- klasik;
- ülke yolunda gazpacho;
- taze gazpacho;
- şarap sirkesi ile çorba gazpacho;
- çilek gazpacho ve daha birçok diğer çeşitleri.
Bakalım klasik gazpacho çorbası evde nasıl hazırlanır. 
Gazpacho çorbası için basit bir tarif
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
- domates suyu (3 ürün);
- domatesler (450 g);
- salatalık (1 orta boy);
- soğan (1 kafa);
- biber (1 adet);
- kişniş (kişniş) - 0,5 masa;
- sos tabasco (kendi takdirine bağlı olarak);
- zeytin az (0.2 cent.);
- şarap kırmızı sirke (0,3 yemek kaşığı.).
Yani, hazırlık ilk aşamasıDomates, salatalık ve soğan. Bunu yapmak için, bir birleştirici kullanmanız gerekir veya küçük bir rende ile el ile yapabilirsiniz. Elde edilen karışım derin bir tabağa hareket ettirilir. İkinci aşama gerekli baharat (kişniş, sirke, tabasco), domates suyu ve tereyağı çorba eklenmesidir. Sonuçta ortaya çıkan tutarlılık karıştırılmalıdır. Hazırlığın üçüncü ve son aşaması yemeğin tasarımıdır. Bunu yapmak için, domates (tahılsız), salatalık ve soğan küp şeklinde kesilerek çorbaya konulmalıdır. Daha sonra tuz, biber ve elde edilen bileşimi soğutma için buzdolabına ekleyin. Her şey, çorba tüketim için hazır - hoş bir iştah. Klasik bir gazpacho için bir reçeteydi, ama aynı zamanda rustik bir şekilde gazpacho için bir tarif hazırlamaya çalışalım. 
Ülke Tarzı Çorbası
Gerekli malzemeler:
- domates suyu (2 yemek kaşığı);
- domatesler (450 g);
- Bulgar kırmızı biber (2 adet büyük);
- İngiliz salatalık (450 g);
- kırmızı soğan (1 kafa);
- sos tabasco (0.2 cent.);
- zeytinyağı (0.3 tbsp.);
- şarap kırmızı sirke (0.2 yemek kaşığı.);
- tuzu;
- karabiber karabiber.
Bu yemeğin hazırlanması sadeceiki aşama. İlk aşama salatalık, domates, biber, soğan (tercihen çok ince) dilimleme ve meyve suyu, sirke, yağ, Tabasco, tuz ve karabiber ekmeği (tüm baharatlar kendi zevkinize eklenir). Ortaya çıkan tutarlılık iyice karıştırılmalıdır. Ve ikinci aşama, elde edilen karışımı püre haline getirerek püre haline getirmektir. Ortaya çıkan kıvam, derin bir kaba taşınır ve soğumaya gönderilir. İşte bu, reçete kullanıma hazır. Bu yemeğin içinde biber kullanılması ona biraz lezzet verir. Çok lezzetli çıkıyor. 
Taze gazpacho
Gerekli ürünler:
- domatesler (5 adet);
- salatalık (tüm ortalama salatalık büyüklüğünün yarısı);
- taze biberler (sarı ve kırmızı);
- kabak;
- soğan (0.2 kafa);
- sarımsak (3 diş);
- biber cayenne (0.2 tsp);
- maydanoz;
- zeytinyağı (100 mi);
- balzamik sirke (3 yemek kaşığı.)
Bu tarifi hazırlayarak, harcayacaksınızZamanının 30 dakikası. Başlangıçta küçük küplerdeki domatesleri, biberleri, salatalık, sarımsak ve soğanı kesmek ve derin bir tabakta karıştırmak gerekir. Ortaya çıkan kompozisyon iyice karıştırılmalıdır. Ayrı bir kasede tereyağı, biber, maydanoz ve sirke karıştırın. Biraz infüzyon verin (yaklaşık 10 dakika) ve sebzeleri ortaya çıkan sos ile dökün. Blenderi kullanma talimatlarını takip ederek, maksimum miktarı buna yerleştirin ve kıvamı yumuşak bir duruma getirin. Ortaya çıkan karışımdan sonra, aynı plakaya geçin. Küçük bir miktar sebze ve sos bırakmış olmalı - bu, yemeğin tasarımı olacak. Püre ayrıca maydanozla serpilmelidir ve yemekten önce çorbanın tadına bakmayı unutmayın. Çilekli gazpacho tarifi yaz mevsiminde şenlikli sofrayı süsleyecek ve her zamanki gibi standart tatlıların yerini alacaktır. 
Çilekli gazpacho
kullanım için gerekli ürünler:
- Çilek (1.5 kg);
- Nektarinler (2 adet);
- tutku meyvesi (3 adet);
- ahududu (300 g);
- taze nane (6 adet);
- şeker (100 g);
- Beyaz kuru şarap (130 ml).
Hazırlama yöntemi: Başlangıçta, çilekleri işlemeniz gerekir, yani durulayın ve kuyrukları çıkarın. Çanak süslemek için 200-300 g bırakın. Çileklerin geri kalanı püre haline getirilmeli ve şekerle karıştırılmalıdır. Daha sonra, bir cam kevgir veya süzgeç kullanarak, sonuçtaki püre süzün. Bu prosedür için iki veya üç kez katlanmış ortak bir gazlı bez kullanabilirsiniz. Püre içinde süzme işleminden sonra, şarap ekleyin ve elde edilen bileşimi karıştırın. Kalan tek şey kayıt oldu. Bunu yapmak için, marayı yarıya kadar kesin ve püre içinde sadece tohum ekleyin. Eritilmiş 200-300 g çilek ve nektarin ince doğranmış (bir blender veya mutfak robotunun hoşgeldiniz kullanımı). Ahududuları karışıma koyduktan ve buzdolabında soğumaya bıraktıktan sonra. Servis yapmadan önce nane yaprakları ile süsleyin. Yukarıdaki tariflerden de görebileceğiniz gibi, gazpacho'nun anlamı basit ve basittir. Bu yemek şenlik masanıza özgünlük katacak, ancak doğal olarak hafta içi günlerde pişirilebilir. Bu yiyecek karnınızı boşaltmaya yardımcı olur. Afiyet olsun ve iyi şanslar!
