Herhangi bir ev hanımı, tavuktan gelen yemekleri bilir.tüm aileyi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek için harika bir yol. İlk olarak, neredeyse herkesin tavuktan hoşlandığı için. Gıdadaki en kaprisli ve periborchivye bile, çocuklar kızartma tavuğu - yumuşak, akan, akan suyu tatlandırıyor. Ayrıca, fırında tavuktan alınan yemekler her zaman başarılıdır ve bunların hazırlanışındaki çabalar en azdır. Kabul edin, kuşu yıkayın, en sevdiğiniz baharatlarla kurulayın ve sürün - bir çift karides. Şey, her şey fırını yapacak. Ve piliçler çabucak hazırlanırken, tam anlamıyla 40 dakika içinde evde başka bir tavuk yemeği tadımını fırına davet edebilirsiniz. Ve tariflerin ve isimlerin çeşitleri harika. Bazıları ile en ilginç olanı, sizi tanıtmaya çalışacağız. Doğrudan tariflere geçmeden önce başka ne söylemek istersiniz? Tabii ki, pişirme için doğru tavuk nasıl seçilir. Başarıdan emin olmak için, orijinal ürünün kalitesine dikkat etmek gerekir. Bu, her şeyden önce, kuşun genç, iyi beslenmiş, taze olması gerektiği anlamına gelir. Dondurulmuş bir tavuğun pişirilmesini önermiyoruz - çok iyi bir aşçı olsanız bile tadı hatalı olmaz. Ve dükkanlarda ve pazarlarda mükemmel kalitede taze kuşlar varsa, dondurulmuş et kullanma noktası nedir? Üzerinde durmak istediğim ikinci önemli nokta, karkasın pişirme için ön hazırlığıdır. İdeal olarak, kuş en az birkaç saat boyunca kullanılan baharatlarla birlikte yalnız bırakılmalıdır. Bu süre boyunca et gerekli tüm aromaları emecektir ve ısıl işlem sırasında tavuk gerçekten canlı bir tat kazanacaktır. Az önce belirtildiği, bu önemli bir nüans, ancak zaman yok, ve aile şu anda lezzetli yiyecek bir sürü gerektiriyorsa - fırın tuzlu ve biberli tavuk, birkaç patates, soğan ve havuç olarak göndermek için çekinmeyin. Bir saat içinde akşam yemeği hazır ve çok lezzetli. Başarılı bir sonuç için, uygun bir sıcaklık rejimi uygun yemeklerin yanı sıra önemli bir rol oynar. Fırınlama için seramik veya dökme demir formlarının optimum kullanımı. Eşit ısınmaları nedeniyle, kuşunuz hızlı bir şekilde hazır olacak ve sulu ve hassaslığını koruyacaktır.
Tavuk-paprikas (Macar mutfağının bir tabak)
maddeler:
- tavuk karkasları
- 100 gram füme pastırma (ya da tempolu)
- 1 soğan
- 1-2 yemek kaşığı tatlı biber
- Ekşi krema 250 gram
- 150-200 mililitre suyu (veya su)
- Un 1-2 yemek kaşığı
- tuz, biber
- Baharatlar (tat ve isteğe bağlı)
Hazırlama yöntemi: Kabine yıkayın, kuru, bölümler halinde kesin. Dilimlenmiş tütsülenmiş domuz pastırması veya soğanı soğan ile kızartın, kırmızı biber ekleyin, sonra da tuzlu ve karabiber ekleyin ve 5-7 dakika boyunca bir tavada pişirin. Uygun tabaklara koyun, biraz et suyu veya sıcak su dökün, kaplayın ve fırına koyun, 40 derece ısıtın, 40 dakika. Unu bir tavada, fındık kokusu görünene kadar ekin, ekşi krema ekleyin ve ısıtın. Tadı dengeleyin ve ortaya çıkan sosta tavuk eti dökün. Fırında 15 dakika bekletin. Çanak, haşlanmış patates, gevrek pirinç ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. 
Mantar soslu tavuk
maddeler:
- tavuk karkasları
- Kurutulmuş mantar bir avuç (daha iyi beyaz)
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı (daha iyi pişmiş)
- Ekşi krema 150 gram
- bir bardak et suyu
- Un 1-2 kaşık
- tuz, biber, baharatlar
- maydanoz yeşillikleri
Hazırlama yöntemi: Tavuğu yıkayın, kurulayın ve porsiyonlara doğrayın. Tuz, karabiber ve kızartın. Mantar sosu hazırlayın. Önceden ıslatılmış mantarlar iyice durulayın ve az miktarda tavuk suyu içinde pişirin. Soğuk, ince doğrayın ve doğranmış soğan ile birlikte tereyağında kızartın. Mantarları pişiren ve kaynatılan un, ekşi krema ve et suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve ortaya çıkan soslu tavuk parçalarını dökün. Fırında fırına 180-200 derece sıcaklıkta getirin.
Doldurulmuş tavuk
maddeler:
- tavuk karkasları
- 150 gram beyaz ekmek
- 150 gram tavuk karaciğer
- 2 yumurta
- 30-50 gram tereyağı
- bir bardak süt
- Iyi port şarap 2 yemek kaşığı
- tuz, biber, hindistan cevizi
Hazırlama yöntemi: Yıkanıp kurutulmuş tavuk karkasını iyice tuz ve karabiberle ovun ve buzdolabına koyun. Beyaz ekmek sütü emerek, sıkın ve bir tavuk karaciğeri ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Ortaya çıkan doldurmada çırpılmış yumurta, tuz, karabiber, küçük hindistancevizi ve şarap ekleyin. Hepsi iyi sarsılmalıdır. Kıymalı et ile, tavuk karkasını doldurun (deliği bir ampulle kaplayın) ve tavuk, kaz tüyüne ısıtılmış yağla koyun. Fırında 180-200 derece sıcaklıkta pişirin. Zaman zaman, tavuk döndürülmeli ve ortaya çıkan meyve suyu ile serpilmelidir, böylece eşit şekilde kızarır. Havalı ve dilimler halinde kesin. Taze sebze ile servis yapın 
Ekmek kırıntıları tavuk parçaları
maddeler:
- tavuk karkasları
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 gram tereyağı
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 80-100 gram bisküvi
- tuz, biber
Hazırlama yöntemi: Tavuğu yıkayın, kurulayın ve porsiyonlara doğrayın. Et tuzunu, karabiberi ve bir saat buzdolabına koyun. Süt ile çırpma yumurta. unu, tavuk silindirinin topakları, yumurta süt karışımı içine daldırılmış ve kırıntıları ile serpilir. Kuyuya kadar iyice ısıtılmış zeytinyağında kızartın. Uygun bir tavada kızarmış tavuk yer, başı açık, fırında hazır olana kadar tereyağı her bit koymak ve pişirin.
Elma ve kuru kayısı ile tavuk
maddeler:
- tavuk karkasları
- 2 elma
- avuç kuru kayısı
- 1 soğan
- tuz, biber, baharatlar
Hazırlama yöntemi: Tavuğu pişirin, kurutun, iç ve dış kısımda tercih ettiğiniz tuz, biber ve baharatla ovun. Elmalar yıkanır, kesilir ve tavuk içine konur, orada bir avuç kuru kayısı, önceden brendi veya rom sarılır. Delik bir ampulle kaplanmış ve her şeyi bir manşona yerleştirmiştir. İstenirse, bir çift elmalar ve kuru kayısılar ek olarak bir kovan içine konabilir. Fırında yaklaşık bir saat bir buçuk saat 180 derece bir sıcaklıkta pişirin. Bir garnitür olarak, gevrek pirinç idealdir. Gördüğünüz gibi, fırında tavuk yemek tarifleri yemek pişirmek için oldukça basit ve kesinlikle erişilebilir. Yukarıdaki yemeklerin hiçbiri enfes malzemeler içermezken, tavuk her zaman iştah açıcı ve mükemmel bir tada sahiptir. Birçok yemek tarifinde, örneğin, baldırlar veya kanatlar gibi bir tavuk karkasının yerini alabilir - kısaca, ailenizin üyeleri tarafından tercih edilen kısımlar. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
