Ravioli için bir tarif daha var,Her milletin farklı dediği şey budur. İtalyanlar ravioli olarak peynir, ıspanak, çiğ balık ekleyerek dolum diyorlar. Azerbaycan'da, yemeğe baharatlar ile tatlandırılmış bir sıcak et suyu ile servis edilir ve Slav mutfağında bir başka çeşit var - lahana, süzme peynir, peynirli vareniki. Doğal olarak, kişinin doğum yerine bağlı olarak, pelmeni bireysel özelliklere sahiptir. Bu yüzden, Sibirya topraklarında ev hanımları küçük parçalar halinde buz parçaları yerleştirdiler, böylece ürünler daha iyi donar ve daha sonra sulu kalır. Urallarda, Ukraynalıların kullandığı gibi dolum yapılmaz, üç tür etten yapılır: domuz eti, sığır eti ve koyun eti. Fırında pişmiş ve haşlanmış mantı da vardır. Her yemeğin var olma hakkı vardır ve mutfağınızda hangisini denemeniz gerektiğine karar vermek size kalmış. 
Köfte "acele"
Lezzetli köfte pişirmek için ihtiyacınız olacakasgari süre. Donmuş ürünlerden oluşan bir paket satın almanız gereken "tembel" bir tarif sunuyoruz. Rendelenmiş sert peynirden elde edilen toz sayesinde, çıtır çıtır altın bir kabukla yapılır ve ekşi krema onu narin sulu bir tat verir. Bu arada, isterseniz, süt ürününü artan yağ içeriği olan krema ile değiştirebilirsiniz. maddeler:
- Ekşi krema 100 mililitre
- tuz
- bitkisel yağ - iki yemek kaşığı (kremsi alabilir)
- yarım kilo donmuş köfte
- 150 gram Rus peyniri
- öğütülmüş karabiber
- iki büyük un kaşığı
- bir bardak haşlanmış, hafif soğutulmuş su
- 15 gram taze maydanoz
Hazırlama yöntemi: Bir arzu ve zaman varsa, elbette, köfteleri kendiniz yapabilirsiniz. Ayrıca, test için reçete çok basit: su, un, ev yapımı yumurta ve biraz tuz. Hepsi yoğun ve üniform bir kitle oluşana kadar kombine edilmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Sonra hamuru yuvarlayın, bir bardak kupa kesin ve onları kıyma ile doldurun. Bu dana eti, tavuk, domuz eti ve kuzu eti için uygundur. Malzemeyi soyulmuş soğan ile birlikte kıyma makinesinden geçirin. Hepsi bu kadar küçük iştah açıcı ürünler pişirmeye hazır. Bununla birlikte, her zaman hamur şekillendirme yapmak için bir fırsat yoktur ve sadece bu tür durumlarda hızlı yemek için bu evrensel tarifi kullanışlı olacaktır. Bu nedenle, fırın tepsisine sebze veya tereyağı sürün ve çiğ köftelerden kısa bir mesafe yayın. Ayrı bir kapta, ekşi krema soğutulmuş kaynamış su ile seyreltilir, sonra tuzu girin ve yavaş yavaş un dökün. Karışıma topaklar almaz, yoğun bir kaşıkla çalışın, malzemeyi ilave edin. Ürünleri iyice karıştırın ve elde edilen çözelti ile köfteleri dökün, daha sonra öğütülmüş karabiber serpin. Şimdi fırını 190 derece ısıtın ve içine fırın tepsisi koyun. Çanak, yarım saat boyunca fırında pişirilir. Pişirme işleminin başlamasından 20 dakika sonra kapıyı açınız, tabakları çıkarınız ve ürünleri Rus peynirinin ovuşturulmuş orta şeritleri ile serpin. Sonra yemeği tekrar yerine koyun ve pişene kadar orada saklayın. Servis yapmadan önce, köfteleri tabağa servis yapın, ortaya çıkan sosu dökün ve doğranmış yeşillikler ile süsleyin. Afiyet olsun! 
Yeşiller ile tencere içinde köfte
"Hızlı" köfteler için bir daha tarifi sunuyoruztencere içinde pişmiş. Tabii ki, her ikisi de çoğunlukta yemek yapmayı sevmediği için, yemek, öğrenciler ve bekarlar tarafından takdir edilecektir. Her zaman meşgul, çalışan ve çalışan insanlar basit ve karmaşık olmayan yemekleri tercih eder. Fast food ile kendinizi zehirlememek için, fırında köfteleri nasıl söndüreceğinizi unutmayın. Bu yemek şenlikli bir masa için bile uygun, aile ile öğle yemeğinden bahsetmiyoruz. Daha parlak ve doygun hale getirmek için farklı soslar ve soslar yardımcı olacaktır. Kendi takdirinize göre bir tarif seçmek yeterlidir. Malzemeler (dört porsiyonda hesaplanmıştır):
- soğanlı ampul
- bir kilo köfte biraz daha az
- bir büyük havuç
- tatlı biber birkaç bezelye
- sert peynir - 120 gram
- ekşi krema bir bardak
- iki defne yaprağı
- tuz - tadı
- taze veya kuru otlar
- çeşniler - istenirse
- 30 mililitre ayçiçek yağı
Hazırlama yöntemi: Doğal olarak, ev yapımı köfte, herhangi bir rekabetin ötesinde, bağımsız olarak kalıplanmış. Ancak, fırında herhangi bir donmuş bile pişirebilirsiniz. Aslında, şu anda ve yap. Ürünlerin birbirine yapışmamasını sağlamak için, önce biraz kaynatmaları gerekir. Biraz kaynatılmış suyu kaynamaya getirin ve içine pelmeni dökün, ocakta bekletin, düzenli olarak karıştırın, dört dakikadan fazla değil. Sonra çıkar ve boşalmasına izin ver. Başka bir yol var: bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki köfteleri kahverengimsi bir altın kabukla kızartın. Bunları bir spatula ile çevirmeyi unutmayın, böylece her taraftan eşit olarak kızarın. Çanak soğurken, orta ateşte küçük bir su bardağı (yaklaşık 750 mililitre) koyun. Sıvı kaynamaya başladığında, içine sodyum klorür, doğranmış taze veya kuru otlar dökün. Sizin takdirinize göre, çeşni, fesleğen, biberiye veya mercanköşk için ideal yazın. Karışımı yaklaşık beş dakika kaynatın, sonra soğumaya bırakın. Bu arada, sebzeleri soyun, küçük bir rende havuç rendeleyin ve soğan ince doğrayın. Ürünleri önceden ısıtılmış bir sote tavada tereyağı ile koyun ve kızartın. Malzemeler yarı yumuşak ve pembe olmalıdır; Bir kokulu suyu ile karıştırın. Bu arada, yeşillik ve baharatları kaldırmak, önceden filtre edilmelidir. Şimdi köfteleri kil tencerelerine sürün ve sosu dökün, böylece tabakların en üst kısmına ulaşmayın. Ekşi krema buraya girin ve ürünleri önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye koyun. Bu tarife göre pişirilen köfte, bir saatten az bir süre için hazırlanır. Yaklaşık 40 dakika sonra, kabı çıkarınız ve her bir tencereye yarım avuç rendelenmiş peynir dökünüz, daha sonra kapakları kapaklara dökünüz ve fırına geri gönderiniz. Eğer kabuklu bir kabuk oluşturmak istiyorsanız, tabağı açık olarak pişirin. Bu, hızlı ve lezzetli bir öğle yemeği için olası seçeneklerden sadece bir tanesidir, ancak her tarif, bu veya diğer bileşenlerin bireysel bir kombinasyonudur. Böylece domates ve sarımsak sosu, kremalı ya da mantarlı köfteler pişirebilirsiniz. Baharat eklemenizi öneririz, daha yoğun bir lezzet katır ve iştah açarlar. 
Köfte "evde"
Fırında ev yapımı köfte pişirmeyi teklif ediyoruz.kendi elleriyle pişirilir. Bunu yapmak için, süt ile bir tarif hamur alabilirsiniz, ama biz, biraz tasarruf yumurta ve su ilavesiyle karıştırın. "Çift" kıyılmış domuz eti veya kuzu yapmak - taze sığır bir parça gerekecek dolum, ancak daha tatmin edici ve lezzetli yemek almak istiyorsanız, deneme Dare için. Bu durumda, her tür etin 250 gramını alın. Lezzetli bir domates sosu, yemeğe özel bir lezzet katacak. Malzemeler: Hamur için:
- 1/3 çorba kaşığı tuz
- 180 mililitre soğutulmuş kaynatılmış su
- yumurta
- bitkisel yağ
Doldurma için:
- 0.5 kg çiğ sığır eti
- soğan - 400 gram
- karabiber iki tutam (yere ekleyin)
- sofra tuzu
Sos için:
- bir bardak sıcak su
- 20 gram asitsiz salça
- kurutulmuş baharatlar (marjoram ve fesleğen kullandık)
- biraz tuz
- 15 gram taze dereotu
- aynı miktarda maydanoz
- sarımsak üç karanfil
Hazırlama yöntemi: Pişmiş köfteler yapmak istiyorsanız, önce onları kör yapmalısınız. Tabii ki, mağazadan satın alınabilir, ancak bu tamamen farklı bir reçetedir. Buna ek olarak, her zaman bir süpermarkette satın alınan ürün, kalitedir. Bazı üreticiler, makul tüketicilerden tasarruf ederler. Bu nedenle, ikincisi genellikle gıda zehirlenmesi ve bağırsak rahatsızlıklarından muzdariptir. Çocuğunuz için köfte pişirecekseniz, özellikle satın alınmaya özen gösterilmelidir. Bu yüzden herhangi bir risk almayı önermiyoruz. Hamuru yumuşak yapmak için unu elemen gerekir; daha sonra tepenin ortasında bir huni yapın. Kaynamış su soğutulmalı, ardından tuzu çözün ve yumurtayı kırın. Malzemeyi iyice karıştırın ve homojenliğe ulaşınca, karışımı unun içine dökün. Onu kenarlarından ortaya toplayarak yoğun hamuru ellerinizle yoğurun. Temiz bir gazlı bezle kapattıktan sonra, kanıtlamak için yarım saat bekletin. Ev yapımı kıyma, özellikle de çok az zaman gerektirdiğinden, mağaza ile asla karşılaştırılamaz. Eti küçük parçalar halinde kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin veya özel bir mutfak robotunun yardımına başvurun. Sonra doğranmış soğanları ekleyin ve tekrar yiyecekleri parçalayın. Tuz ve kendi isteğinize göre doldurun. Biraz kalıyor: unu bir dökülmüş masanın üzerine yuvarlayın ve aynı kupaları geleneksel bir kesme camı ile kesin, kenarları aşağı doğru hafifçe bastırın ve hafifçe bastırın. Daha sonra çevrelerin her birinin ortasına kıyılmış eti koyun ve ürünlerin kenarlarını sıkın, parmaklarınızla sıkıştırın. Bir hilal şeklinde katlayın ve onları üç dakikadan fazla kaynamayan tuzlu kaynar suya dökün. Kil tencerelerini bitkisel yağla yağlayın ve içlerine köfte koyun. Şimdi bir sos yapmalısınız: suyu ısıtın ve domates salçasını çözün. Sıvıyı minimum ateşe koyun, sonra biraz biber, tuz ve baharat ekleyin. Ezilmiş sarımsak ve doğranmış yeşillikler ekleyin. Sosu kaynatmaya başladığında, saklanan eşyaları içine dökün ve fırına gönderin. Çanak en az yarım saat 200 derecede pişirilir. Pişmiş köfte, doyurucu ve sulu öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Isıya dayanıklı herhangi bir tabakta pişirilebilir: cam, kil veya fırın tepsisine. Bu yüzden bir tarif seçin ve cesurca pratik yapın. Size başarılar diliyoruz! Okumanızı tavsiye ederiz:
