Belki de güzelliğin her temsilcisiÇocukluğumdan beri annem bana bir erkeğin kalbine giden yolun midesinden geçtiğini öğretmişti. Bu nedenle yeni bir beyefendi kazanmak ya da mevcut tutkunuzla duygularınızı tazelemek istiyorsanız iki kişilik bir bayram yemeği hazırlayabilirsiniz. Ve partnerinizi mutfak becerilerinizle etkilemek için bütün gün ocak başında durmanıza gerek yok. Kolay ve karmaşık olmayan bir tarif seçmek, biraz hayal gücü göstermek ve çaba harcamak yeterlidir. İnanın sevgiyle yapılırsa genç bir adam sıradan bir salatayı bile sevecektir.

Menüyü oluştur

Yani, önce menüyü düşünmelisinizbayram yemeği. Masada et veya balık yemekleri, salatalar, tatlılar ve kokteyller bulunmalıdır. Karmaşık içecekler hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, bir blenderde yalnızca 2-3 malzemeyi karıştırmanız gereken tarifleri seçin. Bu arada, her ihtimale karşı adamdan bir şişe şarap veya konyak almasını isteyin.

İkinci kurslar, salatalar ve atıştırmalıklar

Karidesli Pilav Malzemeler:

• 0.5 kg donmuş karides;
• 2 bardak beyaz uzun pirinç;
• 200 gram kuşkonmaz fasulyesi;
• 100 mililitre tavuk suyu;
• 2 büyük havuç;
• 1 çorba kaşığı yağ;
• Limon kabuğu, rendelenmiş veya keskin bir bıçakla ince doğranmış.

Tarif: Fasulye ve havuç şeritler halinde kesilir.Tavayı ısıtın, içine ayçiçek yağını dökün ve hazırlanan sebzeleri birkaç dakika soteleyin. Altın bir kabuk göründüğünde et suyu, karides (önceden çözülmüş) ve lezzet ekleyin. Her şeyi yaklaşık 5 dakika boyunca birlikte pişirin. Pirinci ayrı pişirin. İlk önce iyice durulayın, ardından kısık ateşte koyun. Su kaynadıktan sonra (1 bardak pirince 2 bardak su dökün) kızartılmış deniz ürünlerini ve sebzeleri tavaya dökün. İyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin. Soya soslu tavuk kanadı Malzemeler:

• 500 gram tavuk kanadı;
• Soya sosu;
• Bal ya da şeker.

Yemek tarifi:Tavuk kanatlarını yıkayın, peçeteyle kurulayın, üç parçaya bölün (tendonlar boyunca). Her seferinde bir parçayı dikkatlice sıcak bir tavaya yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bu durumda ayçiçek yağının hiç kullanılmadığını lütfen unutmayın. Cilt hafifçe karardıktan sonra içeriğin üzerine soya sosunu dökün. Kapağı kapalı olarak 5-10 dakika pişirin (kanatların boyutuna bağlı olarak), ardından bir kaşık bal veya şeker ekleyin. 3-4 dakika kaynamaya bırakın. Yemeğin aşırı pişmediğinden veya yanmadığından emin olun, aksi takdirde tadı acı olur. Sıcak servis yapın. Garnitür olarak makarna veya pilavı seçmek daha iyidir. Fransız Salatası Malzemeler:

• 4 yumurta;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 elma;
• Mayonez 3 yemek kaşığı;
• 100 gram sert peynir;
• 1 demet maydanoz, yaprak marul;
• biber, tuz.

Tarif: Yumurtaları haşlayın ve ince ince doğrayın.Elmaları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Fındıkları bir blender veya kıyma makinesinde öğütün ve ardından mayonezle karıştırın. Soğanı ince ince doğrayın. Marulu bir tabağa koyun, ardından bir kat yumurta, elma, soğan, havuç ve rendelenmiş peynir koyun. Her katmanı mayonezle ıslatın. Maydanoz dallarıyla süsleyin. Midyeli sebze kızartması

• 300 gram donmuş midye;
• 2 soğan;
• 4 domates;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 3 yemek kaşığı un;
• 5 patates;
• 1 demet dereotu;
• biber, tuz.

Yemek tarifi:Midyeleri çözdürün ve fazla suyunu süzün, ardından bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Biber ve tuz. Soğanı ince ince doğrayın, domatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğanı bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve ardından domatesleri ekleyin. 10 dakika kaynatın. Biber ve tuz. Elde edilen kızartmayı midyelere ekleyin ve karıştırın. Patatesleri haşlayın, tereyağını ekleyin, üzerine ince kıyılmış dereotu serpin ve bir tabağa koyun. Haşlanmış midyeleri yakına yerleştirin. Dereotu dallarıyla süsleyin. Ton balıklı ve zeytinli salata

• 120 gram zeytin;
• 2 büyük salata domates;
• 0.5 kırmızı soğan;
• 1 ton balığı konservesi;
• 3.5 çorba kaşığı zeytinyağı;
• 1 diş sarımsak;
• Yeşiller: fesleğen, maydanoz, marul.

Yemek tarifi:Öncelikle ton balığı, domates ve tatlı soğanı kesmeniz gerekiyor. Yeşiller acılaşmaması için elle parçalanmalıdır. Zeytinler çok büyük değilse bütün olarak servis edilir. Salatayı sarımsak sosuyla süsleyin. Hazırlamak için ince kıyılmış sarımsakları zeytinyağı ve fesleğenle karıştırın. Her şeyi yapmanız 10 dakikadan fazla sürmeyecek. Greyfurt Salatası Malzemeler:

• 2 greyfurt;
• 1 avokado;
• 2 çay kaşığı ahududu sirkesi;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• Su bardağı;
• Marul yaprakları;
• Tuz, şeker.

Yemek tarifi:Greyfurtu soyun ve dilimlere bölün. Avokadonun kabuğunu kesin, ardından küpler halinde kesin. Yaprakları elimizle yırtıp dikkatlice bir tabağa yerleştiriyoruz. Üzerine doğranmış meyveleri yerleştirin. Servis yapmadan önce yemek baharatlanır ve karıştırılır. Sosu hazırlamak için sirke, yağ, tuz ve şekeri karıştırın. Az miktarda kuru otun eklendiği az yağlı yoğurdu da kullanabilirsiniz. Lütfen bir porsiyonun yaklaşık 57 kcal olduğunu unutmayın, bu nedenle bu yemeği diyet yaparken bile pişirebilirsiniz.

Güçlü alkollü içecekler ve kokteyller

Şenlikli bir akşam yemeği düzenlerken yapmamalısınızalkollü içecekleri unutun. Ssek beyaz şarap servis ederek geleneği takip edebilir veya içeceklerle biraz deneme yapabilirsiniz. Kim bilir belki de içinizde profesyonel bir barmen yaşamaktadır. Rum kokteyli Malzemeler:

• Zencefil dilim;
• 35 mililitre rom;
• 10 mililitre karamel sosu;
• 8 mililitre tutku meyvesi.

Yemek tarifi:Bir çalkalayıcı veya karıştırıcıda zencefil, karamel sosu ve çarkıfelek meyvesini birleştirin. Servis yapmadan önce içeceğe rom ekleyin ve tekrar çırpın. Kokteylin kırılmış buzla seyreltilmesi tavsiye edilir. Önemli olan oranları korumaktır, aksi takdirde acı bir tat ortaya çıkacaktır. Elma Şarabının Malzemeleri:

• 40 mililitre yeşil kavun likörü;
• 40 mililitre şeftali şnappsi;
• Taze elma suyu

Yemek tarifi:Likörü ve schnapps'ı karıştırın, bardaklara dökün, birkaç buz küpü ekleyin. İçeceğin hemen seyreltilmemesi için suyu ince bir akıntıya dökün. İstenirse bardakları ince bir dilim yeşil elma ile süsleyebilirsiniz. Bu kokteyl sadece canlandırıcı değil, aynı zamanda oldukça canlandırıcıdır.

Aşıklar için tatlılar ve pastalar

Tatlısız bir tatil yemeği nedir?Ancak daha önce hiç bu tür yemekler hazırlamadıysanız, önce mutlaka pratik yapın. Tariflere uymayı da unutmayın çünkü alacağınız tat, kek veya bisküviye ne kadar tuz ve un koyduğunuza bağlıdır. Şarap ve çilek tatlısı Malzemeler:

• 1 şişe kuru beyaz şarap;
• 500 gram çilek;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• 2 çorba kaşığı limon suyu;
• 1 çorba kaşığı şeker.

Pişirme yöntemi:Çilekleri yıkayın, bir kaseye koyun ve suyunu salması için hafifçe ezin. Çileklerin üzerine bir şişe sek beyaz şarap dökün, tarçın ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırın. Bu tatlı soğutulmuş olarak servis edilmelidir. Çikolatalı tatlı Malzemeler:

• 2 tavuk yumurtası;
• Beyaz şeker 2 yemek kaşığı;
• 4 yemek kaşığı tereyağı;
• 3 çorba kaşığı çikolata;
• 1 çorba kaşığı un.

Yemek tarifi:Bu tatlının pişirileceği kalıpları yağlayın. Fırını iyice ısıtın (240 dereceye kadar). Yumurtaları şekerle çırpın, kalın bir köpük oluşturun, ardından un, çikolata ve tereyağını ekleyin (buharda veya mikrodalgada eritip hafifçe soğutmayı unutmayın). Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen hamuru kalıplara dökün. Çikolatalı tatlı yaklaşık 10 dakika pişiyor ancak yanmaması için içine bakmayı unutmayın. Ortası kabarınca çıkarıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Lütfen içeride biraz sıvı olması gerektiğini unutmayın! Servis yapmadan önce tatlıya pudra şekeri serpin. Muzlu Kek Malzemeler: Hamur

• 3 tavuk yumurtası;
• Bir bardak şeker;
• 1.5 bardak un;
• 0,5 bardak süt;
• 100 gram tereyağı;
• vanilin;
• tuzu;
• Çay kaşığı kahve (anlık);
• 2 yemek kaşığı kakao;
• Soda (bıçağın ucunda).

Krem

• Ekşi krema 2 kutu;
• 4 yemek kaşığı şeker.

Sır

• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 2 çay kaşığı kakao.

Ara katman

• Muz.

Tarif: Yumurta, tuz, şeker ve vanilyayı çırpın.Sütü ısıtın ve üzerine kahve ekleyin. Tereyağını hamuru gibi yumuşayana kadar bir kaşıkla yoğurun. Yukarıdakilerin hepsini (tereyağı ve kahveli süt) azar azar yumurta kütlesine ekleyin. Unu soda ve kakao ile karıştırın, ardından içindekileri hamurun içine dökün. 170-160 derecede pişirin ancak beş dakikada bir fırına bakmayın, aksi takdirde kekler sert ve kuru olur. Piştikten sonra (kürdanla kontrol edin) soğumaya bırakın. Şimdi kremayı hazırlamaya başlayın. Bu yüzden ekşi kremayı şekerle karıştırın ve dişlerinizde gevrek topaklanmalar olmadan homojen bir kütle elde edene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Sır gelince, yanmaması için dikkatli pişirmeniz gerekiyor. Bu yüzden ekşi krema, şeker ve kakaoyu karıştırın, kısık ateşte koyun ve sıvı homojen hale gelinceye kadar iki dakika pişirin. Soğutulmuş bisküviyi 3 kat halinde kesin. İlk ikisini ekşi krema ile yağlayın ve üzerine ince dilimlenmiş muz ekleyin. Üç kek katmanını dikkatlice yerleştirdikten sonra, üzerine fondanı (dondurma) gezdirin. Hazırlanan pastayı, ıslanması için 12 saat buzdolabına koyun. Afiyet olsun!

Yorumlar

yorumlar