Ürünün tarihinden itibaren
Zencefil Avrupa'da da beğeni topladı. Bunun yardımıyla, veba ve deniz tutması önlendi. Şimdi bu bitki bulmak kolay, dünyanın her ülkesinde pratik olarak satılmaktadır. Toplamda 2 tür zencefil vardır: beyaz (soyulmuş) ve siyah (işlenmemiş). Bu ürün bir dizi mikro element içerir: kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, fosfor ve diğerleri. Zencefil, çok sayıda amino asit: leusine, valine ve triptofan. Zencefil, zencefil içinde bulunan% 5 kadar zencefil bulunan nişasta yağı ve nişastayı daha büyük ölçüde belirler. Bu tesiste zhingibernen ve gingerol gibi yararlı maddeler olduğunu unutmayın. Gingergrool sayesinde zencefilin keskin bir tadı vardır. 
Turşu kökünün yararları ve zararları
Zencefil turşusu faydalı mı yoksa yapabilir mi?zarar? Bu kök, anestezi yapar, iyileştirir, tonlar, bağışıklığı güçlendirir ve bazı hastalıkları hafifletir. Bilim adamları bu ürünün tüm avantajlarını henüz çözemediler. Ancak en önemlisi, bu bitkinin sedatif olarak kullanılabilmesidir. Bu bitkinin daha kullanışlı özelliklerini açmak istiyorum. Düzenli gıda ile düzenli olarak tüketilirse, gastrointestinal sistemin çalışması iyileşir. Zencefil mide ülseri ve kolik için kullanılabilir. Hızlı bir şekilde öksürük veya griple başa çıkacak. Turşu zencefilin faydaları muazzamdır, romatizma ve artrit için vazgeçilmez bir yardımcıdır. Ve turşu kökünün kandaki kolesterol seviyesini azaltması çok önemlidir. Zihinsel yorgunluk için kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Bu ürün bellek ve beyin aktivitesini geliştirir. Ve en önemli özellik, kanseri önleyebilmesidir. Tabii ki, zencefilin tüm iyileştirici özelliklerine rağmen, vücuda zarar verebilir ve zarar verebilir. Gastritli insanlara çok fazla zencefil yememize izin verilmez. Zencefil yemekten de hamile kalmak, çünkü. Doğmamış çocuğa zararlı olabilir. 
Dükkanda turşu kökü satın almak mümkün mü?
Elbette yapabilirsin. Bu ürünü satın alırken yalnızca bazı bilgileri bilmeniz gerekir. Turşu zencefilliğin rengine dikkat etmeye değer. Bazen üreticiler özellikle pancar suyu ekliyorlar. Ama bu aldatmacadır. Kimse doğal meyve suyu ile zencefil turşusu yapamaz. Turşu zencefilli fotoğrafları görmek için tavsiye edilir. Çoğunlukla yüksek kaliteli turşu zencefil bile yoktur ve pahalıdır. Birçok insan suşi yiyor. Ve kural olarak, zencefil ile kullanılırlar. Evde zencefilin marine edilmesinin daha iyi olduğuna dikkat etmek isterim çünkü bir kafede hazırlanan ürünün kalitesini garanti edemezsiniz. Japon mutfağının hayranları gittikçe daha fazla evde ve hatta lezzetli ve kullanışlı hale geliyor. Tarif basittir. Bitkinin 200-300 gramını almak, ince - 3 mm - kesmek gerekir. Sonra kökün derin bir kaba kayması gerekir. Sonra sirke dökün ve tada tuz ekleyin. Bundan sonra, tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın. Bitmiş ürün ateşten çıkarılmalı ve tamamen soğumadan 2-3 saat önce soğuk bir yerde tutularak marinovka buzdolabında saklanmalıdır. Para biriktirecek, vücudunuza yardım edecek ve sonunda zencefilli zencefili nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.
