Modern yaşam, değişen olaylar dizisidir., Adını "make" profesyonel zirvelere ulaşmak mümkün olduğunca çok para kazanmak için -, amacı sürekli bir yarış. Ve daha önce bu tür düşünceler ve eylemler sadece erkeklere özgüyse, bugün güzel yarının temsilcileri de oyuna katıldı. kadın zaten sadece konfor ve ev veli rolü vardır, ama aynı zamanda başarılı ve uyumlu belirli bir şirket, ebeveynlerden çocuklara kızı ve annesi görev, kocası için bir destek olarak yaşama geçer. Ve tüm bunlar zaman ve çaba gerektirir. Bu nedenle, hanımların eve geldiklerinde, sadece bir şey istedikleri şaşırtıcı değil - mümkün olan en kısa sürede yatağa gitmek. Ancak, asıl sorulardan biri ortaya çıkıyor: aileyi nasıl besleyeceğiz? Yemeklere katılmak ve orijinal yemek hazırlamak için ocakta çok fazla saat harcamak olduğu açıktır. Bu durumda "hızlı" pişirmeye başvurmak daha iyidir. İşte altın kızarmış köfte tarifi geliyor. Kendi başına kalıplanmak zorunda değiller - bir süpermarkette dondurulmuş gıda satın almak için yeterlidir. Daha sonra onları sadece tavaya göndermek, kokulu bir sos ve voila yapmak, masada akşam yemeği yapmak için kalır. 
Her gün için basit köfte
Bu tarif herkes için ve kadınlar için uygundur.Özgün yemekler hazırlamak için zamanları olmayanlar, ve öğrenim gören öğrenciler ve hatta erkekler için - bekarlar için, yemek pişirmekten uzak. Kızarmış köfteleri çabucak ve fazla para harcamadan nasıl pişireceğimizi konuşacağız. Buna ek olarak, bu durumda, hamur yoğurmak bile gerekmez - donmuş mantı, khinkali veya diğer köfte satın almak için yeterlidir. Her şey çok basit ve yine de lezzetli. Bunun uygulamada olduğundan emin olmayı öneriyoruz. Malzemeler (porsiyon başına):
- Herhangi dondurulmuş köfte 25 adet
- su - yarım cam
- karabiber (zemin anlamında)
- zeytinyağı iki yemek kaşığı
- tuz - tadı
- öğütülmüş kırmızı biber - istenirse
Sos için:
- 20 gram lezzetli mayonez
- bir sarımsak karanfil
- 15 gram maydanoz
Hazırlama yöntemi: Önce, köfteleri dondurucudan alın ve biraz eritin, sonra zeytinyağı ile sıcak bir tencereye koyun ve orta ateşte kızartın. Tadı için birkaç tutam sofra tuzu ve taze çekilmiş karabiber ve kırmızı biber karışımı ekleyin. Ürünler güzel bir kahverengimsi altın rengi elde ettiğinde, diğer tarafa bir spatula ile çevirin ve pişirmeye devam edin. Birkaç dakika sonra, kaynatılmış (sıcak değil, soğutulmuş) suya dökün, kapağını kapatın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar ocakta tutun. İşiniz bittiğinde, ocak gözlerini kapatın ve ürün soğuyunca sosu dikkat edin. Böyle bir yemek için, örneğin, domates, ekşi krema, herhangi bir doldurma, baharatlar ile et suyu ve benzeri, yapar. En basit tarifi sunuyoruz: kaseye mayonez dökün, ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile serpin, ardından sarımsak karanfiline girin, özel bir presle ezin ve ezin. Malzemeyi bir kaşıkla karıştırın. Şimdi tabaklara servis yaparak, soslu köfteleri dağıtın, sosu süsleyin ve herkesi masaya davet edin. Tabii ki, her reçete bireyseldir, ancak her zaman mümkün değildir ve talimatları tam olarak takip etmek gereklidir. Ne de olsa, mücbir sebepler vardır, bu yüzden bazen birkaç özgürlük elde etmek günah değildir. Böylece, zeytinyağı yerine, kokulu ayçiçek yağı oldukça uygundur ve geleneksel set - karabiber ve kırmızı biber - diğer çeşnilerin yerini alacaktır. Hem kurutulmuş, hem de taze olarak kullanılan fesleğen, kişniş, mercanköşküne tabağın harika bir aroması ve unutulmaz tadı verilir. Ve eğer sosu hazırladığına dair en ufak bir isteğiniz yoksa, ravioli'ye ketçap, mayonez veya özel salata sosu ile servis yapın. 
Peynirli bir tavada "Öğrenci" köfte
Tembelliği için bir tane daha hızlı tarif sunuyoruz.Özellikle gençler için yararlıdır. Muhtemelen her gerçek ya da eski öğrenci, köfte gibi bir yemeğe aşinadır. Her şeyden önce, basit pişirmek daha kolaydır: dondurulmuş gıda baharat serpin, daha sonra, su birleşti bir parça tereyağı koyun, tuz ekleyin, kaynar suyun içine attı - ve akşam düşünmek gerekmez. Ancak, bu yemeğin başka bir sürümü var. Bu kadar basit ve sonuç daha az iştah açıcı değil. Bu sefer sert peynirli köfteler kızartırız. maddeler:
- 200 gram donmuş donmuş köfte
- Tereyağı - 15 gram
- tuz
- 50 gram sert peynir ("Rusça", "Hollandaca" veya başka herhangi bir şekilde)
- Bir arzu varsa, taze çekilmiş karabiber (siyah) - eğer istenirse
Hazırlama yöntemi: Önce kaynatın suya getirin. Sonra ½ çorba kaşığı tuz ekleyin (küçük bir kap için) ve köfteleri dökün. Pişirilmeleri yarım pişene kadar, yani yaklaşık beş ila yedi dakika arasında olmalıdır. Daha sonra ürünü bir kevgir içinde atın ve tahliye etmesine izin verin. Sıcak bir tavada bir parça tereyağı eritin ve köfteleri buraya koyun. Dilerseniz biraz baharat girin. Kırmızı biber veya karabiber, kuru rezene veya fesleğen olabilir. Ürünler kahverengi olduğunda, bunları plakadan çıkarın ve porsiyon halinde dağıtın. Şimdi peyniri rendeleyin ve sıcak bir tabak ile serpin. "Rusça" veya "Hollandaca" satın alamazsanız, her zamanki işlenmiş peynirleri alın. Yemeği beğendin mi? Harika, bir dahaki sefere peynirleri iştah açıcı bir sosla değiştirerek çeşitlendirmeye çalışın. Çok basit bir tarifi hardal yakıt ikmali teklif: PIALA bağlanmak kaynar su, sirke (yeterince büyük kaşık), hafif hardal, tuz ve biraz karabiber on mililitre soğutulmuş. Malzemeyi karıştırın ve kızartılmış köftelerle birlikte sosu servis edin. Bir başka daha az iştah açıcı seçenek - mayonez ve taze doğranmış yeşillikler ile birlikte ketçap. Ürünler bire bir oranında birleştirilir. 
Bir tavada kızarmış Pelmeni "Ev yapımı"
Tembelliği bitiririz ve gelişmeye başlarızmutfak becerileri. Önceki yemeklerin hazırlanması çok kolay olsaydı, bu biraz çalışmak zorunda kalacak. Köfteleri kalıplamayı öğrenmek ister misin? Sorun değil, bu aşağıdaki tarifi yardımcı olacaktır. Muhtemelen anlayacağınız gibi, bitmiş ürünler kaynatılmamaktadır, ancak çok miktarda bitkisel yağda kızartılmış, yani kızartılmış. Gıda çok lezzetli, ruddy ve gevrek. Malzemeler: Hamur için:
- küçük bir kaşık tuzu
- 180 mililitre su
- yarım kilo elenmiş un
- bir yumurta
- ½ fincan bitkisel yağdan biraz daha az
Et doldurma için:
- 500 gram sığır eti
- tuz
- Soğan 400 gram
- siyah taze çekilmiş karabiber - birkaç tutam
Sos için:
- Baharatlı ketçap 15 gram
- aynı miktarda mayonez
- 10 gram dereotu
Hazırlama yöntemi: Çocuğunuz için kavrulmuş köfteler servis etmeye karar verirseniz, o zaman mağaza kullanmak tavsiye edilmez. Ne de olsa, üreticinin ne tür bir et yapması gerektiği, ürünün süpermarkette buzdolabında ne kadar süre saklandığı ve ne şekilde olduğu bilinmiyor. Bütün bunlar bebek için bağırsak hayal kırıklığına dönüşebilir. Katılıyorum, daha fazla ihmal için kendinizi azarladıktan sonra, ocakta birkaç dakika daha harcamak daha iyidir. Dahası, sunulan reçete hiç de karmaşık değildir. Yani, önce hamur yoğurmak gerekir. Daha yumuşak hale getirmek için, beyaz unu bir elek ile derin bir kaba atın ve ortada bir çöküntü yaratın. Şimdi tuzu ılık suda seyreltin ve önceden dövülmüş yumurtayı girin. Malzemeleri homojen bir sıvı haline getirmek için bir kaşıkla karıştırın. Unun içine dökün ve hafifçe bir çırpma teli ile çalışarak yoğun bir kütleyi yoğurun. Topaklardan kurtulmak için birkaç kez daha hamuru elinizle karıştırın. Ardından, geçici olarak prova için yan tarafa çıkarın. Kıyma yapmak için 30 ila 40 dakikanız var. Bu tarif, sığır eti içerir, ancak, chowder için, tavuk veya kuzu oldukça uygundur. Burada seçmek zorundasınız: erkekler daha doyurucu yemekler gibi, ve kadınlar ise, aksine, hafif ve az yağlı olanları tercih ediyorlar. Etin büyük parçalarını doğrayın ve bir kıyma makinesiyle doğrayın. Daha sonra, soğanları kabuklardan ayırın, parçalara ayırın ve sığır eti ile birlikte bir kez daha mutfak cihazını geçerek veya biçerdöverle birleştirin. Bu durumda, dolgu daha yumuşak, sulu ve topaksız olacaktır. Tadı için, tuz, iki tutam karabiber girin ve dikkatle yoğurun. Bu köfte heykel, böylece un iş yüzeyi ile serpin, çok kalın olmayan katmanın (yüksekliği yaklaşık bir milimetre) bunun üzerine hamur dışarı rulo zamanı. Ürünler herhangi bir şekilde yapılabilir. Geleneksel, geleneksel bir cam ile sıkılmış yuvarlak olarak kabul edilir. Farklı bir şekilde yapmayı öneriyoruz: Bıçak hamurunu beş santimetreden daha fazla olmayan bir kareye sıkıştırın. Her bir ortanın ortasında bir kıyma tepesi bulunan bir çay kaşığıyla, ürünleri ikiye katlayın ve köşeleri dikkatlice birleştirerek parmaklarınızla mümkün olduğunca sıkı bir şekilde bastırın. Her zamanki bir reçete olsaydı, bu aşamada, kaynar suya pelmeni göndermek zorunda kalacaktı. Ama tamamen farklı bir yemek hazırlıyoruz. Bu nedenle, kızartma tavasını iyice ısıtın, içine yağ dökün ve hafifçe kavramaya başlayana kadar bekleyin. Daha sonra ürünleri altın rengi görünene kadar küçük parçalarla kızartın. Sos yapmak için kalıyor: Kase mayonezde ketçapla birleştirin, malzemeyi doğranmış dereotu ile baharatlayın. Bu yemek için çok sayıda yedek ve seçenek var. Yani yoğurt veya ekşi krema ile dekore edilebilir ve bazı ev hanımları sıcak et suyu ile kızartılmış köfte dökmeyi tercih eder. 
Çift doldurma ile Pelmeni "In Çince"
Kızartılan ilk köfte öğrendiği ortaya çıktıÇinliler, böylesi iştah açıcı bir yemeğin modern ev kadınlarının günlük kullanımı haline gelmeleri sayesinde oldu. Başlıca avantajları, yemek pişirme ve ekonominin basitliğini içerir. Buna ek olarak, hazırlanması için, büyük mutfak yetenekleri, tecrübesi veya alında yedi maça olması gerekli değildir, çünkü kızartma köfteleri çok basittir. Malzemeler: Hamur için:
- 0,5 küçük kaşığı tuz
- un - 500 gram
- 200 mililitre su
- yedi mililitre bitkisel yağ
Doldurma için:
- 250 gram domuz eti
- sığır eti - 250 gram (istenirse, kuzu ile değiştirebilirsiniz)
- Öğütülmüş biber (sadece iki küçük tutam)
- üç orta ampuller
- öğütülmüş zencefil - isteğe bağlı
- tuz
Hazırlama yöntemi: Un ile iyi yıkanmış bir masaya koyun, daha sonra bir huni yapın. Ayrı bir kasede su ve tuzu karıştırın, yumurtayı kırın ve bitkisel yağı ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve sıvıyı derme çatma kamburuna dökün. Hamuru nazikçe yoğurmaya başlayın, yavaş yavaş un, homojen bir kütle ortaya çıkıncaya dek kenarları ortadan ortaya toplayın. Hiçbir durumda masaya veya ellere yapışmamalıdır - bu hamurun çok sıvı olduğuna dair kesin bir işarettir. Bu durumda, biraz daha fazla buğday ürünü eklemeniz gerekir. Şimdi doldurma zamanı. Bu tarif iki tür et içerir: sığır eti ve domuz eti. Birincisi, kesinlikle insanınıza hitap edecek olan koyunla değiştirilebilir. Ürünleri büyük parçalara doğrayın ve bir kıyma makinesine doğrayın (eğer bir mutfak robotu varsa, kullanın). Daha sonra sadece ikinci kez, sadece soğan kesilmiş dilimlere ekleyerek geçirin. Tuz ve karabiber, zevkinize göre doldurulur, daha sonra ellerinizle iyice kavraılır. Hamuru ince bir pastanın içine bir oklava ile yuvarlayın. Daha sonra, ona bir bardak sürmek veya boyunu çok geniş olmayan bir bardak koymak, çevreleri keser. Kıyma ile başlayın ve kenarlarını koruyun. Bir yandan küçük bir delik bırakmanız gerektiğini unutmayın - o zaman ürünler daha iyi kızartılır ve et çiğ olmaz. Kızartma tavası serpin ve yağlayın, ardından köfteleri yerleştirin (dikiş bakmalıdır). Küçük bir ateş yapın, aksi takdirde yemek yanar. Bir kez kızardıktan sonra, bulaşıklarda biraz su dökün ve beş ila altı dakika boyunca gömülü kapağın altındaki köfteleri atın. Ekşi krema veya krema ile servis yapın. Denemeye hazırsanız, suya iki veya üç tutam zencefil ekleyin. Piquancy ve özel bir lezzet katacak.
Aromatik soslu köfte
Pişirme köfte olmasına rağmenYeterince hızlı işlem, birçoğu hala mağazada ürün satın almayı tercih ediyor. Daha kolay ve daha hızlı. Çoğu insan tuzlu suda bir yemek pişirmek için kullanılır ve ev yapımı ekşi krema, baharat veya otlar serpin servis yapmak için kullanılır. Geleneği kırmayı ve biraz mantık almayı öneriyoruz. Nasıl davranılır, aşağıdaki tarifi isteyecektir. maddeler:
- üç kırmızı ve iki sarı tatlı biber
- ½ kilogram market köfte
- iki kırmızı acı biber
- iki soğan
- sofra tuzu
- kuru şarap üç büyük kaşık (sadece kırmızı kullanın)
- sekiz mililitre zeytinyağı
- baharatlar - zevkinize göre
Hazırlama yöntemi: İlk olarak, hafif tuzlu suda kızartılmış köfte kaynatın. Böylece birbirine yapışmazlar, sürekli karıştırıp beş dakikadan fazla pişmezler. Katladıktan ve boşalıncaya kadar bekleyiniz. Şimdi sosu yapmalısın. Bunun için, ampulün küçük küplerini temizleyin ve doğrayın. Sonra çekirdeği biberlerden alın ve küçük parçalara ayırın ve kırmızı baharatlı sebzeyi bıçakla ince şeritler halinde bölün. Tüm malzemeleri ısıtılmış zeytinyağlı sotelenmiş tavada serpin ve dört dakika kısık ateşte kızartın. Daha sonra tuzla baharatlayın, baharatla baharatlayın ve kullanmaya karar verdiğiniz şeye bağlı olarak kuru bir şarap veya sirke dökün. Kapalı kapağın altında yaratıcılığınızı biraz daha uzatın. Hazır olduğunda, ayrı bir kaseye koyun ve kalan yağda köfteleri yoğurun. Haşlanmış sebzelerle servis yapın, istenirse ekşi krema üzerine dökün. Gördüğünüz gibi, en yaygın ve iyi bilinen çanak bile tanıma ötesine dönüştürülebilir. İlk kez kim cesaret ve kızartılmış köfte olan Çin'in aşçılarına teşekkür ederim. - sebze veya diğer domates veya krema soslu - satın almak veya kendinizi köfte yapmak, tarifi seçmek ve bütün aile için yemek pişirmek: Artık açlıktan gerekmez. Size iyi iştah ve minnettar yemekler dileriz! Okumanızı tavsiye ederiz:
