En az pişmiş taze sulu balıkçaba ve en yüksek sağlık yararları ile! Balık severler ve sağlıklı bir yaşam tarzının uzmanları için daha lezzetli ne olabilir? Ancak, bu yemek için pek çok alternatif seçenek yoktur. Ama eğer lezzetli balıklar yemek istiyorsanız, mümkün olduğunca az yemek pişirdikten sonra, omlette balık seveceksiniz. Bu yemeğin hazırlanışı, başlangıçtaki herkesin bile ustası tarafından idare edilir - tüm tarifler basit olduğundan, içerikler hazırlanır ve hazırlama şekli çok değişkenlidir. Bu, fırında pişmiş, bir tavada veya çift kazanda pişirilmiş bir balık olabilir. Ve balıklar çok farklı, narin kırmızılı ve son derece demokratik bir pollock ile biten. Bir kelimede, sadece bir tarif seçmek ve bir balık hazırlamak gerekir.

Tencerede pişmiş omlet balık

Basit bir yemekle başlayalım ki, dedikleri gibive şölende ve dünyada. Yani, akşam yemeği için hazırlanabilir veya şenlikli bir masaya servis edilebilir. Neyse ki, bu tarifi tencere balık pişirmek için izin verir. maddeler:

• 400 gram balık filetosu;
• 8 yumurta;
• Un 2 yemek kaşığı;
• 2 şef soğan;
• Yarım bardak taze süt;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• Tuz ve baharatlar sizin takdirinize bağlıdır.

hazırlanması: Balık kemiksiz olsa bile nehirde bile kullanılabilir. Deniz balıklarından pembe somon, pollock, hake, deniz dili, morina için iyidir. Nehrin, belki de, sadece yayın balığı, nehir yılanbalığı, sterlet veya pike levrek. Yani, pişirme için, deri ile bir filetoya ihtiyacımız var, ama kemiksiz. Balığın küçük parçalara bölündü, un ve tereyağı şeklinde kesildi. Şimdi bitkisel yağ ile bir tavada kahverengi oluncaya kadar balık parçalarını kızartın ve bir plaka üzerinde bir kenara balık ayarlayın. Ampuller temiz, benim ve ince shinkuem, ve sonra da bitkisel yağda kızartın. Fırını açın ve ısınmasını bekleyin. Bu arada, balığa tencerelere yayılır ve kızarmış soğanlar serpilir. Çiğ yumurtalar sütle karıştırılır ve hafif köpük elde edilene kadar karıştırılır. Bu karışımı tencerelerde balıkla doldurun ve fırına gönderin. Yumurta-süt karışımı kalınlaşır toplanmaz tencerelerde pişirilen balıklarımız hazır. Onu fırından çıkarabilir ve masaya servis edebilirsiniz.

Bir fırın tepsisine pişmiş omlet balık

Tarif, bir öncekine benziyor. Sadece bu sefer bir fırın tepsisine pişmiş balıklar olacak. maddeler:

• 500 gram balık filetosu (somon, somon, alabalık, koho somon);
• 2 eksik bardak taze süt;
• Bitkisel yağ;
• Taze dereotu;
• Tuz ve karabiber

hazırlanması: Kırmızı balık filetolarını kesin (porsiyon başına bir balık). Tuz karabiberle karıştırın ve bu karışımı balıklara serpin. Balıkları on ila on beş dakika denizde bırakıyoruz ve bu arada yumurta dolgusunu hazırlıyoruz. Yumurtalar bir kaseye batırılır, bir tutam tuz, biraz karabiber ekler ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonra, çırpma, sütü dökün. Sonunda karışımı karışımı karıştırın ve ince kıyılmış dereotu koyun ve her şeyi karıştırın. Fırını açın ve 180-200 derece ısıtın. Fırın ısıtılırken, tencereyi bitkisel yağla yağlayın ve üzerine kırmızı balık parçaları koyun. Şimdi süt ve yumurta karışımı ile doldurun ve tavayı fırına koyun. Yarım saat sonra pişmiş balıklarımız hazır olacak.

Sebzeli omlet balık

Çok ilginç bir tarif: iki tane bir arada. Fırında balık pişirmek ve bir omlet altında pişirmek için tarifi birleştirir. Ve tarif uygun, çünkü fırında balık pişirmeyeceğiz, ama doğrudan tavada. Bu arada, ürünler herhangi bir miktarda alınabilir. Hepsi bu yemeği ne kadar pişirmek istediğinize ve balık ve sebzelerin kombinasyonundan ne kadar hoşlandığınıza bağlıdır. maddeler:

• Balık filetosu - 500 gram;
• Havuç - 1-2 adet;
• Soğan - 1-2 kafa;
• Domates sosu veya ketçap - 2-3 yemek kaşığı;
• Tavuk yumurtası - 4-6 adet
• Taze süt - bir bardak hakkında;
• Limon suyu;
• Bitkisel yağ;
• Karabiber ve tuz.

hazırlanması: Havuç ve ampuller temizlenir, benim ve ezilir. Soğanlar ince rendelenmiş ve havuç büyük bir rende ovalamak veya çok ince payet kesmek. Bitkisel yağı tavaya dökün, ısıtın ve havuçlu soğanı karıştırın. İki veya üç dakika sonra, domates sosu ve tuzu tavaya ekleyin ve sebzeleri üç ila dört dakika daha pişirin. Ayrı bir mangalda, balığı güveçte pişir. Bunu yapmak için, ateşe mangal koyduk, içine biraz bitkisel yağ döküp dilimlenmiş parçaları ve elenmiş limon suyunu balık filetosu ile yaydık. Kızartma kabını bir kapakla kapatın ve beş ila yedi dakika boyunca çevirmeden balıkları pişirin. Bu arada, karışımı dökmek için hazırlanıyoruz. Yumurtalar bir kaseye dökülür, aynı sütü dökün ve biraz tuz ekleyin. Karışımı hafif köpüğe kadar çırpın. Daha sonra, balıktaki sebze karışımını yerleştiririz ve üstünü yumurta-süt kütlesiyle doldururuz. Mangalızı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve omlet hazır olana kadar balıklarımızı kızartın.

Peynirli omlet balık

Peynirli omlet balık yemek için çok ilginç bir tarif. Bu arada, bu tarif bir çocuk menüsü için idealdir. maddeler:

• 3 tavuk yumurtası;
• Katı çeşitlerden 150 gram peynir;
• 450-500 gram balık filetosu;
• tuzu;
• Haşlanmış havuç.

hazırlanması: Başlangıçta deri ve kemiksiz balık filetosu küçük küpler halinde kesilir. Biraz tuzlu balık ve bir kasede veya bir tabakta bırakın. Bu arada yumurtaları yumurta sarısı ve proteinlere bölüyoruz ve peyniri sığ bir rende yakıyoruz. Çırpılmış köpüğü köpürtün (güçlü değil!). Yumurta sarısını doğranmış peynirle karıştırın ve iyice karıştırın. Sonra bu karışıma çırpılmış proteinler ekleyin ve tekrar karıştırın. Buharlı için formu alıp yağ ile yağlarız. Hazırlanan formda, balık filetosu parçalarını yerleştirir ve omlet karışımı ile doldururuz. Formu bir buharlıya koyup, yaklaşık otuz ila kırk dakikalık bir süre balık pişiriyoruz. Yemeğe, haşlanmış havuç çemberi ile dekorasyon yapıyoruz. Not: Bu tarifi kullanarak, fırında balık pişirebilirsiniz. O zaman bir omlette bir buhar elde edemezsiniz, ancak fırında balık tutmaz, Fırında balık, kızarmış balıktan çok daha faydalıdır. Omletin altındaki balıklar hala sulu. Eğer sebze ve otlar ile balık pişirirseniz, o zaman çanak daha da lezzetli olacak. Deneyin! Size zevk ve keyifli iştahla hazırlayın!

Yorumlar

yorumlar