Burada, öyle görünüyor ki, başka ne hakkında konuşabiliriz,sosisli pizza malzemelerini mi tartışıyorsunuz? Ve böylece her şey zaten söylendi: sosisle! Ancak her şey o kadar basit değil. Sosis, pizza gibi farklı olabilir. Sosis ürünleri mağazalarımızın raflarında o kadar geniş bir yelpazede sunuluyor ki, tek bir sosis çeşidi seçmek oldukça sorunlu olabiliyor. Ve pizzanın üst malzemesini yalnızca sosisten yapamazsınız. Öyleyse sosisli pizza için ne tür bir dolgu bulabileceğinizi bulalım? Bu arada, bazı dolgular uzun zamandır bizim katılımımız olmadan icat edildi. Pizzanın ünlü olamayacağını mı düşünüyorsun? Öyle düşünmemelisin! Pizzalara yönelik sosis dolguları arasında pizzanın türünü belirleyen oldukça geleneksel kombinasyonlar da bulunmaktadır. Mesela ünlü Pepperoni Pizza.
Pepperoni pizza dolumu
İşte pizzaya adını veren de sosisti.İtalya'da çok popüler ve lezzetli bir salam türü olan biberli sosis üretilmektedir. Bu sosis genellikle domuz etinden yapılır ancak dana eti ve tavuk içeren çeşitleri de vardır. "Pepperoni" kelimesinin kendisi İtalyan kökenlidir ve "kırmızı biber" anlamına gelir. Baharatlı salamı da bu şekilde adlandırmaya başladılar. Pepperoni Pizza Sosis Topingleri aşağıdaki malzemeleri içerir:
- Sucuk Biberli
- Bulgar biberi
- Mozzarella peyniri
- Parmesan peyniri
- Taze domates
Hazırlık:Domateslerin kabuklarını çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve az miktarda zeytinyağında pişirin. Sonuç kalın bir domates sosu olmalıdır. Sosis ve Mozzarella peynirini dilimler halinde kesin, biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve halkalar halinde kesin. Parmesan peynirini peynir talaşına dönüştürün. Dolguyu hamur tabanına şu sırayla yerleştirin: domates sosu, Mozzarella peyniri, biber, Pepperoni. Fırından çıkardıktan sonra bitmiş pizzanın üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Hawai pizza için doldurma
Bu aynı zamanda beyaz pizza kategorisinden yani domatessiz hazırlanan oldukça iyi bilinen bir pizzadır. Hawaii pizzasının dolgusu aşağıdaki bileşenleri içerir:
- Ham haşlanmış ve füme
- Konserve ananas
- Sert çeşit peynirler
Hazırlık:Bu dolguyu hazırlamak çok basittir! Bunun için jambonu küpler halinde kesip, ananasları şuruptan çıkarıp kurumaya bırakıyoruz ve peyniri rendeleyerek öğütüyoruz. Pizza hazırlamak için önce bazlama hamurunun üzerine dilimlenmiş jambon, ardından ananas küpleri konulur ve üzerine peynir serpilir.
"Dört mevsim" doldurma pizza
Daha az olmayan çok ilginç bir dolgupizzaya ilginç yerleştirme. Four Seasons pizzasının dolgusunun birçok çeşidi biliniyor ancak mantarlar, enginarlar ve zeytinler değişmeden kalıyor. Dördüncü sosis içeriği değişiklik gösterebilir. Jambon, haşlanmış sosis ve salam da buna uygundur. İşte aşağıdaki bileşenleri içeren en popüler dolgu bileşimlerinden biri:
- salam
- Taze petrol
- Konserve enginar
- Çukursuz Zeytin
- Pizza sosu
- İki veya üç çeşit peynir
Hazırlık:Mantarları yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Salamı ince dilimler halinde kesiyoruz, peynirin bir kısmını (bir veya iki türünü dilimlere ayırıyoruz) diğer kısmını rendeliyoruz. Zeytinleri ve enginarları marinattan çıkarın ve kurumasını bekleyin. Pizza gözlemesini sosla yağlayın ve dilimlenmiş peyniri tüm yüzeye yayın. Daha sonra pizzayı dört eşit sektöre bölerek dolguyu yerleştiriyoruz. Bir sektöre salam, ikinci sektöre zeytin, üçüncü sektöre enginar, dördüncü sektöre ise mantarları koyuyoruz. Peynir rendesini tüm pizzanın üzerine serpin.
Haşlanmış sosis ile doldurma
Başka herhangi bir sosis dolgusu davar olma hakkı. Bu hakkı tam olarak nasıl kullanacağınız yalnızca zevk tercihlerinize bağlıdır. Ancak bu dolgu için size zaten test edilmiş seçenekler sunma riskini göze alacağız. İçindekiler:
- Haşlanmış sosis
- Taze domates
- soğan
- yeşillik
- peynir
Hazırlık:Sosisleri küpler halinde kesin, domatesleri dilimleyin, peyniri rendeleyin, yeşillikleri ve soğanları doğrayın. Daha sonra doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın. Dolguyu katmanlar halinde yerleştirin: sosis, soğan, domates, peynir, otlar.
Tütsülenmiş sosis ile baharatlı doldurma
İçindekiler:
- Tütsülenmiş sosis
- Taze domates
- Sert peynir
- Yanmış biber (bakla)
Hazırlık:Domatesleri kalın dilimler halinde, sosisleri dilimler halinde ve peynirleri şeritler halinde kesin. Acı biber kabuklarının çekirdeklerini ve saplarını çıkarıp ikiye (uzunlamasına) kesiyoruz. Karıştırılan tüm dolgu malzemelerini hamur tabanına yerleştirin.
Sosis doldurulması
İçindekiler:
- peynir
- Sosislileri
- Taze domates
- Tuz, kırmızı ve karabiber
Hazırlık:Domateslerin kabuklarını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Peyniri öğütün ve sosisleri dilimler halinde kesin. Önce hamurun üzerine biraz peynir serpin ve ardından dolguyu ekleyin: önce domates, sonra sosis. Her şeyi biber ve tuzla baharatlayın ve kalan peyniri serpin.
Sosis ve salatalık turşusu ile doldurma
İçindekiler:
- Haşlanmış-tütsülenmiş sosis
- Salatalık turşusu
- Taze domates
- peynir
Hazırlık:Sosisleri ve salatalıkları küpler halinde, domatesleri dilimler halinde kesin. Peyniri talaş halinde öğütün. Salatalıklarla karıştırılmış sosisleri pizza tabanına yerleştirin ve üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin.
Doldurulmuş ürün çeşitliliği
İçindekiler:
- Tütsülenmiş sosis
- Haşlanmış sosis
- jambon
- Tatlı biber
- Marine mantarlar
- Taze domates
- Sert peynir
- Sosis peyniri
- mayonez
- ketçap
Hazırlık:Sosis ve jambonu dar şeritler halinde kesin. Biberleri tohumlardan soyun ve küçük küpler halinde kesin. Peyniri öğütün ve domatesleri dilimler halinde kesin. Marine edilmiş mantarları boşaltın ve hafifçe kurulayın. Pizza gözlemesini ketçapla karıştırılmış mayonezle yağlayın ve üzerine sosis peyniri serpin. Daha sonra jambonla karıştırılmış sosisleri yayın. Bir sonraki katman dolmalık biber, ardından mantar ve ardından domatesdir. Sert peynir talaşı ile her şeyi cömertçe üstüne serpin. Gördüğünüz gibi sosisli pizzanın doldurulması tamamen farklı olabilir. Haşlanmış veya tütsülenmiş sosis, jambon veya sosis ile pizza hazırlayın ve ev yapımı pizzanın tadını çıkarın. Afiyet olsun! Okumanızı öneririz:
