Sizce lezzetli bir yemek pişirmek içinpahalı ve zahmetli? Hiç de değil! Her zamanki spagetti'yi kaynatın ve üzerine soslu karidesleri ekleyin. Baz kremsi, ekşi veya domates olabilir. Sos baharatlı, baharatlı veya stresli olabilir. Bir yemek için karidesler sıradan, kraliyet veya kaplan kullanılır - ana şey, taze ve düzgün pişirilmiş olmasıdır. Spagetti, makarna, makarna - bu ürünlerin seçimi çok büyük! En sevdiğiniz garnitürü tercih edin ve tariflerimiz sayesinde günlük tablonuz daha lezzetli ve çeşitli hale gelecektir.
Spagetti için karidesli sosu
maddeler:
- 300 gram spagetti
- kaplan karidesleri, kaynatılmamış - 500 gram
- 300 gram domates
- domates salçası
- 8 diş sarımsak
- fesleğen 7-8 şubeleri
- acı biber - 1 bakla
- tuz
- Meyve suyu başına 2 limes
- karabiber karabiber
- ekstra saf zeytinyağı
Hazırlama yöntemi: Büyük bir tencerede, 1.5 litre su kaynatın, 1.5 çay kaşığı tuz, ezilmiş sarımsak (1 karanfil), biber, 30 ml zeytinyağı ekleyin. Makarnanın ürünleri yıkanamaz, çünkü ürünü sindirmeye yardımcı olan enzim yıkanır. Spagetti'nin birbirine yapışmasını önlemek için, suya bitkisel yağ ekleyin. Süslerken karidesleri marine edin. Bunun için spagettiyi hazır olana kadar kaynatmanız ve kevgene geri atmanız gerekir. Fakat karideslere geri dönün: Kabuğundan kurtularak bir kaseye katlanır. Chilli biberi dikkatlice tohumlardan ve zarlardan, ince doğrayın. Bir bıçak ile 3 diş sarımsak ezmek ve ince doğrayın. Taze sıkılmış limon suyuyla doğranmış sebzeleri dökün ve karideslerle karıştırın. Sıcak bir yerde bir saat bekletin. Daha sonra, tencereye zeytinyağı dökmeniz, deniz ürünlerinden deniz ürünlerini almanız ve 2 dakikadan fazla olmamak için her tarafa kızartmanız gerekir. Şimdi sosu hazırlayın: zeytinyağında ince doğranmış ince kıyılmış diş sarımsaklarını kızartın. Domatesleri çapraz olarak çapraz kesin ve 3 dakika kaynar su ile haşlayın. Kabuğu domateslerden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Kızarmış sarımsaklı domates, fesleğen, biber ve tuz, domates salçası (100 gram) ekleyin. Pişirim, 5 dakika. Sonunda deniz ürünlerini uzatarak hafifçe karıştırın, bir dakika pişirin. Haşlanmış spagettiye karidesli bitmiş sos ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun!
Karidesli makarna için krema sosu
Bu makarna reçetesinde krema sosu yapmaklezzet bakımından zengin, krem çok yağlı, tercihen en az% 33 olmalıdır. Ancak, bulamadıysanız, mevcut kremaya 1/6 parça (toplam hacim) tereyağı ekleyebilirsiniz. maddeler:
- soyulmuş karides - 100 gram
- 6 adet kiraz domates
- 3 diş sarımsak
- Krem% 33 yağ içeriği - 150 ml
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Parmesan - 20 gram
- işlenmiş peynir - 2 yemek kaşığı
- fesleğen sapı
- öğütülmüş biber
- tuz
Hazırlama yöntemi: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Bir bıçakla sarımsağı ez, bir dakika kızart ve al. Karidesleri sarımsak yağına koyun. Kremayı dökün, krem peyniri, öğütülmüş biberi koyun. İnme, sürekli kalınlaşana kadar karıştırın. Çanak servis etmek için 1 adet kiraz domatesini, kalanları da yarıya kısın ve karidesler ile sosu ıslatın. Yemeğin servis edilmesi: Sos hazırlanırken, çok miktarda suda, "al dente" durumuna bir paket makarna koyun. Karidesli makarna ve sos karıştırın, Parmesan serpin, maydanoz, fesleğen ve kiraz domates ile süsleyin. Afiyet olsun!
Sarımsaklı ve karidesli kremalı makarnada makarna
Bu yemek için, küçük boyutlu karidesleri almak daha iyidir. maddeler:
- 350 gram makarna
- 200 gram karides
- 50 gram tereyağı
- küçük ampul
- Rendelenmiş parmesan 40 gram
- 200 ml krem% 15 yağ
- 4 diş sarımsak
- maydanoz
Hazırlama yöntemi: Ampul bir karıştırıcı ile öğütülmeli, sarımsakla ezilmeli. Sebzeleri tereyağında hafifçe bıraktıktan sonra karides ilave edin. Sıcaklığı artırın ve sürekli karıştırın, 1 dakika kızartın, sonra kremaya dökün. Kalınlığa kadar pişirin. Paketin üzerindeki tarif üzerine makarnayı hazırlayın. Bir kevgir içinde atın. Servis tabağı: Bir tabak makarnaya koyun, karidesli sosu ekleyin. Taze çekilmiş karabiber ve parmesan serpin, maydanozla süsleyin. Afiyet olsun!
Karidesli makarna için ekşi krema sosu
Bu tarif için, köpük gibi bu tür makarna en iyi seçimdir. maddeler:
- karides 500 gram soyulmuş
- Ekşi krema 100 gram
- 250 gram makarna
- 3-4 diş sarımsak
- 25 gram tereyağı
- bir çay kaşığı tuz
- maydanoz dekorasyon için kıvırcık
- biber
Hazırlama yöntemi: Makarnalar, pakete yazılandan biraz daha az zaman harcamalıdır. Bundan sonra, sosu için 0.5 bardak sıvı bırakarak, kevgir geri atılmalıdır. Sarımsak tereyağında doğra. Haşlanmış karideslerden oluşan bir poliogram, sarımsak yağı, tuz ve karabiberde birkaç dakika kızartılmalıdır. Makarna ve ekşi kremadan kalan sıvıyı dökün. Haşlanmış makarnayı döşeyin, hafifçe karıştırın ve doğranmış maydanozla serpin. Afiyet olsun!
Karides ve kurutulmuş domates ile makarna için sos
Tamamen İtalyan bir incelik - kurutulmuş domates kavanozunuz varsa, bu tarifi kullanmanızı öneririz. maddeler:
- makarna 450 gram
- 400g haşlanmış karides
- güneşte kurutulmuş domates 200 gram
- 200 ml ev yapımı domates suyu
- ampul
- fesleğen demet
- 200 gram pastırma
- 15 gram şeker
- limon
- 70 ml zeytinyağı
- rendelenmiş parmesan 50 gram
- 4 diş sarımsak
- Biber 2 bakla
- 0,5 bardak ılık su
- tuz, karabiber kokulu
Hazırlama yöntemi: Her şeyden önce, kurutulmuş domateslerden sosu hazırlayın. Soğan, sarımsak, fesleğen, biber, zeytin yağı 50 ml yarım limon gergin suyu - bu bir karıştırıcıya geçmesi gereklidir. Domates tereyağından yakalanır ve parçalara ayrılır. Bacon kızartın, 3 dakika sebze karışımı ve fışkırtma ekleyin. Domates suyu ve su dökün. Sosu iyice karıştırın, sürekli karıştırın. Pişmiş, tuz ve karabibana kadar 3-4 dakika sosu karides koyun. Suda macun yapmak için, kurutulmuş domateslerden 4 yemek kaşığı yağ dökün. Pişene kadar bir paket makarna kaynatın. İstek üzerine - bir plaka garnitür giy cömertçe otlar, zeytin sosu ve garnitür kemer. Afiyet olsun!
Acılı soslu karidesli spagetti
Bu tabak makarna çok baharatlı bir zencefil-portakal aromasına sahiptir. maddeler:
- 400 gram spagetti
- 400 gram kaplan karidesleri
- 1 portakal
- zencefil taze rendelenmiş - 15 gram
- diş sarımsak
- bıçağın ucundaki tuz
- maydanoz
- 100 ml ekstra saflaştırılmış zeytinyağı
Hazırlama yöntemi: Karidesleri kabuktan ve kafalardan çıkarın. Bir pres kullanarak, karides kafaları dışarı sıvı sıkın. Zengin bir tada sahiptir ve sosun gerçekten deniz lezzetine sahip olması için gereklidir. Daha sonra, sarımsak yağını pişirmeniz gerekiyor: bir tavada, tereyağını baharatlı sebzeli bir diş macunu ile ısıtın. Tam kızartmasından sonra, sarımsak atın, maydanoz ve zencefil ekleyin. Bir dakika sonra, portakal ve karides kafalarından suyu sıkın. Birkaç dakika boyunca sosu haşlayın, karidesleri koyun ve 4-5 dakika daha pişirin. Büyük bir su kabında, spagetti al-dante'yi pişirin. Onları fırlatın ve karidesli sosu ekleyin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Karides ve jambon ile spagetti sosu kremsi
maddeler:
- 400 gram spagetti
- 400 ml krem% 20 yağ
- 150 gram jambon
- 150 gram karides pişirilir
- ampul
- 80 gram tereyağı
- Rendelenmiş peynir 100 gram
- kurutulmuş fesleğen tutam
Hazırlama yöntemi: Tencerede tereyağını eritin, soğanı (ince doğranmış) sallayın, kremaya dökün ve kaynamayı bekleyin. Sonra ince doğranmış jambonu ekleyin ve rendelenmiş peynirleri sosta çözün. Karides sosuna koydu ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Kurutulmuş fesleğen ve zeytinyağı ile spagetti kaynatın. Servis tabağı: Yemek tabağında bir makarnayı koyun, sosu karides ve jambonla süsleyin. İstenirse, yaprakları kıvırcık maydanozla süsleyin. Afiyet olsun!
Karides ile kırmızı soslu makarna
maddeler:
- soyulmuş haşlanmış kral karidesleri - 450 gram
- 250 gram makarna
- 0.5 fincan kırmızı vermut
- 0,5 çay kaşığı kekik
- sarımsak
- konserve domates - 300 gram
- krem yağ - 175 ml
- tuz, karabiber - yarım çay kaşığı
Hazırlama yöntemi: Ön tencereyi ısıtın, bitkisel yağı dökün ve sarımsak kızartın. Yoğun bir kahverengi rengi bekledikten sonra, sarımsakları yakalayın, kekik ekleyin. Karidesleri baharatlı tereyağına koyun, tuz ve karabiber serpin. 2 dakikadan fazla sürmeyiniz. Sonra hemen vermut yarım bardak karides dökün, küçük küpler halinde doğranmış domatesleri serpin, iyice karıştırın. Kremaya dökün ve iki dakika pişirin - sosumuz hazır. Israr ederken, makarnayı kaynatın. Sıcak makarna tabağına koyun ve cömertçe sos dökün. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz: