Gıda alerjisi nedir ve nasıl doğrudur?Ne yazık ki, sadece sıradan insanlar değil, aynı zamanda tekrar tekrar karşılaşmış olanlar, maalesef bu hastalıkta yiyemezler. Uzmanlara göre, sadece bir kaçının doğru diyete bağlı kalması, bu da gelecekte nüksetmeyi önlemektedir. Ve bazı alerji hastaları bile zehirlenme veya normal yorgunluk belirtileri atfeder. Bu nedenle, ciddi sonuçlardan etkilenmemek için bu kadar hassas bir meseleyi mümkün olan en kısa zamanda anlamak çok önemlidir. 
Neden bir alerji var
Sebepleriniz tam olarak ne olduğundan dolayıBelli ürünlerin hoşgörüsüzlüğü vardı, çok fazla olabilir. Kalıtımla başlayıp, kötü ekoloji, yanlış yaşam tarzıyla biten. Bütün bu faktörleri sırayla ele alalım:
- kalıtım
Ebeveynlerinden birinin alerjisi varsa(anne, baba, büyükanne ya da büyükbaba), miras yoluyla size aktarılabilirdi. Ve aynı ürünleri ebeveynlerinizle birlikte taşımanız gerekmiyor. Bu durumda alerji herhangi bir şey üzerinde görünebilir.
- Yanlış yaşam biçimi
Yine, alerjinin ortaya çıkmasında suçlama vardıranlayışı sırasında içen veya içen ebeveynler. Anne hamilelik sırasında bağımlılıklardan vazgeçmezse, bebeğin bağışıklık sisteminde bozulmaya yol açmıştır. Ne yazık ki, bu konuda hiçbir şey yapılamaz.
- Sindirim sistemi ile ilgili sorunlar
Hiçbir şey için alerjiniz varsa,Gastroenteroloğu ziyaret etmek acildir. Sorun sindirim sisteminin çalışmasında olabilir. Ve zamanında tedavi, bu hastalığın bir kez ve herkes için kurtulmasına yardımcı olacaktır. Çoğu zaman, alerjilerin ortaya çıkması, uzun süre midede sindirilmiş olan kötü çiğnenmiş yiyecekleri kışkırtabilir. Bütün bunlar, vücudunuzla başa çıkmak için oldukça zor olan bir yük verir.
- Dengeli beslenme eksikliği
Her gün iki kilogram kiraz yiyorsunuzSonuçta, alerji görünümünü kışkırtır. Tabii ki mevsimsel ürünler gerçek bir cazibedir, çünkü rezervde yemek yemek istersiniz. Ama tüm bu ölçüyü bilmeniz gerekiyor. Aynı şey tüm yıl boyunca bize sunulan sıradan gıda için de geçerli. Et sevmediğiniz kadar sebze ve meyveler de yemelisiniz.
- Ürünlerin kalitesi
Koruyucular, boyalar ve diğer kimyasallarNe yazık ki, her iki yarım mamulde, mayonezde, ketçapta bulunur. Geniş bilinirliğe rağmen, kompozisyona rağmen benzer ürünleri almaya devam ediyoruz. Ve bu takviyeler, mide mukozasını tahriş ederek protein emilimini arttırır. Zamanla, bağışıklık sistemimiz sağlıklı yiyeceklere bile tepki vermeye başlar.
Besin alerjisi belirtileri
Birçoğu yanlışlıkla yemek alerjisi olduğuna inanıyorkişinin zararlı ürünü kullandıktan sonra bir süre sonra kendini gösterir. Aslında, alerjenin ağza girdiği anda belirtiler ortaya çıkabilir. Örneğin, dudakların, dilin şişmesi vardır. Bu, bazı bileşenler iğrenç olduğunda, seçici bir gıda sevmemesi izler. Tüm bu karın ağrısı, genel halsizlik, kas spazmları, kusma, mide, kabızlık, akut ağrı eşlik edebilir. 
Yemeklere alerjiden daha tehlikeli
Yukarıdakilerden biriyle karşılaşırsanızsemptomlar, hemen tüm gerekli testlerin yapılması için klinikle iletişime geçin. İlk önceliğiniz, alerjilerin (kaşıntı, döküntü, şişlik, vb.) Etkilerini ortadan kaldırmak ve daha sonra alerjeni tanımlamaktır. Aksi takdirde, zamanında yapmazsanız, benzer bir sorunla karşılaşabilirsiniz. Ve sonuçları, ölümcül bir sonuca ya da kronik hastalıkların ortaya çıkmasına kadar üzücü olacaktır.
- Akut alerjik gastrit
Bu hastalık oluşursaHasta bazen bir alerjen içeren yiyecekleri tüketir. Sırasıyla, mide mukozasını olumsuz yönde etkiler, tahriş eder. Bu, lokal bir alerjik reaksiyonun ortaya çıkmasına neden olur. Akut alerjik gastritin ilk belirtileri hemen görünmeyebilir, ancak birkaç saat sonra. Bu normal bir mide bulantısı, göbekte şiddetli ağrı, artan tükürüktür. Genellikle, gıda alerjisine deride solukluk, genel bir zayıflık eşlik eder. Kusmadan sonra böyle bir kişi büyük bir rahatlama yaşar. Mideyi boşaltdıktan birkaç saat sonra, hastanın durumu stabilize olur. Bu nedenle, bu tür semptomların ortaya çıkmasında alerjik bir hastada kusmayı indüklemek çok önemlidir. Ona özel bir içecek verebilir ya da parmağını ağzına sokarak bademcikleri fiziksel olarak etkileyebilirsin.
- Cildin lezyonu
Gıda alerjileri biregzama. Konumun yeri bir kişi, eller. Şiddetli yanma, kaşıntı ile karakterizedir. Bütün bunlara Quincke'in şişmesi eşlik edebilir. Belirtiler genellikle alerjenleri yemeyi bıraktıktan sonra bir süre uzaklaşır. Hastanede, patojenin vücudunu hızla temizlemek için bir damlalık atayabilirsiniz.
- Pankreas ve karaciğerin yenilgisi
Gıda alerjilerinin bu gibi sonuçlarınadiren, bu yüzden genellikle diğer hastalıklar ile karıştırılır. Bu durumda, teşhis sadece bir uzman tarafından yapılabilir, bu yüzden şansa güvenmeyin veya yedinci hisinize güvenmeyin. Eğer tahmin edemezseniz, ilacı yanlış içmeye başlayın, bir alerjiyi teşhis etmek daha zor olacaktır. Sadece muayene sırasında doktor, hastanın dalağın veya karaciğerin boyutunu büyüttüğünü bulabilir. Bunu bağımsız olarak kurabileceksin. Bu nedenle, her öğünden sonra karnınızın sağ tarafında keskin bir ağrı varsa, yani kaburgaların altında acilen doktora gidiniz. Bunun nedeni alerjene bağlı olarak safra kanallarının çalışmasının kesintiye uğramasıdır, bu da spazmların ortaya çıkmasına neden olur. Bu durumda alerjen, çileklerden balığa kadar herhangi bir ürün olabilir. Nedeni belirlemek için biyokimyasal bir kan testi yapmanız gerekecek.
- Alerjiler ve ülserler
Alerjik neden ürünler sık sık alımıreaksiyon, ülserlere yol açabilir. Bu nedenle, hasta ilk şey bir kez olmalı ve herkes için zararlı gıdalardan uzak tutulmalıdır. Aksi halde ülser kanserli bir tümöre dönüşebilir. Her şey zamanında yapılırsa, alerji semptomları hızla geçecek ve ciddi sonuçlar doğuramayacaktır. Peki, yemek alerjisi nasıl teşhis edilir? Sizi uyaracak ilk şey - mide akut ağrı görünümü ve hemen yemekten sonra. Ülser bir duodenal ülser ise, semptomlar iki veya üç saat sonra ortaya çıkabilir. Dikkatli olun: Bu durumda ülserlerden kurtulmak, sıkı bir diyetin ilk zamanına uymazsa mümkün değildir. Bu durumda, ülser diyetleri, yalnızca sağlık alerjisi içerik maddeleri için tehlikeli olan durumunuzu kötüleştirebilir. Süt ürünleri, yumurtalar, balıklar, bazı sebzeler ve meyveler, tatlı diyetinden uzak durmalısınız. Yaklaşık yarım mamul ürünler ve fast food bile konuşma yapamaz.
- Alerjik enterit
Ürünleri aldıktan birkaç saat sonrabir alerjen içeren, ciddi bir alevlenme başlar. Bazı durumlarda ikinci-üçüncü günde bozulma meydana gelebilir. Semptomoloji aşağıdaki gibi olacaktır: sıcaklık yükseltilir (37.5'e), hızlanan sandalye. Alerjik enteritin bir özelliği, hastanın genel durumunun hiç değişmemesidir. Enzim aktivitesinde bir azalma olabilir. İnsan vücudu, örneğin, süt ürünleri, tahıllar, mantarlar, vb. Bu veya daha önce bu yiyeceğe tahammül ederseniz ve bir gün ona alerjiniz varsa şaşırmayın.
Besin alerjisi nasıl tedavi edilir: diyet ve uygun beslenme
Bu durumda, nasıl kurtulacağımız hakkında konuşuyoruz.Gıda alerjisinden 18 yaşın üzerindeki insanlara kadar. Yetişkinlerde ve çocuklarda besin alerjisi kendini farklı şekillerde gösterir ve bu nedenle tedavi tamamen farklıdır. Bebekle ilgili sorunlar ortaya çıktığında, bu bir çocuk doktoru, yani bir çocuk doktoru tarafından yapılmalıdır. Bu nedenle, önce alerjiye neden olan maddeyi tam bir tedavi önermek için tanımlamanız gerekir. Bunu yapmanın iki yolu var. İlk testler almaktır. Ancak, testlerin hiçbir şey göstermeyeceği küçük bir şans var. Ve sonra deneme yanılma ile harekete geçmelisin. Öncelikle tamamen güvenli ürünlere, yavaş yavaş yasaklanmış malzemelerin geri kalanını getiren küçük dozlarda gidin. Bu yöntem sadece alerjinin hastalığın akut belirtilerine sahip olmaması durumunda (boğulma, spazmlar, keskin ağrılar, zehirlenme gibi) bulunmuyorsa kullanılabilir. Bir sonraki adım doğru beslenme şeklini seçmektir. Bir alevlenme sırasında, doktor hemen hemen tüm alerjenleri içermeyen bir diyet reçete edebilir. Bu yabancı proteinin vücudunu tamamen arındırmak için gereklidir. İlk başta sadece püresi yiyebilirsiniz. Uzman menüsü tanı, analiz ve teşhisinize dayanarak geliştirilmiştir. Sıradan yaşamda, alerji hastalarına koruyucu beslenme gösterilir. Yani normal yemek yemekten tamamen men edilmiyorsunuz ve sınırlı miktarda hayvan proteini, sebze ve meyve yemeyi öneriyorsunuz. Öyleyse, önümüzdeki yıllarda diyetinizden hariç tutmanız gerekenler:
- Değiştirilmesi kolay ürünler
Bu kategori, içermeyen yiyecekleri içerirBir adam normalde kendini hissedebilir. Bu çikolata, narenciye, bal, çilek, nar, deniz ürünleri, fındık ve mantardır. Bireysel hoşgörüsüzlük ile, burada bazı sebze ve meyveler eklenebilir: kiraz, domates vb.
- Ana ürünler
Bu kategoriye gelince, şunları içerir:neredeyse her gün kullandığımız ürünler. Besin değeri yüksek olduğu için diyetten dışlanmak çok zordur. Örneğin, yumurtalara, süt ürünlerine alerjiniz varsa, hepsini ek işlemeye tabi tutmalısınız. Örneğin, ultra pastörize inek sütü satın alın, yumurtaları on dakikadan fazla pişirin, vb. Elbette mavi yumurta sarısı çok iştah açıcı görünmüyor, ama normalde yiyebilirsiniz. Yağlı et, ekşi krema, tahıl ürünleri ile buradaki durum biraz farklıdır. Bir süreliğine tamamen durmanız gerekecek ve birkaç ay sonra tekrar diyete girebilirsiniz. Ama küçük dozlarda, tabi ki. Günde en fazla 50 gr. Çorbalar sadece sebze sularında hazırlanır. Diyet tavuk etini bile kullanmıyoruz. Bu durumda yolun imkansız olduğu için bir vapur yararlıdır. Kızartma sebze ve et kesinlikle yasak olduğundan, ya yemek pişirmek zorunda kalacaksınız, ya da bir çift için pişirin. Bu durumda, yağ miktarı en az olmalıdır. Sonsuza dek baharatları, tuzlu ve biberli yemekleri unutacaksınız. Mide mukozasını tahriş ederek, alerjenlerin geçirgenliğini ve emilimini arttırırlar. İdeal yemek seçeneği, su üzerinde pişirilmiş yulaf ezmesi ve pirinç lapası olacak. Zarflama özelliklerine sahiptirler, böylece protein molekülleri vücudunuza mideden pratik olarak nüfuz etmezler. Lütfen dikkat: burada yağ ve çeşniler eklenmemelidir. Yasağın altında füme et ve ev yapımı da dahil olmak üzere her türlü konserve yiyecek kalır. Mağazada, sağlığımızı olumsuz yönde etkileyen çok fazla boya, tatlandırıcı, stabilizatör ve diğer katkı maddeleri bulunur. Evde turşu da alerjik kontrendikedir, ekstra ve zararlı unsurların bir sürü vardır.
- Alkollü içecekler
Zamanımızda oldukça sık görüldüğü unutulmamalıdır.Alkol alerjisi var. Sorun, ya nadir görülen bir fenomen olan ya da düşük kaliteli alkollü içeceklerin alkol tahammülsüzlüğü ile karşılanabilir. İlk durumda, hasta alkol içeren ilaçları bile tolere etmez. İkincisi, insanlar hiçbir kimyanın (boyalar, kokular, vb.) Olmadığı pahalı alkolü kullanabilirler. 
Faydalı elemanların eksikliğinin nasıl telafi edileceği
Bazı ürünleri diyetten hariç tutuyoruzVücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve maddeleri kendimizden mahrum edin. Sonuç olarak, hastalanmaya daha sık başlıyoruz, genel yorgunluk ve halsizlik, yorgunluk, keskin ruh hali değişimleri var. Bunu önlemek için diyet beslenme temel kurallarına uymalısınız.
- Bulaşıkları kullanın
Haşlanmış veya kızartılmış tahammül etmeyenleryumurta, bazı yemekler pişirmek için kullanabilirsiniz. Örneğin, çörekler pişirebilir, pirzola için kıymaya yumurta sarısı ekleyebilirsiniz. Ama salatalarda onları kesmemek daha iyidir, çünkü alerji sizi bekletmeyecektir. Aynı şey süt ürünleri için de geçerlidir. Vücudunuzu kalsiyum ile doyurmak için her gün bir bardak kefir içmek gerekli değildir. Ultra-pastörize edilmiş süt kaynatılıp püre haline getirilebilir, bundan sonra vareniki, zılgın ve benzer yemekler pişirilir.
- Termal süreç
Hayvansal protein eksikliğini telafi etmek,Sığır eti içinde yer alan, haftada bir kez, püresi ile kendinizi şımartın, buğulama. Bazen fırında pişirilmesi veya pişirilmesi gereken diyet tavuk eti kullanabilirsiniz.
- Geçici olarak değiştirin
Alevlenme döneminde, bu tavsiye edilirsebze ve meyve için et yemekleri. Bu güveç, patates püresi, güveç olabilir. Bu arada, burada daha önce sözü edilen kuralı işletir - yiyecekler kaynatılmalıdır. Patates kızartması ya da ev yapımı cips yapamazsınız. Durum tatlıyla daha karmaşıktır. Alerji, hemen hemen hiç şeker içeren bir ürüne neden olabilir. Ama o zaman beynimizi normal olarak işleyemeyen bir glikoz almak. Çıktı basit - kurutulmuş meyveler kullanmak için. Karbonhidrat eksikliğini telafi etmek için tahıl gevreği yiyin. Tabii ki, üzerinde alerjiniz yoksa.
- Daha fazla su iç
Tipik bir insan bir gün yememelidir1,5 litreden az. Sıvı. Aksi halde, dehidrasyon meydana gelebilir ve cüruf, toksinler ve diğer "çöpler" normal olarak vücudumuzdan atılır. Alerjiler bunu her zaman hatırlamalıdır! Bu nedenle, hafif çay, ev yapımı kompostolar, mineral veya filtrelenmiş su (ancak karbonatlı değil) içilmelidir. Meyve sularına gelince, her şey malzemelerin tolere edilebilirliğine bağlıdır. Doğal olarak, içecekler sadece evde hazırlanmalıdır. Mağaza ürünleri boyalar, tatlar ve diğer maddeleri içerir. Eğer adil bir seks üyesi şişkinlikten muzdaripse, hem tüketilen sıvı miktarını hem de tuz alımını izlemelidir. İkincisi, sadece vücudumuzdaki suyu geciktirir. Yağsız ve tamamen taze yemek pişirmek için en az altı ay deneyin. Bir süre sonra vücudun nasıl değişeceğini göreceksin. Göz altındaki çürükler ve çuvallar bile ortadan kalkacaktır.
- Multivitaminler içiyoruz
Bazen sebzelerde alerjiler oluşabilir veGerekli vitaminleri içeren meyveler. Ve onlar olmadan, vücudumuz sadece virüslere ve enfeksiyonlara karşı savaşamaz. Bu gibi durumlarda, eczane multivitaminleri satın alabilirsiniz. Ancak, sadece doktorun reçetesine göre alınır. Bununla kendi kendine deney yapmak buna değmez.
Gıda alerjisi için önlemler
"Beslenme teşhisi konmuş insanlaralerji "çok dikkatli olmalı. Protein, kafelere ve restoranlara alışkın olduğunuz yemeklerde bulunabilir. Ve her zaman garsonlar, salata veya garnitürün neyle ilgili olduğunu bilmezler. Bu nedenle, bu tür kuruluşlarda, örneğin balık veya mantar gibi tahammül edemeyeceğiniz bakım personelini uyarmak gerekir. Kolunuza bir bilezik takın, bu sadece bir gıda alerjiniz olduğunu göstermez, aynı zamanda özellikle tahammül etmediğiniz şeyleri de belirtmelidir. Ciddi bir kötüleşme veya kötüleşme olması durumunda, doktorlar ilk yardım sağlayabilir ve tedaviyi daha hızlı reçete edebilir. Sorunun gerçekte ne olduğunu gösterecek olan test sonuçlarını beklemek zorunda kalmayacaklar. Ve, hatırladığınız gibi, hastaneler her zaman doğru ekipmana sahip değildir. Bu durumda, her dakika belirleyicidir. Gerekli tüm ilaçlarla küçük bir ilk yardım çantası almanız da önerilir. Satın almanın en iyi yolu hakkında doktorunuza söylemelisiniz. Aynı zamanda, tüm akrabalarınızla, tanıdıklarınızla ve arkadaşlarınızla birlikte bir alevlenme olursa ne yapmaları gerektiği hakkında bilgi verin ve açıklayın. Gıda alerjisi bu süre zarfında ortaya çıkmasa bile, yılda yarım yılda bir doktoru ziyaret edin. Gastroenterolog, gastrointestinal sistemi ciddi sonuçlara yol açacak şekilde incelemelidir. Alerji, gastrit veya ülser gelişmesi durumunda, doktor tam teşekküllü bir tedavi önerecektir. Tüm bunları zamanında yaptıktan sonra, problemden hızlıca kurtulacaksınız.
