Meyve tatlıları sadece tatlı değildiren hoş izlenimleri bırakan yemeklerin yanı sıra sağlıklı ve şaşırtıcı tarifler. Tatlı küçük bir kelime olsa da, hazırlanışını ciddiye alırsanız anlamı çok büyük olabilir. Meyveli tatlıların ise bambaşka amaçları vardır. Tatil masasına keyifli bir son, hafif ve lezzetli bir kahvaltı yemeği olabileceği gibi, kaprisli bir bebeğin sağlıklı yiyecekleri zevkle yemesini de sağlayabilirler.
Hint muzlu tatlı
Hindistan'da bu yemeğe genellikle denir'Pakoras' ve farklı meyvelerden ve hatta sebzelerden hazırlanır. Muzlardan özellikle lezzetli çıkıyor - aynı zamanda meyve tatlısı olarak da sınıflandırılabilecek mükemmel bir lezzet. Bu yemekle misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz çünkü hamurun içinde ne olduğunu tahmin etmek kolay değil. İçinde kızartılan muzlar en hassas krema gibi olur. Bu yemeğin avantajı, fazla zaman veya özel çaba gerektirmemesidir, ancak sonuç her zaman olağanüstü derecede mükemmeldir. İçindekiler:
- 1 muz
- 150 ml süt
- 3 çorba kaşığı. un kaşığı
- baharatlar: kakule, tarçın, zerdeçal
- derin kızartma için bitkisel yağ
- toz şeker
Pişirme yöntemi:Süt ve undan bir hamur karıştırılır. Muz soyulup dilimler halinde kesilerek hamurun içine yerleştirilir. Muz parçalarının tamamen fritöze daldırılabilmesi için yağ derin bir kapta ısıtılır. Muzları hamurdan çıkarmak için bir çatal kullanın ve kaynayan yağın içine koyun. Altın kabuk göründüğü anda kızarmış muzlar çıkarılabilir. Daha sonra tamamen soğumaya bırakılır ve üzerine pudra şekeri ve öğütülmüş baharatlar serpilir.
Antep fıstığı ile ananas
Bu orijinal yemeğin yalnızca iki ana bileşeni vardır. Hazırlanması çok basit ama sonuç, dikkate değer enfes bir meyve tatlısıdır. Bileşen:
- 1 ananas
- 2 yemek kaşığı. ezilmiş antep fıstığı kaşıkları
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık pudra şekeri
- 30 gr. vanilin
- zeytinyağı
Pişirme yöntemi:Ananası soyun, parçalara ayırın, sert çekirdeğini çıkarın ve posayı küçük küpler halinde kesin. Ananas parçaları zeytinyağında kızartılır ve sıcakken hemen vanilin ve pudra şekeri karışımına bulanır. Sonuç, özel vazolara yerleştirilen ve üzerine kıyılmış antep fıstığı serpilen karamelize bir ananas olmalıdır. Bu tatlı hem soğuk hem de ılık olarak servis edilebilir.
Kola cips ile karpuz tatlısı
Bu yemek geleneksel yerine servis edilebilirdondurma Şampanya veya beyaz şarabın yanında meze olarak iyi gider. Bu karpuz tatlısı ilginç görünümünün yanı sıra sıra dışı bir tada da sahiptir. İçindekiler:
- 2.5 kg karpuz
- 100 gr hindistan cevizi cips
- 100 gr çilek reçeli
Pişirme yöntemi:Karpuz yıkanır ve dilimler halinde kesilir, daha sonra her dilim sabit piramitler oluşturacak şekilde dikey olarak kesilir. Çilek reçeli herhangi bir uygun şekilde ısıtılabilir: mikrodalgada veya ateşte bir kapta. Karpuz parçalarına reçel sürülür ve tabağa dökülen hindistancevizi pullarına batırılır. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 10-12 saat dondurucuya konur. Servis yapmadan hemen önce buzdolabından çıkarın.
Armut ve çikolata ile tatlı
Lezzet olarak eşsiz bir yemekşenlikli bir ziyafetin şık bir son akoru haline gelir. Bu armut tatlısının başarılı olabilmesi için seçimlerini dikkatlice düşünmelisiniz. Çikolata dolgusunu alacak kadar sert ve hacimli olmalıdırlar. İçindekiler:
- 4 armut
- 150 gr. siyah çikolata
- 200 gr toz şeker
- 50 gr. tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı hazır kahve
- taze nane
Pişirme yöntemi:Tatlı olarak armutlar yıkanır, iki eşit parçaya bölünür ve tohum kabukları çıkarılır. Tavaya bir bardak su dökün, vanilin ve şekeri ekleyin. Şurup kaynatılır ve yaklaşık 10 dakika kaynatılır, ardından armutlar içine batırılarak 5 dakika kaynatılır. Daha sonra armutlar fazla şurubu boşaltmak için bir elek üzerine yerleştirilir. Bundan sonra bir tabağa serilirler. Bitter çikolata parçalara bölünür, iki yemek kaşığı sıcak su, tereyağı ve hazır kahve ile karıştırılır. Bütün bunları bir su banyosuna koyun ve çikolatayı tamamen eriyene kadar getirin. Karışım karıştırılır ve armut yarımları bununla doldurulur. Taze nane, garnitür olarak bu meyveli tatlıyla en iyi şekilde çalışır. Yemeğin sıcak servis edilmesi gelenekseldir.
Meyve, yoğurt ve ballı tatlı
Bu yemek harika bir hafif kahvaltı yapar. Pek çok faydalı içerik içerir ve evinizde bulunan her türlü meyveyi kullanmanıza olanak sağlar. İçindekiler:
- 200 gr doğal yoğurt
- 1-2 çay kaşığı bal
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- taze meyve: üzüm, muz, şeftali, çilek
Pişirme yöntemi:Yoğurdun içerisine bal ve limon kabuğu rendesi eklenir. Her şey karışık. Meyveler yıkanır ve eşit küpler halinde kesilir. Meyveler özel bir kasede ütülenir ve üzerine yoğurt eklenir. Meyveleri ayrı olarak ve yoğurda batırmak için küçük çatallarla servis edebilirsiniz.
Noel baharatlı tatlı
Benzer baharatlı tatlı yemekleri de hazırlanır.Noel'den önce İngiltere. Bileşimi itibariyle şenlikli İngiliz pudingine çok benzer, ancak tatlı daha ince bir tada sahiptir ve hazırlanması o kadar da zor değildir. Tarifte Marsala şarabı kullanılıyor; yoksa tatlı beyaz tatlı şarapla değiştirilebilir. İçindekiler:
- 175 gr. kuru kayısı
- 175 gr. kuru erik
- 175 gr. büyük bir kuru üzüm
- 175 gr. kuru incir
- 25 gr. şekerlenmiş limon kabuğu
- 1 küçük elma
- 1/2 limon — meyve suyu ve lezzet
- 1/2 portakal — meyve suyu ve lezzet
- 570 gr. şarap "Marsala" veya beyaz tatlı tatlı şarap
- 1/4 çay kaşığı baharatlar: tarçın, karanfil, hindistan cevizi
- 5 g. soyulmuş badem
Krema için:
- 75 gr. şarap
- 150 gr yağ kremi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- yer fıstığı
Hazırlık:Tüm kurutulmuş meyveler 4 parçaya kesilir. Elma yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Tatlının badem hariç tüm malzemeleri bir kaseye konur ve üzerine şarap dökülür. Kabı bir peçeteyle örtün ve gece boyunca bırakın. Meyveler serin bir yerde demlenmelidir. Ertesi gün her şey derin bir tavaya veya tencereye aktarılmalı ve kaynatılmalıdır. Daha sonra tencere 3 saat boyunca önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirilir. Bu arada bademler parçalara ayrılarak altın rengi oluncaya kadar kızartılır. Krema şu şekilde hazırlanır: Şarabı bir kaseye dökün ve şekeri ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar 5-10 dakika bekleyin, ardından kremayı ekleyip koyulaşana kadar çırpın. Meyveler bademle karıştırılarak bardaklara konulur, üzerine krema sürülür ve üzerine çekilmiş hindistan cevizi serpilir.
Süzme peynir ile pişmiş elma
Tatlılar için çok sağlıklı bir seçenek - meyve vedüşman Çocuklar genellikle onu saf haliyle sevmezler, ancak tanınmış meyvelerle birlikte süzme peyniri zevkle yerler. Yemeğin hazırlanması basittir ve günlük aile menüsü için uygundur. İçindekiler:
- 6-8 elma
- 100 gr süzme peynir
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2-3 gr. vanilin
Pişirme yöntemi:Elmaları yıkayın, elmanın duvarlarını veya altını delmeyecek şekilde tohum kabuğunu bir bıçakla dikkatlice çıkarın, aksi takdirde dolgu dışarı sızmaya ve yanmaya başlar. Doldurmak için sarısını toz şeker ve vanilyayla iyice çırpın, süzme peynir ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve elmaları doldurun. Daha sonra sıcak fırında 10 dakika kadar bekletilir veya mikrodalgada 5-6 dakika kadar pişirilir. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri veya reçel serpin.
