamurun ve kremin ekşi meyvelerin tadıyla birleştiği tatlıları seviyorsanız, bu tarif sizin için. maddeler:

• Ekşi krema 700 gram;
• 3 yumurta;
• Bir bardak un;
• 1 yoğunlaştırılmış süt konservesi;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu veya soda sirkesi, söndürüldü;
• 50 gram tereyağı;
• 4 yemek kaşığı kiraz şurubu;
• Taze kiraz;
• Tuz.

hazırlanması: Yumurta, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt bir karıştırıcı veya mikser ile çırpılmış. Ardından, sürekli karıştırarak elenmiş unu, kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyin ve hamur yoğurun. Ortaya çıkan hamur, fırında yarım ve fırınlanmış keklere 180 derecelik bir sıcaklıkta bölünür. Kekler pişirilirken, krema hazırlıyoruz. Bunu yapmak için ekşi kremi şekerle birleştirin ve kalın ve yemyeşil bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Vişne şurubuna batırılmış sıcak kekleri ara ve sonra ekşi krema ile sürün. Pastalar arasında çukursuz bir taze kiraz tabakası bırakırız ve çikolatayı tüm meyvelerle süsleyin (kemikler ve kesimler ile bile yapabilirsiniz!). Kirazlı hazır ekşi krema, iki saat buzdolabında temizlenir.

Kuru erikli ekşi krema keki

Bal hamurundan pişirme sevenler için Reçete. Bu lezzetli ekşi krema pastasının yeterince basit olmasını sağlayın, sonuç kesinlikle beklentilerinizi karşılayacaktır. maddeler:

• 2 bardak un;
• Bir bardak şeker;
• 3 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu veya soda sirkesi söndü;
• 50 gram tereyağı;
• Bal 2 yemek kaşığı.

Krema için:

• 300 gram kuru erik;
• 150 gram toz şeker;
• Ekşi krema 2 bardak.

hazırlanması: On beş dakika kuru erik sürün ve daha sonra yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yumurtalar bir kaseye parçalanır, beyaz bir kütleye şeker ve öğütülür. Daha sonra yumurta ve şeker kabartma tozu ve bal kütlesine koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve sonra elenmiş unu yavaş yavaş dökün. Hamuru yoğurup altı özdeş parçaya bölüyoruz, bunlar daha sonra katmanlara yuvarlanıyor. Her bir şişirilmiş hamur tabakası bir çatalla çeşitli yerlerde delinir, bir fırın tepsisine yayılır ve on dakika pişirilir. Bitmiş keklerden aynı çemberleri kestik ve kesikler kırıntılara ezildi. Şeker ve ekşi krema, düzgün bir kütle oluşana kadar iyice dövülür. Her kek krema ile bulaşır ve ıslatılması için yirmi veya otuz dakika bekletin. Sonra bir tepside kekleri bir yığınla topluyoruz ve aralarında kıyılmış kuru erik koyarız. Kekin üstünü kalan krema ile kaplıyoruz ve kekin parçalarından kırıntılarla serpiyoruz. Lezzetli keklerimizi birkaç saat buzdolabında bırakıp numuneyi çekiyoruz!

Jöle ve ekşi krema

Modernize tarifi smetannika, hangiun olmadan pişirilir. Bu nedenle, böyle hafif ve lezzetli bir ekşi krema keki, figürlerini takip edenlerin tadı ve unsuz tatlılar için tarifler arıyor olacak. maddeler:

• 150 gram toz şeker;
• Ekşi krema 250 gram;
• 1 çorba kaşığı kuru jelatin;
• 150 gram su;
• Meyveler, fındık ve çikolata dekorasyon için.

hazırlanması: Jelatin soğuk su ile dökün ve şişlik için bırakın. Şeker tozu ve soğutulmuş ekşi krema karıştırılır ve ihtişamı iyice çırpılır. Bir jel jelatin dalganın ardından haline, biz, tamamen çözünme getirmek ocaktan alın ve soğumaya bırakılmıştır bir su banyosunda koydu. Daha sonra soğutulmuş jelatini ekşi kremaya ekleyin ve iyice karıştırın. ekşi krema ve jöle bitmiş ağırlığı tam katılaşma gerçekleşene dek birkaç saat için bir buzdolabı içinde bir kalıba yayılır ve çıkarın. Kalıbı donmuş ekşi krema ile birkaç saniyeliğine sıcak suya koyarız ve bir tabak üzerine çeviririz. Pastayı, taze veya konserve meyve, rendelenmiş çikolata veya fındık ile takdir ediyoruz. Burada lezzetli ev yapımı ekşi krema pastası hazırlayabileceğiniz farklı tarifler. Sadece bir tarif seçebilir ve istenilen uygulamayı düzenleyebilirsiniz. Sen ekşi krema, bal veya pasta ile pandispanya yapılmış bir pasta veya yumurta ve un olmadan onun soğuk bir şekilde hazırlayabilirsiniz. En çok beğendiğin tarif, bunu seç. Asıl şey zevkle pişirmektir. mutfak alanında iştahınızı ve başarılarınızı yaşayın! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar