Biraz tarih
Böyle harika bir meyvenin vatanı İran olarak kabul edilir.Afganistan, Azerbaycan ve komşu ülkeler. Yüzyıllar boyunca, birçok farklı çeşit üretildi. Tarihsel olarak, garnetin 16.-17. Yüzyıllarda tüm kıtalarda yayıldığı gösterilmiştir. Rusya'da, bu meyve Kafkasya'da ve Kırım'da bulunabilir. Yunanlılar, meyveyi mutlu bir evliliğin sembolü olarak gördüler ve Orta Asya'da garnet, iyi ilişkiler ve dostluğun bir simgesi. Meyve, antik Romalılardan ve Yunanlılardan "Punica granatum" adını aldı. Eskide, bir Punik elması olarak adlandırıldı (Punjalılardan geldiği için), Yunanlılar buna çeviri olarak zerre olan "el bombası" adını verdiler. 
Çok lezzetli ve yararlı bir meyvenin bileşimi
Meyvelerin eti fruktoz, malik vesitrik asit, mikro, makro ve ultramikroelementler, C vitamini, provitamin A, pigmentler flavonlar ve antosiyaninler açısından zengindir. Meyvenin dallarından toplananlar, tüm yararlı özellikleri koruyarak yaya uzanabilir. Nar suyu% 8-10 oranında şeker içerir ve bazı çeşitler organik asitler (limon, elma), azotlu maddeler, fitosit, C vitamini, potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, manganez içerir. Kabuklar ve kökler, yararlı özellikleri güçlü bir antelmintik etki olan alkaloidler içerir.
Yani garnetin yararlı özellikleri nelerdir?
Çoğumuzdan önce suyu bile çıkardımide ağrısı. Ayrıca soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve ses eksikliği için kullanılır. Bir başka yararlı özellik, kandaki hemoglobin içeriğini arttırmaktır. Tedavi süresi 2 - 4 ay. 100 - 200 ml nar suyu günde 3 kez yemeklerden önce alınır. Bundan sonra, mola 1 aydır ve tedavi tekrar devam edebilir. Bu nedenle belirli bir diyete bağlı kalmak gerekir. Narın düzenli kullanımı kan basıncını düşürür, ancak bu meyvenin büzücü etkisi olduğunu ve bazen kabızlığa neden olduğunu unutmayınız. Ayrıca, 100 ml nar, greyfurt, limon, havuç, elma, bal ve pancar karışımı yemeden önce günde 3 kez içme yoluyla hemoglobin düzeyini artırabilirsiniz. Meyve suyu ayrıca kozmetik amaçlı kullanılır: yüzünü beyazlatır, pigment lekelerini, siyah nokta ve çilleri temizler. Nar suyu ve ekşi krema çok besleyici ve yararlı maske. Sadece beyazlaşmayı teşvik etmez, aynı zamanda cildi besler. Bu meyvenin yararlı özelliklerinden biri, sindirim sistemini ve alınan yiyeceklerin sindirimini etkileyen restoratif bir etkidir. Ek olarak, pankreatik hastalıkların tedavisi için biyojenik uyarıcı olarak düşünülebilir. Doktorlar, gastrointestinal sistem rahatsızlıklarında suyu, ameliyattan sonra ve genel bir restoratif olarak bulaşıcı hastalıkları transfer etmelerini önermektedir. Garnet nektarı şurup, serinletici içecekler ve ekstrelerle yapılır. Yüzyıllar boyunca, insanlık yararlı özelliklerini biliyordu. Hipokrat, Avicenna, Galen, yazılarında nar suyunun tıbbi amaçlar için kullanılmasını önermektedir: gastrointestinal sistem, boğaz, soğuk algınlığı, ateş, baş ağrısı ve antelmintik hastalıklar. Nar kabuğu, bağırsak bozukluklarının tedavisinde ve tenyalara karşı etkili olan tannik maddeler içerir. Ve onun suyu kepekten kurtulmaya yardımcı olacak ve saç büyümesini geliştirecek. Artan sinirlilik, huzursuz uyku ve depresyon ile, önceden kurutulmuş deriyi çayın içine koymanız tavsiye edilir. Menopoz sırasında kadınlar vücuttaki hormonal süreçleri normalleştiren, analjezik etki uygulayan, basıncı azaltan ve irritabiliteyi azaltan yağlı yağlar içerdiğinden, sadece etini değil, aynı zamanda meyvelerin tohumlarını da yiyebilir. Köklerden çıkan kabuk, koku içermez, büzücü bir tada sahiptir. Kabuğun yüzeyini su ve kireç çözeltisi ile ıslattığı zaman sarı (tanenler) renklendirilir. Bu gibi alkaloidleri içerir:
- pelleterin;
- metilizopelleterin;
- izopelleterin;
- psevdopelleterin.
Kabuğa dayalı tıbbi preparatlar kullanılır.Şerit solucanlarına karşı mücadelede yardımcı olan bir araç olarak. Bunun nedeni eylem pelleterina meydana gelir ve izopelleterina metilizopelleterina ve psevdopelleterin böyle bir etkisi yoktur. Meyve derisinde dizanteri ve bağırsak bozukluklarını tedavi eden% 30'a kadar tanen içerir. Geleneksel yemek tarifleri bronşit durumunda cilt ile bir nar yemeyi tavsiye vs. kolon, soğuk algınlığı, sıtma, iltihabı iyi seçenek bitkinin kabuğundan bir kaynatma almak iken, ama sıkı doz çok ostorozhno.Trebuetsya uyumu yapılmalı: en fazla 3-4 .. bir çay kaşığı günde bir kez, aksi takdirde iç kanama neden olabilir ve alkaloidler körlüğe neden olabilir. tonik olarak 5 g kabuğu ve 100 ml su bir kaynatma kullanabilir. 0,5 - 1 çay kaşığı alın. Günde 3 kez. Şurubu su ile değiştirerek, biraz kuru şarap ekleyerek tadı iyileştirebilirsiniz. Bir tenya vücudundan atılım için şurup. Karışım, bir çözelti oluşana kadar plaka üzerine koymak ve ısıtılır, sonra su, 400 ml, 6 saat batırılmış garnet taneleri 50 g yarı yarıya azalır. suyu aç karnına tercihen sabahları, bir saat içinde tülbent veya ince bir elekten filtre edilir ve yavaş yavaş tüketilir. 2 - 3 saat sonra, laksatifler (hint yağı veya Glauber tuzu) alınır. 
Birkaç daha lezzetli ve yararlı yemek tarifleri
Nar suyu lezzetli bir sosla yapılır.Kafkas yemekleri için en iyi eklemelerden biri olan Ourarabi. Taze sıkılmış meyve suyu bir kaba dökülür ve orijinal hacimden 3 kez kaynatılır. Daha sonra camlara dökülür ve soğutulur. Bu sos yemeğe eşsiz bir püskürme verecektir. Fındıklı nar sosu. 50 gram ceviz alınan nar suyu, sarımsak karanfil, kişniş ve hafif acı tatlı biber, 200 ml (tat). Meyve suyu soğuk suyla (yaklaşık 0.5 fincan) seyreltilir. Fındık, biber, sarımsak ve kişniş karıştırılır ve kıyma makinesinden geçirilir. Elde edilen karışım meyve suyuna eklendi ve tadı için tuzlandı. Nar ve soğan ile Özbek Salatası. 2 porsiyon: 1 orta boy el bombası, 4 soğan başı, biraz tuz, taze dereotu, maydanoz ve kişniş. İnce doğranmış soğanlar bir kil kasesine aktarılır ve iki kez kaynar su ile doldurulur. Bundan sonra, soğan bir elek haline getirilir ve hafifçe tuzlanır. Olgun nar temizlenir. Tanelerin bir kısmı meyve suyu haline getirilir ve bir buzdolabına konur, diğeri ise daha sonra meyve suyunun eklendiği bir seramik kasede soğan ile karıştırılır. Salata serpin doğranmış otlar ile süslemek için. Bu salata şiş kebap veya pilavı için harika. Sıradışı bir atıştırma. 8 patlıcan, küçük soğan, 50 gr ceviz, yarım cam grena tahıllar, tuz ve biber gerekir. pişmiş patlıcan kabukları ayrılmış ve ezilmiş ile, biber, tuz, dilimlenmiş soğan, ceviz (ezilmiş) ve grena taneleri ilave edildi. Bütün bunlar iyice karıştı. Çok lezzetli ve kullanışlı salata hazır. Soğutulmuş bir şekilde daha iyi servis yapın.