Mascarpone ile meyve tatlısı
İtalyan krem peyniri - mascarpone çokşefler arasında popüler. Herkesin en sevdiği tatlı olan tiramisu ondan yapılır ve peynir, her meyveyle iyi giden hassas kremler için mükemmel bir temel olabilir. Bu tatlı ve yumuşak yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. İçindekiler:
- herhangi bir meyveler veya meyveler
- 2 yumurta
- 4 çorba kaşığı. pudra şekeri yemek kaşığı
- 250 gr peynir Mascarpone
- 100 gr krem
- 30 gr. bisküvi bisküvi
- vanilin
Pişirme yöntemi:Meyveler veya meyveler yıkanır ve küp veya dilimler halinde kesilir ve 2 yemek kaşığı eklenir. yemek kaşığı pudra şekeri ve bıçağın ucuna vanilin ekleyin. Tatlı yetişkinler için hazırlanmışsa 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. bir kaşık beyaz şarap. Yumurta sarıları beyazlarından ayrılır. Sarıları 2 yemek kaşığı karıştırıcıyla çırpın. yemek kaşığı pudra şekeri Çırpılan sarılar yavaş yavaş peynire ilave edilerek koyu ve homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpılır. Beyazları ayrı ayrı güçlü bir köpük haline getirin. Krema da çırpılır ancak yüksek hızda çırpamayacağınızı unutmayın çünkü tereyağı çıkma riski vardır. Krem şanti ve protein kütlesi dikkatlice kremaya eklenir ve her şey karıştırılır. Krema, doğranmış meyvelerle dönüşümlü olarak vazolara katmanlar halinde serilir. Bisküvi kurabiyeleri ezilmeli ve üzerine kırıntı serpilmelidir.
Turuncu sepetleri şenlikli tatlı
Bu meyve tatlısının güzel sunumubayram sofralarının vazgeçilmez yemeği haline geliyor. Tarifin meyveleri hem kış hem de yaz mevsiminde bulunabildiğinden, kelimenin tam anlamıyla yılın her zamanı hazırlanabilir. İçindekiler:
- 8 portakal
- 2 elma
- 2 muz
- 1 limon
- 1/2 kutu konserve ananas
- 5 çorba kaşığı. pudra şekeri yemek kaşığı
- 8 çorba kaşığı. ekşi krema kaşıkları
Hazırlanış şekli:Portakallar yıkanır ve havluyla kurulanır. Daha sonra ortadan ikiye kesilir ve içleri bir çay kaşığı yardımıyla dikkatlice çıkarılır. Sonuçta portakal kabuğundan yapılmış bardaklar ortaya çıkıyor. Keskin bir bıçak kullanarak kenarlarındaki dişleri kesin. Portakalın çekirdekleri ve zarı çıkarıldıktan sonra posası incecik kıyılır. Muzların kabukları soyulur ve ince halkalar halinde doğranır. Elmalar da soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra şeritler halinde doğranır. Bu meyvelerin içine doğranmış konserve ananas da eklenir. Karışıma limon suyu eklenir ve 2 yemek kaşığı pudra şekeri eklenir. Her şeyi karıştırın ve portakal sepetlerini karışımla doldurun. Daha sonra buzdolabına kaldırılır ki, bütün meyveler tat ve su alışverişinde bulunsun. Bu tür yemekler servis edilmeden önce üzerine krem şanti dökülerek süslenir. Hazır olanını alabileceğiniz gibi kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bunun için kremayı mikserle çırpın, bu esnada içine pudra şekerini de ekleyin. İnternette meyveli tatlılar bulmaya çalışan herkes için: başkalarının deneyimine güvenmeden, hayal gücünüzü gösterip kendi mutfak şaheserlerinizi yaratmanızı sağlayacak fotoğraflı tarifler sunabiliriz. Bu şekilde dekore ettiğiniz bir yemek hem eşsiz olacak, hem de yaratıcılığınızla gurur duyacaksınız. Okumanızı tavsiye ederiz:
