Escalope yuvarlak, pürüzsüz ve ince bir parçadır.her iki tarafı kızartılmış et. Şnitzelin yanına etle iyi giden her türlü yemeği yapabilirsiniz: pilav, patates, makarna, vb. Bugün öğle yemeğinde ailemize lezzetli ve besleyici bir yemek ısmarlayalım mı?
Domuz escalope
İçindekiler:
- 600 gr domuz
- 80 gr. sert peynir
- 100 gr kırıntıları
- 1 yumurta sarısı
- 3 diş sarımsak
- bitkisel yağ
- Maydanoz 1 demet
- marul yaprakları
- bitkisel yağ
- biber, tuz
Hazırlanış şekli:Domuz eskalopu fırında nasıl pişirilir? Bunun için domuz etinin yıkanıp kurutulması ve ardından 1-1,5 santimetre kalınlığında parçalara kesilmesi gerekir. Daha sonra etin dövülüp karabiber ve tuzla tatlandırılması gerekir. Her bir et parçasını bir tavada sıvı yağ ile iki dakika kadar kızartın. Peyniri ince rendeyle rendeleyin, üzerine galeta unu, kıyılmış sarımsak, bir miktar sıvı yağ ve kıyılmış maydanozu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra yumurta sarısını ekleyin. Daha sonra fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, üzerine kızarmış eskalopları yerleştirin ve üstünü önceden hazırladığınız karışımla yağlayın. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 200 derecede eskalopları 15 dakika pişirin. Servis sırasında marul yapraklarıyla süslenen domuz etli şnitzel tarifi. Fırında domuz eskalopesi – hazır! Afiyet olsun!
Escalope domates ile
İçindekiler:
- 800 gr domuz
- 100 gr sert peynir
- 1 domates
- maydanoz tatmak
- 1 çorba kaşığı. kaşığı şarap sirkesi
- bitkisel yağ
- biber, tuz
Hazırlanış şekli:Domatesli eskalop hazırlanışı, domuz etinin yıkanıp kurutulması ve ardından 1-1,5 santimetre kalınlığında parçalara kesilmesiyle başlar. Daha sonra çırpıp karabiber ve tuz eklemeniz gerekiyor. Bir kasede az miktarda sıvı yağ, şarap sirkesi ve 0,5 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın. Her bir et parçasını elde ettiğiniz marine sosuyla yağlayıp buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Daha sonra her bir eskalopu bir tavada bitkisel yağ ile sadece bir tarafını kızartın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin, peyniri incecik dilimleyin. Bir tarafı kızarınca eskalopları ters çevirin ve her birinin üzerine bir dilim domates ve bir dilim kaşar peyniri koyun. Tavanın kapağını kapatıp peynir tamamen eriyene kadar 5-7 dakika kadar kavurun. Domatesli şnitzel hazır! Servisten önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun!
Sığır escalope
İçindekiler:
- 600 gr sığır
- 200 gr beyaz ekmek
- Maydanoz 1 demet
- tereyağı
- biber, tuz
Hazırlanış şekli:Dana eskalop nasıl pişirilir? Bunun için dana etini yıkayıp kuruladıktan sonra 1-1,5 santim kalınlığında parçalara ayırın. Daha sonra etin dövülüp karabiber ve tuzla tatlandırılması gerekir. Her et parçasını bir tavada tereyağı ekleyip, güzelce kızarana kadar kızartın. Daha sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatıp et suyunu çekene kadar pişirin. Beyaz ekmeği parçalara bölün, üzerine eskalopları yerleştirin ve kızartmadan kalan yağı üzerine dökün. Maydanozu kıyıp eskalopların üzerine serpin. Ekmeksiz, sadece garnitürle servis edilebilen eskalop tarifi. Dana şnitzel hazır! Afiyet olsun!
Türkiye escalope
İçindekiler:
- 600 gr hindi
- 100 gr sert peynir
- 100 gr kırıntıları
- 1 yumurta sarısı
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz 1 demet
- bitkisel yağ
- biber, tuz
Hazırlanış şekli:Hindi şnitzel nasıl kızartılır? Bunun için hindiyi yıkayıp kurulayın ve ardından 1-1,5 santimetre kalınlığında parçalara ayırın. Daha sonra etin hafifçe dövülmesi, karabiber ve tuzla tatlandırılması gerekiyor. Her bir et parçasını bir tavada sıvı yağ ile iki dakika kadar kızartın. Peyniri ince rendeyle rendeleyin, üzerine galeta unu, kıyılmış sarımsak, bir miktar sıvı yağ ve kıyılmış maydanozu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra yumurta sarısını ekleyin. Daha sonra fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, üzerine kızarmış eskalopları yerleştirin ve üstünü önceden hazırladığınız karışımla yağlayın. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 200 derecede eskalopları 15 dakika pişirin. Hindi şnitzel hazır! Afiyet olsun!
Mantarlı domuz eti escalope
İçindekiler:
- 800 gr domuz
- 8 dilim beyaz ekmek
- 200 gr doğranmış taze petrol
- 80 gr. tereyağı
- 250 ml domates sosu
- 3 diş sarımsak
- 1 demet dereotu
- biber, tuz
Hazırlanış şekli:Mantarlı domuz eskalopu nasıl kızartılır? Bunun için domuz etini yıkayıp kurulayın ve ardından 1-1,5 santimetre kalınlığında parçalara kesin. Daha sonra etin dövülüp karabiber ve tuzla tatlandırılması gerekir. Her bir et parçasını tereyağı ile bir tavada kızarana kadar kızartın. Daha sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatıp et suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir tavada mantarları ve doğranmış sarımsağı kavurun, üzerine domates sosu dökün. Beyaz ekmeği küçük parçalara bölüp tereyağında kızartın, üzerine eskalopları yerleştirin ve mantar sosunu dökün. Dereotunu kıyıp eskalopların üzerine serpin. Mantarlı domuz eskalopu – hazır! Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
