Pizza nasıl hızlı yapılır?Eğer kendinize bu soruyu soruyorsanız ya her an misafir bekliyorsunuz ya da yemek yapmanın tadını nasıl çıkaracağınızı bilmiyorsunuz. Peki "hızlı" sözcüğünden neyi kastediyorsunuz? Kimileri için bir saat çok uzun bir süre olmayabilir ama kimileri için yirmi dakika çok uzun bir süre olabilir. Hemen belirtelim ki, süper hızlı pizza hazırlamak prensipte imkansızdır. Dondurulmuş bir yarı mamulü ısıtmak bile size değerli zaman kaybına yol açacaktır. Ve tam teşekküllü bir pizza hazırlamak için en az yarım saate ihtiyacınız olacak. Eğer bu minimum sizin için yeterliyse, hızlı pizza yapımına yönelik bu tarifi mutfak koleksiyonunuza ekleyin.
Hızlı pizza için neye ihtiyacın var?
Maksimum miktarda zaman tasarrufu sağlayacaksınız,eğer hazır hamurdan pizza yapıyorsanız. Ancak herkes yarı mamul ürünleri sevmiyor ve ev yapımı hamuru tercih ediyor. Hızlı pizza hamuru tarifi de var. Ayrıca mayayla hazırlayabileceğiniz gibi hamurunu örneğin kefirle de yapabilirsiniz. Hangi tarifi seçtiğinizin bir önemi yok. Önemli olan sonucun hızlı ve pizzanın lezzetli olması. Pizzayı hızlı bir şekilde hazırlamanın bir diğer önemli koşulu ise iç harcında hazır ürünlerin kullanılmasıdır. Yani yanınızda sosis, peynir ve domates veya salça varsa götürmeniz gerekiyor. Maalesef hızlı bir pizza için taze mantardan vazgeçmeniz gerekecek, bunun yerine önceden kızartılmış kıymadan yapılmış konserve mantarları kullanabilirsiniz. Ve fırında pişmesi uzun süren malzemelerden. Ancak iç harcı uzun bir hazırlık gerektirmeyen her pizza tarifi, hızlı sayılabilir.
Hızlı pizza sıçramaları ve sınırları
Bu, ünlü İtalyan "Margherita"sından esinlenerek hazırlanmış bir pizza tarifidir. Pizza gerçekten çok lezzetli oluyor ve çok kısa sürede hazırlanabiliyor. İçindekiler:
- Margarin - 50 g;
- Maya kuru (hızlı hareket) - 1 tatlı kaşığı;
- Süt yarım bardaktır;
- Un - hamurun istenilen kıvamına kadar (1-2 bardak);
- Tuz - bir tutam;
- Şeker - 1 çorba kaşığı.
Doldurma:
- Taze domates - 2-3 parça;
- Peynir sert - 150-200 g.
Hazırlık:Öncelikle sütü hafifçe ısıtıp içerisinde şekeri ve mayayı eritip ılık bir yere koymanız gerekiyor. Maya mayalanırken bir kaseye margarini koyup üzerine tuz, bir su bardağı un ekleyip hepsini ufalayın. Tereyağlı un kırıntısını hazırlarken mayanın kabarması için zaman vardı, şimdi onu hamura eklemenin zamanı geldi. Bu nedenle mayayı unun içine koyup yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur çok yumuşak olursa un ilave edebilirsiniz. Ancak abartmayın: Hamurun kıvamı yumuşak bir hamur kıvamında olmalıdır. Hamurdan çok ince bir pide (beş milimetreden kalın olmasın) oluşturuyoruz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz, domates dilimleri koyuyoruz ve tekrar kaşar peyniri serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında fırın tepsisine dizip on beş-yirmi dakika pişirin.
Kefir üzerinde hızlı pizza
Mayalı hamurla arası pek iyi olmayanlara da hitap edecek bir tarif bu. Ve tarifin oldukça orijinal olduğunu da belirtmek gerekir. İçindekiler:
- Un - bir buçuk bardak
- Kefir -1 camı,
- Tuz - yarım çay kaşığı;
- Şeker - bir çay kaşığı;
- Gıda soda çeyrek çay kaşığıdır.
Doldurma için:
- Ham - 300 g;
- Domates - 2-3 adet;
- Soğan - 1 kafa;
- Zeytin - yarım bardak;
- Peynir - 200 g;
- yaprakları;
- Mayonez - 2 yemek kaşığı;
- Domates salçası - 2 yemek kaşığı.
Hazırlık:Fırını önceden ısıtın ve kefiri un, tuz, şeker ve soda ile karıştırdığımız hamuru yoğurun. Daha sonra hamuru kalıba veya doğrudan fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Hamuru birkaç dakika fırına koyup "sertleşmesini" sağlıyoruz, bu arada iç harcını hazırlıyoruz. İç harcı için domatesleri dilimleyin, peyniri rendeleyin, jambonu şeritler halinde, soğanı halka halka doğrayın. Daha sonra pizza hamurunu fırından çıkarıp üzerine iç harcını koyuyoruz:
- jambon;
- zeytin;
- domates;
- soğan;
- yaprakları;
- Peynir.
Pizzayı mayonezle tatlandırıp tekrar fırına koyun. Peynir eriyene kadar fırında tutun.
Bir tavada hızlı pizza
Hamuru ekşi krema ile hazırlanır ve aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
- Ekşi krema;
- mayonez;
- yumurta;
- Un.
Doldurma için:
- Herhangi bir sosis ürünleri;
- peynir;
- domates;
- yaprakları;
- Siyah zeytinler.
Hazırlık:İki yumurtayı, dörder yemek kaşığı ekşi krema ve mayonezi karıştırın. İyice çırpın ve dokuz yemek kaşığı un ekleyin. Hamuru tavaya dökün ve üzerine iç harcını koyun. Kapağı kapalı olarak yaklaşık on dakika kadar pişirin. Bir tarif seçin, pizza yapın ve zaman yetersizliğinden yakınmayın. Hızlı bir pizza için çok az bir miktara ihtiyacınız var. Ve lütfen yemek yapmanın tadını çıkarın! Okumanızı tavsiye ederiz:
