Kuş seviyor ve metresleri ve evlerinden çünkü onunEt çok hassas ve hafiftir. Ama zamanla çok lezzetli bir tavuk bile rahatsız ediyor ve bu yüzden daha orijinal seçenekler var. Örneğin, bir kaz pişirebilirsiniz ve bu en azından bir değişiklik için yapılması gerekir. Onun tart ve tatlı tadı iyi mutfağı ev sevenler için yeni duyumlar verecektir. Eh, kaz tablonun kralı olacak: hostes en önemli tatil günlerinde pişirin. Noel'de, aslında gerçek bir klasik. Ve tabii ki, kızarmış veya pişmiş elma kaz küçük kutlama Normal Cumartesi yemeğe dönüşmek veya bir dost toplantıları süslemek için yapabiliyor. Bu yüzden en ilginç tarifi seçerek daha hızlı pişirelim. 
Evde elma ile kaz
Bu yemeğin sevdiklerini sevdiğini kanıtlıyor.Fırında kuş çok basittir. Tarifimiz başlangıçtaki ev hanımlarını bile uygulayabilecektir. Ve böyle bir kaz pişirmek için, tüm yıl boyunca satın alabileceğiniz uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız olacak. maddeler:
- 1 kaz
- 2-3 kilo Antonov elması
- 1/2 bardak kuru üzüm
- Kimyon 1 çay kaşığı
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- maydanoz yeşillikleri veya kereviz
- tuz - tadı
Hazırlama yöntemi: Kaz karkasını tüm kurallara göre hazırlayın: koparın, un ile ovun, kavurun, sindirin, iyice, dışarıda ve içeride durulayın, tuz, ezilmiş kimyon, mercanköşeyle ovun. Elmalar, deriden ve tohumlardan ayrılır, durulanmış ve şişmiş kuru üzüm ile karıştırılır. Elmaları bir kuşla doldurup diker. Altta, biraz su dökün, kaz tüyü geri koyun ve iyi ısıtılmış bir fırına koyun. Karkas kızarmaya başlar başlamaz, sıcaklığı düşürün ve sıkça belirgin bir meyve suyuyla karkas suyunu sulayın ve ayrıca elmalı kazların fırında içeriden pişirilip pişirilmediğini kontrol edin. Bunu yapmak için, karkas bir iğne ile çeşitli yerlerde delmek gerekir. Ayakta duran hafif meyve suyu kazın istekliliğinin kanıtıdır. Meyve suyu pembeyse ve kazın yüzeyi yeterince kahverengiyse, kuşu su ile nemlendirilmiş kalın kağıtla kapatın. Hazır kaz, kesme tahtası üzerine koyun, ipliği çıkarın, elmaları kuru üzüm ile çıkarın. Kuş kesmek için kaz tüyü özel makas kullanarak porsiyonlara bölün. Kazın parçalarını çanak üzerine koyun, bütün bir kuşun şeklini verin. Elma ve kuru üzümleri etrafına yerleştirin. Çanağı maydanoz veya kereviz ile de dekore edebilirsiniz. 
Elma ile Noel kaz
Bu biraz basit bir klasik tarif,hangi hazırlamak çok kolay. Onun sayesinde, genç metresi elmaları ile gerçek bir Noel kazasını yönetmesi ve sevdiklerinin onunla sevinmesi gerçeğiyle gururla övünebilir. maddeler:
- 3 kilogram ağırlığında kaz
- yeşil tatlı ve ekşi elma - 1 kilogram
- kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 2-3 çay kaşığı
- beyaz, siyah, hoş kokulu biberin bir karışımı - tadı
Pişirme için:
- kol
- şiş
Dekorasyon için:
- maydanoz yeşillikleri
Hazırlama yöntemi: Gerekirse, kuşu öğütün ve tüylerin kalıntılarını temizleyin. Bu zaten yapıldıysa, kaz yıkayın ve kurulayın. Daha sonra, kuşun dışını ve iç kısmını dikkatle ve eşit bir şekilde tuz ve karabiberle doldurun ve doldurmayı hazırlayın. Çok basit bir şekilde yapılır: sadece elmaları yıkamanız ve onları kesmeniz gerekir. Bundan sonra, kaz doldurmak ve kenarları şiş ile doğrayın. Bu küçük hile sayesinde, elma suyu akmayacak, ancak kuşa emecek. Reçete, kazın fırında pişirilmesi gerektiğini, bu yüzden, daha önceden doldurulmuş, pişirme manşonuna yerleştirin ve derin bir fırın tepsisine koyun. Dikkat, bir daha küçük bir hile: demir sac üzerinde biraz su dökmek gerekir - buharlaşan, kaz tüyü normal hazırlanması için gerekli nem seviyesinde fırında yaratacaktır. Ama kuş tamamen pişince, su tamamen kaynatılmalı. Fırını açın ve sabır kazanın. Bir kaziyi düzgün bir şekilde pişirmek, çok erken ya da kısıtlamadan da zor değildir. Sadece kuşa yakından bakın: kızarır çekmez, sıcaklığı ortalamaya düşürün ve belli bir meyve suyuyla periyodik olarak sulayın. İğneyi ya da çatalı birkaç yerde karkas delin. Ayakta beyaz suyu kazların hazırlanmasının tamamlanması için karakteristik bir sebep olacaktır. Bundan sonra, sadece bir tabak üzerinde kuşu bırakmak, maydanoz ile süslemek ve hizmet etmek kalır. Senin için iyi iştahın var.
Elma, lahana, mantarlı kaz
Bu başka bir klasik tatil tarifi.uzun zamandır bilinen. Elmalar, mantarlar ve lahanalarla yapılan kaz, gurme lezzetler sunan lüks görünümlü bir yemektir. Ve bu, ev hanımlarının neden Noel ya da Yeni Yıl için onu pişirmeyi çok sevdiklerini açıklıyor. Sevdiklerinize mutfak becerilerinizle zaman zaman ilgi duymak için bu tarifi not edin. Tabii ki, bir kuşun pişirilmesi zaman alacaktır, çünkü o, denizleşmesi gerekecek. Hayatta tarifleri uygulamaya başlarken önceden yapılması gerekenler, misafirler kapının önünde ya da ailede yemek yemek istediğinde değil. Ancak eleştiriler, işçiler için değerli bir ödül ve fırında kaz pişirmeye karar vermenin başarılı olduğunun en iyi kanıtı olacak. maddeler:
- 2-3 kilogram ağırlığında kaz
- Hazırlanmasından sonra sakatat veya kalan kaz, ya da özel olarak tavuk aldı
- elmalar Antonovka - 5 adet
- mayonez - 150-200 mililitre
- taze lahana yarım bir kafa
- mantarlar (örneğin, petrol) - 0,5 kg
- soğan - 2 adet
- kurutulmuş kuru erik - 5 adet
- biberiye, tuz, gri biber, kırmızı biber - tat
- maydanoz yeşillikleri
Pişirme için:
- kürdan
- mutfak ipliği
Hazırlama yöntemi: Tamamen koparılmış, osmolennogo, yıkanmış ve kuru yağ, aşırı yağ kaldırmak için peçete ile silin. Daha sonra kuşu içeriden ve dışarıdan yağla karıştırıp mayonezle tuzla yağlayın. Ve 10 saat boyunca marine edilmiş kaz tüyü. Mayonez sayesinde kuş çok yumuşak olacaktır. Ayçiçeği yağında doğranmış işkembe güveç soğan ve mantar sonra bunları ekleyin: kaz Marina da, sen dolum hazırlamak gerekir. Bu karışımı yarı hazırlığa kadar bir tavada tutun ve sonra kıyılmış lahana ekleyin. O değil onun erik, biberiye ve otlar çeşitlendirmek hazır olana kadar 5 dakika unutmak, sen bitmeden söndürmek için gereken Topingler bu parçasıdır. Sonra bir kevgir içinde birkaç saat beklemeniz gerekir - yağı soğutmak ve boşaltmak için. Kaz pişirmeye devam ederek, doldurmaya gidin. Kuşu, elde edilen karışımla dikkatlice doldurun. Bundan sonra, elmaları çeyrekler halinde kesin ve onları karkasın içine koyun. Daha sonra hazırlanan kürdanlarla kuşun kesiminin kenarlarını kesin ve bir iplik ile onlara bir kaz dikin. Bundan sonra, fırında pişirmek için gönderebilirsiniz. folyo veya lahana yaprağı ile kaplı tavada kaz koyun (bir "koruyucu" katman kuş yakmamaya pişirmek gerekir). Fırını 200 dereceye ısıtın. Kazana 2-3 saat boyunca (ağırlığa bağlı olarak 1 kilogramda kuşun 45 dakika piştiğini hatırlayarak) gönderin. Bir saatin her çeyreğinde, akan bir meyve suyuyla kaz suyunu alın ve fazla yağı alın. Bir kuşu düzgün bir şekilde pişirmek için, eşit olarak kızartılmalıdır, bu yüzden karkası açmayı unutmayın. 2-3 saat sonra kaz tüyü fırından çıkarın, tabağa koyun, soğumaya bırakın ve dişleri çıkarın. Dolgunun bir kısmının dökülüp dökülmemesi önemli değildir, çünkü parçalara kesilmiş bir tavuk ile yan yana güzelce yerleştirilmelidir. Tarif, bitiş çizgisine gider - kazın sadece dekore edilmesi için kalır. Maydanoz serpin ve masanın üzerine servis yapın. 
Elma, sığır eti ve lahana ile kızarmış kaz
Bu tarif, et sevenler için yaratılmıştır. Kızarmış bir kaz, doyurucu sığır eti ve hassas bir kuşun birleşimi ile gurme lezzetlerini hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Elma ve ekşi lahana sadece baharat ekleyecek, daha da ilginç hale getirecek. Böyle bir rosto kaz bir "çip" akıllı hostes, en kanlı tatiller için pişirilebilir bir tabak, akraba ve arkadaşlar tarafından her zaman zevk bir tabak olabilir. Bu yüzden yemek kitabınıza yazmaktan çekinmeyin. maddeler:
- 3,5-4 kilogram ağırlığında bir kaz
- herhangi bir tatlı ve ekşi çeşitli elma - 5 adet
- Kıyma - 750 gram
- ekşi lahana turşusu - 1.5 kilogram
- soğan - 300 gram
- sofra tuzu - 20 gram
- Siyah ve kırmızı öğütülmüş biber - 5 gram
- maydanoz yeşillikleri (isteğe bağlı) - dekorasyon için
Hazırlama yöntemi: Tarifi kazı, yağ yakma, yıkama ve karkas ovuşturarak yaşama dönüştürmeye başlayın. Bütün bunlar zaten yapıldıysa, kuşu dışarıdan ve içeriden tuz ve biber karışımı ile tavuk. Ve sotelenmiş kaz yağı içinde eritilmiş kısımda kızartırken soğan pişirmeye başlayın. Bu yapıldıktan sonra, soğanları kıyma ile karıştırın ve kuşu atın. Daha sonra bir mutfak ipliğiyle hazırlanan kesimin kenarlarını dikin ve gelecekteki şaheseri fırına gönderin. Reçete kızarmış kaz, 185 derecelik bir sıcaklıkta, ortalama 3 saat (bir kilogram kümes hayvanı başına 45 dakika hızında) pişirilir. Bu durumda doldurulmasının eşit ve tamamen pişirilmesi son derece önemlidir. Düzgün bir kaz hazırlamak için, her 15 dakikada bir sızan yağ ile sulandırmanız ve düzenli olarak çevirmeniz gerekir. Üç saat sonra kuşu alabilir ve biraz serin bırakabilirsiniz. Bu arada, sadece bir yan yemek pişirebilirsiniz. Lahana turşusunu erimiş yağın daha önce sol kısmı ile karıştırmak ve 15 dakika söndürmek için (sadece bir tencerede sobada yapabilirsiniz). Sonuna 5 dakika kala, dilimler halinde kesilmiş elmaları eklemelisin. Bu tarif ayrıca ilginçtir çünkü meyveler garnitürün bir parçası değildir ve dolgu değildir. Elmalarda değil, kızartılmış bir kaz pişecek, ancak bu yemek daha az lezzetli olmayacaktır. Sonra, kuşu bir tabağa bırakmanız, bir garnitürle servis yapmanız, maydanozla süslemeniz (isterseniz). Özellikle kızartılmış kaz ilk kez sizin tarafınızdan pişirildiyse, gerekli değildir, - toplananlar için, doldurma hoş bir sürpriz olacaktır. Çanak çeşitli tatlar ile etkileyicidir, bu yüzden pişirmeye tereddüt etmeyin - başarı garantilidir. Sunulan her bir kaz tarifi kendi yolunda ilginç. En çok sevdiğiniz birini seçin ve pişirmeye çalışın. Daha da iyisi, tüm bu tarifleri gurmelerin kalbine yakın bir şekilde, ancak dört kez değil, uygulamaya çalışın. Elmalı bir kaz hazırlamanın zevkli olsa da, zahmetli olmasına rağmen yüz katının mutfak yeteneğinize övgü almasını sağlayın. Okumanızı tavsiye ederiz:
