Bugün yemek hakkında konuşacağız. Kitle koleksiyonu Ağustos ayında başlar ve sonbahar donlarından önce toplanabilirler. Pişirme, kızartma, asitleme, dekapaj ve kurutma için uygun evrensel bir mantardır. Ancak, önerilen tarifleri etten hazırlamaya başlamadan önce, mantarların bir saat veya iki veya hafif kaynatılmış olarak tuzlanmış suda sıralanması ve yerine konulması gerektiği belirtilmelidir. Baldan hazırlanan yemekler, burada öğreneceğiniz tarifler, diyetinizi çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Onlar lezzetli ve harika mutfak becerileri gerektirmez. Bunlar arasında çorba ve çorbaların yanı sıra lezzetli ikinci dersler de hazırlayabilirsiniz. Tadı ve aromasıyla sevdiklerinizi memnun edecek kızarmış ve haşlanmış kürklerin tarifleri sunulur.
Ekşi krema ile mantar
maddeler:
- 500 gr taze meyve
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- ekşi krema iki yemek kaşığı
- iki küçük soğan
- Tuz, dereotu ve maydanoz yeşillikleri - tadı
hazırlanması: Bal püresi, iyice temizleyin, iyice durulayın ve tuzlu suda 5 dakika kaynatın. Ardından suyu boşaltın. Mantarlar şeritler halinde kesilir ve ince doğranmış soğanla kızartılır. Neredeyse hazır olduklarında ekşi krema ekleyin ve karıştırın. 15 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce maydanoz veya dereotu ile süsleyin. 
Kızarmış ateşli silahlar
maddeler:
- 800 gram alkol
- kırmızı biber iki bakla
- iki küçük kabak
- 1 soğan
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- iki yemek kaşığı tereyağı
- 150 ml et suyu
- balzamik sirke iki yemek kaşığı
- 1 tutam şeker
- tuz, biber - tatmak
hazırlanması: Soyulmuş ve yıkanmış mantarlar küçük parçalar halinde kesilir. Kırmızı biber parçaları ikiye böldü ve çekirdeği çekirdekle çıkardı, durulandı ve şeritler halinde kesildi ve kabak - daireler. Soğan ince doğranmış. Bir tavada yağın yarısını ısıtın. Hazırlanan bal mantarları, biri ısıtılmış yağda 5 dakika olmak üzere iki parçaya ayrılır. Aynı şekilde, mantarların ikinci yarısını kızartın, ardından bunları birbirine bağlayın ve ateşten çıkarın. Tavaya alın, içindeki tereyağını eritin, içinde soğan şeffaf olana kadar söndürün. Et suyu ve kırmızı biber ekleyin, 5 dakika pişirin. Kabak ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Kızartılmış mantar, sirke, şeker, biber ve tuz ekleyin. Karıştırınız. Ateşe biraz ısın. Çanak hazır. Eğer bir sos, krema, 150 g istediğiniz bir garnitür ile hizmet etmek istiyorsanız, kaynatıp ardından diğer malzemelerle ekleyebilir Mantarlı bağlayın. 
Mantarlar. Bir tencerede yemek tarifleri
maddeler:
- 500 gr taze meyve
- 3 yemek kaşığı yağ
- 3 yemek kaşığı et suyu
- dereotu veya maydanoz - tatmak
hazırlanması: Temizleyin, iyice durulayın ve tuzlu suda pişirin. Sonra suyu tahliye edin, mantarları kurulayın. Biraz kaynatılmış bal mantarları ısıtılmış bir yağ kabına aktarılmalı ve et suyuna dökülmelidir. Tencereyi bir kapakla kapatın, fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın ve 30 dakika pişirin. Bitmiş bal mantarlarında ince doğranmış yeşillikleri serpin ve karıştırın.
Patates mantar ile pişirilmiş
maddeler:
- 4 patates
- 1 soğan
- 300 gram dondurma (dondurulabilir)
- 1 diş sarımsak
- 10 gr tereyağı
- Tuz, biber, defne yaprağı - tatmak
- bitkisel yağ - kızartma için
hazırlanması: Taze fritten hazırlanan yemekler, pişirmeye çalıştığınız yemek tarifleri birbirinden farklıdır. İşte başka bir deneme. Bunu yapmak için patatesleri soyup küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya aktarın. Kapak ile kaplayın. Sonra kesilen soğanları yarım halkalara ekleyin. Taze bal agaric hafifçe kaynatın, sudan çıkın, kurulayın ve patateslere ekleyin. Kapak ile kaplayın. Zaman zaman karıştırarak, pişirilene kadar mantarlı patates güveç. Hazırlık sonunda tuz, karabiber ekleyin, ince doğranmış sarımsak ve defne yaprağı ekleyin. Çanak sıcak servis, ona tereyağı ve yeşillik ekleyerek. İpucu: Bunun yerine taze bal mantarı kullanım donmuş ise, o zaman defrost olmadan, patates koymak, ama zhilkosti buharlaşması bir kapaklı tava kapsamaz. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
