Yıl geçtikçe Yunan salatasının tarifi daha da lezzetli hale geliyorev mutfağımızda giderek yaygınlaşıyor. Anlaşılabilir! İçeriğindeki sebzeler (ana malzeme) nedeniyle hafif, aynı zamanda içeriğindeki peynir nedeniyle de doyurucu. Ve ne kadar güzel! Ve eğer her yerde bulunamayan feta peyniri kafanızı karıştırıyorsa, bir çözüm var: Feta peyniriyle Yunan salatası hazırlayabilirsiniz. Bu arada feta peyniri bildiğimiz peynirin Yunan versiyonundan başka bir şey değil. Bu da koyun veya keçi sütünden yapılan ve tuzlu suda saklanan yumuşak bir peynirdir. Yani yaz sebze salatamızın salatalık ve domatesle yapılan bu lezzetli yurtdışı benzeri tarifini hazırlamak için feta peyniri oldukça uygundur.

Brynza ile Yunan salatası geleneksel versiyonu

Öncelikle size uyarlanmış bir örnek sunuyoruzYunan salatası tarifi. Geleneksel Yunan salatasının tüm malzemelerini koruyor, sadece beyaz peynir hariç; beyaz peyniri beyaz peynirle değiştireceğiz. İçindekiler:

• 4 taze salatalık;
• 4 adet taze domates;
• Etli tatlı biber kabı;
• Kırmızı soğan kafa;
• 250 g brynza;
• Bir yaprak marul;
• Çukursuz siyah zeytin bankası;
• Zeytinyağı;
• Limon suyu;
• Tuz ve karabiber;
• Kekik ve fesleğen.

Hazırlık:Bütün sebzeleri yıkayıp kurulayın, biberin çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Yunan salatasındaki sebzeler her zaman büyük doğranır! Bu nedenle salatalıkları uzunlamasına iki parçaya bölüyoruz ve daha sonra yarım daireler halinde doğruyoruz. Domatesleri iri küpler halinde, peyniri kare dilimler halinde, marulu da şerit şerit doğrayın. Farklı sebzelerin parçalarının yaklaşık olarak aynı büyüklükte olmasına dikkat edin. Şimdi kırmızı soğanı yarım halkalar halinde doğrayıp salatanın yapımına başlayabilirsiniz. Doğranmış sebzeleri ve koparılmış marul yapraklarını salata kasesine alıp dikkatlice karıştırın ve sosla tatlandırın. Sosu için zeytinyağı ve limon suyunu (üçe bir) karıştırın, bir tutam kuru kekik ve fesleğen, karabiber ve tuz ekleyin. Salatanın üzerine iri doğranmış beyaz peynir ve zeytinleri koyun.

Peynirli Yunan salatası basitleştirilmiş versiyonu

Basitleştirilmiş bir tarifin de var olma hakkı vardır. Üstelik böyle bir salatanın tadı neredeyse hiç değişmiyor, ancak tarifi daha çok geleneksel sebze salatamızı andırıyor. İçindekiler:

• Taze salatalık;
• Taze domates;
• Taze Bulgar biberi;
• Soğan Başkanı;
• 150 g brynza;
• 150 gr siyah zeytin;
• Limon suyu;
• Bitkisel yağ.

Hazırlanışı: Bütün sebzeleri iyice yıkayın.Soğanı soyun, biberin çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Daha sonra salatalık, domates ve biberleri iri küpler halinde doğruyoruz, beyaz peynirleri de aynı şekilde doğruyoruz. Soğanı ikiye bölün ve her bir parçayı yarım halkalar halinde doğrayın. Zeytinleri (çekirdeklerini çıkardıktan sonra!) kavanozdan çıkarın. Hazırladığınız tüm malzemeleri bir salata kasesine alın, üzerine biraz tuz ekleyin, limon suyu gezdirin ve sıvı yağ ile tatlandırın. İşte bu kadar - salatanız hazır. Her Yunan salatası tarifinin farklı bir ürün seti gerektirdiğini, sabit malzemelerinin ise salatalık, domates, dolmalık biber, soğan, peynir ve zeytin olduğunu unutmayın. İsteğe bağlı olarak marul, kapari ve hamsi de faydalı olabilir. Bu arada Yunan salatasına özel bir sos hazırlayabileceğiniz gibi normal bitkisel yağla da idare edebilirsiniz. Peki, anladığınız gibi, geleneksel beyaz peynir, beyaz peynirle başarılı bir şekilde değiştirilebilir. Deneyin! Afiyetle, keyifle pişirin! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar

Ayrıca oku:

Somon ve karides salatası, herhangi bir masa için süs olarak hizmet verecek Omlet salatası: orijinal tarifler Deniz ürünleri ve avokado salatası: tropikal yaz tatları Karidesler ile kolay salata: Sağlık ve vücudun güzelliği için lezzetli yemekler Elmalı ve tavuklu salata — sağlıklı ve çok lezzetli! Şampanya ve tavuk salatası. Sadece lezzetli!